元素周期表与生活.ppt
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元素周期表与生活元素周期表与生活做一个合格的做一个合格的“吃货吃货”•沈阳市同泽女子中学沈阳市同泽女子中学——李志鹏李志鹏 人体中的人体中的常量元素常量元素•氧氧 碳碳 氢氢 氮氮•钙钙 磷磷 钾钾 硫硫•钠钠 氯氯 镁镁 人体中的微量元素人体中的微量元素铁铁（（FeFe）铜（）铜（CuCu）锌）锌( (ZnZn) )钴钴( (CoCo) )钼钼(Mo(Mo) )锰锰( (MnMn) )钒钒( (V V) )锡锡( (SnSn) )硅硅( (SiSi) )硒硒( (SeSe) )碘碘( (I I) )氟氟( (F F) )镍镍( (NiNi) ) 民以食为天民以食为天 思考思考 我们每天吃的这些食物为我们我们每天吃的这些食物为我们 提供的是什么营养成分呢？提供的是什么营养成分呢？ 他们的组成元素是什么呢？他们的组成元素是什么呢？ 糖类糖类•糖类是由糖类是由C、、H、、O三种元素组成三种元素组成•糖类分为单糖，二糖和多糖糖类分为单糖，二糖和多糖•糖的主要功能是提供热能。
糖的主要功能是提供热能•人体所需要的人体所需要的70%左右的能量由左右的能量由糖提供 葡萄糖葡萄糖（化学式（化学式C6H12O6））•葡萄糖的银镜反应：先葡萄糖的银镜反应：先制备银氨溶液，再滴入制备银氨溶液，再滴入一滴管的葡萄糖溶液，一滴管的葡萄糖溶液，振荡后把试管放在热水振荡后把试管放在热水中温热不久可以看到，中温热不久可以看到，试管被加热区内壁上附试管被加热区内壁上附着一层光亮如镜的金属着一层光亮如镜的金属银 •工业上可以用来制作镜工业上可以用来制作镜子 蛋白质蛋白质•主要由主要由C H O N 组成组成•可能还会含有可能还会含有•P S Fe Zn Cu I 等等 蛋白质在人体中的作用蛋白质在人体中的作用•蛋白质是构成机体组织、器官蛋白质是构成机体组织、器官的重要组成部分，人体各组织的重要组成部分，人体各组织无一不含蛋白质，细胞中，除无一不含蛋白质，细胞中，除水分外，蛋白质约占细胞内物水分外，蛋白质约占细胞内物质的质的80%，身体的生长发育可，身体的生长发育可视为蛋白质的不断积累过程视为蛋白质的不断积累过程 蛋白质的颜色反应蛋白质的颜色反应•例如在鸡蛋白溶液中滴入例如在鸡蛋白溶液中滴入浓硝酸浓硝酸，则鸡蛋白溶液呈，则鸡蛋白溶液呈黄色．黄色． 人体所需微量元素人体所需微量元素•已被确认与人体已被确认与人体健康和生命有关健康和生命有关的必需的必需微量元素微量元素有有18种，尽管它种，尽管它们在人体内含量们在人体内含量极小，但它们对极小，但它们对维持人体中的一维持人体中的一些决定性的新陈些决定性的新陈代谢却是十分必代谢却是十分必要的。
要的 思考：思考：•1.1.氟和碘元素在周期表的位置，及氟和碘元素在周期表的位置，及非金属性的比较？非金属性的比较？•2.2.碘元素在人体中的作用？碘元素在人体中的作用？•3.3.如何通过实验方法检验碘单质的如何通过实验方法检验碘单质的存在？存在？ 思考思考•1.1.铁在周期表中的位置？铁在周期表中的位置？•2.2.铁在人体中的作用？铁在人体中的作用？•3.3.回忆铁的性质，例如如何检回忆铁的性质，例如如何检验验FeFe3+3+和和FeFe2+2+ 人体中的碱金属人体中的碱金属•钾离子：钾参与调节渗透压与钾离子：钾参与调节渗透压与轴突轴突膜内外的电荷，人体中心脏、肝脏、膜内外的电荷，人体中心脏、肝脏、脾脏等器官中钾比较富集脾脏等器官中钾比较富集 •钠离子：人体液的渗透压平衡主要钠离子：人体液的渗透压平衡主要通过钠离子和氯离子进行调节，钠通过钠离子和氯离子进行调节，钠离子的另一个重要作用是调节神经离子的另一个重要作用是调节神经元轴突膜内外的电荷元轴突膜内外的电荷 思考：思考：•1.1.钾元素在周期表的位置？钾元素在周期表的位置？•2.2.碱金属的性质递变规律？碱金属的性质递变规律？ 3.3.如何检验钠元素和钾元素？如何检验钠元素和钾元素？ 课堂练习课堂练习•1．下列广告用语在科学性上没有错误的是• A．这种饮料中不含任何化学物质 • B．这种蒸馏水绝对纯净，其中不含任何离子• C．这种口服液含有丰富的氮、磷、锌等微量元素 • D．没有水就没有生命 课堂练习课堂练习•2．蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。
下列食物中，富含蛋白质的是•A．豆油 •B．馒头 •C．西红柿 •D．豆腐 课堂练习课堂练习•3．碘酒是一种常用的外用消毒药，关于它的消毒原理说法正确的是•A．溶解细菌 •B．氧化细菌，使蛋白质变性•C．使细菌缺氧而死•D．使细菌缺水而死 课后作业•查阅资料了解我们生活的方方面面与元素查阅资料了解我们生活的方方面面与元素周期表的联系，例如穿衣，住房，交通等周期表的联系，例如穿衣，住房，交通等。
