第二章 细菌的形态与结构.ppt

第二章 细菌概述第一节 细菌的形态与结构n一、细菌的大小与形态n二、细菌的结构菌体大小（宽x长，常用单位m）0.5~10.5~10.5 x (1~3)0.5 x (1~3)(0.8~1.2) x (1.2~3(0.8~1.2) x (1.2~3））(1.5~2) x (10~20)(1.5~2) x (10~20)乳链球菌乳链球菌大肠杆菌大肠杆菌枯草杆菌枯草杆菌迂回螺菌迂回螺菌细菌的大小与形态细菌的大小与形态球形杆形螺形球菌杆菌螺形菌直径l m左右大：3～10 m 长弧菌：2～3 m 长中：2～3 m长小：0.6～1.5 m长螺菌：3～6 m 长菌体形态球形菌球形菌球菌 ：菌体呈球形或近似球形1.双球菌：在一个平面上分裂成双排列，如肺 炎双球菌、脑膜炎双球菌肺炎双球菌脑膜炎双球菌2.链球菌：在一个平面上分裂，成链状排列 ，如溶血性链球菌3.葡萄球菌：多个不规则平面上分裂，菌体无秩序 堆积呈葡萄状排列，如金黄色葡萄球菌菌体形态杆菌：菌体多数呈直杆状或弯曲不同杆菌的大小、长短、粗细很不一致 炭疽芽胞杆菌 3-10 μm大中大肠埃希菌 2-3 μm小布鲁菌 0.6-1.5 μm杆菌的形态多 样 两端齐平炭疽芽胞杆菌两端尖细白喉棒状杆菌螺形菌弧菌螺菌螺杆菌螺形菌弧菌 ：菌体只有一个弯曲，呈弧状或逗点状。

如霍乱弧菌螺菌 ：菌体有数个弯曲，如鼠咬热螺菌螺杆菌：菌体细长弯曲呈弧形或螺旋形，如幽门 杆菌 二、细菌细胞的构造与功能n基本构造¨细胞壁¨细胞膜¨细胞质¨核质• 特殊构造 – 荚膜 – 鞭毛 – 菌毛 – 芽孢1构造细菌细胞壁定义是位于细菌细胞 膜外的一层坚韧 而富有弹性的膜 状结构功能1、维持细菌的固有 外形 2、保护细菌抵抗低 渗的外环境 3、参与细胞内外的 物质交换 4、具有免疫原性分类革蓝氏阳性菌(G+)革蓝氏阴性菌(G-)革蓝氏染色与细菌细胞壁革蓝氏染色过程革蓝氏染色过程固定碘液媒染乙醇脱色结晶紫染色番红复染菌体涂片结果判断结果判断菌体呈紫紫色者为革蓝氏阳性菌——GG+ +菌体呈红红色者为革蓝氏阴性菌——GG- -菌细胞壁模拟图G+G+菌细胞壁模拟图G-G-革兰阳性菌与革兰阴性菌细胞壁区别别要点 革兰兰阳性菌 革兰兰阴性菌强度 较坚韧较坚韧 较较疏松 厚度 厚,20-80nm 薄，10-15nm 肽肽聚糖层层数 多，可达50层层 少，仅仅1～3层层肽肽聚糖含量 多，占胞壁干重50-80% 少，占胞壁干重10-20%磷壁酸 有 无外膜 无 有青霉素、溶菌酶 敏感 不敏感细胞膜n细胞膜：是位于细胞壁内侧紧包在细胞 质外面的一层柔软并富有弹性的半透性 生物膜。

n功能：参与细胞内外物质交换；参与细 胞的呼吸过程：是细菌生物合成的场所 ；细胞质n核糖体：合成蛋白质的场所， 游离于细胞质n n质粒质粒（plasmid）：染色体外遗传物质n n胞质颗粒胞质颗粒：：营养储藏物营养储藏物是合成蛋白质的场所，每个细菌约 有1万个核糖体1. 核糖体2. 质粒ü 染色体外的遗传物质 ü 闭合环状双链DNA ü 携有遗传信息，控制细菌某些特定 性状 ü 能自行复制、传给子代 ü 可通过接合或转导等方式转移至受 体菌异染颗粒异染颗粒u 储存多糖、脂类、多磷酸盐等营养成分 极体极体纡回体（纡回体（ volutinvolutin) )含有储藏高能磷酸 键的多聚偏磷酸盐 颗粒称为若亚甲蓝染色呈紫色称为常位于菌体两端又称3. 胞质颗粒异染颗粒根据异染颗粒的形态及位置可以鉴别细菌核质（拟核、细菌染色体）核质（拟核、细菌染色体）----------细菌的遗传物质细菌的遗传物质Ø 无定形，无核膜、核仁 Ø 一条双股环状DNA分子，含少量 RNA、RNA聚合酶及蛋白质Ø 具有细胞核的功能，决定细菌 性状和遗传特征 细菌的特殊结构荚膜鞭毛菌毛芽孢荚膜荚膜：某些细菌分泌并包 绕在细胞壁外的一层黏液 性物质n大多数细菌的荚膜是多糖，炭疽芽胞杆菌、 鼠疫耶氏菌等少数菌的荚膜为多肽。

n多糖分子组成和构成的多样化使其结构极为 复杂，成为血清学分型的基础n荚膜的形成需要能量，与环境条件有密切关 系有荚膜的细菌形成粘液(M)或光滑(S)菌 落，失去荚膜后其菌落边为粗糙型（R）型 1. 荚膜的化学组成n抗吞噬作用：荚膜具有抵抗宿主吞噬细胞的 作用，因而荚膜是病原菌的重要毒力因子n粘附作用：荚膜多糖可使细菌彼此之间粘连 ，也可粘附于组织细胞或无生命物体表面， 形成生物膜，是引起感染的重要因素n抗有害物质的损伤作用：荚膜处于细胞的最 外层，有保护菌体避免和减少受有害物质的 损伤作用2.荚膜的功能细 菌 鞭 毛鞭 毛n定义：某些细菌菌体上附着的细长呈波状弯曲的 丝状物即为鞭毛分类：根据鞭毛的数量与位置 1、单毛菌 2、双毛菌 3、丛毛菌 4、周毛菌鞭毛菌分类单毛菌双毛菌丛毛菌周毛菌鞭毛的意义n1、细菌的运动器官n2、主要成分是蛋白质，具有免疫原性， 可用于鉴别细菌n3、与致病性有关菌毛n定义：是革蓝氏阴性菌和少数阳性菌性别表面 的比鞭毛细而短直的丝状物n分类：1、普通菌毛：遍布于菌体表面，短而直 ，具有粘附作用，与细菌的致病性有关2、性菌毛：数量少，只有1-4根，长而粗 ，仅见于少数革兰氏阴性菌，传递遗传物质。

雄性菌（F+）：有性菌毛 雌性菌（F-） ：无性菌毛细 菌 菌 毛普通菌毛 图性菌毛 图芽孢n定义：某些细菌在一定环境条件下，细 胞质脱水浓缩在菌体内形成的一个圆形 或椭圆形小体n细菌形成芽胞的能力是由菌体内的芽胞基因 决定的芽胞一般只在动物体外才能形成， 其形成条件因菌种而异n一个细菌只形成一个芽胞，一个芽胞发芽也 只生成一个菌体，细菌数量并未增加，因而 芽胞不是细菌的繁殖方式与芽胞相比，未 形成芽胞而具有繁殖能力的菌体可称为繁殖 体(vegetative form)1. 芽胞的形成与发芽芽胞结构模式图芽胞的大小、形状、位置等随菌种而异，有重要的鉴别意义 炭疽芽胞杆菌肉毒梭菌破伤风梭菌芽孢形成意义n1、芽孢的大小、形状和在菌体中的位置 随菌种而异，可用于鉴别细菌，n2、对高温、干燥、化学消毒剂和辐射等 理化因素具有很强的抵抗力，细菌的芽胞是迄今所知的抵抗力最强的 生命单位•一般细菌在80 ℃水中迅速死亡，而细菌的 芽胞在100 ℃水中能耐受2小时以上•芽胞在70％乙醇中能存活20年•人类细胞勉强可以耐受500 照射，芽胞则 能耐受100万•干燥对芽胞几乎无任何影响n芽胞的抵抗力强，可在自然界中存在多年，是重要的 传染源。

但芽胞并不直接引起疾病，只有发芽成为繁 殖体后，才能迅速大量繁殖而致病n芽胞抵抗力强，故应以杀灭芽胞作为可靠的灭菌指标 n芽胞抵抗力强的原因： (1)芽胞含水量少，蛋白质受 热后不易变性 (2)芽胞具有多层致密的厚膜，理化因素不易透入胞质颗粒核糖体菌毛核质细胞壁细胞膜质粒鞭毛荚膜细菌结构总结细菌结构总结n1． G－菌细胞壁组成中不包括（ ）nA、外膜 B、磷壁酸 C、脂多糖 D、肽聚糖n2．具有下列哪一结构的细菌抵抗力最强（ ）nA、外膜 B、菌毛C、鞭毛D、芽胞n3．具有黏附作用的细菌结构是（ ）nA、菌毛B、荚膜C、芽胞 D、中介体n5．细菌的测量单位是n6．细菌的三种基本形态为：--------n7．细菌的基本结构有n8．细菌的特殊结构有 n9．革兰阳性菌细胞壁由-----和----组成n10．革兰阴性菌细胞壁由-----和-----组成 第二节 细菌的生长繁殖与变异一、细菌生长繁殖的条件一、细菌生长繁殖的条件 1、营养物质：水、含碳化合物、含 氮化合物和无机盐是基本的营养成份，还有生长因子 2、酸碱度：多数病原菌生长繁殖的最适pH为 7.2～7.6 3、适宜的温度：多数病原菌最适宜的温度是 37℃。

4、气体： 主要指氧和二氧化碳细菌与人类不 同，并非所有细菌的生长都需要氧气，根据对 氧的需要，可把细菌分为四类：n专性需氧菌：必须在有氧的环境下生长繁殖， 如霍乱弧菌；n微需氧菌：在低氧分压(5%～6%)环境中生长 最好，如幽门螺杆菌n专性厌氧菌：必须在无氧环境中才能生长，如 破伤风梭菌n兼性厌氧菌：在有氧或无氧环境中都能生长， 大多数病原菌属于此类二、二、 细菌的繁殖方式和速度细菌的繁殖方式和速度1．繁殖方式 细菌以无性二分裂的方式进行繁殖 2．繁殖速度 在适宜的环境中，一般细菌20～30分钟分裂1 次 细菌分裂一次称为繁殖一代若以20分钟分裂1 次计算，经过10小时，1个细菌将繁殖成10亿 个以上但由于营养物质消耗，代谢产物的堆 积等环境改变，经一段时间，细菌繁殖速度会 逐渐减慢，甚至死亡三、细菌的人工培养1．培养基 用人工方法配制的适合于细菌生长繁殖的营 养物质 按用途可分为基础培养基、营养培养基、鉴 别培养基、选择培养基和厌氧培养基等按物理性状可分为液体、固体和半固体培养 基2、细菌在培养基中的生长现象 （1）细菌在液体培养基中的生长现象 不同细菌在液体培养基中生长繁殖可出现均匀混浊、沉淀和 形成菌膜三种现象，临床应用的澄清透明的注射液若发现 上述任何一种现象，均表明已被细菌污染，禁止使用。

细菌在液体培养基中的生长现象： ①均匀混浊生长 ②沉淀生长③菌膜生长菌膜菌沉淀均匀浑浊对照n（2） 细菌在半固体培养基中的生长现 象 n 经常用于做动力试验：即将细菌穿刺 接种于半固体培养基中，经培养后，无 鞭毛的细菌沿穿刺线生长，穿刺线清晰 ；有鞭毛的细菌则沿穿刺线向周围扩散 生长，穿刺线模糊不清，用于检查细菌 的动力检查细菌的动力 1、3：有动力 2：无动力细菌在半固体培养基中的生长现象：n（3）细菌在固体培养基中的生长现象n 单个细菌在固体培养基上生长繁殖 成肉眼可见的细菌集落，称之菌落不 同细菌形成的菌落大小、形状、颜色不 同，即菌落特征，有利于鉴别细菌种类 菌苔：细菌在固体培养基上密集生长 时多个菌落融合在一起细菌在固体培养基中的生长现象：菌落n固体培养基：菌落，菌苔3．人工培养的意义（1）对患者做出病原学诊断（2）生物制品的制备 （3）细菌的鉴定与研究四、四、 细菌的代谢产物细菌的代谢产物1．热原质 细菌在代谢过程中所合成的注入人和动物体内能引起发热 反应的物质多由革兰阴性菌产生，热原质耐高温，不被高 压蒸气灭菌（121℃ 30min）所破坏，常通过滤过或吸附除 去液体中大部分热原质，蒸馏法效果最好。

Ｇ－菌的热原质：细胞壁中的脂多糖 2．毒素和侵袭性酶 毒素是病原菌合成的对机体有毒害作用的物质，有内毒素 和外毒素两种侵袭性酶是病原菌在代谢过程中产生的具有损伤机体组织 、促使细菌侵袭和扩散的致病性物质一)细菌的合成代谢产物3．维生素 某些细菌合成的维生素除供自身需要外，还可分泌 到细菌体外如人体肠道的大肠埃希菌能合成B族维生 素和维生素K，供人体吸收利用 4．抗生素 由某些微生物产生的，并能抑制或杀灭其他微生物 的物质称为抗生素 广泛应用于感染性疾病的治疗 5. 细菌素某些细菌产生的仅对近缘菌株有抗菌作用的蛋白质 n某些细菌（和真菌）在一定条件下（氧、适 宜温度等），能产生各种颜色的色素n水溶性色素：能扩散至培养基或周围环境中 ，（铜绿假单胞菌产生的水溶性绿色色素，使伤 口脓汁和敷料染成绿色）n脂溶性色素：不溶于水，只存在于菌体，而 不扩散至含水的培养基中 （金黄色葡萄球菌合成脂。