最新版种牛育种方案.pdf

甘肃农垦饮马牧业有限责任公司种牛选育实施方案2 牛选育工作是公司生产经营的重要工作之一，公司各部门要树立为育种工作服务的观念， 肉牛的选育是遗传育种工作的重要组成部分，为确保公司肉牛选育工作有序进行，特制订下列肉牛选育方案一、 肉用种牛牛选育方案的有关说明1、目的：为了满足现肉牛市场的供不应求现象，我们通过自繁自养、纯繁扩群的养殖模式，最大程度的保持其良种性，提高其繁殖性能，从而满足市场的需求2、适用范围：甘肃农垦饮马牧业黑安格斯纯繁基地3、人员分工： 育种部门负责对本方案的拟定以及方案执行情况的监督、检查与指导牛场场长带领本场员工严格执行方案，若执行过程中产生疑问或遇到困难时，必须及时反应， 并通过各种渠道解决问题4、选留程序：根据牛只的生长发育状况，我们适时的对牛只进行选留或淘汰5、 去势：对选种不合格的公牛去势，进行育肥6、所有相关记录由育种资料员存档管理，并将收集的数据核对无误后在1 周内录入计算机保存以便于向客户提供详细准确的原始档案二、肉用种牛的选育标准结合公司实际发展基础和发展方向，制定肉用种牛的培育目标通过选育的实施，培育高档肉牛，使黑安格斯肉质细嫩鲜美、肉味浓厚和雪花花纹分布良好这一特性得以保留，达到大幅度提高产肉性能3 的目的。

一）选育步骤以纯繁扩群为主要措施，提高安格斯的生产性能二）育种目标1、选育方向根据黑安格斯牛的品种特性，结合实际，确定选育方向为黑安格斯纯繁扩群、优胜略汰在保证纯种的基础上选取生产性能最佳的牛只作为种牛基础母牛全部为进口黑安格斯纯种牛，以此作为母本，以美国进口的黑安格斯冻精（7AN359和 14ANO313 ）为父本，进行人工授精，后根据其性能及特征选留最好的为种牛，以保证所留种优质性黑安格斯肉质柔软、细嫩多汁、肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量低、肉味独特，牛肉外观具有极强的大理石花纹，呈多形状像雪花一样均匀有致的分布在牛肉中，鲜嫩可口，肉用价值极高，是优质肉用牛的选育基础，是当今世界上公认的顶级优质牛肉品种，有“肉中之王”的美称我们纯繁扩群、优中选优，将最优秀的牛留种，为的就是将黑安格斯优质的产肉性能发挥到淋漓尽致2、选育目标和方法按照《牛品种（配套系）审定标准（试行） 》 （国家家畜禽遗传资源管理委员会， 2003 年 10 月 23 日）的要求，有针对性的开展肉用种牛的选育工作，对应测定的各项指标（见附件）研究重点为以冻精人工授精为主，提高种公牛的选育强度和优秀母牛的利用强度，加快核心群的遗传进展。

采用科学的选种技术， 建立遗传特性稳定的4 类群1）种群规模肉牛培育品种种群规模的基本要求为：基础母牛1000 头，核心群 1000 头2）配套系肉牛应具备以下条件： A、 应根据国家规定的性能测定程序对所获得的测定结果进行审定B、用于配套系的各品系应各具有生产性能指标，不同品系间应有配合力测定结果C、应提供饲养繁殖手册肉用种牛纯繁选育目标项目性别数量（头）平均日增重g 28 月龄宰前重kg 屠宰率 % 净肉率 % 核心群♂150 1700 820 64 53 ♀2000 选育群♂1600 760 63.5 52.5 ♀4000 基础群10000 1500 700 62 51 对照（牧研所）900 600 58 50 (3) 、育种目标纯繁选育完成后核心群（育种群）基础母牛达到2000 头以上，公牛达到 150 头以上；选育群母牛达到4000 头以上；基础群规模达到 10000头以上5 肉用种牛育种目标（试行）-- 数值指标项目黑安格斯黑安格斯（预期值）近期目标（3y）中期目标（6y）远期目标（9y）理想目标（15y）生长发育性能初生重♂kg 31.8 33 35 38 42 ♀29.7 32 34 36 40 12 月龄重♂kg 390 395 400 410 ♀370 375 380 385 400 18 月龄重♂kg 490 500 510 520 ♀480 485 490 500 510 24 月龄重♂kg 590 630 650 690 ♀560 590 610 640 670 成年牛体重♂kg 780 820 860 900 ♀830 860 890 930 960 肉用性能肉用指数（BPI）♂Kg/cm 3.00 4.50 5.50 6.00 6.38 ♀2.70 3.55 4.05 4.36 4.85 成年体高♂cm 138 140 145 150 155 ♀122 120 125 130 135 宰前重♂kg 800 850 870 890 900 屠宰率♀% 60 63 64 64.5 65 净肉率% 50 51 51.5 52 52.5 瘦肉率♀% 眼肌面积♂cm2 72 72.5 74 75 75.5 日增重♀kg 1.0 1.2 1.4 1.6 1.8 高档牛肉（4.5%）♂kg 25.2 28.5 30.0 35.0 38.0 优质切块♀kg 40.0 55.0 58.0 61.0 63.0 三、 饮马肉牛黑安格斯纯繁培育研究内容、技术路线组建基础母牛群，将牛群、设施、管理调整到比较理想的运行状态，对基础母牛群的各项繁殖指标进行详细测定记录，为选育实施做好前期工作。

在3 年内，利用 3 个繁殖周期，授配符合条件的母牛3000—4000头，繁殖成活犊牛3900头以上，提高淘汰率，加强牛群选择力度，培养繁殖性能良好的种牛一一•…· 一一一忡－6 黑安格斯纯繁培育研究内容1. 饮马牧业黑安格斯纯繁肉牛的优势利用与优质高效肉牛组合的筛选黑安格斯牛级进纯繁体系安格斯进行纯繁：黑安格斯♂×♀黑安格斯黑安格斯牛♂×♀安 F1 （纯繁一代育种核心群）♂♀安 F2 （纯繁二代育种核心群、纯繁、选育提高）其中安 F2血统为：黑安格斯牛100% 1. 生长发育性能研究2. 肉用性能研究3. 繁殖性能测定，主要对母牛情期受胎率、妊娠情况、犊牛成活率、双胎率、性控等繁殖性能和抗病能力测定登记4. 营养需要研究， 基于生产性能测定结果， 开展系列试验研究营养需要，开发与之相适应的肉牛饲料配方以上 4 项按照国家牛 （配套系）审定标准的要求实施5. 标准化饲养管理技术研究， 开展对饮马肉牛标准化饲养管理技7 术体系研究，促进肉牛产业的发展6. 肉用性能测定方法的研究， 超声波技术应用于背膘厚度、 大理石花纹和眼肌面积的测定，研究不同体尺性状、大理石花纹、眼肌面积与体重、屠宰率、净肉率之间的相关性，构建数学模型，以便研制科学合理、操作方便、准确性高的测定规程和性能记录系统，降低育种成本，由此制定出标准化肉牛生产性能测定体系。

7. 群体选留，对选留公牛进行严格测定分析，选择符合种用条件的公牛（ F1代） ，依据登记档案，在核心区进行纯繁，选择性状相似、适应性相似、遗传性稳定的后代牛组建选育群8. 育种效果的评定，以F1、F2代牛 28 月龄大理石花纹（风味） 、育肥性能、生长发育性能等指标制定综合育种值选择指数，采用封闭式和开放式核心群选育法相结合的方法进行纯繁选育；实用BLUP法进行遗传评定选育饮马牧业优质肉牛10. 技术培训，育种技术、 AI 技术、饲养管理、种群管理三）技术路线以科学选育选配为主线，建立选育核心群为依托，挖潜增效为手段，规范化养殖技术集成为支撑，有效投入为保障，组建基础母牛群，确保纯繁选育工作顺利实施四）主要技术指标饮马牧业肉牛纯繁群核心群2000 头，选育群 4000 头，基础群数量达到 10000 以上、核心群平均每日增重1700g，28 月龄宰前活重820Kg ，屠宰率 64% ，净肉率 53% ；选育群平均每日增重1600g，28 月8 龄宰前活重760kg，屠宰率 63.5%，净肉率 52.5% 基础群平均日增重 1500g，28 月龄宰前活重 700kg，屠宰率 62% ，净肉率 51% 。

引进黑安格斯牛细管冻精1 万枚，授配黑安格斯繁殖母牛和核心群母牛 2000头，产活 1935 头犊牛四、饮马牧业黑安格斯肉牛选育阶段1、第 1 阶段为核心群基础母牛群形成阶段（2016—2018 年）本期实施目标： ①集中组建黑安格斯核心群母牛；②集中配产黑安格斯 F1核心群母牛；③对黑安格斯F1、牛的生产性能相关基因进行测定，确定选育重点指标；④开展各项试验研究和测定工作2、第 2 阶段为 F2代核心群基础母牛扩繁阶段（2018—2020 年）本期实施目标： ①全面完成 F1代核心群基础母牛群组建工作；②用 F1代核心群母牛配产F2代核心群，组建 F2代核心群基础母牛群；③将核心群和选育区基础母牛由黑安格斯品种跟换为F1代和 F2代牛，其中 F1代牛群基本普及， F2代牛形成一定规模； ④开展各项试验研究和测定工作通过本次黑安格斯选育工作的实施，为饮马牧业纯繁品种的培育奠定良好基础。