100以下烈酒推荐.ppt

100元左右烈酒推荐五大基酒和白兰地1GIN•Gordons•Bombay Sapphire•Beefeater •Tanqueray23•在这里面，性价比最高的、业内调酒师公认的最好的酒，是添加剂•如果去鸡尾酒吧点一杯dry martini(干马提尼)，如果他们用的基酒是哥顿，你就知道它是一个非常普通的酒吧，如果他们用了添加剂，你大概知道，这家店的调酒师或者老板，是个对自己的店有要求的人4Vodka•Absolut•Smirnoff 红牌•Skyy5•伏特加因为它的纯净、没有个性，能在任何时候享用它•鲜榨的西瓜汁、热咖啡、冰冻的鲜牛奶，都能把它倒进去，而不用思索是否糟蹋了酿酒师对酒的深情67•一般来说，买回来随便喝喝兑兑饮料，skyy就能满足要求便宜，四五十块钱，瓶子也讨喜；•但是要追求酒的质量，那必须是斯米诺伏特加；•多二三十块钱，就能买到斯米诺黑牌伏特加，它的质量相比一些高端奢侈伏特加品牌也不会差多少8Mezcal(Tequila)•Jose Cueruo•Olemeca910Rum•Bacardi•Havana Club11•哈瓦那俱乐部，一个真正产于古巴的知名朗姆酒品牌•哪怕是最基础款的白哈瓦那，都因在白橡木桶中的短暂熟成，脱去了酒的燥性，闻起来有和波本威士忌类似的蜜糖香味，还有清新的甘蔗和白葡萄酒香。

•如此品质，只要70元1213Brandy•100元以内的白兰地，别想了•可以选择西班牙大厂的白兰地，但是西班牙白兰地和法国白兰地差别不少•多花点预算，从干邑和雅文邑地区的VSOP开始喝起14Whiskey\Whisky•Johnnie Walker red label•Famous Grouse•Jim Beam•Four Roses•Wild Turkey•Suntory Old Whisky(Japan)15015•有一个很有名的说法，叫三四十岁的男人喝威士忌，五六十岁的男人喝白兰地•这句话其实并不是说白兰地比威士忌更有内涵，需要你拥有更多的阅历才懂得欣赏恰恰相反，是因为威士忌比白兰地多了更多的口味，你可以在一杯威士忌里体会到花果、香料、坚果、烟熏、烘烤、甚至泥煤、消毒水的味道只有正当壮年的男性，才有勇气和自信去接纳和包容更多的重口味人到了老年，反而就跟孩子一样，只喜欢一些甜嘴又温和的东西啦16Scotch威士忌•尊尼沃克（约翰走路）这个牌子应该算是世界上最有名的威士忌品牌了，实际上它也是全球最畅销的威士忌品牌•你可以纯饮它，加水，加冰块，混入苏打水，牙疼时止疼，轻感冒时当药。

无论你怎么喝它，都可以无拘无束•威雀的价位和尊尼沃克红方差不多，两者都具备了苏格兰威士忌的特色花果香，威雀的烟熏味道，会比红方更重一点17•拿一个干净没带水的Highball杯（就是大家用来喝牛奶的那种长长的圆柱形的杯子）或者古典威士忌杯，用柠檬片在杯口抹一圈让杯口沾湿，接着把杯口在沾满盐的白纸上转一圈，让杯口均匀的带上一圈盐霜•然后在杯内放满冰块，加入三分之一的红方或者威雀，用七喜补足杯内剩余部分最后将那块柠檬片丢进去•第一口全是花果香和柠檬的讨喜甜味，接着你就能慢慢感觉到那股迷人的烟熏味道因为气泡的原因得到了最大激活，而杯口的那一点点盐霜，则在增添了咸味的同时，让这些花果香和烟熏味变得更加深沉繁复，让余味更显悠长18Bourbon威士忌•Bourbon波本威士忌起源于美国，和优雅花果香的Scotch不同，它的香味更奔放、更甜美，有非常重的香草、烘烤和其他橡木桶带来的气味•法律规定波本威士忌至少要用占原料比例50%以上的玉米酿造，用全新且经过重火烘烤（这就是波本为何会有那么浓的香草味道）的美国白橡木桶陈年但陈年多久没有时间限制，因此相对Scotch，波本会略显得暴烈和粗糙一些•所以欧美文学作品里，绅士往往喝Scotch，汉子往往喝Bourbon。

•用波本做威士忌可乐喝，那么最便宜的占边就好它简单直接，香草香气扑鼻，但酒体单薄，层次简单19日本威士忌•三得利老牌威士忌香气丰富，回味悠长，有迷人的坚果味道，酒精和香气的融合度处理的也非常好，不会有同等价位的Scotch的酒精刺鼻感2021。