白酒搬迁及新建葡萄酒生产线项目.doc

衡水和顺酒业有限公司 白酒搬迁及新建葡萄酒生产线项目简介二○一二年三月二十八日目 录第一章 总 论第二章 项目建设背景及必要性第三章 市场调查分析第四章 项目建设条件第五章 项目建设方案第六章 公用设施工程第七章 劳动安全卫生与消防第八章 节能、节水措施第九章 项目组织与经营管理第十章 环境影响评价第十一章项目实施进度建议第十二章投资估算与融资方案第十三章财务评价第十四章社会效益分析和研究结论第一章 总 论 1.1 项目概述1.1.1 项目名称白酒搬迁及新建葡萄酒生产线项目1.1.2 建设单位衡水和顺酒业有限公司 1.1.3 法人代表王春艳1.1.4 建设性质新建、迁建1.1.5 建设地点 阜城县经济开发区西区1.1.6 项目建设工期 2012年3月至2014年2月 1.1.7 项目规划项目规划土地面积30亩，其中:建筑占地面积12000㎡，道路地坪面积3000㎡，绿化面积1330㎡1.1.8 项目建设内容和规模建设规模：迁建年产量为800吨酿酒生产线一条，新建2000吨葡萄酒生产线一条建设内容：主要建筑：总建筑面积12000.00㎡，其中：办公楼800.00㎡，二层轻钢结构；轻钢结构生产车间2栋8000.00㎡，库房2000.00㎡，餐厅300.00㎡，宿舍800.00㎡；警卫室一层砖混结构100.00㎡。

附属设施：绿化面积1330㎡，道路地坪面积3000㎡、围墙大门等附属设施建设以及相关设备的购买和安装1.1.9 投资规模及资金来源投资规模：项目总投资估算6000万元，其中：建设投资4460万元，其他费用540万元，流动资金1000.00万元资金来源：项目总投资6000.00万元，全部来自企业自筹1.1.10项目建设单位概况衡水和顺酒业有限公司前身为江苏宿迁市泗洪县特酿酒厂，因县城建设拆迁，厂房年久失修，机器设备老化特别是企业僵化的机制，制约了企业的可持续发展，为了加快工业突破，进一步做大企业，决定将酒厂搬迁至衡水市阜城县经济开发区西区更名为衡水和顺酒业有限公司同时新增2000吨葡萄酒生产线一条1.2项目建设的编制依据和范围1.2.1编制依据1、QBJS5-2005《轻工业建设项目可行性研究报告编制内容深度规定》2、建设部、发改委《建设项目经济评价方法与参数》（第三版）3、建设单位提供的有关资料及现行有关技术经济规范 4、国家现行有关的各项标准规范1.2.2 研究范围根据国家对基本建设项目可行性研究的内容和深度要求，重点研究以下内容：(1)论述项目建设的背景、必要性；(2)落实项目建设的条件；(3)确定项目的建设内容和建设规模；(4)估算项目建设投资和安排资金使用计划。

5)项目投资效益分析1.3研究结论和经济指标1.3.1 研究结论阜城县年产800吨酿酒和2000吨葡萄酒的生产线项目的建设可以促进阜城县政治和社会稳定，促进阜城县经济发展，地理位置合理，交通便利，给排水、供气、供电、通讯等配套条件可靠，建设方案符合阜城县城镇规划要求，布局合理，社会和经济效益明显因此，建设是必要、可行的1.3.2 主要技术经济指标表1-1 项目主要技术经济指标序号指标名称单位指标1建设规模㎡120001.1生产车间㎡80001.2库 房㎡20001.3办公楼㎡8001.4餐厅㎡3001.5警卫室㎡1002主要产品2.1白酒吨/年8002.2葡萄酒吨/年20003项目总投资万元60003.1建设投资万元50003.2铺底流动资金万元10004项目建设期年25劳动定员人806正常年销售收入万元10415.367正常年销售税金万元650.018总成本及费用万元68759可变成本万元612510财务指标10.1投资回收期年2.1710.2利润指标10.2.1正常年利润总额万元2890.3510.2.2投资利润率%38.5410.2.3投资利税率%5910.3盈亏平衡点%14第二章 项目建设背景及必要性2.1 项目建设背景一、酿酒行业概况　 目前，中国有近38000家酿酒生产企业，上10万个品牌，其中白酒销售额1/3在四川，剩余的市场份额河南、安徽、山东、广东四省占一半，其他省份一半。

展望未来，我国葡萄酒市场需求与产量进一步扩大；中商情报网预计到2013年中国葡萄酒产业制造业收入将超过350亿元，而整过市场零售规模预计将会超过900亿元的规模界时葡萄酒质量稳步提高，产品向高端化发展；品牌结构进一步优化，酒种多样化；干酿、甜型葡萄酒、桃红比例升高；酒庄休闲旅游业发展；进口葡萄酒量增长迅速；国内葡萄酒企业将面临更多国际竞争 河北省酿酒行业发展的主要特点是： （1）行业保持平稳较快的发展态势，供需基本平衡，市场竞争加剧2010年，酿酒行业产量和销售收入均出现较快增长，1——11月份全国酿酒行业累计产品销售收入同比增长16.72%，利润总额同比增加25.05%，但从总量来看，供需基本平衡，市场对增量有较强的消化能力；但从趋势看，酒业供大于求的态势显现，产品销售压力增大，竞争加剧，市场潜力有待进一步发掘 （2）产业结构趋于合理，酿酒产量基本维持原有格局，啤酒、葡萄酒和黄酒产量上升，消费习惯向营养、健康方面倾斜，保健酒、葡萄酒和黄酒低度、营养、保健的优势逐渐显现，啤酒基本保持稳定二、 酿酒行业的市场特性品牌竞争加剧，名优产品优势明显随着行业竞争加剧，市场占有率排在前五名的企业占据了近五成的市场份额，知名企业旗下酒品的品牌优势逐渐显现，消费者指名消费的趋势显现。

近年来，国内酿酒企业为了在市场竞争中站稳脚跟，开始重视品牌的培育和发展，实施名牌战略，强化品牌策略外资洋品牌大举进攻，刺激竞争趋于酿热化随着酒类行业进口关税的进一步下调，进入国内市场的外资品牌越来越多，他们通过本土化的营销手段运作进行市场渗透，由浅入深地攻城略地，开始挑战部分国产品牌的地位近几年，酿酒行业整体需求持续增长，高端市场需求增长幅度较大2007年酿酒企业成高速增长态势，全国酿酒平均增幅达到20%，优秀企业增幅达40%以上酿酒消费价格带呈上移趋势,高端消费持续增长，中高档主流价位由100元/瓶上移到150元/瓶同时酿酒行业整合加剧，集中度进一步提高，酿酒进入强势品牌竞争阶段区域市场品牌整合加速，三个亿以下的酿酒企业逐步退出市场，区域市场集中在两三个强势品牌手中行业整合尚未结束，区域品牌存有机会，但是在未来3-5年，对于众多销售收入在1-3亿的区域品牌将是至关重要的几年，如不能成为区域强势品牌，生存空间将进一步缩小，市场发展将举步维艰市场由产品竞争转向品牌竞争，品牌制胜时代来临市场竞争带来的结果是新生品牌存活空间越来越小，只有那些有一定历史积淀的品牌才能获得发展主导产品的市场份额和竞争力，与企业的品牌力成正比。

区域市场面与企业的品牌力成正比未来市场竞争将由局部市场到全局市场，市场分布过于集中的企业将会在竞争中处于劣势，将会受到更大的市场压力，市场竞争也由市场突破竞争到企业综合实力的竞争未来的市场竞争，不仅仅是市场投入和个别区域市场的比拼，决定企业胜负的是企业经营理念、现代化的营销管理体系、高素质的营销团队建设、以及整体支持系统的强弱总之酿酒行业整合加剧，发展速度成为市场制胜的关键； 对于传统品牌而言，未来两到三年是发展的关键时期；企业经营理念、管理系统、营销团队是酿酒市场制胜的决定因素阜城县人民政府对阜城县年产800吨酿酒和2000吨的葡萄酒生产线项目建设给予了高度重视，同时，在阜城县各相关部门的支持下，已划定30亩土地作为厂房等基础设施建设用地通过该项目的建设加快阜城县工业化发展进程本项目就是在这一背景条件下提出的2.2 项目建设的必要性2.2.1 适应加快阜城县经济发展的需要阜城作为资源型农业县，在大开发、大发展的新形势下，只有面向市场和充分发挥当地特色资源优势与生产优势，依托高新技术发展特色多种经营建设项目，大力发展阜城县工业化道路，才能满足当前工农业特色、优质、多样化的结构性需求，适应工农业产品市场一体化的竞争优势，才有利于促进阜城县经济的快速发展。

2.2.2是阜城县推进工农业现代化的需要加快阜城工业化发展，把阜城的资源优势和地缘优势结合起来，对阜城这样一个农业大县，以工业化思维谋农业产业化以实施优势资源转换战略为核心，突出抓好纺织服装、农副产品精深加工等；围绕做大做强重点产业，加快工业化建设力度按照“结构调整，加快发展、提高水平、产业升级”的总体思路，加大结构调整力度，全面实现产业的优化升级，提高整体效益同时延长农副产品深加工产业链，提高附加值，努力推进装备制造业的优化升级，在优势资源转换方面，要尽可能引进一些科技含量高、环境污染少的加工型企业；走一条低消耗、低污染、高效率的发展模式，使经济发展与生态环境和谐共存本项目的建成将推进阜城县高新工业的发展，为阜城县增加工业生产值4940.37万元，提供劳动就业岗位80个，增加税收1228.08万元，有效的促进阜城县经济的发展因此，本项目的建设是十分必要的第三章 市场调查分析 3.1 国内市场需求分析 酿酒是现代工业的基础工艺之一酿酒作为一种工艺，在我国发展逐步成熟酿酒就是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程随着酿酒工业的发展，现代酿酒技术也有了很大进步尤其是在中国，酒产品的结构有了明显的变化，已从高酒度向低酒度发展，从粮食酒向果露酒转变;产品质量也有了明显提高。

70年代末以来,中国在已往研究酒曲微生物区系、改进生产工艺及解剖酒类芳香成分等工作的基础上，大量推广新技术，对提高酿酒工业的技术水平起了重要作用 酿酒技术的进步反过来又带动了酿酒工业的发展啤酒行业围绕改进制麦芽技术、缩短发酵周期、提高糖化设备效能等，推广了啤酒两用箱制麦芽、厚层通风制麦芽、酶工程高效糖化制啤酒、高浓度发酵后稀释制啤酒、露天大罐发酵制啤酒、固定化酵母快速发酵制啤酒、缩短啤酒酒龄、应用微机控制啤酒发酵等新技术，提高了啤酒的生产水平葡萄酒行业，在红葡萄酒方面应用热浸技术，对防止原酒氧化、保留果香、增加色素起到了重要作用，同时节约了20％以上的发酵容积；在白葡萄酒方面,应用果汁净化处理以防止果汁氧化,使用果胶酶提高果汁质量、增加产量，利用皂土澄过滤、快速离心净化、接种纯种酵母、低温发酵等提高产品质量此外，利用单品种葡萄发酵酿造优质葡萄酒，也是酿酒技术的重要成就黄酒行业，在巩固、提高传统产品质量的同时，采用大罐发酵、机械运输、冷冻降温等措施，改变了几千年以来采用传统陶缸、小坛的古老制作方法，使黄酒生产不再受季节的局限白酒行业，在探索名白酒生产规律、实现机械化生产和大容器贮存、探索人工催熟技术，以及节粮节能等方面，也取得了一些成就。

现代酿酒技术中蕴藏着高深的科学原理和应用技术，涉及多方面的学科，尚待进一步阐明与发掘3.2 消费者的结构经常性的白酒消费主要是工薪阶层，名酒消费者主要是中高收入阶层及公费消费群体城乡分化大约居民消费总额中城镇居民占6。