各种培养基成分word版.docx

1．营养肉汤成分：蛋白胨10g，牛肉膏3g，氯化钠5g，蒸馏水1000mL，pH7.4制法：按上述成分混合，溶解后校正pH，121℃高压灭菌15min2．营养琼脂培养基成分：蛋白胨10g，牛肉膏3g，氯化钠5g，琼脂17g，蒸馏水1000mL，pH7.2制法：将除琼脂外的各成分溶解于蒸馏水中，校正pH，加入琼脂，分装于烧瓶内，121℃，15min高压灭菌备用3．MRS培养基成分：蛋白胨10g，牛肉膏10g，酵母粉5g，K2HPO42g，柠檬酸二铵2g，乙酸钠5g，葡萄糖20g，吐温80 1mL，MgSO4 .7H2O 0.58g，MnSO4 4H2O 0.25g，（琼脂15~20g），蒸馏水1000mL制法：将以上成分加入到蒸馏水中，加热使完全溶解，调pH至6.2~6.4，分装于三角瓶中，121℃,灭菌15min4．脱脂乳培养基成分：牛奶，蒸馏水制法：将适量的牛奶加热煮沸20~30min，过夜冷却，脂肪即可上浮除去上层乳脂即得脱脂乳将脱脂乳盛在试管及三角瓶中，封口后置于灭菌锅中在108℃条件下蒸汽灭菌10~15min，即得脱脂乳培养基5．培养基A成分：蛋白胨10.0g，酵母提取物1.0g，葡萄糖10.0g，NaCL5.0g，琼脂15.0g，水1000mL。

制法：将以上成分加入到蒸馏水中，加热使完全溶解，调pH至7.0~7.2，分装于三角瓶中，121℃，灭菌15min6．PTYG培养基成分：胰胨Tryptone（Oxoid）5g，大豆蛋白胨5g，酵母粉（Oxoid）10g，葡萄糖10g，吐温80 0 1mL，琼脂15~20g，L-半胱氨酸盐酸盐0.05g，盐溶液4mL制法：将以上成分加入到蒸馏水中，加热使完全溶解，调pH至6.8~7.0，分装于三角瓶中，115℃灭菌30min1 / 27盐溶液制备：无水氯化钙0.2g，K2HPO41.0g，KH2PO41.0g，MgSO4 7H2O 0.48g，NaCO3 10g，NaCL 2g，蒸馏水1000mL，溶解后备用7．豆芽汁液体培养基成分：豆芽汁10mL，磷酸氢二铵1g，KCL 0.2g，MgSO4.7H2O 0.2g，琼脂20g制法：将以上成分加入到蒸馏水中，加热使完全溶解，调pH至6.2~6.4，分装于三角瓶中，0.04%的溴甲酚紫酒精溶液（黄色5.2~6.8紫色）作为指示剂，115℃灭菌20min豆芽汁制备：将黄豆芽或绿豆芽200g洗净，在1000mL中煮沸30 min，纱布过滤得豆芽汁、补足水分至1000mL。

8．麦芽汁琼脂培养基成分：优质大麦或小麦，蒸馏水，碘液制法：取优质大麦或小麦若干，浸泡6~12h，置于深约2cm的木盘上摊平，上盖纱布，每日早、中、晚各淋水一次，麦根伸长至麦粒两倍时，停止发芽晾干或烘干称取300g麦芽磨碎，加1000mL水，38℃保温2h，再升温至45℃，30min，再提高到50℃，30min，再升至60℃，糖化1~1.5h取糖化液少许，加碘液1~2滴，如不为蓝色，说明糖化完毕，用文火煮半小时，四层纱布过滤如滤液不清，可用一个鸡蛋清加水约20mL调匀，打至起沫，倒入糖化液中搅拌煮沸再过滤，即可得澄清麦芽汁用波美计检测糖化液浓度，加水稀释至10倍，调pH5~6，用于酵母菌培养；稀释至5~6倍，调pH7.2，可用于培养细菌，121℃灭菌20min9．查（察）氏培养基成分：NaNO3 2g，K2HPO4 1g，MgSO4. 7H2O 0.5g，KCL 0.5g，FeSO4.7H2O 0.01g，蔗糖30g，琼脂15~20g，蒸馏水1000mL，pH值自然制法：加热溶解，分装后121℃灭菌20min10．马铃薯葡萄糖琼脂培养基（PDA）成分：马铃薯（去皮）200g，葡萄糖（或蔗糖）20g，琼脂20g，水1000mL。

制法：pH值自然将马铃薯去皮、洗净、切成小块，称取200g加入1000mL蒸馏水，煮沸20min，用纱布过滤，滤液补足水至1000mL，再加入糖和琼脂，溶化后分装，121℃灭菌20min另外，用少量乙醇溶解0.1g氯霉素，加入1000mL培养基中，分装灭菌后可用于食品中霉菌和酵母菌计数、分离11．PY基础培养基成分：蛋白胨0.5g，酵母提取物1.0g，胰酶解酪胨 (Trypticase) 0.5g，盐溶液Ⅱ 4.0mL，蒸馏水1000mL盐溶液Ⅱ成分：CaCL2 0.2g，MgSO4.7H2O 0.48g，K2HPO4 1.0g，KH2PO4 1.0g，NaHCO3 10.0g，NaCL 2.0g，蒸馏水1000mL制法：加热溶解，分装后121℃灭菌20min12．甘露醇琼脂培养基（MSA）成分：牛肉浸膏1g，月示胨NO.3（Difco）10g，D-甘露醇10g，NaCL 75g，琼脂约13g，酚红0.025g，水1000mL，pH7.2~7.6制法：按量将各成分（酚红除外）混合，加热使完全溶解，调pH至7.40.2加1%的酚红溶液2.5mL，混匀121℃高压灭菌15min13．高氏一号（淀粉琼脂）培养基（主用于放线菌、霉菌培养）可溶性淀粉20g，KNO3 1g，NaCL 0.5g，K2HPO40.5g，MgSO4.7H2O 0.5g，FeSO4.7H2O 0.01g，琼脂20g，蒸馏水1000mL，pH7.2~7.4，121℃灭菌20min。

14．淀粉铵盐培养基 （主要用于霉菌、放线菌培养）可溶性淀粉10g，（NH4）2SO4 2g，K2HPO4 lg，MgSO4.H2O lg，NaCL 1g，CaCO3 3g，蒸馏水1000mL，pH7.2~7.4，121℃灭菌20min若加入15~20g琼脂即成固体培养基15．麦氏培养基（醋酸钠琼脂培养基）葡萄糖1.0g，KCL 1.8g，酵母汁2.5g，醋酸钠8.2g，琼脂15g，蒸馏水1000mL，pH自然，0.7kg/cm2灭菌30min16．高盐察氏培养基(用于霉菌和酵母菌计数、分离用)硝酸钠2g，磷酸二氢钾1g，硫酸镁（MgSO4 7H2O）0.5g，氯化钾 0.5g，硫酸亚铁0.01g，氯化钠60g，蔗糖30g，琼脂20g，蒸馏水1000mL，115℃灭菌30min注：①分离食品和饮料中的霉菌和酵母可选用马铃薯-葡萄糖-琼脂培养基和/或孟加拉红培养基②分离粮食中的霉菌可用高盐察氏培养基17．糖、醇类发酵基础培养基（1）一般细菌常以休和利夫森二氏培养基蛋白胨5g，NaCL 5g，K2HPO4 0.2g，糖醇(葡萄糖或其它糖、醇)10g，琼脂5~6g，1％溴甲酚紫（溴百里香草酚蓝）3mL，蒸馏水1000mL，pH7.0~7.2，分装试管，培养基高度约4.5cm，115℃灭菌20min。

2）芽孢菌培养基(NH4)2HPO4 1.0g，KCL 0.2g，MgSO4.7H2O 0.2g，酵母膏0.2g，琼脂5~6g，糖或醇类10.0g，蒸馏水1000mL，溴甲酚紫（0.04％）15mL，pH7.0~7.2，分装试管，培养基高度约4~5cm，112℃灭菌30min3）乳酸菌培养基蛋白胨5g，牛肉膏5g，酵母膏5g，吐温80（Tween 80）0.5mL，糖或醇10g，琼脂5~6 g，蒸馏水（自来水）1000mL，加入1.6％溴甲酚紫溶液约1.4mL以上调pH6.8~7.0，分装试管，112℃灭菌30min18．硝酸盐培养基（硝酸盐还原试验用）蛋白胨5.0g，KNO30.2g, 蒸馏水1000 mL，pH7.4，每管分装4~5mL，121℃灭菌15~20min吲哚实验培养基：1％胰蛋白胨，调pH7.2～7.6，分装1/3~1/4试管，115℃灭菌30min19．硫化氢试验（纸条法）培养基蛋白胨10g，NaCL 5g，牛肉膏10g，半胱氨酸0.5g，蒸馏水1000mL，pH7.0～7.4，分装试管，每管液层高度4~5cm，112℃灭菌20~30min另外将普通滤纸剪成0.5~1cm宽的纸条，长度根据试管与培养基高度而定。

用5％~10％的醋酸铅将纸条浸透，然后用烘箱烘干，放于培养皿中灭菌备用20．尿素培养基(尿酶试验)成分：蛋白胨1.0g，葡萄糖1.0g，NaCL 5.0g，KH2PO4 2.0 g，0.4％酚红3.0mL，琼脂20.0g，20％尿素100.0mL，pH7.1~7.4制法：将除尿素和琼脂以外的成分配好，并校正pH值，加入琼脂，加热熔化并分装于三角瓶，121℃灭菌15min，冷却至50~55℃，加入过滤除菌的尿素溶液，分装于灭菌试管内，摆成琼脂斜面备用21．氮源利用基础培养基KH2PO4 1.36g，NaH2PO4 2.13g，MgSO47H2O 0.2g，FeSO4.7H2O 0.2g，CaCL2 0.5g，葡萄糖10.0g，蒸馏水1000mL将需要测定的氨基酸、氨态氮（如磷酸氢二氨）、硝态氮（如硝酸钾）加入到上述基础培养基中，使其终浓度为0.05~0.1％，如测定菌不能利用葡萄糖为碳源，可用其它碳源代替（终浓度为0.2~0.5％），另做一份不加氮源的空白对照，调pH7.0~7.2，分装于试管，每管4~5mL，112℃灭菌20~30min，制备出的培养基要求无沉淀22．甲基红培养基（M.R及V-P试验用）蛋白胨7.0g，葡萄糖5.0g，K2HPO4（或NaCL）5g，水1000mL，pH7.0~7.2，每管分装4~5mL，115℃灭菌30min。

23．动力、靛基质、尿素（MIU）综合培养基 （用于检验细菌运动性、吲哚、尿素酶用）蛋白胨（含色氨酸）30 g，KH2PO4 2g、NaCL 5g、琼脂3 g、0.2%酚红酒精溶液2mL、尿素20g、蒸馏水1000mL分装于小试管，112℃灭菌15min，灭菌后液体应呈淡黄色24．半固体培养基（用于细菌的动力试验）牛肉膏5.0g，蛋白胨10.0g，琼脂3~5g，蒸馏水1000mL，pH7.2~7.4，熔化后分装试管（8mL）121℃灭菌15min，取出直立试管待凝固25．M17琼脂培养基（分离、培养乳球菌等的选择培养基）植物蛋白胨5g，酵母粉5g，聚蛋白胨5g，抗坏血酸0.5g，牛肉膏2.5g，MgSO47H2O 0.01g，ß-甘油磷酸二钠19g，蒸馏水1000mL，121℃灭菌15min26．蛋白胨水溶液（靛基质试验用）蛋白胨20.0g，NaCL 5.0g，蒸馏水1000mL，pH7.4，121℃灭菌15min27．精氨酸双水解酶实验培养基成分：蛋白胨1g，氯化钠5g，K2HPO40.3g，L-精氨酸10g，琼脂10g，酚红0.01g，蒸馏水1000mL制法：除酚红外，将以上各成分溶解，调节pH7.0~7.2，加入指示剂，分装试管，培养基高约4~5cm，121℃灭菌20min备用。

28．葡萄糖氧化发酵培养基成分：蛋白胨2g，氯化钠5g，1％溴百里酚蓝水溶液3mL，琼脂5~6g，K2HPO40.2g，葡萄糖1％，蒸馏水1000mL制法：除溴百里酚蓝外，溶解以上各成分，调节pH值为6.8~7.0，分装试管，用115℃灭菌20min备用29．假单胞菌选择培养基（。