补充不同剂量姜黄素对运动大鼠心肌和骨骼肌组织自由基损伤及力竭..doc

通讯作者：池爱平，Email :chimu @ ;T el :029-********补充不同剂量姜黄素对运动大鼠心肌和骨骼肌组织自由基损伤及力竭运动时间的影响池爱平1熊正英1陈锦屏21陕西师范大学运动生物学研究所（西安7100622陕西师范大学食品工程系姜黄素（Curcumin ,Cur.是从中药姜黄中提取的酚类化合物，因其良好的抗氧 化性和清除自由基功效，具有广泛的药理作用［1］大强度长时间运动时，机体产生大 量内源性自由基，对组织造成氧化伤害，进而影响运动能力本实验探讨了补充不同 剂量姜黄素对力竭运动大鼠心肌和骨骼肌组织自由基损伤的保护作用 ，旨在为开发利用新的传统中医药运动保健品提供依据1材料与方法1.1动物与分组40只S D雄性大鼠,2~3月龄，体重180~220g ,由陕西省医药研究所实验动物饲养中心购入将大鼠随机分为安静组、运动对照组、运动 +低剂量姜黄素组、运动加中等剂量姜 黄素组及运动+高剂量姜黄素组，每组8只各组动物饲养条件相同各运动组大鼠 在跑台上先进行5周的递增强度训练，每周训练6天（周日休息每天训练20min，训练 强度以跑台速度计，分别为:第 1周15m/min、第2周22m/min、第3周27m/min、 第4周31m/min和第5周35m/min。

第6、7周的强度为35m/min，每天训练30min［2］第8周第1天进行力竭运动各服药组大鼠每日运动前6小时灌服1次相应剂量姜黄素低、中、高剂量分别为10mg/kg体重、50mg/kg体重和100mg/kg体重,姜黄素 购于西安天城生物制剂公司，用1%的羧甲基纤维配成混悬液[3]非服药组灌服等量 生理盐水力竭判断标准为：大鼠爬卧跑台,10秒内无法完成翻正反射1.2取材与样本制备各实验组于力竭运动后称重、麻醉处死、取材制备血清 [4]:大鼠股动脉取血 后室温下凝固，用竹签沿试管壁四周轻轻剥离血块，使血清尽快析出后置离心机2 号角2500~3000r/min离心15min待测称取适量骨骼肌组织和心脏组织制备 10% 匀浆液，于低温离心15min ,6000r/min ,取上清液低温保存待测1.3指标测定大鼠血清肌酸激酶（CK、谷草转氨酶（G OT、乳酸脱氢酶（LDH活性采用ACE全自动分析仪（美国产测定超氧化物歧化酶（S OD、谷胱甘肽过氧化物酶（G SH -Px、过氧化氢酶（C AT活性及丙二醛（MDA含量 采用南京建成生物研究所提供的试剂盒测定，严格按照说明书操作1.4统计学处用Excel软件对所测数据进行处理，结果以均数 琳准差表示，数据进行组间t检 验。

P <0105为具有显著性差异2结果与分析2.1补充不同剂量姜黄素对力竭 运动大鼠血清酶活性的影响由表1可知,运动对照组大鼠血清CK、G OT、LDH活性均显著高于安静组 补充不同剂量姜黄素组血清酶活性均不同程度低于运动对照组，中等剂量组开始呈现显著性差异表1各组大鼠血清CK、G OT和LDH活性比较CK (U/L G OT (U/L LDH (U/L 安静组81434167 ±86193154177 ±1971311117 ±83118运动对照组81787183 ±83137aa 233198 4±161aa 1755183 2±4151a 运动 + 低剂量组81653125 ±03112a 201184 34142a 1688132 1±4162a 运动 + 中剂量组81582132 ±84133b 183103 26123ab 1463112 2±7172b 运动 + 高剂量组81542136 ±87165b176159±2143bb1440156 ±87166ba ,aa:与安静组相比，P <0105,P <0101;b ,bb与运动对照组比,P <0105,P <0101下表同。

2.2补充不同剂量姜黄素对力竭运动大鼠心肌和骨骼肌组织自由基损伤的影 响由表2、表3可知，运动对照组大鼠心肌、骨骼肌 MDA含量显著高于安静组,S OD活性均不同程度高于安静组，而C AT、G SH-Px活性均不同程度低于安静组 补充高剂量姜黄素后，大鼠心肌MDA含量显著低于运动对照组；补充中、高剂量姜 黄素大鼠骨骼肌MDA含量显著低于运动对照组（PV0105;补充不同剂量姜黄素大鼠 心肌、骨骼肌S OD、C AT和G SH-Px活性均不同程度高于运动对照组表2各组大鼠心肌组织抗氧化酶活性和 M DA含量比较组 别 n S OD(NU/mgG SH-Px(U/mgC AT(U/mgM DA(nm ol/mg 安静组 8 38147±144 46187 ±1141 5187 ±1152 3137 ±0180 运动对照组846156 ±106a34108 ±199aa4159 ±1114120 ±172a 运动 + 低剂量组 847162 ±122a40125 ±138a5144 ±105b3191 ±133 运动 + 中剂量组 851117 ±117ab46192 ±152bb6173 ±152b3183 ±160 运动 + 高剂量组 852136 ±141aab48164 2111bb6198 ±196abb3174 ±141b表3各组大鼠骨骼肌抗氧化酶活性和 M DA含量比较组 别 n S OD(NU/mgG SH-Px(U/mgC AT(U/mgM DA(nm ol/mg 安静组 82214 ±16623199 ±1683180 ±1596119 ±174 运动对照组 826106 ±15920105 ±113a3139 ±17210110 ±102a 运动 + 低剂量组 825188 ±112a24122 ±145a3182 ±1018196 ±141 运动 + 中剂量组 828172 ±199a24189 ±166b3197 ±182b8170 ±153b 运动 + 高剂量组 829162 ±141ab25161 ±114b4118 ±126b7169 ±154b2.3补充不同剂量姜黄素对大鼠力竭运动时间的影响表4各运动组大鼠力竭运动时间比较组 别n力竭时间(min延长百分率运动对照组895188均1260运动+低剂量组8101123也1655157%运动 + 中剂量组 8115162±20156b20158%运动 + 高剂量组 8119152±5188b24166%姜黄素分子结构中具有酚和 &二酮功能基团，它通过消除机体过量自由基和螯 合过渡金属离子发挥其优良的抗氧化性［1］。

姜黄素抗疲劳作用的机制与其抗氧化 性及清除自由基功能有关运动对照组较安静组血清 CK、G OT和LDH活性显著升高，可能由于力竭运动 使大鼠心肌、骨骼肌发生明显损伤，导致组织酶大量渗出，血清酶活性升高服用不 同剂量姜黄素后，运动大鼠的血清酶谱产生良性改变，表明姜黄素可能通过降低血清 酶活性而缓解运动对机体组织的损伤同时，服药大鼠心肌、骨骼肌抗氧化酶及脂 质过氧化产物测定结果提示，姜黄素可能通过提高机体组织抗氧化酶活性及降低组 织脂质过氧化反应以缓解大鼠心肌、骨骼肌组织的损伤不同剂量组大鼠的指标测 定差异可能与不同浓度姜黄素在机体内的吸收量及组织分布浓度不同有关4参考文献[1] 唐传核•植物功能性食品•北京:化学工业出版社，2004.382.[2] 徐晓阳，张爱芳,武桂新，等.扶正理气中药对大强度耐力训练大鼠糖代谢某些指标的影响.中国运动医学杂志，1998,17(3:220-223.[3] 石晶,王中孝，田亚平.姜黄素对高脂血症大鼠血浆和肝脏超氧化物歧化酶和脂质过氧化物的影响 中草药,1997,28(5:285-287.[4] 苗明三.实验动物和实验动物技术.北京:中国中医药出版社,1997.162-175.(2005.06.27 收稿;2005.11.29 修回。