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环境工程微生物学 第三版 复习资料 周群英 王士芬绪论、微生物学一、1987年发表长篇报告《我们共同的未来》，首次提出可持续发展的观点1、微生物是一群形体微小，结构简单的低等生物的统称2、三个要点：小、观察借助光镜，测量单位为微米或纳米简、简单多细胞、单细胞、无细胞结构(病毒)低、进化程度低，为原始的生命形式3、微生物安细胞结构的有或无分非细胞结构微生物以及具细胞结构微生物，按细胞核膜，细胞器及有丝分裂等的有无，划分为原核微生物核真核微生物4、微生物的特点：一、个体微小结构简单二、比面值大，体积小三、种类多，数量最多，分布最广四、生长繁殖速度最快五、代谢最强，最易发生分解原核微生物1、三菌光能营养：蓝细菌，化能营养：细菌，放线菌三体：可以培养：支原体(无细胞壁)专营寄生：兰克次氏体、衣原体2、细菌是一类细胞细而短，结构简单，细胞壁坚韧，以二等分裂方式繁殖和水生性较强的原核微生物3、染色：单染色、复染色、负染色、革兰氏染色4、革兰氏染色法步骤：涂片固定---结晶紫初染(1min)--碘液媒染(1min)--95%乙醇脱色(30s)--番红染色(1min)结果：阳性菌--紫色，阴性菌--红色。

5、细菌的基本结构包括：细胞壁，细胞质膜，间体、细胞质、核糖体、气泡、细胞核、质粒和触藏物6、细菌细胞的特殊结构包括：荚膜、鞭毛、菌毛、芽孢和伴孢晶体7、细胞壁是位于胞外紧贴的一层无色透明，坚韧而有弹性的结构其基本骨架---肽聚糖细胞壁的功能：一、固定细胞外形二、协助鞭毛运动三、保护细胞免受外力的损伤四、阻拦有害物质进入细胞8、肽聚糖单体由NAG、NAM、肽尾，肽桥构成9、G+与G-(阴性菌)肽聚糖结构区别：一、肽聚糖单体的短肽上第三个氨基不同二、肽桥不同三、肽聚糖层数与交联度不同10、革兰氏阳性菌的细胞壁由肽聚糖和令磷壁酸组成革兰氏阴性菌的细胞壁结构较复杂，分内壁层和外壁层11、阳性菌：细胞壁厚，肽聚糖网状分子形成一种透性障，当乙醇脱色时，肽聚糖脱水而孔障缩小，故保留结晶紫---碘复合物在细胞膜上呈紫色阴性菌：肽聚糖层薄，交联松散，乙醇脱色不能使其结构收缩，其脂含量高，乙醇将脂溶解缝隙加大结晶紫--碘复合物溶出细胞壁，沙黄复染后呈红色12、细胞膜式紧贴细胞壁内侧包围细胞质的柔滑，富有弹性的半透明薄膜观察分离方法：一、质壁分离二、选择性染色三、电镜技术四、溶菌酶处理细胞膜结构：液态镶嵌模式细胞膜的功能：一、细胞内外物质交换和运输二、在原核微生物中参与生物氧化和能量的产生三、与细胞壁及荚膜的合成有关四、是鞭毛着生的位点。

13、间体的功能：一、参与隔膜的形成二、与核分裂有关三、类线粒体功能14、核质体由大型环状双DNA纤丝构成的无核膜核仁的区域，又称类核或拟核15、质粒的特点：一、可自我复制稳定遗传对生存不是必要的，复制与染色体分开，但同时进行二、不同的质粒携带不同遗传信息三、五质粒细菌可通过结合、转化转导等方式获得，不能自发产生16、聚B-羟丁酸颗粒(PHB)：为碳源储存物功能：存储能量、碳源、可降低渗透压17、细胞质的功能：提供新陈代谢的场所18、鞭毛：某些微生物表面由细胞内生出的细长，波曲的结构(着生方式：端生、周生、侧生)鞭毛的组成：鞭毛蛋白，有些含多糖，类脂等，为极好的抗原鞭毛的结构：由鞭毛丝、鞭毛勾、基本组成19、荚膜：某些细菌细胞壁外的一层，粘液层菌胶团荚膜种类：一、微荚膜二、荚膜三、粘液层四、菌胶团荚膜的生理功能：一、保护作用，抗干燥，抗吞噬二、贮藏养料三、具有致病性20、荚膜的形成是由种的遗传性所决定明显受培养基成分和培养条件的影响21、菌落的鉴定价值：一、不同菌的菌落不同二、同种菌在不同培养基上菌落不同三、同种菌在不同培养条件下菌落不同22、菌落的特征，包括大小、形状、颜色、边缘、质地、透明度、光泽、表面、湿润度等。

23、细菌繁殖为无性繁殖、二分裂法第三部分1、古菌分类：一、产甲烷菌二、嗜热嗜酸菌三、极端嗜盐菌2、产甲烷菌细胞结构：具有细胞封套，产甲烷菌培养：专性厌氧菌培养法3、研究古菌的经济意义：一、为生物进化，微生物分类积累材料二、嗜热嗜酸细菌的生命活动是地热区地球化学作用的重要因素三、嗜盐菌的视紫素可用于ATP的合成、海水的淡化、创造太阳能电池四、制取耐高温微生物酶类五、构建新的物种六、产甲烷菌用于沼气发酵七、嗜热嗜酸菌可用于细菌冶金4、蓝细菌隶属于原核生物界的蓝色光合菌，细胞结构简单，只具有原始核，没有核膜和核仁、只有染色质、只具叶绿素、没有叶绿体5、蓝细菌的特点：一、在具膜结构的类囊体中含有光合色素二、形态差异大三、细胞壁含肽聚糖和二氨基庚二酸四、许多种类蓝细菌能向细胞壁外分泌胶黏物质，形成胶团或胶鞘五、繁殖方式为二分裂法六、许多蓝细菌能固氮6、蓝细菌对人类环境的影响作用：一、蓝细菌分布很广二、地球上的第一个产氧光合生物三、固氮作用四、水体富营养化的重要生物钟7、放线菌是一类具有丝状分枝细胞核无性孢子的G+原核微生物，由于菌落呈放射状而得名8、放线菌的的代谢方式：一、最适得PH：中性偏碱二、DNA重组方式同细菌。

9、菌丝：细胞在生长过程中，呈丝状分枝，无隔膜、为多糖体可分为基内菌丝和气生菌丝，成团的菌丝为菌丝体基内菌丝功能：通常产生水溶性或脂溶性色素、吸收营养又称营养菌丝气生菌丝功能：它生长到一定程度可分化出繁殖结构即孢子10、孢子丝：可以形成孢子的菌丝功能：繁殖11、放线菌繁殖特点：对干燥抵抗力强，对热抵抗性不强多为六十五度10--15min失活12、放线菌繁殖：无性繁殖(1)形成无性孢子a、横隔分离：膜膜内陷b、缩缢分裂：壁和膜同时内陷(2)菌丝片段：可繁殖成新的菌丝，常见于液体基中13、放线菌菌落的形状(1)：产生大量分枝状菌丝的菌种：形成于培养基结合较紧的菌落，(2)不产生大量菌丝的菌种：形成的菌落呈粉质，挑之易碎14、真菌微生物的特征：(1)细胞核具有核膜(2)能进行有丝分裂(3)细胞质中存粒体或同时存在叶绿体等细胞器15、真菌微生物包括真菌、单细胞藻类、原生动物16、真菌包括：霉菌(丝状真菌)、酵母菌(单细胞真菌)、覃菌(蘑菇、大型真菌)，菌丝的细胞形态：无隔膜菌丝、有隔膜菌丝菌丝功能：营养菌丝、气生菌丝、繁殖菌丝17、有匍匐枝和假根的一定是毛霉菌18、霉菌繁殖方式：(1)无性孢子--厚恒。

孢子-节孢子--分生孢子--孢囊孢子(2)有性孢子(3)菌丝断片19、酵母菌是一群单细胞的真核微生物，一芽殖或裂殖来进行无性繁殖单细胞真菌，有些可产生子囊孢子进行有性繁殖酵母菌中尚未发现其有性阶段的被称为假酵母20、代谢：细胞内发生各种化学反应的总称分为：分解代谢、合成代谢21、能量代谢的中心任务：是生物体如何把外界环境中的多种形式的最初能源转换成对一切生命活动都能使用的通用能源--ATP，这就是产能代谢22、化能异养微生物、化能自养微生物、光能营养微生物23、生物氧化反应：发酵、呼吸(有氧呼吸、无氧呼吸)24、发酵过程的氧化是与有机物的还原偶联在一起的，被还原的有机物来自于初始发酵的分解代谢，即不需要外界提供电子受体发酵的种类有很多，可发酵的底物有碳水化合物，有机酸，氨基酸等其中以微生物发酵葡萄糖最为重要MSN空间完美搬家到新浪博客！。