《基础生物学》 实验教学大纲.doc

I目 录《基础生物学》 实验教学大纲1 《生物化学（Ⅰ） 》 实验教学大纲2 《微生物学》实验教学大纲5 《遗传学》实验教学大纲8 《细胞生物学》 实验教学大纲10 《分子生物学》 实验教学大纲13 《生物信息学》 实验教学大纲15 《食品分析》 实验教学大纲19 《人类遗传病》 实验教学大纲21 《实验动物学》 实验教学大纲23 《实验动物营养学》 实验教学大纲24 《人体解剖生理学》 实验教学大纲26 《仪器分析》 实验教学大纲28 《植物生物学》 实验教学大纲30 《动物生物学》 实验教学大纲32 《医学遗传学》 实验教学大纲34 《酶工程》 实验教学大纲36 《动物实验方法学》 实验教学大纲38 《光镜与电镜》 实验教学大纲39 《实验动物繁殖育种学》 实验教学大纲40 《生物工程下游技术》 实验教学大纲43 《基因工程》 实验教学大纲45 《细胞工程》 实验教学大纲47 《植物组织培养技术》 实验教学大纲48 《微生物工程》 实验教学大纲50 《生物工艺学》 实验教学大纲52 《医学微生物与免疫学》实验教学大纲54 《生物标本制作》实验教学大纲56 《比较解剖学》实验教学大纲591《基础生物学》 实验教学大纲课程代码： 课程名称：基础生物学课程性质：必修课程类别：专业基础实验项目个数：9面向专业：生物技术实验教材：黄诗笺主编《动物生物学实验指导》 ，高等教育出版社，2001 王英典、刘宁主编《植物生物学实验指导》 ，高等教育出版社，2001 一、课程学时学分课 程 学 时：80学 分： 4实验学时：28二、实验目的、任务、教学基本要求及考核方式1、目的和任务：通过本课程的学习，获得基础生物学必要的基本理论、基本知识和基本技能。

了解生 物的基本特性及其生命活动规律，为学习后续课程及从事于本专业有关的生物技术打下一 定基础2、教学基本要求：掌握基础生物学实验技术的基本操作和技能，熟练使用显微镜，并对原生生物及动植 物的基本形态和结构有所了解3、考核方式：操作考核：50% 理论考核：50%三、实验项目一览表三、实验项目一览表序 号实验项目名 称实验 时数实验内容及目的实验 要求实验 类型备 注1显微镜的使 用和细胞形 态结构观察 及原生动物 和藻类植物 的形态观察31.显微镜使用的一般方法； 2.观察眼虫、草履虫、变形虫、鱼腥 藻、衣藻、团藻及寄生性原生动物的 形态结构必修验证 性显微镜2植物的营养 器官31.观察各种新鲜植物根的标本，区别 初生根与次生根，双子叶植物根与单 子叶植物的根； 2.观察裸子植物茎，被子植物茎（木 本、草本） ，分析其结构的区别； 3.观察各种叶子的形态结构，了解不 同生态类型的叶的区别必修验证 性显微镜， 解剖镜23植物的繁殖 器官31．解剖几种植物的花，认识花的结 构； 2．解剖几种植物的果实，认识不同 类型的果实； 3．解剖几种种子，了解种子的基本 结构必修验证 性显微镜， 解剖镜4动物组织学31.单层扁平上皮装片，小肠横切，纤 毛上皮装片等观察； 2.肌肉组织：平滑肌装片，骨骼肌横 切，心肌切片等观察； 3.结缔组织：疏松结缔组织装片，腱 纵切，透明软骨等，自制人血液涂片 等观察； 4.神经组织：脊髓横切，运动神经元 装片等观察。

必修验证 性显微镜； 采血针5鲫鱼的解剖31.观察鲫鱼的外部形态：体色、体形、 鳞片、侧线等； 2.观察鲫鱼的内部形态：消化系统， 呼吸系统，循环系统，泄殖系统等必修验证 性蜡盘， 解剖工 具6青蛙(或蟾蜍) 外形观察、 内部解剖和 蛙心起搏点31.蛙的解剖，观察各主要器官系统； 2．观察蛙心起搏点及心脏每次搏动 顺序；用斯氏结扎法，观察心脏不同 的收缩障碍必修验证 性蜡盘， 解剖工 具，蛙 心夹等7家兔解剖与 去大脑僵直31.观察家兔的外部形态； 2.观察家兔的消化系统，循环系统， 呼吸系统，泌尿生殖系统，中枢神经 系统； 3.观察在中脑上下叠体之间横切脑干 后出现的现象必修验证 性小动物 解剖台， 解剖工 具8人血型、血 压测定31.用受试者血液与标准血清反应，判 断血型； 2.用血压计、听诊器测量血压必修验证 性采血针， 血压计， 听诊器9动物多样性 及进化41.观察和比较动物界 10 文化主要动 物门代表动物的主要形态特征； 2.观察鸟类各目代表种的形态特征； 3.测量，查检索表，学习编制检索表必修综合 性本大纲主笔人： 赵 春 审 核 人： 谢焕松 生命科学学院《生物化学（Ⅰ）》 实验教学大纲课程代码：课程名称：生物化学（Ⅰ）课程性质：必修课程类别：专业基础3实验项目个数：15面向专业：生物科学、生物技术实验教材：生物化学实验，高等教育出版社一、课程学时学分课 程 学 时：108学 分： 5实验学时：36二、实验目的、任务、教学基本要求及考核方式1、目的和任务：使学生通过本课程的学习，获得生物化学必要的的基本理论、基本知识和基本技能。

了解生物化学发展的概况，为学习后续课程及从事与本专业有关的分子生物学、微生物学、 细胞生物学、遗传学、基因工程、生化分析等课程和技术工作打下一定的基础2、教学基本要求：掌握生物大分子蛋白质、酶、核酸以及糖类、脂类物质的理化性质的测定和生物功能3、考核方式：理论考试：50% 实验技能：50%三、实验项目一览表三、实验项目一览表序 号实验项目 名 称实验 时数实验内容及目的实验 要求实验 类型备 注1总糖和还 原糖的测 定3掌握 3,5—二硝基水扬酸比色法测定 还原糖和总糖的原理，熟悉分光光度 计比色的原理和使用方法必修验证 性分光光度 计2血清总胆 固醇含量 的测定 （磷硫铁 法）3学习并掌握磷硫铁法测定血清中总胆 固醇含量的原理及操作；了解血清总 胆固醇的正常值范围及临床意义必修验证 性分光光度 计3蛋白质两 性解离及 等电点的 测定3认识蛋白质的两性解离性质，了解等 电点的意义及其与蛋白质分子沉降的 关系，学习蛋白质等电点测定方法必修验证 性恒温水浴 锅、pH 酸度计4蛋白质的 呈色、沉 淀、变性 反应3目的：学习鉴定蛋白质氨基酸的方法 及其原理；学习几种特定氨基酸的特 殊颜色反应及其原理；了解蛋白质的 沉淀反应、变性作用和凝固作用的原 理及它们的相互关系；学习盐析和透 析等生物化学的操作技术。

内容：双缩脲、茚三酮反应、黄色反 应、可逆沉淀反应、不可逆沉淀反应必修验证 性恒温水浴 锅、离心 机45氨基酸的 分离与鉴 定滤纸层 析法3目的：了解氨基酸滤纸层析的原理及 操作方法 内容：进行氨基酸的纸层析及定性鉴 定 特征：如何将各种氨基酸分离必修设计 性层析缸6血清蛋白 醋酸纤维 素薄膜电 泳3目的：了解电泳的一般原理，掌握醋 酸纤维素薄膜电泳操作技术，测定人 血清中各种蛋白质的相对百分含量 内容：进行血清蛋白醋酸纤维素薄膜 电泳并进行结果判断 特征：如何利用血清蛋白醋酸纤维薄 膜将血清蛋白分离必修设计 性电泳仪、 电泳槽7蛋白质浓 度测定 （1）—— 考马斯亮 蓝染色法3目的：学习考马斯亮蓝染色法的原理 及方法，制备标准曲线，测定未知样 品中蛋白质含量 内容：制备考马斯亮蓝染色法标准曲 线，测定未知样品蛋白质浓度必修验证 性分光光度 计8SDS-聚丙 烯酰胺凝 胶电泳法 测定蛋白 质的相对 分子质量6目的：掌握一种测定未知蛋白质的分 子量的方法；学会独立设计实验策略、 摸索和设计样品处理等操作细节，并 通过独立思考分析结果 内容：蛋白质分子量测定选修验证 性电泳仪、 电泳槽9蛋白质分 子量的测 定—凝胶 层析法6目的：了解蛋白质分子量测定方法和 凝胶层析原理和方法 内容：蛋白质分子量测定选修演示层析柱、紫外检测仪、恒流泵、自动部分收集器、记录仪10酶的激活 剂、抑制 剂及温度 对酶的活 性的影响3目的：了解酶反应的激活剂、抑制剂， 了解温度对酶活性的影响。

内容：酶的激活剂、抑制剂、温度对 酶活性的影响 知识点：①激活剂对酶的影响；②抑 制剂对酶的影响；③温度对酶的影响必修验证 性恒温水浴 锅11酶活力的 测定3目的：酶活力测定的方法，加深对酶 促反应速度及活力单位的理解 内容：淀粉酶活力测定，纤维素酶活 力测定，过氧化氢酶活力测定） （选 择一种方法让学生练习） 选修验证 性分光光度 计512维生素 C 的定量测 定3目的：了解用 2，6—二氯酚靛酚滴 定法测定维生素 C 含量的原理及方 法内容：用 2，6—二氯酚靛酚滴 定法定量测定维生素 C 的含量必修验证 性分光光度 计、离心 机13酵母 RNA 的提取与 地衣酚显 色测定法4目的：了解并掌握稀碱法提取 RNA 及地衣酚显色法测定 RNA 含量的基 本原理及具体方法 内容：用稀碱法提取酵母细胞 RNA，并用地衣酚显色法测定 特征：酵母 RNA 提取的方法及条件 优化必修设计 性离心机、 分光光度 计14紫外吸收 法测定核 酸含量2目的：了解紫外线（UV）吸收法测 定核酸浓度的原理，并进一步了解紫 外分光光度计的使用方法 内容：用紫外线吸收法测定核酸浓度选修演示紫外分光 光度计15血清谷丙 转氨酶的 测定 （King 氏 法）3目的：掌握血清谷丙转氨酶 （SGPT）活力测定的方法，学习绘 制标准曲线，并学习如何设计实验。

内容：用 King 氏法测定血清谷丙转 氨酶的活性必修验证 性分光光度 计、恒温 水浴锅说明：在“实验要求”栏标明该实验项目是“必修”还是“选修” ；在“实验类型”栏标 明该实验项目是“演示性” 、 “验证性” 、 “设计性”还是“综合性”实验；在“备注”栏标明 完成该实验项目所需的主要仪器设备名称本大纲主笔人： 季本华 审 核 人： 刘晓瑞 生命科学 学院《微生物学》实验教学大纲课程代码：课程名称：微生物学课程性质：必修课程类别：专业基础实验项目个数：9面向专业：生物科学、生物技术实验教材：微生物学实验（第三版） ，沈萍、范秀容、李广武主编，高 等教育出版社，1999 年一、课程学时学分6课 程 学 时：82学 分： 4实验学时：28二、实验目的、任务、教学基本要求及考核方式1、目的和任务：通过本课程的学习，获得微生物学必要的基本理论、基本知识和基本技能了解微生 物的基本特性及其生命活动规律，为学习后续课程及从事与本专业有关的生物技术工作打 下一定的基础2、教学基本要求：掌握微生物学实验技术的基本操作和技能：油镜的使用、无菌操作、染色、培养基配 制、消毒灭菌；学会微生物的分离纯化、微生物的生理生化特性的测定方法和微生物及其 菌落特征的观察方法。

3、考核方式：实验理论考试：50% 实验技能考核：50%三、实验项目一览表三、实验项目一览表序 号实验项目名 称实验 时数实验内容及目的实验 要求实验 类型备 注1油镜的使用与 细菌单染色3实验内容： 细菌制片、染色，油镜使用操 作 实验目的： 1.了解油镜的基本原理和使用 方法； 2.掌握细菌的简单染色方法； 3.金黄色葡萄球菌，大肠杆菌， 枯草杆菌的形态特征及观察必修验证 性光学显微镜2培养基的制备、 消毒与灭菌3实验内容： 按照给定的配方制备固体、半 固体、液体培养基；高压灭菌 操作 实验目的: 1.学习掌握培养基制备的一般 方法与步骤； 2.了解消毒和灭菌的原理和操 作； 3.高压蒸汽灭菌的具体操作方 法必修验证 性可调节电炉、 电子天平、 pH 计、 高压灭菌锅73细菌的革兰氏 染色、芽孢染 色3实验内容： 细菌制片、染色、复染、媒染、 脱色操作、镜检 实验目的: 掌握革兰氏染色、芽孢染色的 原理及操作方法必修验证 性光学显微镜、 恒温水浴锅4酵母菌和霉菌 形态的观察3实验内容： 酵母细胞染色，霉菌制片，制 片，镜检， 实验目的: 1.学会自制水浸片；2.观察青 霉、曲霉的孢子梗、分生孢子 梗、青霉的帚状分枝，曲霉的 分生孢子小梗。

3.观察根霉的 孢子囊、匍匐菌丝、假根4、 观察酵母细胞的一般。