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多种儿童奶酪含不允许增加的乳矿藏盐近来，某品牌儿童奶酪被指含婴幼儿食物不允许增加的“乳矿藏盐 ”，企业乃至宣告该产品在全国连续下架奶酪是许多家长用于奶量缺乏宝宝的有力弥补，那么，怎么给宝宝增加奶酪呢？多种儿童奶酪含 “乳矿藏盐 ”此次 “奶酪下架事情， 缘于其产品中含有 “乳矿藏盐 ”成分 而记者发现， 市面上出售的其他儿童奶酪相同含有 “乳矿藏盐 ”9 月 20 日， 记者造访朝阳区几家超市， 发现本来占有了一整块货架的儿童奶酪空空如也不过，在顾客陈女士家的冰箱中，记者发现陈女士在 8 月份购买的法国百吉福 “奶酪宝宝 ”也呈现了乳矿藏盐，该产品出产日期为 2012 年 7 月 2 日，配料表上赫然写着 “乳矿藏盐 ”据了解，乳矿藏盐又称乳钙，来源于不含蛋白质和乳糖等成分的乳清，钙含量比较高据国家卫生部公布的《新资源食物管理办法》 及相关名录， “乳矿藏盐 ”归于食物中的 “新资源食物 ”分类， 其出产、 运用都有必定的约束条件， 不得用于婴幼儿食物记者看到， 法国百吉福 “奶酪宝宝 ”产品介绍中明确指出， “针对 1-3 岁宝宝的成长发育精心研发 ”在另一款安拉儿童奶酪条上， 记者看到配料表上则写着 “乳化盐（ E339） ”。

不过，该产品未标明合适几岁的儿童食用记者查询 2010 年 4 月卫生部拟定的关于再制干酪的国家标准发现，再制干酪是 “以干酪（份额大于 15%）为主要质料，参加乳化盐，增加或不增加其它质料，经加热、拌和、乳化等工艺制成的产品 ”材料显现，乳化盐即一水柠檬酸 （枸橼酸 ）， 在食物工业中作为酸味剂 乳矿藏盐是指以乳清为质料，经去除蛋白质、乳糖等成分牛奶碱性蛋白而制成的利于人体吸收的养分弥补剂它是契合食物基本要求，对人体无毒无害的物品称新资源食物但为了安全起见，国家规定婴幼儿食物制止增加奶酪不能彻底替代奶奶酪一向被誉为牛奶中的黄金，许多家长也喜爱给宝宝弥补 奶酪，尤其是那些平常不爱喝奶的宝宝，家长更是将奶酪作 为奶量缺乏的重要弥补北京中医药大学隶属中西医结合医院原儿科主任张思莱指出， 1 岁左右的宝宝能够开端吃奶酪，可是必定要挑选无盐的奶酪，并且有必要是婴儿专用的奶酪宝宝为什么要吃奶酪呢？由于宝宝胃的容量很小，每餐所吃的东西体积不可能太大另一方面，幼儿好动生动，能量耗费大，还要快速成长，需求很多的养分物质为了处理小食量和大耗费的对立，幼儿需求吃养分素密度更高的食物而奶酪的体积小、能量高、养分素高度浓缩，因而特别合适宝 宝食用。

一些孩子不爱喝奶，家长就会用奶酪来替代对此，张思莱指出，人需求毕生吃奶，而奶酪不能彻底替代奶，由于奶酪不能吃的太多，原因是奶酪中饱满脂肪酸的含量高，不合适 孩子多吃关于那些每天奶量在 500 毫升以上的宝宝，张思莱主张少吃奶酪，不然奶酪中的饱满脂肪酸简单使宝宝体重增加 。