普洱茶调研报告.doc

更多请访豆丁资料网更多请访豆丁资料网 一、普洱茶的产业数据步入 21 世纪，云南茶业迈向了新的发展时期，2001—2008 年是第四个大发展时期云南茶业实现了三个突破一是茶园面积突破 500 万亩，8 年间增加 252.45 万亩，增了 1 倍；年平均增加 31.56 万亩2007 年新植茶园 82.9万亩，为面积最大增量年二是茶叶产量突破 17 万吨2008 年比 2000 年增加 9.21 万亩，增 1.6 倍；年平均增产1.15 万吨，增 14.5%2007 年比上年增产 3.17 万吨，为产量最大增量年三是云南独特的普洱茶得到发扬光大，产量突破 5 万吨2006—2008 年每年普洱茶产量都在 5 万吨以上，2007 年达 9.9 万吨，比上年增加 4.7 万吨，增90.4%，为最大增长年云南大叶种茶园面积 490 万亩，占全国的 99%鉴于国际市场的需要，1973 年在昆明成功试制人工后发酵普洱茶——普洱熟茶，随后在勐海等少数几家茶厂生产，20 世纪 90 年代初逐步扩大到多家茶厂生产，2004 年开始大量生产高优茶园快速发展，名优茶比例大幅增加2008 年，全省高优茶园达 350 多万亩，占 70%左右，比 1978 年增加340 万亩，增 34 倍，其中无性系良种茶园达 159.90 万亩，占总面积的 31.8%比 1978 年增加 1 万多倍；平均亩产干茶53.84 千克，比 1949 年增加 45.34 千克，增 5.3 倍；名优更多请访豆丁资料网更多请访豆丁资料网 茶产量达 9.5 万吨，比 1978 年增加 9.15 万吨，增 26 倍，其中，名优绿茶 4.0 万吨，增加 3.99 万吨，增 399 倍；优质普洱茶 4.5 万吨，增加 4.46 万吨，增 112 倍。

加工规范化程度不断扩大，产品质量大副提高近年来，茶叶企业按照清洁化生产的要求，进行技术改造、扩建或新建茶叶加工厂，使加工能力和食品安全生产能力显著提升据不完全统计，2008 年茶叶初制所（厂）5170 多个，生产能力突破 25 万吨；精制厂 1000 多个，加工能力 25 万吨左右，比 1978 年增加 23 万吨，增 11.5 倍大部分茶叶企业通过进行技术改造，实现清洁化生产，已有 852 家企业通过了 QS 人证普洱市）中华人民共和国的成立，为普洱茶的重新崛起和振兴创造了条件2003 年 5 月，普洱市被命名为“中国茶城”到 2008 年，茶叶种植面积从 1949 年的 1347h㎡发展到 86204 h㎡，增长 62.74 倍；茶叶产量从 1949 年的 350吨增加到 42937.1 吨，增长 122.68 倍，茶叶总产值达14.89 亿元，茶产业覆盖了全市 10 个县（区）、103 个乡（镇）、960 个村委会，涉茶农 22.9 万户、112.8 万人，户均收入 3088.4 元现有茶叶加工厂 246 个，有 212 个获得全国工业产品生产许可证，茶产业真正成为了普洱人的民生产业，成为支撑普洱经济发展的重要支柱产业。

各种更多请访豆丁资料网更多请访豆丁资料网 所有制的茶叶生产加工企业竞相崛起，全市有初制所 1077个，绿茶精制加工厂 49 个，普洱茶加工厂 195 个在全市157 户茶企业中，国营企业 70 户，私营企业 69 户，中外合资企业 2 户从业职工 18.99 万人普洱市生产的普洱茶、绿茶、红茶等茶产品除畅销 21 个省、市、自治区的国内市场外，还出口德国、波兰、法国、俄罗斯、日本、韩国等国际市场临沧市）新中国成立 60 年来，临沧市茶叶产业建设取得巨大成就茶园面积从 1949 年的 6.75 万亩增加到 122 万亩，其中无性系高优生态茶园 38 万亩，有机茶园 4.74 万亩茶叶产量从 1949 年的 1.95 吨增加到 5 万吨，产品销往世界 50 多个国家和地区有茶叶初制厂 1033 户，获得生产许可证（QS）的茶叶企业 130 户茶叶产业已成为统筹城乡发展，推进社会主义新农村建设的重要产业，为边疆稳定、民族团结和全市经济社会全面协调可持续发展作出了重要贡献西双版纳州）进入新世纪以来，普洱茶产业出现了蓬勃发展的好形势短短几年时间，一个原来知名度并不高的茶类，很快成为国内外知名度很高，消费者迅速增加的名茶，可以说是一匹黑马。

国内所有茶叶市场，许多茶叶店更多请访豆丁资料网更多请访豆丁资料网 都有普洱茶的销售，很多地方还成了茶叶市场的主角，市场出现了热销，价格也不断地攀升，形成了“普洱茶热”在市场的拉动下，普洱茶的生产出现了快速增长2000 年，版纳生产普洱茶 2400 吨（云南省生产普洱茶 9800 吨），2004 年版纳生产普洱茶 6800 吨（云南省生产普洱茶 2 万吨），2005 年版纳生产普洱茶 9900 吨（云南省生产普洱茶 5.2 万吨），2006 年版纳生产普洱茶 13600 吨（云南省生产普洱茶 8 万吨），2007 年版纳生产普洱茶 23500 吨（云南省生产普洱茶 9.9 万吨），2008 年版纳生产普洱茶20080 吨（云南省生产普洱茶 6.78 万吨），西双版纳茶叶的总产量也由 2003 年的 1.37 万吨增加到 2006 年的 2.12万吨（云南省茶叶的总产量也由 2003 年的 8.7 万吨增加到2006 年的 13.8 万吨）西双版纳茶叶总产值由 2003 年的1.68 亿元增加到 2006 年的 6.21 亿元（云南省茶叶总产值由 2003 年的 4.6 亿元增加到 2006 年的 10.5 亿元），西双版纳茶叶的平均价格也由 2003 年的每公斤 12 元增加到 86元（全省茶叶的平均价格也由 2003 年的每公斤 11 元增加到 76 元）。

2006 年，全州 34 万茶农从茶叶原料生产获得的收入增加到 3.4 亿元，仅茶业的人均收入达 960 元（2006 年全省普洱茶产量达到 8 万吨，比上年增加 2.8 万吨，增长 54%，比“九五”末增加 7 万吨，增长 7 倍，普洱茶占全省茶业的比重从上年的 44.8%提高到 58%）由于更多请访豆丁资料网更多请访豆丁资料网 茶产业效益显著，社会资本纷纷投资茶产业，使全州的茶园面积以平均每年约 6 万亩的速度发展，到 2007 年茶业中指面积达 6.09 万亩，毛茶产量 2.5 万吨，精制茶 2.2 万吨，产值 22 亿元；据不完全统计，仅 2006 年进入茶产业的投资近 3 亿元，普洱茶生产企业目前已达 252 家普洱茶的热销带动了全州茶产业的全面振兴，出现了茶农增收，茶区兴旺的繁荣景象景洪）种植规模迅速扩大通过“十五”时期优化茶叶区域布局和专业化结构调整，全市民营茶叶种植面积迅速扩大，向优势主产区和产业带集中的割据已经基本形成2008 年江北地区的 6 个乡镇种植茶叶 18.69 万亩，占全市民营茶叶面积的 86.32%；茶叶产量 7236 吨，占 96.45%民营企业已建立茶叶基地 4.47 万亩，占民营茶叶面积的 23.92%，农户种植 14.22 万亩，占 76.08%，公司加基地加农户的茶叶产业化经营模式已基本建立。

在种植面积迅速扩大的同时，茶叶产量大副增长，2008 年民营茶叶面积达 21.6548万亩，占全市茶园面积的 92.51%，比 2000 年增加 16.31万亩，平均增长 24.66%；茶叶产量 7774 吨，占全市茶叶总产量的 74.17%，比 2000 年增加 5332 吨，年均增长31.42%；按采摘面积计算，茶叶单产 54.02 公斤，比 2000年增加 1.26 公斤，年均增长 0.29%绿色食品茶、有机茶更多请访豆丁资料网更多请访豆丁资料网 基地建设开始起步，有 5 家企业种植 6437 亩，产量约 521吨保山市）保山茶业发展势力悠久，是云南的主产茶区之一2007 年全市茶园面积 40 万亩，产量 1.85 万吨，产值10.5 亿元；2008 年全市茶园面积 46.9 万亩，产量 2.2 万吨，茶园面积、产量分别比 1949 年增 22.45 倍和 59.44 倍；产值 5.57 亿元，涉茶人口 80 万人，茶农每年人均茶叶收入 370 元目前，全市有初精制茶叶加工企业 615 户其中：实现工业产值（现价）1000 万元以上的茶叶加工企业有 2 户，501-1000 万元的有 9 户，100—500 万元的有 18户。

大理州）1953—1957 年，我国国民经济第一个五年计划期间，大理州茶叶生产开始有计划发展，南涧、大理等县、市在合作化运动的影响下，开始以集体形式发展新茶园到第一个五年计划结束时，大理州茶园面积发展到 11415亩，产茶 79 吨，分别比 1952 年增长 2.2 倍和 4.9 倍进入 21 世纪，全州重点投入生态茶园建设，先后开展以南涧县为重点的有机茶园建设到 2008 年止，全州共建成生态茶园 12 万多亩截止 2008 年底，大理州茶园面积达更多请访豆丁资料网更多请访豆丁资料网 18.16 万亩，产茶 4763 吨，分别比新中国成立前增长 45.4倍和 476 倍云南茶业伴随新中国的成长不断发展壮大，经历了 20 世纪50 年代的恢复期，60 至 70 年代的第一发展时期，80 至90 年代的第二发展期和新世纪的波动发展期80 年代以前为计划经济体制，80 年代以后为计划经济体制向市场经济体制转换过度时期，到了 90 年代，政府宏观指导之下的市场经济体制基本形式进入新世纪后，政府对茶业经济的直接管理逐步减弱，但整个行业出现了较大的波动茶园面积由 1949 年的 16 万亩，发展到现在的 500 万亩，增长了 30 倍，形成了滇南无处不茶海的景象，一批技术先进的农垦茶场建成，发挥了示范作用。

茶叶产品由单一的晒青茶实现了产品多样化，有普洱茶、红茶、绿茶等名特优茶；产品形式有散茶、紧茶、袋泡茶、速溶茶、茶粉、茶膏、方便茶、功能茶、液体茶包装千变万化，产品琳琅满目腾冲）腾冲是全省的重点产茶大县之一至 2008 年，全县茶叶面积达 11.9 万亩，总产 675 万公斤，受茶叶市场回更多请访豆丁资料网更多请访豆丁资料网 落的影响，实现产值 2.03 亿元，全县涉茶人口达 18 万通过多年的培植，茶业已发展成为腾冲南部乡镇茶农增收致富、企业增效的“生命产业”和“希望产业”，为贫困山区经济和社会发展起到了极大的促进和示范作用昌宁）到 2008 年末，全县茶叶产业共涉及 13 个乡镇，103 个村，1164 个村民小组，3.9 万户，19 万人，分别占全县总户数和农业总人口的 52%和 54%全县茶园面积15.36 万亩，投采 11.26 万亩，其中：无性系良种茶园 7.5万亩（推广的茶树主要有“云抗 10 号”， “佛香”1、2、3 号，“清水 3 号”， “香归银毫”， “昌选 1 号”等） ，占茶园总面积的48.8%；无公害茶园 4.2 万亩，占茶园总面积的 27.3%；有机茶园 3300 亩，占茶园总面积的 2.1%；绿色食品茶园 1.6万亩，占茶园总面积的 10.4%，茶园的结构得到改善。

精制加工能力近万吨，其中企业加工能力达 2000 吨以上的有1 个，1000 吨以上的有 7 个全县生产干茶总产量 7342.8吨，实习那茶叶农业产值 1.037 亿元，茶农鲜叶款收入。