ktv培训课程表.doc

日期时间授课内容讲师上课地点9.19：00—9：50自我介绍10：05—10：55公司简介，签到、分组11：10—12：00培训纪律及注意事项午休14：00—14：55服仪规定15：10—16：00开班仪式 体能训练16：15—17：00量贩式KTV的经营特色17：15—18：00经营理念9.29：00—9：50 礼貌用语10：05—10：55仪态、礼貌、礼仪11：10—12：00体能训练午休14：00—14：55心态教育15：10—16：00服务意识及技能16：15—17：00如何作好服务工作17：15—18：00服务员分组实操9.39：00—9：50开班仪式 体能训练10：05—10：55托盘的使用11：10—12：00托盘的使用午休14：00—14：55经营理念15：10—16：00礼貌用语16：15—17：00KTV领台接待服务流程17：15—18：00KTV领台接待服务流程模拟、实操9.49：00—9：50开班仪式、体能训练10：05—10：55消费解说11：10—12：00消费解说/模拟/实操午休14：00—14：55包厢点餐服务流程15：10—16：00包厢点餐服务流程16：15—17：00顾客意见卡填写用语17：15—18：00模拟/实操练习 全员开业前教育训练课程表1日期时间授课内容讲师上课地点9.59：00—9：50开班仪式、体能训练10：05—10：55超市理货工作流程11：10—12：00柜台工作流程午休14：00—14：55包厢巡回服务流程15：10—16：00买单服务流程及注意事项16：15—17：00买单服务流程/模拟/实操17：15—18：00状况修正指导9.69：00—9：50开班仪式、体能训练10：05—10：55体能考核11：10—12：00体能考核午休14：00—14：55自由复习，等待考核15：10—16：00笔试考核16：15—17：00笔试考核17：15—18：00体能训练及精神口号9.79：00—9：50开班仪式、体能训练10：05—10：55对讲机的使用方法11：10—12：00包厢出清服务流程午休14：00—14：55各项专业教育实操15：10—16：00交接班注意事项16：15—17：00总工作流程总结17：15—18：00状况修正指导9.89：00—9：50开班仪式、体能训练10：05—10：55各项专业教育实操11：10—12：00酒水知识午休14：00—14：55 酒水知识15：10—16：00考核酒水知识16：15—17：00消费解说点餐服务流程17：15—18：00超市促销23日期时间授课内容讲师上课地点9.99：00—9：50开班仪式、体能训练10：05—10：55前台带客流程11：10—12：00预约讲解午休14：00—14：55状况处理/待客应答15：10—16：00状况处理/待客应答16：15—17：00KTV酒单讲解17：15—18：00总工作流程总结9.109：00—9：50开班仪式、体能训练10：05—10：55总工作流程实操（状况处理）11：10—12：00总工作流程实操（状况处理）午休14：00—14：55超市货品讲解15：10—16：00超市货品讲解16：15—17：00各项专业教育实操17：15—18：00状况修正指导9.119：00—9：50开班仪式/体能训练10：05—10：55疑难问题解答11：10—12：00领台/接待作业验收午休14：00—14：55KTV电脑点播系统讲解15：10—16：00音响知识，调音控制面版基本知识16：15—17：00包厢服务生作业验收17：15—18：00复习9.129：00—9：50开班仪式/体能训练10：05—10：55各项专业教育实操11：10—12：00总工作流程验收午休14：00—14：55状况处理15：10—16：00消防基本知识及应变16：15—17：00紧急灭火疏散方案17：15—18：00紧急灭火疏散方案4日期时间授课内容讲师上课地点9.139：00—9：50开班仪式、体能训练10：05—10：55迎宾待客流程实操11：10—12：00状况修正指导午休14：00—14：55复习礼貌礼节15：10—16：00消费解说实操16：15—17：00存/取酒流程17：15—18：00总复习9.149：00—9：50开班仪式、体能训练10：05—10：55各项专业教育实操11：10—12：00房型/房号讲解午休14：00—14：55班基金小费 瓶盖 管理方法15：10—16：00 公司人事规章管理制度16：15—17：00 公司人事规章管理制度17：15—18：00状况修正指导9.159：00—9：50开班仪式 体能训练10：05—10：55各项专业教育实操11：10—12：00包厢及现场状况汇报午休14：00—14：55疑难问题解答15：10—16：00客人自带酒水食品规定解答16：15—17：00奖惩规定/考勤规定17：15—18：00各项专业教育实操9.169：00—9：50开办仪式 体能训练10：05—10：55各项专业教育实操11：10—12：00总工作流程总结午休14：00—14：55免职条款15：10—16：00加扣点实施细则16：15—17：00公司制服管理制度17：15—18：00客遗物管理办法5日期时间授课内容讲师上课地点9.179：00—9：50开班仪式、体能训练10：05—10：55各项专业教育实操11：10—12：00吧台酒水介绍午休14：00—14：55走姿 托盘技能15：10—16：00跑单事项规定16：15—17：00柜台规章制度17：15—18：00状况修正指导9.189：00—9：50开班仪式、体能训练10：05—10：55各项专业教育实操11：10—12：00各种公司设施损坏赔付规定午休14：00—14：55厨房点餐简介15：10—16：00抽查考核 以上技能16：15—17：00总工作流程总结17：15—18：00总工作流程总结9.199：00—9：50开班仪式 体能训练10：05—10：55各项专业教育实操11：10—12：00体能考核午休14：00—14：55复习15：10—16：00体能考核16：15—17：00笔试17：15—18：00笔试9.209：00—9：50开班仪式 体能训练10：05—10：55各项专业教育实操11：10—12：00复习午休14：00—14：55各项专业教育实操15：10—16：00各项专业教育实操16：15—17：00分组实操17：15—18：00分组实操日期时间授课内容讲师上课地点9.219：00—9：50开班仪式、体能训练10：05—10：55总工作流程实操11：10—12：00总工作流程实操午休14：00—14：55分组实操15：10—16：00分组实操16：15—17：00分组考核抽查17：15—18：00体能训练及精神口号9.229：00—9：50开班仪式、体能训练10：05—10：55各项专业教育实操11：10—12：00超市理货工作流程午休14：00—14：55精神讲话15：10—16：00柜台工作流程16：15—17：00柜台规章制度17：15—18：00分组模拟/实操 9.239：00—9：50开班仪式、体能训练10：05—10：55各项专业教育实操11：10—12：00复习考核午休14：00—14：55总体能考核15：10—16：00总体能考核16：15—17：00总笔试考核17：15—18：00总笔试考。