立冬节气的民间传统习俗汇总.docx

立冬节气的民间传统习俗立冬节气的民间传统习俗 补冬 立冬节气的到来，是草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春朝气勃发作打算人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗人在这个进补的最佳时期，进行食补，为抵挡冬天的寒冷补充元气在冬季应少食生冷，尤其不宜过量的补一般人可以适当食用一些热量较高的食品，特殊是北方，可以吃些牛、羊肉，但同时也要多吃簇新蔬菜吃一些富含维生素和易于消化的食物 吃赤豆糯米饭 在江南水乡，有立冬之夜全家团聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病 烧香 满族有烧香的习俗立冬，秋粮一入库，这个季节便是满族八旗和汉军八旗人家烧香祭祖的活跃季节汉八旗的祭祀称“烧旗香跳虎神”，满八旗称“烧荤香”烧荤香”5—7天，在操办祭祖烧香的头三天，全家人一连十天吃斋，不吃荤腥 喝羊肉汤 在山东滕州，立冬季节，有喝羊肉汤的习俗在寒冷的天气，喝一碗热气腾腾的羊肉汤，肯定是一种享受。

而且，羊肉中还含有大量的脂肪和蛋白质以及丰富的热量，御寒效果极佳 2022年立冬节气的民间传统饮食 吃饺子 谚语云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺在北方地区，立冬这一天饺子是必不行少的节日食品立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，因为饺子外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻在京津地区，还讲究吃“倭瓜”馅的饺子 草根汤 在闽中地区，立冬俗称“交冬”，意为秋冬之交每逢立冬日，家家户户要熬制草根汤草根品种众多，配方也多种多样一般就是将山白芷根、盐肤木根、山苍子根、地稔根等剁成片，下锅熬煮出浓浓的草根汤后，捞去根块，再加入鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等熬制，香气浓郁，口味醇厚，油而不腻 交冬糍 在漳州，立冬季节农家通常会做一种叫做“交冬糍”的小吃这种小吃是以糯米为主料，在浸泡以后再放到蒸笼里去蒸熟，然后快速放在石舀里舂，直到绵变得软柔韧最终再趁热将饭泥制作成各种样子的团状，搁在芝麻或黄豆或花生炒香磨粉拌白砂糖(的盘里滚动，即可取食漳州人就用这种小吃来祀神祭祖，庆贺农作物的丰收，祈望来年生活过得更美妙 酿黄酒 立冬之日起先酿黄酒，是绍兴传统的酿酒风俗。

冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育，又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味，是酿酒发酵最适合的季节因此，绍兴人把从立冬起先到其次年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”，祈求福祉 吃甘蔗 在福建的潮汕地区，立冬要吃甘蔗是因为民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法，意思是“立冬”的甘蔗已经成熟，吃了不上火，这个时候“食蔗”既可以爱护牙齿，还可以起到滋补的功效在当地乡下还有劈蔗的嬉戏活动：参与者手握一根完整的甘蔗，把蔗节上的芽和气根削去，然后站到凳子上，左手按住蔗秆，使其稳立在地上;右手拿着刀，刀背朝着尾稍，竞赛起先之后，快速把刀口翻转过来，先完成者为胜 吃生葱 南京有句谚语：“一日半根葱，入冬腿带风一立冬，老南京人就特殊留意吃生葱了，以反抗南京冬季湿寒，削减疾病的发生从养生学的角度看，具有发表通阳、解毒调味的作用主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等等直到现在，南京人还常把“立冬嗖嗖疾病盘，大葱再辣嘴中盘”这句老话挂在嘴边 立冬三候及意思是什么 立冬三候：一候水始冰;二候地始冻;三候雉入大水为蜃 1、水始冰：水已经能结成冰。

立冬后温度黄河、淮海一带的气温变低，水面上起先结冰 2、地始冻：土地也起先冻结 立冬后，秦岭—淮河线以北的地区起先变得寒冷，地面上出现冻土现象 3、雉入大水为蜃：野鸡一类的大鸟便不多见了 古人认为到了立冬节气后禽鸟会变成蛤蜊藏在海水里面避寒，其实这是浪漫主义说法，现实是到了立冬节气后禽鸟南迁或者藏在了暖和的地方避寒去了 立冬节气的民间传统习俗。