
团餐项目经理(开发区)职位描述与岗位职责任职要求.docx
2页团餐项目经理(开发区)职位描述与岗位职责任职要求 职位描述: 职责描述: 1、对团餐项目实行全面管理,确保为客人提供优质餐饮服务,完成公司下达的各项营业指标 2、全面控制项目运营成本并合理加以控制 3、严格管控项目的出品质量、卫生情况、熟悉6T管理制度 4、正确处理顾客投诉,征求顾客反馈意见维护好项目内的客户关系 5、根据项目的特点编制工作时间表,巡查员工的工作情况 6、负责对他们的考核、评估并根据工作实绩进行奖惩 7、完成上级领导安排其它各项工作 任职要求: 1、大专及以上学历,电脑应用熟练,管理类相关专业,年龄22——45岁,男女不限 2、热爱餐饮行业,具有良好的职业习惯,有管理大型企业食堂餐厅经验优先 3、有较强督导、协调、沟通、成本控制和指挥能力、出色的团队建设和领导能力 4、能吃苦耐劳,有责任心,有事业心,积极向上 5、拥有的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价 6、对成本控制管理、食品营养学、厨房的知识拥有相当的基础 7、工作地址为烟台市开发区 2。
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