31大类食品分类及类别.docx

附件食品生产允许分类目录食品、食品增添剂类型类型编号类又名称品种明细备注粮食加工品0101小麦粉1. 通用（特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、一般粉、 咼肋小麦粉、低肋小麦粉、营养加强小麦粉、全麦粉、其余）2. 专用［面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小 麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕 点用小麦粉、自觉小麦粉、小麦胚（胚片、胚粉）、其余］. ..0102大米大米（大米、糙米、其余）0103挂面1. 一般挂面2. 花色挂面3. 手工面食品、食品增添剂类型类型编号类又名称品种明细备注0104其余粮食加工品1. 谷物加工品［高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、红线米、 小麦米、大麦米、裸大麦米、攸麦米（燕麦米）、乔麦米、意仁米、 蒸谷米、八宝米类、混淆杂粮类、其余］2. 谷物碾磨加工品［玉米碜、玉米粉、燕麦片、汤圆粉（糯米粉）、 攸麦粉、玉米自觉粉、小米粉、冋粱粉、乔麦粉、大麦粉、冃稞粉、 杂面粉、大米粉、绿豆粉、黄豆粉、红豆粉、黑豆粉、豌豆粉、芸 豆粉、蚕豆粉、黍米粉（大黄米粉）、稷米粉（糜子面）、混淆杂粮粉、 其余］3. 谷物粉类制成品（生湿面制品、生干面制品、米粉制品、其余）食用油、油脂及其制品0201食用植物油食用植物油（菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亚麻籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕榈油、橄榄油、食用调解油、其余）—0202食用油脂制品食用油脂制品［食用氢化油、人造奶油（人造黄油八起酥油、代可 可脂、植脂奶油、粉末油脂、植脂末］食品、食品增添剂类型类型编号类又名称品种明细备注0203食用动物油脂食用动物油脂（猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油、鹅油、骨髓油、 鱼油、其余）调味品0301酱油1. 酿造酱油2. 配制酱油0302食醋1. 酿造食醋2. 配制食醋0303味精1. 谷氨酸钠（99%味精）2. 加盐味精3. 增鲜味精0304酱类酿造酱［稀甜面酱、甜面酱、大豆酱（黄酱）、蚕豆酱、豆瓣酱、大 酱、其余］食品、食品增添剂类型类型编号类又名称品种明细备注0305调味料1. 液体调味料（鸡汁调味料、牛肉汁调味料、烧烤汁、鲍鱼汁、香 辛料调味汁、糟卤、调味料酒、液态复合调味料、其余）2. 半固态（酱）调味料［花生酱、之麻酱、辣椒酱、番加酱、风味酱、 芥末酱、咖喱卤、油辣椒、火锅蘸料、火锅底料、排骨酱、叉烧酱、 香辛料酱（泥）、复合调味酱、其余］3. 固态调味料［鸡精调味料、鸡粉调味料、畜（禽）粉调味料、风味 汤料、酱油粉、食醋粉、酱粉、咖喱粉、香辛料粉、复合调味粉、其 余］4. 食用调味油（香辛料调味油、复合调味油、其余）5. 水产调味料（蚝油、鱼露、虾酱、鱼子酱、虾油、其余）肉制品0401热加工熟肉制品1. 酱卤肉制品（酱卤肉类、糟肉类、白煮类、其余）2. 熏烧烤肉制品（熏肉、烤肉、烤鸡腿、烤鸭、叉烧肉、其余）3. 肉灌制品（灌肠类、西式火腿、其余）4. 油炸肉制品（炸鸡翅、炸肉丸、其余）5. 熟肉干制品（肉松类、肉干类、肉铺、其余）食品、食品增添剂类型类型编号类又名称品种明细备注6.其余熟肉制品（肉冻类、血豆腐、其余）0402发酵肉制品1. 发酵灌制品2. 发酵火腿制品0403预制调治肉制品1. 冷藏预制调治肉类2. 冷冻预制调治肉类0404腌腊肉制品1. 肉灌制品2. 腊肉制品3. 火腿制品4. 其余肉制品食品、食品增添剂类型类型编号类又名称品种明细备注0501液体乳1・巴氏杀菌乳2•调制乳3. 灭菌乳4. 发酵乳乳制品0502乳粉1. 全脂乳粉2. 脱脂乳粉3. 部分脱脂乳粉4. 调制乳粉5. 牛初乳粉6. 乳清粉0503其余乳制品1. 炼乳2. 奶油3. 稀奶油4. 无水奶油食品、食品增添剂类型类型编号类又名称品种明细备注5. 干酪6. 再制干酪7. 特点乳制品饮料0601瓶（桶）装饮用水1. 饮用天然矿泉水2. 包装饮用水（饮用纯净水、饮用天然泉水、饮用天然水、其余饮用水）0602碳酸饮料（汽水）碳酸饮料（汽水）（果汁型碳酸饮料、果味型碳酸饮料、可乐型碳酸 饮料、其余型碳酸饮料）食品、食品增添剂类型类型编号类又名称品种明细备注0603茶（类）饮料1. 原茶汁（茶汤）2. 茶浓缩液3. 茶饮料4. 果汁茶饮料5. 奶茶饮料6. 复合茶饮料7. 混淆茶饮料8. 其余茶（类）饮料0604果蔬汁类及其饮料1. 果蔬汁（浆）［原榨果汁（非还原果汁）、果汁（还原果汁）、蔬菜 汁、果浆、蔬菜浆、复合果蔬汁、复合果蔬浆、其余］2. 浓缩果蔬汁（浆）3. 果蔬汁（浆）类饮料（果蔬汁饮料、果肉饮料、果浆饮料、复合果 蔬汁饮料、果蔬汁饮料浓浆、发酵果蔬汁饮料、水果饮料、其余0605蛋白饮料1. 含乳饮料2. 植物蛋白饮料食品、食品增添剂类型类型编号类又名称品种明细备注3.复合蛋白饮料0606固体饮料1. 风味固体饮料2. 蛋白固体饮料3. 果蔬固体饮料4. 茶固体饮料5. 咖啡固体饮料6. 可可粉固体饮料7. 其余固体饮料（植物固体饮料、谷物固体饮料、营养素固体饮 料、食用菌固体饮料、其余）0607其余饮料1. 咖啡（类）饮料2. 植物饮料3. 风味饮料4. 运动饮料5. 营养素饮料食品、食品增添剂类型类型编号类又名称品种明细备注6. 能量饮料7. 电解质饮料&饮料浓浆9.其余类饮料方便食品0701方便面1. 油炸方便面2. 热风干燥方便面3. 其余方便面0702其余方便食品1. 主食类（方便米饭、方便粥、方便米粉、方便米线、方便粉丝、 方便湿米粉、方便豆花、方便湿面、凉粉、其余）2. 冲调类（麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶、即食谷物粉、其余）0703调味面制品调味面制品饼干0801饼干饼干［酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、压缩饼干、曲奇饼干、夹 心（注心）饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、煎饼、装修饼干、水 泡饼干、其余饼干］食品、食品增添剂类型类型编号类又名称品种明细备注罐头0901畜禽水产罐头畜禽水产罐头（火腿类罐头、肉类罐头、牛肉罐头、羊肉罐头、鱼类罐头、禽类罐头、肉酱类罐头、其余）0902果蔬罐头1. 水果罐头（桃罐头、橘子罐头、菠萝罐头、荔枝罐头、梨罐头、其余）2. 蔬菜罐头（食用菌罐头、竹笋罐头、莲藕罐头、番茄罐头、其余）0903其余罐头其余罐头（果仁类罐头、八宝粥罐头、其余）冷冻饮品1001冷冻饮品1. 冰淇淋2. 雪糕3. 雪泥4. 冰棍5. 食用冰6. 甜味冰食品、食品增添剂类型类型编号类又名称品种明细备注速冻食口口1101速冻面米食品1. 生制品（速冻饺子、速冻包子、速冻汤圆、速冻粽子、速冻面 点、速冻其余面米制品、其余）2. 熟制品（速冻饺子、速冻包子、速冻粽子、速冻其余面米制 品、其余）1102速冻调制食品1. 生制品（详细品种明细）2. 熟制品（详细品种明细）1103速冻其余食品1. 速冻肉制品2. 速冻果蔬制品—薯类和膨化食品1201膨化食品1. 焙烤型2. 油炸型3. 直接挤压型4. 花色型食品、食品增添剂类型类型编号类又名称品种明细备注1202薯类食品1. 干制薯类2. 冷冻薯类3. 薯泥（酱）类4. 薯粉类5. 其余薯类糖果制品1301糖果1・硬质糖果2. 奶糖糖果3. 夹心糖果4. 酥质糖果5. 焦香糖果（太妃糖果）6. 充气糖果7. 凝胶糖果&胶基糖果9. 压片糖果10. 流质糖果食品、食品增添剂类型类型编号类又名称品种明细备注11. 膜片糖果12. 花式糖果13. 其余糖果1302巧克力及巧克力制品1. 巧克力2. 巧克力制品1303代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品1. 代可可脂巧克力2. 代可可脂巧克力制品食品、食品增添剂类型类型编号类又名称品种明细备注1304果冻果冻（果汁型果冻、果肉型果冻、果味型果冻、含乳型果冻、其余型果冻）茶叶及有关制品1401茶叶1・绿茶（龙井茶、珠茶、黄山毛峰、都匀毛尖、其2. 红茶（祁门时间红茶、小种红茶、红碎茶、其余）3. 乌龙茶（铁观音茶、武夷岩茶、凤凰单枞茶、其余）4. 白茶（白毫银针茶、白牡丹茶、贡眉茶、其余）5. 黄茶（蒙顶黄芽茶、霍山黄芽茶、君山银针茶、其余）6. 黑茶［普洱茶（熟茶）散茶、六堡茶散茶、其余］7. 花茶（茉莉花茶、珠兰花茶、桂花茶、其余）8. 袋沏茶（绿茶袋沏茶、红茶袋沏茶、花茶袋沏茶、其余）9. 紧压茶［普洱茶（生茶）紧压茶、普洱茶（熟茶）紧压茶、六堡茶 紧压茶、白茶紧压茶、其余］1402边销茶边销茶（花砖茶、黑砖茶、茯砖茶、康砖茶、沱茶、紧茶、金尖茶、米砖茶、青砖茶、方包茶、其余）食品、食品增添剂类型类型编号类又名称品种明细备注1403茶制品1. 茶粉（绿茶粉、红茶粉、其余）2. 固态速溶茶（速溶红茶、速溶绿茶、其余）3. 茶浓缩液（红茶浓缩液、绿茶浓缩液、其余）4. 茶膏（普洱茶膏、黑茶膏、其余）5. 调味茶制品（调味茶粉、调味速溶茶、调味茶浓缩液、调味茶膏、 其余）6. 其余茶制品（表没食子儿茶素没食子酸酯、绿茶茶氨酸、其余）1404调味茶1. 加料调味茶（八宝茶、三泡台、枸杞绿茶、玄米绿茶、其余）2. 加香调味茶（柠檬红茶、草莓绿茶、其余）3. 混淆调味茶（柠檬枸杞茶、其余）4. 袋泡调味茶（玫瑰袋泡红茶、其余）5. 紧压调味茶（荷叶茯砖茶、其余）食品、食品增添剂类型类型编号类又名称品种明细备注1405代用茶1•叶类代用茶（荷叶、桑叶、薄荷叶、苦丁茶、其余）2. 花类代用茶（杭白菊、金银花、重瓣红玫瑰、其余）3. 果实类代用茶（大麦茶、枸杞子、决明子、苦瓜片、罗汉果、柠 檬片、其余）4. 根茎类代用茶［甘草、牛蒡根、人参（人工栽种）、其余］5. 混淆类代用茶（荷叶玫瑰茶、枸杞菊花茶、其余）6. 袋泡代用茶（荷叶袋沏茶、桑叶袋沏茶、其余）7. 紧压代用茶（紧压菊花、其余）酒类1501白酒1. 白酒2. 白酒（液态）3. 白。