标准消毒间标准.docx

计划卫生标准标准目标：为了保证客房清洁保养的质量，坚持做好日常卫生的同时，拟定一个周期性清洁计划，采 取定期循环的方式，将客房中不宜清洁到的、不彻底的区域清洁一遍，从而有效地延长客 房设备的使用寿命标准内谷：1 .计划卫生项目内容2 .周期性3 .4 .安全操作标准员工达标标准：熟知每项标准 细节的至少五 项内容并在 实际工作中完 全按照标准执 行消毒间的位置酒店每个楼层均设有消毒问，为了集中统一管理，目前按照楼层分段使用消毒问，明细如下：1. 12 - 15层，使用12层消毒问2. 16 - 17层，使用16层消毒问3. 18 - 19层，使用19层消毒问4. 20 - 21层，使用20层消毒问5. 22 -23层，使用22层消毒问6. 24 -25层，使用25层消毒问7. 26 -27层，使用26层消毒问8. 28 -29层，使用28层消毒问9. 30 - 32层，使用31层消毒问贵宾楼每隔一层设有专用消毒问，分段使用，明细如下：1.5 - 6层，使用5层消毒问2.7 - 8层，使用7层消毒问3.9 - 10层，使用9层消毒问4.11 - 12层，使用11层消毒问5.15 - 16层，使用15层消毒问6.17 - 18层，使用17层消毒问7.19 - 20层，使用19层消毒问8.21 - 22层，使用21层消毒问9.23 -24层，使用23层消毒问10.25 -26层，使用25层消毒问11.27 -29层，使用28层消毒问消毒间工具消毒专用工具：配备标准1.专用橡胶手套一副2.百洁布一块3.擦杯布十块4.配比后的专用洗洁精一瓶5.84 '消母淞一瓶，里杯一支6.器皿盒A:专用于盛装消毒后的口杯器皿7.器皿盒B:专用于从房间收出的口杯器皿（标准附图）消毒间清洁工具：1.消毒间专用清洁抹布两块2.消毒间专用抹布一副3.所有清洁工具按下图上墙存放。

标准附图）消毒间设备酒店：配备标准1.消毒柜*2台2.保洁柜*1组3.三连水池*1组1.2.3.消毒柜*1台保洁柜*1组三连水池*1组消毒柜标准1.消毒柜外侧应贴有明显中英文标识，标识贴无翘角2.每日清洁消毒柜内外，标准：无尘土、无污渍、无异味、无水迹并启记录3.口杯命皿消毒前，必须擦干或晾干4.口杯器皿臭氧消毒时间设定为15分钟5.消毒结束20分钟以后再打开柜门以保证消毒效果6.如遇楼层封闭，消毒柜需每两天通电运彳L次，用以自身杀菌消毒，延长使用寿命7.具余注意事项请参照消毒柜使用说明卡保洁柜标准1.保洁柜外侧应贴有明显中英文标识，标识贴无翘角2.每日清洁保洁柜内外，标准：无尘土、无污渍、无异味、无水迹并启记录3.柜内垫布类型为口布（报废），且垫布需每日更换，并有记录4.保洁柜内只能存放洗干净的口杯器皿、餐具5.小型餐具需归类单独存放于整理盒如：贵宾楼厨房餐具，刀叉勺筷子）6.保洁柜门日常处于关闭状态三连水池标准1.水池上方对应位置应贴有明显中英文标识，标识贴无翘角2.标识内容，由左至右分别为：清洗池，消毒池，冲洗池3.每日清洁水池内外，标准：无尘土、无污渍、无异味，水龙头能够正常使用，下水管排水正常。

4.刷洗前，杯子内残渣倾倒至消毒间内的垃圾桶5.每天使用水池完毕后，用布擦干水池内外侧，保持无水干燥状态6.不锈钢水池每月12日，27日进行保养彻底清洁后，用铁光不锈钢清洁剂进行外侧清洁，防污防锈器皿盒A标准 1.专用于盛装消毒后的口杯器皿2 .箱体外侧醒目位置贴有明显中英文标识，贴角无起翘3 .箱体内外每日使用后，用配比的 84消毒液浸泡，清水清洁，倒置 控干4 .箱体内外标准：无尘土、无污渍、无异味、无水渍器皿盒B标准 1.专用于盛装从房间收出的使用过的口杯器皿5 .箱体外侧醒目位置贴有明显中英文标识，贴角无起翘6 .箱体内外每日使用后，用配比的 84消毒液浸泡，清水清洁，倒置 控干7 .箱体内外标准：无尘土、无污渍、无异味、无水渍垃圾桶标准1.专用于口杯器皿内残渣倾倒使用8 .桶内需套装垃圾袋使用9 .垃圾当天倾倒不过夜10 垃圾桶内外清洁消毒，每天一次并记录器皿配备数量酒店：标准1.玻璃水杯156支（附图）11 漱口杯156支（附图）12 咖啡杯156支（附图）13 红酒杯20支（附图）14 香槟杯10支（附图）贵宾楼：1 .玻璃水杯？支（附图）2 .漱口杯？支（附图）3 .咖啡杯？支（附图）4 .红酒杯？支（附图）5 .中式茶壶茶杯？套（每套茶壶一支，茶杯二支）（附图）口杯器皿标准1.消毒问^生1.门内外，顶棚，墙间，地面，工具挂钩无尘土、无污渍，无水渍、 无死角。

标准2.地面永远保持干燥，无水，无杂物以免发生滑倒摔伤情况6 .每个月12日，27日，进行顶棚、墙面、设备设施的计划清洁7 .按照当地卫生监督局要求进行张贴的制度文件整洁，无褶皱，完整张贴，无翘角如张贴 A4纸张类文件前，先进行塑封消毒液配比1.洗洁精：用于口杯器皿的清洗和消毒原液+水配比：1:3 （由主管进行比例配置后，发放给员工使用） 标准8 . 84消毒液：用于消毒间内垃圾桶，器皿箱的消毒清洁原液+水配比：1:200 （楼层服务员在主管指导下进行配比使用）杯具消毒标准消毒柜消毒：1 .将杯中残渣倒入垃圾桶，在清洗池中用配比好的洗洁精清洗2 .在冲洗池中，将杯子冲洗干净标准：无泡沫，无清洁剂味道3 .在三连池上方的控水架上，将口杯器皿口朝下放置控水4 .在无明显流动水的状态下，用擦杯布抛光，擦亮5 .放置到消毒柜内进行臭氧消毒，时间设定 15分钟6 .消毒完毕后，闭门搁置20分钟后方可取出7 .将消毒完成的口杯器皿放置入保洁柜84消毒液消毒：1 .将杯中残渣倒入垃圾桶，在清洗池中用配比好的洗洁精清洗2 .在冲洗池中，将杯子冲洗干净标准：无泡沫，无清洁剂味道3 .在消毒7A中将84消毒液和清水按照1:200比例勾兑。

将洗净的杯子置入浸泡15分钟4 .浸泡完成后，在冲洗池将杯子冲洗干净标准：无84味道5 .将洗净的杯子倒置在三连池上方的控水架上控干6 .将控干的口杯器皿放置入保洁柜中安全操作标准1.开关电源时，双手保持干燥，勿要带水操作，以免触电7 .消毒柜消毒操作期间不可开启消毒柜门8 .消毒完成时，消毒柜内温度高，小心烫伤4.5.洗洁精、消毒剂入眼，请用大量清水冲洗，如有必要请去医院就医6.消毒全程需佩戴橡胶手套操作责任人及职1.消毒间的清洁由辖区的楼层服务员负责责：2.辖区主管负责日常检查，确保状态符合酒店标准3.楼层经理、部门副经理、经理负责巡视巡查，确保状态符合酒店标楼层主管/经理准部门经理/副经理职责新员工1.消毒间的位置标准培训要2.洗洁精和84消毒液的配置比例3.口杯而皿的涓母方式0点' •八、、•4.使用消毒柜的注意事项第一阶段5.消毒间的各项标准，能阐述至少五项新员工1.消毒柜消毒的实际使用操作标准培训要2.84消毒液消毒方法实际操作点' •八、、•第二阶段新员工 N1.维护日常消毒间的各项指标符合标准标准培训2.独立完成消毒柜消毒口杯器皿3.独立完成84消毒液消毒口杯器皿结果检查4.独立完成消毒间内各项设备设施及计划卫生保养工作。