乳业市场调查报告.docx

心乐乳业市场调查报告大连天歌传媒股份有限公司本次市场调查在大连市区进行，调査范围涵盖家乐福黄河路丿占、三八丿占、乐 购和平广场店、十家快客连锁超市、三家太阳系连锁便利店、三家社区超市调 研分析大连市乳品行业的基木消费概况、终端乳制品的种类和乳品业的竞争态 势、针对性地了解心乐乳业在大连乳制品市场中的市场通路、销售状况、竞争状 况、消费者喜好程度及存在的问题，下面就从以上这四个方面结合调研结果分析 H前的心乐乳业的市场状况：一 市场通路•在本次调查中，心乐乳业在家乐福、乐购、快客终端铺货都已完成，三家社 区超市有一家完成铺货太阳系连锁便利店未铺货•其中，乐购和平广场店的终端陈列和促销做的最好，有单独的冷链地堆和促 销员，货架陈列区域位于中层和下层，有足够空间展示产品家乐福终端陈 列较差，基本都位于货架下层，货品摆放散乱•快客和其他社区超市的终端陈列由于各家连锁店存在管理差异，状况不一， 但由于陈列各詁牌货站较少，故在快客连锁超市中心乐乳业货品的终端陈列 尚可，容易发现和拿取二销售状况•据家乐福官方数据在5月1 0-5月19日心乐乳业在家乐福三八店实现销售 收入2633. 8元,其中其中北乐巴氏老北京酸奶180克装单品实现销售279 件、金额742. 5兀，北乐巴氏酸牛奶180克装单品实现销售199件、金额298. 5 元，北乐真爱巴氏鲜牛奶464克装单晶实现销售328件、金额820元.心乐 乳业在家乐福黄河路店和三八店H前H均销售额在100-120元Z间。

• 在快客连锁超市，北乐巴氏鲜奶454克包装每天出货在5—15袋，北乐老北 京酸牛奶185克包装每天出货在3—15盒日销售额在15元一60元之间 在调查范囤的快客连锁超市中，日均销售额在20元一40元之间三竞争状况•在家乐福、乐购等大型超市中，与心乐乳业产品定位、价格定位相似的主要克品有：二寰、辉山、木兰花在快客连锁超市小主耍的克品为：辉山•据家乐福官方数据在5月1 口一5月10 口蒙牛（酸奶不包括液态奶）在家乐 福黃河路店实现销售收入5.4万元，在家乐福三八店实现销售收入3. 8万元 日均销售额在3800元一5400元•在此期间伊利（酸奶不包括液态奶）在家乐福黃河路店实现销售收入4. 7万 元，在家乐福三八店实现销售收入3万元日均销售额在3000元一4700元•心乐的主要竞詁木兰花老北京酸奶单詁在5月1 □—5月19 口期间在家乐福 三八店实现销售2210元，日均销售额110元•在快客连锁超市，据售货员介绍，北乐巴氏鲜奶较受欢迎，销售排在伊利、 蒙牛等常温奶之后北乐老北京酸奶185克包装每天出货在3—15盒（价格2. 60元），辉山乳业老口味酸奶180克盒装（价格3. 00兀）出货比北乐老北 京酸奶略少（价格因素占主要原因）。

消费者喜好程度1本地乳业詁牌知晓度:□三寰□心乐2本地乳业品牌美誉度:□三寰 □心怎 □:其它3消费者最常饮用的奶制品比例为:4消费者购买乳制品的原则是:5 以下一些因素可能影响消费者的消费行为:6消费者是从什么渠道得知乳制品的相关信息%mm■电视广告1八1fl□报纸杂志广告IU'：L□网络倍息:;(V. ■-1 □超市促销广告201-：1 ■朋友介绍1(-1 □其它0理7消费者最常选择的奶制品是:•由于上次乳站行业的地震效应，各地方本土乳业品牌突飞猛进由以上数据 可见本地乳业品牌有稳固且不断增长市场份额，优势集中在地产的液态奶 上但也应看出，经历了奶粉门事件之后，各大乳业巨头已逐渐恢复元气 在酸奶市场上由于各巨头产殆线丰富、品牌影响力大、拥有形成消费习惯的 固定消费群体，故占有绝对市场份额•在国外成熟的乳制詁液态奶市场中，巴氏鲜奶占据90%以上份额，由于巴氏 奶的生产工艺原因产品保质期短，外地品牌很难进入，木地乳品企业依靠地 域的优势，离奶市场近的产品更有利于被消费者所接受，国家新出台的产业 政策规定，只有巴氏奶才能标注鲜奶，故这是一个相对的蓝海市场我们认 为，在推广中，应先侧重于巴氏鲜奶的推广，形成品牌印象，利于产品线延 伸。

• 在本地乳业品牌中，三寰居于榜首心乐乳业的品牌知晓度、美誉度由于处 于市场导入期，均逊于三寰，并且存在不小差距五存在的问题1心乐乳业品牌知晓率、美誉度低，品牌缺乏号召力、影响力2缺乏产品同质化促销困局解决方案3终端铺货率亟待提高4缺乏USP（独特销售主张）支持5缺乏持久、稳定的品牌推广策略六我们的建议1精确提炼打造USP,攻下消费者的心智资源2精确铺货与陈列，让产品和消费者对话3尽早建立高效的品牌资产4制定与品牌推广、产品推广高度契合的媒介策略附：乳制品市场消费调查问卷乳制品市场消费调查问卷1 您所了解的乳制品木地品牌 （请列举3个或三个以上）三寰100% 心乐65% 其它15%2 以下一些因索可能影响您的消费行为（）A习惯45%B产品名气50%C广告宣传35%I）产品质暈60%E价格45%F购买时的心情1概3 您是从什么渠道得知乳制品的相关信息（）A电视广告65%B报纸杂志广告25%C网络信息20%D超市促销广告45% E朋友介绍35%F其他5%4 您购买乳制品的原则是（）A品牌依赖度比较大，坚持使用相同品牌55 % B喜欢搞促销活动的产品30%C喜欢价格低廉的产品25 % D喜欢广告上的品牌35%E没有特别的偏好10%5 您最喜欢个酸奶口味是（）A原味30# B果粒35% C果味25% D其他10%6 您最常选择的液态奶是（）A常温奶55% B巴氏奶佔％7您以前最常饮用的奶制品为：（）A普通纯牛奶（常温奶）55% B巴氏奶（液态鲜奶）45%C酸奶65% D功能奶15% E其他10%9您最喜欢的本地品牌是？（）A三寰65% B心乐25& C其它本地奶10%10 您认为乳制品消费过程中主要存在哪些问题？（）E受到损害时维质量不稳定，口感不佳15% B商品和广告宣称不符5% C购买不方便45%权困难5% F价格太高30%11 您最常购买奶制品的地点（）A大型超市55% B社区超市（包含连锁超市）25% C奶站20%12 您最常选择的奶制品是（）木兰花）15%A知名品牌（如蒙牛、伊利、光明）55% B本地品牌30% C其他品牌（如辉山、。