世博主副食品供应会议.doc

1世博主副食品供应会议会议资料上海市商务委市场运行调控处2010.2.262目录一、推荐企业产品目录 .............................................................................................................31、蔬菜 ...................................................................................................................................32、猪肉 ...................................................................................................................................33、牛羊肉 ...............................................................................................................................44、大米 ...................................................................................................................................45、面粉 ...................................................................................................................................56、油脂 ...................................................................................................................................67、豆制品 ...............................................................................................................................68、果品 ...................................................................................................................................79、进口食品 ...........................................................................................................................810、其他 .................................................................................................................................8二、推荐企业简介 .....................................................................................................................91、光明食品（集团）有限公司（大米） ...........................................................................92、上海良友（集团）有限公司（大米、面粉、油脂、方便食品） ..............................103、上海市江桥批发市场经营管理有限公司（蔬菜） ......................................................114、上海五丰上食食品有限公司（猪肉类） .....................................................................125、上海爱森肉食 品有限公司（猪肉类） .........................................................................136、上海牛羊肉公司（上海清真食品公司）（牛羊肉） ..................................................147、万有全集团上海富伊清真食品配送有限公司（牛羊肉类） ......................................158、上海清美绿色食品有限公司（豆制品） .....................................................................169、上海汉康豆类食品有限公司（豆制品） .....................................................................1710、上海旭洋绿色食品有限公司（豆制品） ...................................................................1811、上海市果品有限公司（果品） ...................................................................................1912、上海农产品中心批发市场（果品） ...........................................................................2013、上海城市超市有限公司 ...............................................................................................21三、餐饮供应商对接情况 .......................................................................................................223一、推荐企业产品目录1、蔬菜产品品类 产品特色 推荐品牌/企业叶菜类、根菜类、果菜类、茎菜类、花菜类、芽菜类、菌菇类等蔬菜品种 108 种，详细名单见江桥附件。

江桥公司用产销对接、信息互通、科技输出及营销培训等方式与外省市的山东苍山、寿光，山西的寿阳，河北的霸洲等 32 个产地结为友好基地，目前已涌现出一大批具有超大 规模的农产品生产基地，并拥有自己的 产品品牌，如：山东仓山的黄瓜、西红柿、辣椒、芸豆、茄子、丝瓜（全部是荷兰种子），湖北长阳的番茄、青椒、湖南龙山的百合、河北的胡萝卜、甘肃的西葫芦、江苏的山药、内蒙的土豆、山西寿阳的卷心菜等曹杨配送中心按 HACCP 认证要求设计施工，设有蔬菜原料区、加工区，并添置了先进的蔬菜检测设备配送车间不 仅加工净菜， 还可进行新鲜蔬菜清洗、去皮，机械或人工切成丁、丝、段、片等客户要求的形状的切配加工江桥批发市场P112、猪肉产品品类 产品特色 推荐品牌/企业“五丰上食” 白条肉 白条肉Ⅰ号肉、Ⅱ号肉、Ⅲ号肉、 Ⅳ号肉带皮带骨整前腿、带皮带骨整后腿里脊肉、后腿瘦肉、夹心瘦肉、 带皮夹心小排、肋排、肉排、大排前蹄膀、后蹄膀方肉（五花肉）、去骨方肉龙骨、尾骨、胴骨肉片、肉丝、肉丁“五丰上食” 分割肉肉糜（1：9、2：8、3：7、5：5）猪舌、猪耳、猪蹄、猪尾“五丰上食” 猪副产品猪腰、猪肝、大肠、猪肚五丰上食P12“五丰上食” 熟食 盐焗猪头肉、卤水大肠、酱顺风、酱鼻冲等 五丰上食4“五丰上食” 半成品 蜜汁串烧、蒜香骨、香爆猪心、大肠煲、爆腰片、麻辣肚丝、豉香圈子等 P12后腿肉类前腿肉类方肉类肋 排大 排蹄 膀汤 骨猪 爪猪 肝“爱森”猪肉 产品猪 肚爱森P133、牛羊肉产品品类 产品特色 推荐品牌/企业“上食”新 鲜牛肉 科学吊宰、清真特色、优质黄牛、品牌保证“上食”保 鲜牛肉 预冷排酸、肉质鲜美、保鲜品质、营养丰富“上食”冷冻 牛羊肉 产地正宗、黄牛品质、经济实惠、品种齐全“上食”清真包装菜肴 选料上乘、方便快捷、科学配方、口味鲜美上食牛羊肉P14“富伊”冻 牛肉“富伊”冻 羊肉“富伊”冻牛副 产品清真牛羊肉货源均来自山东、河南、甘肃、新疆、吉林、辽宁、宁厦、内蒙古等省份有资质的清真食品加工企业的优质清真牛羊肉产品富伊清真食品（万有全集团）P154、大米产品品类 产品特色 推荐品牌/企业“乐惠”金 农米 选用了上海崇明的优质稻种，深受消 费者的好评，成为了南方米中的经典产 品。

乐惠”稻花香主要选用东北原粮，口感糯而耐嚼，具有天然清香，蒸煮后口感韧滑并保持天然清香，在消费者中有“中国泰香米” 之称乐惠”清香米“乐惠”东北 长粒香主要选用东北原粮，口感糯而耐嚼，具有天然清香乐惠米业（良友集团）P10“海丰”鹤舞稻香有机米 软、糯、香 海丰5“海丰”冰 鲜米“海丰”优质 大米“海丰” 大米（光明集团）P9“自然之子” 禾香大米 品质优良、颗粒饱满、口感软糯、煮饭煮粥均可自然之子”银 香-18 大米 品质精良、颗粒饱满、蒸煮清香、口感软糯，冷饭也能保持良好的弹性煮饭 煮粥均可自然之子”银 香-18 有机大米严格按照国家有机食品生产标准，生 产加工而成，品质精良、颗粒饱满、蒸煮清香、口感 软糯，健康、纯天然的有机产品煮饭煮粥均可跃进（光明集团）P9崇明农场大米 绿色食品“瀛丰五斗” 有机米 有机食品、上海市名牌产品前进（光明集团）P95、面粉产品品类 产品特色 推荐品牌/企业高级面包粉 适用各种优质、高级面包及其他高筋面制品专用面包粉 适用各种优质面包、方包、法包面包粉 适用各种优质面包精制粉 适用各类高级馒头、面条、 饺子等特精粉 适用高档点心、馒头、小笼包等高筋系列强力粉 适用高级日式拉面等食品中筋粉 适用冷冻食品、馒头、面条等超级粉 适用包子、馒头等蛋挞粉 提供客户所需的蛋挞专用粉中筋系列特制面条粉 适用各类普通湿切面条高级低筋粉 适用高档蛋糕、西点等高档食品一级低筋粉 适用普通糕点、馒头、休闲食品饼干粉 适用各类饼干低筋系列 糕点专用粉 适用各式糕点类休闲膨化食品饺子专用粉 家庭用制作水饺、馄饨的皮子馒头自发粉 家庭用制作馒头、包子等福新、雪雀（良友集团）P10小包 蛋糕自发粉 家庭用制作蛋糕、西点等 福新、雪雀6精制粉 家庭用制作各类精制面点特制一等粉 家庭用制作各类普通面点装系列煎炸粉 油煎食品外包裹粉（良友集团）P106、油脂产品品类 产品特色 推荐品牌/企业“海狮”大豆油“海狮”玉米油“海狮”葵花油“海狮”玉米 调和油“海狮”葵花 调和油“海狮 ”5：1 食用调和油“海狮”牌系列食用油是“上海名牌产品”、是国家免检产品，被中国极地研究中心指定为“中国南北极考察特供产品” 。

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