果酒市场营销战略.ppt

——指导教师：刘丽波 小组：王宗莹 A10080259 刘振洋 A10080251 于滢 A10080261,果酒营销,第一部分： 市场营销战略环境分析,一、行业背景分析 二、市场环境分析,一、行业背景分析,1、我国是水果生产大国，利用水果发展果酒业有着很好的发展前景，以各种水果为原料酿造的果酒，酒度低，酒质温和爽口，果香味浓，营养价值高，基本保持了水果中的天然营养成分，并且富含人体所需的各种氨基酸，多种维生素及矿物质，是所有酒品中最具发展前途的酒种． 2、我国营养丰富的水果种类繁多且产量大 3、果露酒业市场前景看好，特别是中低档果露酒市场，目前尚是一片空白这均给果酒的市场启动带来巨大的商业契机二、市场环境分析,1、竞争品牌分析 从市场调查看，以张裕葡萄酒的销量最为看好 紧跟其后的依次是：长城、王朝葡萄酒，现形成群雄割据的局面 在果露酒整体市场当中，葡萄酒市场较其它果酒市场成熟，已产生较强的品牌效应. 2、消费者状况分析 消费者在逢年过节、亲朋好友聚会时选择购买果酒的比例已逐年增高；在饮用时对口感和源自绿色、天然最为关注二、市场环境分析,3、市场容量分析 1）我国果酒现人均消费水平只有0.5升左右，而世界的平均水平为7.5升，发展空间巨大。

2）行业专家预测，随着经济快速发展和人们消费观念的转变，在未来几年，是果酒和果汁饮料发展的黄金时期第二部分： 市场营销战略形势 分析和营销战略定位,一、SWOT分析 二、销售通路细分 三、目标人群细分及目标定位,一、SWOT分析,优势（Strengths） 我国农业生产的各种水果均含有丰富的营养成份（VC），人所皆知，具有极强亲和力； 源自原野的无污染绿色营养果酒对崇尚天然的都市人极具吸引力； 喝惯了啤酒，熟悉了葡萄酒的都市人，对其他种类的果酒有一种崇尚时尚的新鲜感；,一、SWOT分析,劣势（Weaknesses） 目前市场上各类葡萄酒、果酒品种已多达300余种，竞争对手如林； 消费者认知度低，需求张力不够； 各种果酒生产企业缺乏行业的权威性一、SWOT分析,机会（Opportunities） 白酒消费时代已经过去，饮用啤酒视为寻常，品饮果酒日趋流行 “喝少点、喝好点，喝口味、喝天然“是如今饮酒新概念，而我们的果酒迎合了现代饮酒消费需求； 休闲经济/假日经济给果酒带来无限“卖点“和商机一、SWOT分析,挑战（Threats） 国外葡萄酒（含果酒）的冲击，关税的降低和人们的消费水平增高导致进口果酒将台潮水般涌来； 进口洋果酒在制作工艺和品牌影响力上，比国产酒更具有挑战性和竞争力； 新品牌的导入与产品销售目标会存在时间的问题，也就是说短期内既要塑造品牌又要推动产品的销售。

二、销售通路细分,根据产品的流向，将通路分为三大类，即餐饮渠道；商、超渠道；特殊渠道 1、餐饮渠道 市场启动期为主渠道，经终端促销，解决消费者的初次购买行为这类推销场所一般为高中低档饭店，酒吧，咖啡厅，歌厅等休闲娱乐场所 2、商、超渠道,二、销售通路细分,市场成熟期的主渠道，产品的高知名度、高美誉度，从而解决消费者的重复购买行为这类推销的场所除把超市作为购物的主力军外，还应开设属于自己的品牌店增大品牌的知名度 3、特殊渠道——侧重于礼品装 主攻节庆、喜事市场这个时候可以开设各种促销活动及产品的多方位投入市场，争取占领市场的主动权，扩大销量及知名度同时还可以通过福利政策发放等方式进行促销三、目标人群细分及目标定位,新一步推出的果酒将根据消费者的年龄和该年龄段人群的消费力、消费心理、消费习惯不同，从而甄选出产品的目标人群 1、目标人群定位 目标人群：男性为主，女性为辅； 目标人群年龄：20—65岁； 目标人群特征：高知识、易接受新事物，注重营养和健康、追逐时尚的消费意见领袖三、目标人群细分及目标定位,2、目标消费者甄选 为了更有针对性的对目标人群进行宣传，更有效的传递产品的信息，我们将目标受众再次进行细分，从而找出产品的更为精确的目标受众。

A—学生，打工族等青年群体（20—35岁） 收入不太高但是有过高的生活需求，在日常生活中不能饮用高浓度酒，但又有酒类饮品的需求 B—经营者阶层（35—65岁）,三、目标人群细分及目标定位,舍得投资生活，对品牌形象的要求较高，追求营养健康. C—高知识、高地位公务员阶层（30—60岁） 生活中注重保养，公款消费多，追求高层次有品味的消费方式，对健康新产品易接受 D—年轻白领阶层（25—35岁） 受教育程度高，对新事物接受度高，崇尚绿色生态.,第三部分： 市场营销战略目标,一、营销战略实施时间范围 二、投入产出目标 三、推广目标,一、营销战略实施时间范围,2011年6月份——2012年4月份,二、投入产出目标,资金投入总预算50万； 预计产出总额为65万――45万三、推广目标,1、通过系统性的品牌推广和终端促销工作，使果酒产品在酒类行业内具有相当的影响力 2、在推广的区域内具有较高的品牌知名度和美誉度。