第七节细胞呼吸.ppt

第三章第三章 生物的新陈代谢生物的新陈代谢第七节第七节 细胞呼吸细胞呼吸回顾思考：回顾思考：生命活动需要能量；在生物的生命活动生命活动需要能量；在生物的生命活动能量的转变中需经哪些生理过程才能实能量的转变中需经哪些生理过程才能实现？现？光能光能糖类等有机物中稳定的化学能糖类等有机物中稳定的化学能ATPATP中活跃的化学能中活跃的化学能直接用于各种生命活动直接用于各种生命活动光合作用光合作用？？？？？？？？ATPATP水解水解l我们知道，物质的燃烧需要氧气，燃烧后我们知道，物质的燃烧需要氧气，燃烧后释放出了能量人和动物又为什么需要氧释放出了能量人和动物又为什么需要氧气呢气呢? ?l 科学家们通过体内化学变化与体外有机物的分解对比分析得出：l在氧气的参与下，人和动物体内的有机物在氧气的参与下，人和动物体内的有机物会被分解并放出能量会被分解并放出能量l不同点：1、生物体内能量的释放是在酶的l 催化下，以温和的方式温和的方式进行的l 2、体外的有机物氧化是以剧烈的剧烈的l 方式方式进行的。

一、细胞呼吸概念的理解：一、细胞呼吸概念的理解： 细胞呼吸是生物体内的有机物在细胞内经细胞呼吸是生物体内的有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成二氧化碳或过一系列的氧化分解，最终生成二氧化碳或其他产物，并且释放出能量的总过程这一其他产物，并且释放出能量的总过程这一过程又叫做生物氧化过程又叫做生物氧化二、二、细胞呼吸的类型细胞呼吸的类型（（一）有氧呼吸一）有氧呼吸（（二）无氧呼吸二）无氧呼吸l生物体内有机物的氧化分解是如何进行的呢?（一）（一）有氧呼吸的过程（以葡萄糖为例）有氧呼吸的过程（以葡萄糖为例）葡萄糖的初步分解葡萄糖的初步分解C C6 6H H1212O O6 6酶酶+ +4[H]4[H] + + 能量能量场所：细胞质基质场所：细胞质基质①①丙酮酸彻底分解丙酮酸彻底分解酶酶6CO6CO2 2 + +20[H]20[H] + + 能量能量场所：线粒体场所：线粒体②② 2 2丙酮酸丙酮酸[H][H]的氧化的氧化酶酶12H12H2 2O + O + 能量能量场所：线粒体场所：线粒体③③24[H] +24[H] + 6O6O2 2+ +6H6H2 2O O（大量）（大量）（少量）（少量）（少量）（少量） 2 2丙酮酸丙酮酸主要场所：主要场所：线粒体线粒体能量去向：能量去向： 一部分以热能形式散失约一部分以热能形式散失约60%60% 另一部分转移到另一部分转移到ATPATP中约中约40%40%总反应式：总反应式：概念：概念： 细胞在细胞在O O2 2的参与下，通过酶的催化作用，把的参与下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生出糖类等有机物彻底氧化分解，产生出COCO2 2和和H H2 2O O，，同时释放出同时释放出大量能量大量能量的过程。

的过程 C C6 6H H1212O O6 6+6H+6H2 2O+6OO+6O2 2 6CO 6CO2 2+ 12H+ 12H2 2O +O +能量能量酶酶有氧呼吸小结归纳：有氧呼吸小结归纳：b.b.高等动物和人体在剧烈高等动物和人体在剧烈 运动时，为什么会肌肉酸胀？运动时，为什么会肌肉酸胀？a.a.酿酒时为什么要有密封处理？酿酒时为什么要有密封处理？（二）（二）无氧呼吸的过程无氧呼吸的过程☆☆与与有氧有氧呼吸第一阶段相同呼吸第一阶段相同葡萄糖的初步分解葡萄糖的初步分解葡萄糖葡萄糖酶酶+ +4[H]4[H] + + 能量能量场所：细胞质基质场所：细胞质基质①①（少量）（少量） 2 2丙酮酸丙酮酸丙酮酸不彻底分解丙酮酸不彻底分解场所：细胞质基质场所：细胞质基质 ②②丙酮酸丙酮酸酶酶乳酸乳酸+ + 能量能量A.A.形成酒精的无氧呼吸：形成酒精的无氧呼吸：例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官 （马铃薯块茎、甜菜块根等）（马铃薯块茎、甜菜块根等）丙酮酸丙酮酸2 2酒精酒精 + 2CO+ 2CO2 2 + + 能量能量B.B.形成乳酸的无氧呼吸：形成乳酸的无氧呼吸：例：大多数植物、酵母菌例：大多数植物、酵母菌酶酶主要场所：主要场所：细胞质基质细胞质基质能量去向：能量去向： 一部分以热能形式散失一部分以热能形式散失( (约约70%)70%)；； 另一部分转移到另一部分转移到ATPATP中中 ( (约约30%)30%)。

总反应式：总反应式：概念：概念： 细胞在细胞在无无O O2 2条件下，通过酶的催化作用，把条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时释放出释放出少量能量少量能量的过程 C C6 6H H1212O O6 6 2C2C2 2H H5 5OH+ 2COOH+ 2CO2 2 + +能量能量 C C6 6H H1212O O6 6 2C2C3 3H H6 6O O3 3( (乳酸）乳酸）+ +能量能量酶酶酶酶无氧小结归纳：无氧小结归纳：1 1、不同之处：、不同之处：有氧有氧呼吸呼吸无氧无氧呼吸呼吸呼吸场所呼吸场所是否需氧是否需氧分解产物分解产物释放能量释放能量主要粒体内主要粒体内需氧需氧分子参加分子参加COCO2 2 H H2 2O O较多能量较多能量细胞质基质内细胞质基质内不需不需氧分子参加氧分子参加C C3 3H H6 60 03 3较少能量较少能量COCO2 2C C2 2H H5 5OHOH2 2、相同之处：、相同之处：都在细胞质内都在细胞质内, ,由葡萄糖的先分解成丙酮酸由葡萄糖的先分解成丙酮酸都是在酶的催化下进行的；都是在酶的催化下进行的；都有能量释放。

都有能量释放三、三、有氧呼吸与无氧呼吸的比较：有氧呼吸与无氧呼吸的比较：四、呼吸作用的意义四、呼吸作用的意义1.1.为生物体的生命活动供能为生物体的生命活动供能2.2.为体内其他化合物的合成提供原料为体内其他化合物的合成提供原料 例如：例如：丙酮酸丙酮酸概念概念类型类型有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸细细胞胞呼呼吸吸葡萄糖的初步分解葡萄糖的初步分解丙酮酸彻底分解丙酮酸彻底分解[H][H]的氧化的氧化丙酮酸不丙酮酸不彻底分解彻底分解乳酸发酵乳酸发酵酒精发酵酒精发酵小结小结: :葡萄糖的初步分解葡萄糖的初步分解二、检测产物：二、检测产物：1 1、、COCO2 2：澄清石灰水是否浑浊，以及浑浊的程度：澄清石灰水是否浑浊，以及浑浊的程度2 2、酒精：橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与乙醇（酒精）发生化学反应，、酒精：橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与乙醇（酒精）发生化学反应，变成灰绿色．取培养后的酵母菌培养液放入试管，再滴加重铬酸钾的浓硫变成灰绿色．取培养后的酵母菌培养液放入试管，再滴加重铬酸钾的浓硫酸溶液，轻轻振荡后混匀，观察试管中溶液颜色的变化酸溶液，轻轻振荡后混匀，观察试管中溶液颜色的变化。

一、一、1 1、配制酵母菌培养液；、配制酵母菌培养液；2 2、加入等量葡萄糖溶液、加入等量葡萄糖溶液AB现象：现象：1、A和B之后的澄清石灰水都变混浊， A混浊程度> B混浊程度2、A中酵母菌溶液不能使重铬酸钾变色； B中酵母菌溶液使重铬酸钾变成灰绿色 1、酵母菌在有氧的条件下，能进行细胞呼吸， 产生COCO2 2（较多）（较多）; ; 2 2、、酵母菌在无氧的条件下，也能进行细胞呼吸， 产生COCO2 2（较少）和（较少）和酒精酒精结论：结论：结束放映。