萧国圣桃多糖形成因子初探.docx

    萧国圣桃多糖形成因子初探    黄永沧1，王红萍2，娄成华1（1安徽省萧县气象局235200;2萧县农业技术推广中心）Reference：根据2005～2007年安徽省萧县圣泉乡萧国圣桃原产地的萧国圣桃采样化验资料、田间试验资料以及土壤化验资料和逐日气象资料，分析了影响萧国圣桃多糖含量的主要环境因子，找到了影响萧国圣桃多糖形成的主要气象和土壤因子研究结果表明：土壤因子比气象因子对萧国圣桃多糖含量的影响大，其中，全钾是影响萧国圣桃多糖含量的最主要因子，其次为萧国圣桃开花至果熟期的降水日数和平均日较差Keys：萧国圣桃；多糖；土壤养分；气象因子S662.1：A：1006-9402(2011)03-0004-02萧国圣桃是1982年在安徽省萧县圣泉乡岗山白桃园中发现的自然实生芽变种，经多代无性繁育，于1995年选育成功，成为晚熟桃优质新品种该品种综合性状优良，定植后当年成花，次年结果，3年丰产在黄淮地区，萧国圣桃8月底果实成熟，挂果期可达30多天，在树上不绵不掉，可以延迟至10月上旬：常温下可存放20d以上，耐挤压，适合长距离运输和销售萧国圣桃适应性广，抗旱、耐涝、耐瘠薄能力较强，有一定的抗盐碱能力，适宜在黄淮地区栽植。

多糖是萧国圣桃的主要有效成分和生物活性物质之一，更是影响其品质的重要因素本文通过对萧国圣桃原产地的萧国圣桃采样化验、土壤化验、气象等资料进行分析，探讨影响其多糖含量和形成的主要气象和土壤[来自WW]因子，以指导对萧国圣桃引种、田间管理，保证和提高萧国圣桃品质1材料与方法试验地设在安徽省萧县圣泉乡袁楼园艺场，观测时间为2005、2006、2007年的4～8月（萧国圣桃开花到成熟期）萧国圣桃试验田面积0.6km2，属砂壤土，平均地下水位为1.7～2,1m，0～50cm平均pH值为7.67～7.73，土壤有机质含量为8.37g/kg，土壤全氮0.34～0.52g/kg，其中水解氮9.92～33.7mg/kg，全磷0.34～0.52g/kg，全钾19.7g/kg，其中速效磷、速效钾含量分别为2.3～44.2mg/kg和18.6～37.9mg/kg萧国圣桃开花（4月2日）后每7d挂牌观测1次，直到果熟（平均在8月26日），分期采样化验，同时采集试验地0～0.5m土壤样品在萧县萧国圣桃主要栽培地区采样，土壤样本取自圣泉乡、刘套镇、杨楼镇、马井镇、龙城镇、杜楼镇各点，采样日期分别是2005年8年26日、2006年8月24日、2007年8年28日。

在采集萧国圣桃样本时，选择相同树龄的果实、平均单果质量340～360g的有代表性样品作为研究对象所采集的萧国圣桃样品由萧县农业技术推广中心化验站化验，化验项目主要有多糖、总糖、蛋白质、粗蛋白等土壤样品由萧县农业技术推广中心土肥站化验，化验项目包括土壤的pH、有机质、速效磷、全磷、水解氮、全氮、全钾、速效钾、有机质，并对土壤颗粒进行分析气象资料为萧县气象局2005～2007年逐日气象资料，分侯、旬、月、发育期等阶段，分别统计阶段平均气温、积温、极端温度平均、相对湿度、日较差、降水量、日照时数、降水日数等采用统计分析方法，首先进行相关普查，了解萧国圣桃多糖与土壤养分和各气象因子间的相关关系，初步筛选影响萧国圣桃多糖含量的环境因子，同时绘制点聚图排除伪相关在此基础上，进行偏相关分析，将互相相关并且与萧国圣桃多糖相关的因子逐一作为控制因子，研究其它因子与萧国圣桃多糖的关系，将偏相关系数由大到小排序，分析其生物物理意义后，优选因子设影响萧国圣桃多糖含量的因子有m个，那么，萧国圣桃多糖含量p可以表示为：(1)式中xi．j为因子，aj为偏回归系数，Co为常数项根据(1)式建立萧国圣桃多糖含量与环境因子的定量关系。

最后通过对模拟关系进行F检验，评价模价模式优劣2结果与分析2.1萧国圣桃多糖与土壤养分的关系气候的长期作用对土壤类型、土壤养分有很大影响，但在短期内，如一个生长季内，气候对土壤养分的影响很小，与人工影响相比，气候对土壤养分含量的影响可以忽略研究发现，萧国圣桃多糖与果熟期土壤质地、有机质、全氮、速效氮、全磷和速效磷相关并不显著，与全钾和速效钾含量关系密切经过全钾和速效钾与萧国圣桃多糖关系回归分析，结果表明萧国圣桃多糖与全钾呈负指数关系，其关系式为：(2)、(3)式中的ηk为多糖含量，Ka、Kt分别为果实成熟期土壤速效钾含量和全钾含量回归效果很显著通过对萧国圣桃多糖含量与果熟期全钾和速效钾关系的分析得出，萧国圣桃多糖含量随果熟期土壤中全钾和速效钾含量的增加而递减，说明萧国圣桃采收期钾的剩余量越小，多糖的含量越高，可见土壤中钾的含量对萧国圣桃多糖的形成有不小的作用，可以认为萧国圣桃多糖的[来自www.Lw5U.coM]形成与其对土壤中的钾元素吸收量和吸收程度有关相关分析发现，全钾和速效钾之间有相关关系，土壤全钾含量是影响萧国圣桃多糖含量的第一因子，速效钾含量对萧国圣桃多糖含量的影响仅次于全钾含量。

但全钾含量包含速效钾，因此可以说，全钾含量是影响萧国圣桃多糖含量多寡的主要因子2.2萧国圣桃多糖与气象因子间的关系通过统计分析，发现萧国圣桃多糖与其他土壤肥力因子如pH、全盐、有机质、水解氮、全氮、全钾、速效磷和土壤质地（按土壤颗粒组成划分）基本关系很小，可以认为多糖与土壤全钾和速效钾模拟的多糖残差就是受气象因子的影响通过研究发现：萧国圣桃多糖残差(Δηk)与萧国圣桃开花至果熟期间的降水日数(n)呈二次曲线关系：对(5)式求导数，当n=48.4d时，△ηk达到最大，在萧国圣桃生殖生长期内（开花至果熟），当降水日数小于48.4d时，多糖含量会随着降水日数的增加而增加，每增加1个降水日，萧国圣桃多糖含量会增加0.0098～0.189mg/kg但当降水日数超过48.4d时，随着降水日数的增加，萧国圣桃多糖含量下降，这说明萧国圣桃多糖的形成需要一定的空气湿度做保证，但同时又因萧国圣桃喜光，太多的降水日数影响光照，从而影响萧国圣桃功能叶的光合作用和干物质积累统计结果还表明，萧国圣桃多糖残差与采收果实前30d的平均日较差（d6）关系为二次曲线关系除此之外，萧国圣桃残差与果熟前30d的平均相对湿度呈弱的正相关关系，也就是说果熟过程中，一定的相对湿度有利于萧国圣桃多糖的积累，这与一定量降水日数有利于多糖积累相对应。

萧国圣桃多糖含量与各阶段的积温、平均温度、最高温度、最低温度、降水量呈现不明显关系，说明其它气象条件对多糖的形成没有大的作用统计结果也反映出萧国圣桃有很强的适应气象条件的能力，现有萧国圣桃栽培地的气象条件基本能够满足萧国圣桃多糖形成和积累的需要3结论1)萧国圣桃多糖形成与萧国圣桃成熟时土壤中全钾和速效钾的关系密切，全钾含量是影响萧国圣桃多糖含量的最主要因子萧国圣桃多糖含量与全氮、速效氮、全磷、速效磷、有机质含量和pH值的关系不怎么明显2）萧国圣桃多糖与开花到果熟期的降水日数有很大关系，当降水曰数小于48.4d时，萧国圣桃多糖含量随降水日数的增加单调递增，但当降水日数超过48.4d后，多糖含量逐渐下降萧国圣桃多糖还与果成熟期前30d日较差有关，当这时的平均日较差大于13.6℃时，萧国圣桃多糖含量随日较差的增大而增大，果熟期日较差大有利于萧国圣桃多糖的形成另外，萧国圣桃成熟前1个月平均相对湿度与萧国圣桃多糖含量有正相关关系各个时期的温度、极端温度、降水量等与萧国圣桃多糖含量关系不明显3）萧国圣桃多糖含量受土壤、气象因子的共同影响，土壤因子的影响大于气象因子的影响  -全文完-。