《细胞中的无机物》ppt课件.ppt

第 五 节 细胞中的无机物,本节聚焦,1、水在细胞中以什么形式存在？ 2、水在细胞中的作用是什么？ 3、大多数无机盐在细胞中以什么形式存在？ 4、为什么细胞中的无机盐含量很少，却很重要？,问题探讨,（教材P34）,1．饮料中含量最多的是什么？它在细胞中起什么作用？,2．表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？,水 水是细胞结构的重要组成成分，是细胞的良好溶剂，等等为了补充汗液中损失的无机盐；,一、细胞中的水（H2O）,（一）水在细胞中的含量,2、生物种类不同含水量不同,3、同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同,4、在不同的组织、器官中，水的含量也不相同,1、水是细胞中含量最多的化合物,,,,(二）水在细胞中的存在形式,1.结合水：,2.自由水：,与细胞内其他化合物相结合的水,（占全部水的4.5%）,以游离的形式存在，可以自由流动,（占全部水的95.5%）,特点：,易蒸发、不受束缚、可流动,特点：,不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性,,3.自由水与结合水的关系,⑴在一定条件下自由水和结合水可相互转化⑵两者的相对含量（自由水/结合水）和生物组织的代谢速率相关：,自由水多，自由水/结合水比值高，代谢快； 自由水少，自由水/结合水比值低，代谢慢。

（如种子萌发和种子的休眠）,,温度高时，结合水就能摆脱束缚而成为自由水 例如：烘干种子、冰箱里的水果,例题,,（1）结合水：是细胞结构的重要成分2）自由水： ①是细胞内的良好溶剂（蔗糖）； ②参与细胞内的生化反应（水解）； ③运输养料和代谢废物（血液）； ④为多细胞生物体内细胞提供 液体生活环境（羊水）,（三）水在细胞中的作用：,总之，各种生物体的一切生命活动都离不开水1 当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，生物物体内 A、结合水／自由水的比值与此无关 B、结合水／自由水的比值会升高 C、结合水／自由水的比值会降低 D、结合水／自由水的比值会不变,2 现有含水量:(1)10%,(2)12%,(3)14%,(4)16%的小麦,分 别贮藏于条件相同的四个粮仓中.在贮藏过程中,有机物损耗最少的是 A.(1) B.(2) C.(3) D.(4),刚刚收获的小麦种子经暴晒，失去了大量的水份，这些水属于（ ）； 再将晒干的种子放在试管内用酒精灯加热，试管上将出现小水珠，这些水属于（ ）； 再点燃种子，最终会得到一些灰白色的灰烬，这些灰烬是（ ）。

自由水,结合水,无机盐,（一） 存在形式,绝大多数无机盐以离子态存在,如K＋、Na＋ 、Cl－等,（三）生理功能,(二)含量 ：,二、细胞中的无机盐,1%--1.5%,,,,讨论一 1.为什么缺铁会导致贫血？ 2.植物缺镁会影响光合作用，为什么？ 3.现在有许多食盐都是加碘的，为什么要在食盐中加碘？,Mg 2＋—— Ca 2＋—— Fe 2＋—— I — N — P — Na＋、 K＋—— B —,叶绿素成分,维持生命活动，牙齿和骨骼的重要成分,血红蛋白的成分,维持细胞外液的渗透压,甲状腺激素成分,蛋白质、核酸等的成分,核酸、磷脂等的成分,促进花粉萌发和花粉管伸长,,讨论二 1、你知道医用的生理盐水浓度是多少？为什么要配制这一浓度，用0.09%或9 %浓度可以吗？为什么？,质量分数为0.9%的氯化钠溶液,皱缩,膨胀,2、哺乳动物血钙太低时，会出现____现象 ？,抽搐,,3.无机盐的功能： （1）组成细胞中复杂的有机化合物 (Mg叶绿素、 Fe血红蛋白、I甲状腺激素) （2）维持细胞和生物体的生命活动 (血钙偏低抽搐、缺碘呆小症 甲状腺肿、 缺铁缺铁性贫血、缺锌生长发育不良 ) （3）维持细胞的渗透压 (如血液中的Na离子，K离子) （4）维持细胞的酸碱平衡,三、为什么说“细胞是多种元素和 化合物构成的生命系统”？,1.C H O N 等化学元素——构成细胞中主要化合物的基础 2.蛋白质—— 生命活动的承担者 3.核 酸—— 遗传信息的携带者 4.糖 类—— 能量物质 5.脂 质—— 储能物质,总结,一、细胞中的水 （一）水的含量 （二）水的存在形式 （三）水的生理作用 二、细胞中的无机盐 （一）存在形式 （二）含量 （三）无机盐的生理作用,练习题,1、(多选题）下面是关于细胞中水含量的叙述，其中正确的是( ) A、 水是人体细胞中含量最多的化合物 B、新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高 C.、越冬植物的细胞内自由水含量较高 D、老年人细胞中含水量比婴儿要少,ABD,2、小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值（ ） A、升高 B、降低 C、不变 D、无法判断,A,谢谢,判断： 以下实例中水主要以什么形式存在？以自由水存在的是___,结合水____ （A）切西瓜时流出的西瓜汁中的水 （B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水 （Ｃ）小麦烘烤时丢失的水,ＡＢ Ｃ,,,水生生物陆生生物,,思考? 比较幼儿和成年人含水量,,人体各个时期的含水量,,人体各组织器官的含水量比较,。