茶学专业培养方案.doc

茶学专业培养方案一、培养目标培养适应国家与社会经济发展需要，具有现代化思想和科学意识，品行优良，具有社会责任感，具备扎实的专业基础理论和专业技能，有创新意识和终身学习能力能在现代农业、商贸、行政管理、服务业业及其他相关部门或单位从事茶叶生产、示范推广、经营管理、教学与科研等工作的高素质专门人才二、培养要求通过对茶树育种、栽培、茶叶加工、品质分析、茶文化、茶艺、茶叶经营管理等方面的系统学习和专业技能训练，掌握现代茶叶生产、茶叶质量安全控制、茶叶新产品的研发、茶企现代管理与经营等方面的专业技能要求学生在学习现代农业与生物技术等理论和方法的同时，综合掌握生命科学、信息科学和管理科学等基础知识毕业生应获得以下几方面的知识和能力：1.掌握茶树品种选育与扩繁、栽培管理、茶叶加工、茶叶品质审评与检验等基础理论和专业技能，传承中国茶文化；2.具备扎实的自然科学基本理论知识和较好的人文社会科学与管理科学基础，熟练运用外语、计算机的能力；3.具备从事茶叶科学的实验和调查研究的设计、实施、数据处理的基本知识和能力；4.熟悉有关茶叶生产、经营相关的方针、政策和法规；5.具有较强的调查研究与决策、组织与管理、独立获取知识、信息处理和创新的基本能力，具备较好的科学素质、竞争意识、创新意识和合作精神。

三、所属学科类1.学科门类: 农学（09） 2.学科类: 植物生产类（0901）四、核心课程茶叶生物化学、茶树育种学、茶树栽培学、茶叶加工学、茶叶审评与检验、茶文化与茶艺学、遗传学、田间试验与统计等五、特色课程双语教学课程：茶文化学（双语）研究型课程：饮茶科学与健康讨论型课程：茶产业案例分析六、计划学制：4年七、最低毕业学分：163.5+6学分八、授予学位：农学学士九、课程设置与学分分布1. 通识课程 44（9.5） 学分1） 思想政治类 15（3）学分 课程代码课程名称学分年级学期 思想道德修养与法律基础 3（1）一 秋冬中国近代史纲要 2一春夏马克思主义基本原理概论 3一春夏毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论（1）3二 秋冬 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论（2） 2（2）二小学期 贵州省情1一 小学期形势与政策 1 二小学期2） 军事体育类 6（5）学分课程代码课程名称学分年级学期军事训练与军事理论2(1) 一 小学期体育1 1(1) 一 秋冬 体育2 1(1) 一春夏体育3 1(1) 二秋冬体育4 1(1) 二春夏3） 外语类 （非英语专业） 12学分课程代码课程名称学分年级学期大学英语13 一 秋冬 大学英语2 3 一春夏大学英语3 3 二秋冬大学英语4 3 二 春夏学生也可选择修读相应的大学日语、大学德语、大学俄语等系列课程。

4） 计算机类（非计算机、信息专业） 3（1.5）学分TC大学计算机基础3(1.5)一 秋冬TC高级程序设计语言VB 3(1.5) 一 秋冬学生也可选择修读计算机科学与信息学院各专业相同或更高学分的计算机类课程通过国家计算机等级考试二级的学生可申请免修该模块的学分5） 通识拓展课程 8 学分本专业学生在下面几类课程中修读规定的学分： 1) 文史经典与文化传承； 2) 哲学智慧与批判性思维； 3) 文明对话与世界视野；4) 科技进步与科学精神； 5) 生态环境与生命关怀； 6) 艺术创作与审美体验；所选课程名称及学分数详见学校通识拓展课程选课模块学生至少应在生态环境与生命关怀类“大学生心理健康”系列课程中选择1个学分2、学科大类课程 41.5学分1） 必修课程 30.5（6.5）学分课程代码课程名称学分年级学期高等数学4-12.5一秋冬高等数学4-22.5一春夏大学化学2-1 3.5 一 秋冬大学化学2-2 3 一春夏大学化学实验2-1 2(2)一秋冬大学化学实验2-2 1(1)一春夏Xa田间试验设计与统计3(0.5)三秋冬Xb植物生理学3(1)二秋冬Xc生物化学3(1) 二秋冬Xd 植物学3(1)一春夏Ab 植物学教学实习 1一小学期大学物理2 3二 秋冬 2） 选修课程 最低选修 11学分课程代码课程名称学分年级学期Xa 专业英语 2 三 春夏Xb 农业创业与经营1.5 四 春夏Vc茶文化学1.5（0.5）一秋冬Xd科技文献检索与利用 1.5(0.5) 一春夏Xe科技写作 1.5二春夏Xf农业资源开发与利用 2四 春夏Xg农业信息系统管理3(1) 二 秋冬Xh 农业微生物3(1)二秋冬Xi农业气象学2.5(1)二 秋冬Xj分子生物学3(1) 二春夏现代农业园区建设2四秋冬农业环境保护学2二春夏农业政策与法规1.5二春夏农产品质量安全2（0.5）三春夏 3、专业课程 65学分 1）必修课程 32.5（13.5）学分课程代码课程名称学分年级学期Bc茶树栽培学3(1) 二 春夏Bf 茶叶加工学4(2) 三春夏Bg茶叶审评与检验3(1.5) 四秋冬Bh茶叶生物化学 3(1) 二 春夏Bl 茶文化学（双语）2三秋冬Bd 茶树育种学 3(1)三秋冬Bi 茶树病虫害防治学 3(1) 三春夏Ba茶树营养与施肥 2(1) 二春夏Bt茶艺学2 (2)三春夏Be茶叶机械2.5(1)三 秋冬Hg土壤学 2 (1) 二秋冬Hi遗传学 2.5(1) 二 春夏农学基础专业认知0.5一 小学期 2）选修课程 在以下课程中最低选修 14 学分 课程代码课程名称学分年级学期Ab茶叶深加工学 2(1) 三秋冬Bk茶叶市场营销学2四秋冬Fd生态茶园规划与建设2四秋冬Af园艺植物组织培养 2(1) 二 春夏Hc园艺植物研究法 2(1) 二 春夏Aa茶叶企业经营管理学2四秋冬Bm茶用香花栽培技术2(0.5)三春夏Ve园艺植物生态学2 二春夏By茶厂规划与设计2(0.5)四秋冬Bo茶叶包装贮运2 四秋冬Vx食品营养与卫生学2(0.5)三秋冬Hb测量学2(0.8)二秋冬Hn设施园艺学 2(0.5)四秋冬Ve茶叶国际贸易2 三秋冬Vy茶叶科学进展 2四秋冬Vp茶叶清洁化生产1.5 三春夏Aa 茶产业案例分析2三秋冬3） 实践教学环节 12.5学分课程代码课程名称学分年级学期Vi 土壤学教学实习1(1) 二秋冬Vh茶叶加工学教学实习2(2)三春夏Va茶树栽培学教学实习1(1)二春夏Vb茶树育种学教学实习1(1) 三秋冬Vc茶树病虫害防治学教学实习 2(2)三小学期Vs生产实习 4(4)三春夏Ve茶艺技能训练0.5(0.5)三小学期Vr农业技能训练 1(1) 一 小学期 4） 毕业论文（设计） 6 学分课程代码课程名称学分年级学期Vw毕业实习2（2）四 春夏Vx毕业论文（设计）及答辩4（4）四 春夏 4、个性课程 最低选修 10学分A．建议在本专业方面继续发展的学生可在以下选修课程中选修：课程代码课程名称学分年级学期Vf无公害茶叶生产1.5四秋冬Ab园艺学概论2(0.5) 三秋冬Vd插花艺术2(1) 二 秋冬Ve盆景学2(1)二春夏Vi园林树木学2(0.5)二春夏Vj农业环境保护2四春夏At类茶植物的综合开发2三秋冬He园林规划设计2(1) 三春夏Vl观赏园艺学2三春夏Vn现代观光农业与经营1 四秋冬Vs有机园艺1四秋冬Vt农业园区规划设计1 三春夏Vu现代生态循环农业理论与应用1 三秋冬Az饮茶科学与健康 2(0.5) 二秋冬Ay茶叶食品制作技术 1.5(1)三春夏Ax农业品牌与策划1三春夏Aw旅游茶园设计与管理2 三春夏Au茶饮料调配技术 1(0.5)三春夏Av保健茶开发1 三秋冬 B．本专业（方向）学生也可以根据自己爱好和兴趣选修其它专业（方向）培养方案中带的大类课程、专业课程和个性课程。

5、创新、创业课程及实践 最低选修 3学分课程代码课程名称学分年级学期Va大学生创新性实验计划 1 三 小学期Vb 大学生SRT训练 2 三小学期Vc 新生研讨课1 一 小学期ca 茶学学科前沿讲座 1 三小学期cb 茶学专业调研1 三 小学期6、第二课堂 +6学分1）必修 +2学分课程代码课程名称学分年级学期RK形势与政策实践 1 。