吴伯箫：菜园小记.doc

吴伯箫：菜园小记吴伯箫：菜园小记 莳花好，种菜更好 花种得好，花团簇拥，满园芳香，能够赏识；菜种得好，淡绿的茎叶，肥硕的块根，多浆的果实，却能够食用 俗话说： 瓜菜半年粮 我想起在延安蓝家坪咱们种的菜园来了 说是菜园，其实是果园那园里桃树杏树许多，还有海棠每年春二三月，粉红的桃杏花开罢，不久就开绿叶烘托的美丽的海棠花，很热烈果实老练的时分，杏是水杏，桃是毛桃，海棠是垂垂联珠，又是一番茂盛现象 果园也是花园那园里花的品种不少 木本的有蔷薇，木槿，丁香，草本的有凤仙，石竹，夜来香，江西腊，步步高， 草花不贵重，可是长得茂盛凶横甬路的两头，菜地的周围，园里的角角落落，处处都是 草花里面长得最茂盛最凶横的是波斯菊，密密丛丛地长满了向阳的山坡这莳花开得稠，有绛紫的，有雪白的，一层一层，发出着浓郁的异香；也开得时间长，能点缀整个秋天 这一点很像野生的千头菊 这莳花称作 菊 ，看来是有道理的 说的菜园，是就园里的隙地拓荒的果树是围屏，草花是篱笆，中心是菜畦，共有三五处，面积大小不等，都是土壤肥美，阳光足够，最适于种菜的当地。

咱们运营的那一处，三面是果树，一面是山坡；地势长方，面积约二三分那是在大种蔬菜的时期咱们三个同志在业余时间为团体运营的收成的蔬菜归团体膳食，自己也有一份比较丰富的享受 那几年，在延安的同志，咱们都在作业，学习，战役的空地里种蔬菜机关，校园，部队里吃的蔬菜差不多都能自给那个时分没有提出种 十边 ，可是见缝插针，很天然地 十边 都种了 窑洞的门前，平房的左右前后，河滨，路周围，乃至单个山头新开的土地都种了菜咱们种的那块菜地，在那园里是条件最好的土肥地整，从前有人侍弄过，算是熟菜地 地的一半是韭菜畦 韭菜有宿根，不要费太大的劳力（当然要费些时间），只需施上肥，培培土，浇洒水，出了九就能宣布鲜绿肥嫩的韭芽最可贵的是，菜地西北的石崖底下有一个石窠，挖出石窠里的乱石沉泥，石缝里就涔涔地流出泉流 石窠不大，可是积一窠水刚好能够浇完那块菜地积水用完，一顿饭的时间又能够蓄满水满的时分，一清究竟，不溢不流，很有点像神话里的宝瓶，水用了还有，用了还有，不必就总是满着 泉流清洌，不浇菜也能够浇果树，或许用来洗头，洗衣服 沧浪之水清兮，能够濯我缨；沧浪之水浊兮，能够濯我足。

这比沧浪之水还好 相同种菜的其他同志，菜地邻近没有水泉，用水要到延河里去挑，不像咱们三个，从石窠通菜地掏一条窄窄浅浅的水沟，用柳罐吊水，抬抬手就把菜浇了 咱们都仰慕咱们 咱们也觉得沾了天然条件的光，似乎干活掂了轻的，很不好意思，就下定决心要把菜地种好，管好 庄稼一枝花，全赖粪当家 为了积肥，咱们趁迟早漫步的时分到大路上拾粪，那里交游的牲口多， 只需动动手，肥源处处有 啊咱们请老农讲课，咱们跟着学了不少常识《万丈高楼从地起》的歌者，农人诗人孙万福，便是有名的教师之一 记住那个时分他是六十多岁，精力矍铄，声响嘹亮，说话又亲热又质朴，那返老还童的风姿，到现在我还藏着深入的形象跟那些教师，咱们学种菜，种瓜，种烟 像种瓜要浸种、压秧，种烟要打杈、掐尖，许多实践学识咱们都是边做边跟教师学的、有的学会烤烟，自己做挺考究的纸烟和雪茄；有的学会蔬菜加工，做的番茄酱能吃到冬季；有的学会蔬菜腌渍、窖藏，使秋菜接上春菜 种菜是详尽活儿， 种菜如绣花 ；仔细干起来也很累人，就劳作量说， 一亩园十亩田 可是种菜是极有趣味的工作 种菜的趣味不仅仅在吃菜的时分，像苏东坡在《菜羹赋》里所说的： 汲幽泉以揉濯，持露叶与琼枝。

或许像他在《后杞菊赋》里所说的： 春食苗，夏食叶，秋食花实而冬食根，庶几西河南阳之寿 种菜的整个进程，随时都有趣味 上肥，松土，整畦，下种，是花费劳作量最多的时分吧，那时蔬菜还看不到影子哩，可是 种瓜得瓜，种豆得豆 ，就算种的仅仅期望，那期望也给人很大的鼓动 由于那期望是用成实的种子种在水肥足够的土壤里的，人勤地不懒，出一分劳力就必定能有一分收成验证不远，不出十天八天，你留神那平坦湿润的菜畦吧，就从那里会生长出又绿又嫩又健壮的瓜菜的新芽哩 那些新芽，条播的队伍规整，撒播的万头攒动，点播的凛然不群，带着笑，发着光，充满了无限活力一棵新芽几乎便是一颗闪亮的珍珠 夜雨剪春韭 是老杜的诗句吧，新鲜极了；老圃种菜，一畦菜怕不便是一首更新鲜的诗？暮春，正午，踩着畦垅间苗或许锄草中耕，煦暖的阳光照得人浑身酣畅 新鲜的泥土气味，素净的蔬菜幽香，一阵阵动人肺腑一瞬间站起来，伸伸腰，用手背擦擦脑门的汗，看看苗间得稀稠，中耕得深浅，草锄得是不是洁净，那时分人是会感到劳作的愉快的 夏天，晚上，菜地浇完了，三五个同志趁着洁白的月光，坐在畦头泉边，吸吸烟；或许不吸烟，谈说话；谈日子，谈社会和天然的改造，一边人声咯咯罗罗，一边在说话间歇的时分听菜畦里昆虫的鸣声；蒜在抽苔，白菜在卷心，芫荽在发出脉脉的香气：全部都使人感到一种真实的田园趣味。

咱们种的那块菜地里，韭菜以外，有葱、蒜，有白菜、萝卜，还有黄瓜、茄子、辣椒、西红柿，等等 农谚说： 谷雨前后，栽瓜种豆头伏萝卜二伏菜 尽管依照时令时节，()各种蔬菜种得有早有晚，有时收了这种菜才种那种菜；可是除了冰雪严寒的冬季，一年里春夏秋三季，菜园里总是常常有几种蔬菜在竞肥争绿的 特别是夏末秋初，你看吧： 青的萝卜，紫的茄子，红的辣椒，又红又黄的西红柿，真是五彩斑斓，耀眼争气 那年蔬菜丰盈韭菜割了三茬，最终吃了苔下韭（跟莲下藕相同，那是以老来嫩有名的），掐了韭花 春白菜今后种了秋白菜，细水萝卜今后种了白萝卜园里连江西腊、波斯菊都要开败的时分，咱们还收了最终一批西红柿 天凉了，西红柿()吃起来甘脆爽口，有些秋梨的滋味咱们还把通红通红的辣椒穿成串晒干了，挂在窑洞的窗户周围，一向挂到过新年 一九六一年四月九日 5 / 5。