海螺沟旅游特色小吃-海螺沟旅游特色小吃介绍-海螺沟旅游特色小吃推荐.doc

游记内容：往往在大家关注有什么地方好玩的时候，我便是关注有什么特色小吃的，我特别喜欢吃东西，所以会特别的关注哦，也给大伙介绍介绍海螺沟旅游 海螺沟旅游有什么吃的 海螺沟旅游有什么特色小吃 海螺沟旅游特色小吃有哪些 海螺沟旅游特色小吃介绍海螺沟的美食主要集中在沟内和磨西镇两个地点，饭菜相对来说都比较简单，海螺沟内由于海拔较高，饭菜不易熟透，外地人较不易适应如果想品尝当地美食，可以到附近小饭馆就餐当地特色餐主要为牛羊肉，又以当地两大少数民族—— 康巴藏族和彝族的特色有关但在康定之前，饮食特点以川菜为主，没有太大的区别康定之后，就以藏族菜为特色了，藏族以熏烤肉为主，辅之以青稞酒，酥油茶，酸奶等饮品；而当地汉族人以川菜为主，各餐厅宾馆所提供的菜肴均以清淡之大众菜为主，若游客需要当地特色菜品，可以提前准备，也有已加工好的成品出售海螺沟特色美食介绍 1：筵席红白喜事摆“九大碗” ，有钱人家先喝酒吃炒菜，酒后，进饭时上大碗菜，以后发展为十碗，摆成 4、3 、2、1 金字塔形农村九大碗为猪肉墩子两碗、丸子、蒸菜为主菜，酥肉、粉条、海带、木耳等为佐菜庙会、香客、寺院用素席，以植物油为原料，油炸豆腐、瓜薯为主。

海螺沟特色美食介绍 2：腌制腊肉境内有腌制腊肉的传统习惯每年冬至以后宰年猪，通常割成 3～4斤重一块，穿以棕叶挂绳覆于大锅内或缸内，层层施粉盐盖上，腌至 3～ 5 天取出挂于室内或土楼内，表面抹盐后用核桃壳、柏枝叶点火，置肉于上，以烟熏之，晾于通风之处，风吹干后收藏海螺沟特色美食介绍 3：糕点民间过年，农家自熬玉麦饴糖，用天粟米炒泡以糖粘合成饼，叫天粟饼，然后挤压成条，再切成片玉米饴糖经过加工成条撒以炒面存放，叫麻糖用花生仁、核桃仁、芝麻、炒天粟炒后磨面制成条，再切成中指头大小颗粒，晒干后，在锅内用灶灰或砂拌炒这，将灰砂去尽，放糖粘合再放天粟花花“穿衣”拌匀即成，叫花果子海螺沟特色美食介绍 4：老荫茶旧时一般人上街赶场坐茶馆，泡盖碗茶聊天，平时在家讲究吃“老荫茶”（粗茶），一壶水放入粗茶熬开后即可一天饮用，贫困山乡自捡山楂叶子储存备熬水喝农民有饮生水的习惯富户人家用细茶分别泡盖碗茶，红白喜事皆大锅熬茶相待客人凡有街道地方，均有数家简易茶馆，铺面宽阔者设多张茶座，整天营业的茶馆，用说评书、下棋、围鼓招徕顾客，有时茶馆成了争执评理场所或经商洽谈地方沿途也有茶桶盛熬茶施舍行人海螺沟特色美食介绍 5：砣砣肉彝族旧喜食砣砣肉（煮熟即食）、罐罐酒，数人围坐，罐中置麦杆吸食，叫“咂杆子酒” ，现改为喝碗碗酒，肉食亦烹调，与旧大不一样。

海螺沟特色美食聚集地介绍：1、海螺沟内2、磨西镇美食街原文链接：。