小学四年级下册科学-2.7-食物包装上的信息-教科版-(17张)ppt课件.ppt

（（1）生产日期）生产日期                （（2）保质期或有限期限）保质期或有限期限（（3）产品配料）产品配料                （（4）条形码）条形码（（5）净含量）净含量                    （（6）商标）商标（（7）厂家信息）厂家信息                （（8））QS标识标识                                          （（9）产品标准号）产品标准号             （（10）标签认可号）标签认可号（（11）生产许可证号）生产许可证号       （（12）贮藏方法）贮藏方法（（13）版权声明）版权声明               （（14）营养成分）营养成分（（15）图案）图案                      （（16）食品广告）食品广告（（17）环保标志）环保标志               （（18）口味）口味（（19）注意事项）注意事项               （（20）食品图案）食品图案（（21）商品名称）商品名称               （（22）吸管孔）吸管孔\易撕口易撕口      一般的食物包装上都有：一般的食物包装上都有：比较两种食品的比较两种食品的保保  质质  期期比较两种食品的特点比较两种食品的特点是根据食品的特点来是根据食品的特点来确定保质期的长短的。

确定保质期的长短的比较食品的包装和保存方法比较食品的包装和保存方法不同的包装和保存方法也不同的包装和保存方法也影响保质期的长短影响保质期的长短比较食品的用料，比较食品的用料，是否是影响保质期的是否是影响保质期的因素绿色圃中小学教育网调查了解食品的配料调查了解食品的配料小麦粉、白砂糖、精炼小麦粉、白砂糖、精炼植物油、植物油、 转化糖浆、全转化糖浆、全脂奶粉、淀粉、膨松剂、脂奶粉、淀粉、膨松剂、食用盐、食用香精、乳食用盐、食用香精、乳化剂化剂把把我我们们熟熟悉悉的的配配料料找找出出来来白砂糖白砂糖小麦粉小麦粉精炼植物油精炼植物油全脂奶粉全脂奶粉食盐食盐淀粉淀粉转化糖浆转化糖浆·膨松剂膨松剂食用香精食用香精乳化剂乳化剂食品添加剂食品添加剂是指为改善食品品质和是指为改善食品品质和色、香、色、香、味味，以及为防腐和加工工艺的需，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的要而加入食品中的化学合成化学合成或天或天然物质，能使食物然物质，能使食物颜色更鲜艳颜色更鲜艳、、气味更芳香气味更芳香、、味道更鲜美味道更鲜美知道吗，一些知道吗，一些添加剂添加剂对人体有害！对人体有害！哪些食品添加剂对人体有害哪些食品添加剂对人体有害？？￿ ￿1 甜味剂、防腐剂：甜味剂、防腐剂：￿ ￿大多存在于蜜饯、果脯、山楂羹、大多存在于蜜饯、果脯、山楂羹、茶饮料、易拉罐装碳酸饮料。

茶饮料、易拉罐装碳酸饮料￿ ￿危害：危害：有可能致癌有可能致癌￿ ￿2 色素：色素：￿ ￿大多存在于酱卤类制品、灌肠类制品、休闲肉大多存在于酱卤类制品、灌肠类制品、休闲肉干制品、五彩糖干制品、五彩糖￿ ￿危害：危害：长期食入含有着色剂的食品后，长期食入含有着色剂的食品后，人体健康会受到影响，过量的污染物还会对人体主要脏器人体健康会受到影响，过量的污染物还会对人体主要脏器造成损害尤其对儿童的健康发育会有一定的危害造成损害尤其对儿童的健康发育会有一定的危害￿ ￿3 过氧化苯甲酰：过氧化苯甲酰：￿ ￿大多存在于面粉大多存在于面粉￿ ￿危害：危害：过量使用过过量使用过氧化苯甲酰会使面粉中的营养物质受到破坏，过量食用对氧化苯甲酰会使面粉中的营养物质受到破坏，过量食用对肝脏功能会有不同程度的损害肝脏功能会有不同程度的损害￿ ￿你还知道吗？你还知道吗？质量安全标志质量安全标志这标志告诉我们这种食物的质量是这标志告诉我们这种食物的质量是安全的，可以放心食用安全的，可以放心食用                    “三无产品”是指：无产品质量检验合格证;无生产厂家厂名、厂址; 无生产日期和保质期。

      我是小小质检员 2011年4月12日，淘气到超市买了一包糖，这包糖过期了吗？ 食品名称：食品名称：旺仔糖 生产日期：生产日期：2010年2月12日 保质期：保质期：12个月 配料：麦芽糖、白砂糖配料：麦芽糖、白砂糖… …购物小参谋       2011年年4月月14日，妈妈要带小明去石狮黄金海岸玩日，妈妈要带小明去石狮黄金海岸玩1天，小明来到超天，小明来到超市准备购买自己喜欢的面包，面对两种面包，你们觉得小明该买哪一种呢市准备购买自己喜欢的面包，面对两种面包，你们觉得小明该买哪一种呢？说说你的理由？？说说你的理由？        豆沙包豆沙包                                                         小餐包小餐包生产日期：生产日期：20110114                              生产日期：生产日期：20110414   保质期：保质期： 6个月个月                                       保质期：保质期：3天天保存方法：常温保存方法：常温                                      保存方法：常温保存方法：常温配料：小麦粉配料：小麦粉 、白砂糖、白砂糖                           配料：小麦粉配料：小麦粉 、白砂糖、白砂糖食品添加剂：防腐剂食品添加剂：防腐剂         这节课你有什么收获? 做一个做一个聪明的消明的消费者科学地者科学地购物；物；过期食品不能期食品不能选；；学会学会识别三无三无产品。

品同学们来学校和回家的路上要注意安全知识是一种快乐而好奇则是知识的萌芽——培根。