人教版小学语文二年级下册中国美食.pptx

人教版二年级语文下册课件,The user can demonstrate on a projector or computer, or print the presentation The user can demonstrate on a projector or computer, or print the presentation,中国美食,主目录,第一节,学习目标,The user can demonstrate on a projector or computer, or print the presentation and make it into a film to be used in a wider field,1.有感情地朗读课文背诵自己喜欢的部分 2.理解词语意思重点） 3.通过介绍中国美食，激发学生对中国美食的热爱和赞 美之情难点）,通过上一节课的学习，我们已经初步理解了课文内容，为了更深入地理解课文，老师送给大家一把金钥匙，这就是核心问题和串珠问题让我们带着这些问题理解课文核心问题： 本文介绍了中国美食的哪几种烹调方法？ 串珠问题： 1.一读：读课文，说一说本文介绍了哪些中国美食。

2.二思：说说你最熟悉的烹调方法及用这种方法做成的美食这一行介绍了中国美食哪些烹调方法？ 这一行介绍了中国美食中三种烹调方法：凉拌、煎、红烧凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子,写出几个和“凉拌菠菜”类似的中国美食 _,凉拌金针菇 凉拌木耳 凉拌藕片,这一行介绍了中国美食哪些烹调方法？ 这一行介绍了中国美食的两种烹调方法：烤、煮烤鸭 水煮鱼,这一行介绍了中国美食哪些烹调方法？ 这一行介绍了中国美食的两种烹调方法：爆、炖葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇,这一行介绍了中国美食哪些烹调方法？ 这里介绍了四种主食的烹调方法：蒸、炸、熬、炒第二节,写作背景,The user can demonstrate on a projector or computer, or print the presentation and make it into a film to be used in a wider field,同学们刚才已经跟随老师走进文本，感受到了中国的美食文化，让我们拿起金钥匙开启智慧之门核心问题：,本文介绍了中国美食的11 种烹调方法：凉拌、煎、红烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、熬、炒本文介绍了中国美食的哪几种烹调方法？,1.一读：读课文，说一说本文介绍了哪些中国美食。

本文介绍了11 种中国美食：凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭串珠问题：,我最熟悉的烹调方法是“炒”用炒的方法做成的美食有：炒土豆丝、西红柿炒鸡蛋、炒年糕、炒白菜等2.二思：说说你最熟悉的烹调方法及用这种方法做成的美食拌 煎 烧 烤 煮 爆 炖 蒸 炸 炒,中国美食,第三节,课文赏析,The user can demonstrate on a projector or computer, or print the presentation and make it into a film to be used in a wider field,本文介绍了我国的十一道美食，涉及各种烹调方法凉拌、煎、红烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、熬、炒，让我们从中了解到中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情1.读读，说说制作哪些食物需要用到这些方法 炒 烤 烧 爆 炖 炸 煎 蒸 煮,教师点拨：读读这些动词，想一想，联系自己的生活实际说一说，哪些食物需要这种制作方法 参考答案：炒鸡蛋、烤羊肉串、红烧肉、爆三样儿、铁锅炖鱼、软炸里脊、煎牛排、清蒸鸡、水煮鱼。

2.用部首查字法查下面的字，再说说你的发现教师点拨：先来回顾一下，部首查字法的步骤：（1）确定要查的字的部首，先数一数这个部首有几画，再在“部首目录”里找到这个字的部首和页码2）根据页码在“检字表”中找到这个部首3）确定要查的字除去部首有几画4）按页码在正文中找，就可以查到这个字了比如“灶”字，应该先弄清部首是“火”，再在“部首目录”里找到，接着在“检字表”中找到该部首，然后查查去掉部首查几画，再找到该字3.参考答案,灶：火字旁，在字典的624页，意思是：用土坯、砖或金属等制成的生火做饭的设备 焰：火字旁，在字典的574页，意思是：火苗 烫：火字底，在字典的486页，意思是：温度高，皮肤接触温度高的物体感觉疼痛或受伤；用热的物体使另外的物体起变化；烫头发 煲：火字底，在字典第16页，意思是：壁较陡直的锅用煲煮或熬3.参考答案,焦：灬，在字典的第234页，意思是：火候过大或火力过猛，使东西烧成炭样着急，烦躁能量、功、热等单位名焦耳的简称 烹：灬，在字典的第378页，意思是：煮烹饪方法，用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速翻炒 这些字其实都和“火”有关，也就是这些工序都少不了火第四节,随堂检测,The user can demonstrate on a projector or computer, or print the presentation and make it into a film to be used in a wider field,二、拼拼写写我最棒。

sho ko qi zi dn cho fn xio j ko y hn sho ru,烤 鸭,红 烧 肉,烧 烤,茄 子,蛋 炒 饭,小 鸡,三、查字典 1“爆”用部首查字法应先查( )部，再查( )画，组词( )、( ) 2“烹”和“煎”用部首查字法先查( )部，我还会写带有这个部首的字( )、( )，我发现它们都和( )有关火,15,爆炸,火爆,灬,蒸,煮,火,随堂检测,四、给下列汉字各组三个词 烧( )( )( ) 饭( )( )( ),烧烤,米饭,发烧,吃饭,烧菜,饭碗,随堂检测,五、我会选择合适的方法来烹饪填序号) 炒烤烧炖 炸煎蒸煮 ()面条 ()薯条 ()肉串 ()青菜 ()排骨 ()牛排 ( )馒头 ()茄子,随堂检测,六、延伸阅读，我会做 我的家乡在号称“天府之国”的四川成都这里的美食品种非常多，有火锅、烤鱼、酸辣粉、“赖汤圆”等其中，我最爱吃的要数“赖汤圆”了 据说，从前在成都的一条很小的巷子里，有一位姓赖的老婆婆她每天早上都要包很多汤圆去卖她包的汤圆味道好，个儿大，还很便宜，大家都争着去买，所以她的汤圆出了名人们为了记住她的汤圆，就用她的姓给汤圆取名叫“赖汤圆”。

你要是有机会来我的家乡，一定要尝尝这有名的“赖汤圆”哟！,随堂检测,1填上恰当的量词 一()小巷子一()老婆婆一()汤圆 2四川成都号称“_” 3用“”画出“赖汤圆”出名的原因 4文中提到的四川的美食有_、_、_、_我家乡的美食有_、_条,位,碗,天府之国,火锅,烤鱼,酸辣粉,赖汤圆,热干面,小笼包子,随堂检测,人教版二年级语文下册课件,The user can demonstrate on a projector or computer, or print the presentation The user can demonstrate on a projector or computer, or print the presentation,中国美食,。