维生素和辅酶2ppt课件.ppt

第六章第六章 维生素和辅酶维生素和辅酶一一 维生素生素B1与与羧化化辅酶二二 维生素生素B2与黄素与黄素辅酶三三 泛酸和泛酸和辅酶A 四四 维生素生素PP和和辅酶Ⅰ、、辅酶Ⅱ五五 维生素生素B6和磷酸吡哆和磷酸吡哆醛六六 生物素生物素七七 叶酸和叶酸叶酸和叶酸辅酶八八 维生素生素B12和和B12辅酶九 维生素C十 维生素A 十一 维生素D十二 维生素E十三 维生素K 维生素是生素是维持生物正常生命持生物正常生命过程所必需的一程所必需的一类小分小分子有机物，需求量很少，但子有机物，需求量很少，但对维持安康非常重要持安康非常重要维生生素不能供素不能供应机体机体热能，也不能作能，也不能作为构成机体构成机体组织的物的物质，，其主要功能是其主要功能是经过作作为辅酶的成分的成分调理机体代理机体代谢长期期缺乏任何一种缺乏任何一种维生素都会生素都会导致相致相应的疾病〔的疾病〔维生素缺乏生素缺乏症〕最早分别出的维生素〔维生素B1〕是一种胺类〔amine〕，将维生素取名为Vitamine〔生命胺，最初中译为维他命〕，但并非一切的维生素都含氨基，改为Vitamin〔V〕。

6、7 世纪前，我国已有脚气病和“雀目症〞的记载生物对维生素的需求情况取决于：1. 在代谢过程中能否需求；2. 本身能否合成肝、胆疾病可妨碍维生素的吸收长期口服抗生素可抑制肠道菌生长，引起Vk、生物素、叶酸、泛酸等的缺乏妊娠、哺乳、强膂力劳动、高温操作，维生素B1和B2的需求量相应添加医疗上用维生素防治维生素缺乏而引起的疾病长期大量运用维生素A和维生素D会引起中毒；维生素B1用量过多会引起周围神经痛觉缺失；长期大量运用维生素B12会引起红细胞过多；口服维生素C过多可破坏膳食中维生素B12而引起贫血维生素生素水溶性水溶性维生素生素脂溶性脂溶性维生素生素：维生素B族〔B1、B2、泛酸、维生素PP、B6、生物素、叶酸，B12〕和维生素C等维生素生素A、、D、、E、、K等等一一 维生素维生素B1N—C—CH3HCC—CH2CH2OHSCl维生素B1由一含S的噻唑环和一含NH2的嘧啶环组成，又称硫胺〔素〕〔Thiamine〕1245NH2·HCl3HCCH2124PP焦磷酸硫胺素〔焦磷酸硫胺素〔TTP〕〕硫胺素 + ATP Mg2+硫胺素激酶TPP + AMP活性乙醛 TPP TPP在丙酮酸脱羧中的作用机制在丙酮酸脱羧中的作用机制主要功能：主要功能：1. 以辅酶方式参与糖的分解代谢。

TPP是脱羧酶、脱氢酶的辅酶功能部位在噻唑环的C2上2. 促进年幼动物的发育维生素B1促进肠胃蠕动，添加消化液的分泌，因此能促进食欲3. 维护神经系统促进糖代谢，为神经活动提供能量，又能抑制胆碱酯酶的活性缺乏症：缺乏症：1. 脚气病脚气病2. 中枢神中枢神经和和肠胃患糖代胃患糖代谢失常失常性性质和来源和来源Sources of ThiaminCereals, pulses, oil seeds, nut , animal foods and milk —— 因维生素B1严重缺乏而引起的多发性神经炎患者的周围神经末梢及臂神经丛均有发炎和退化景象，伴有心界扩展、心肌受累、四肢麻木、肌肉瘦弱、焦躁易怒和食欲不振等病症同时因丙酮酸脱羧作用受阻，组织和血液中乳酸量大增，湿性脚气病还伴有下肢水肿脚气病“Wet〞〞 Beriberi 缺乏维生素B1不仅周围神经的构造和功能受损，中枢神经系统也同样受害由于神经系统〔特别的大脑〕所需的能量，根本由血糖氧化供应，当糖代谢受阻时，神经组织也就发生反常景象维生素生素B1盐酸酸盐为无色无色结晶，溶于水，在酸性溶液中晶，溶于水，在酸性溶液中稳定，定，在中性和碱性溶液中易被氧化。

在普通烹在中性和碱性溶液中易被氧化在普通烹调条件下条件下损失并失并不大有特殊香气，微苦有特殊香气，微苦酵母中含酵母中含维生素生素B1最多，其他食物中含量多不高五谷最多，其他食物中含量多不高五谷类多集中在胚芽及皮多集中在胚芽及皮层中瘦肉、核果和蛋中瘦肉、核果和蛋类的含量也的含量也较多酵母、酵母、细菌和高等植物能合成菌和高等植物能合成维生素生素B1二二 维生素维生素B2和黄素辅酶和黄素辅酶维生素生素B2又称核黄素〔又称核黄素〔riboflavin〕，是一种核糖醇与〕，是一种核糖醇与6，，7—二二甲基异咯甲基异咯嗪的的缩合物，在自然界多与蛋白合物，在自然界多与蛋白质结合成黄素蛋白合成黄素蛋白H2C—C—C—C—CHOHOH OH OHHHHH1′2′3′4′5′NNNCCONHOCH3CH31234578910核糖醇基核糖醇基异咯异咯嗪基基维生素生素B2为橘黄色的橘黄色的针状晶体，味苦，微状晶体，味苦，微溶于水，极易溶于碱溶于水，极易溶于碱性溶液，性溶液，对光和碱不光和碱不稳定定H2C—C—C—C—CH2OHOH OH OHHHHNNNCCONHOCH3CH3-O—P=OOO-FMN，flavin mononucleotideO H2COHOH1′2′3′4′5′NNNNHHH9-O—P=O OFAD，flavin adenine dinucleotideVB2 + ATP → FMN + ADP FMN + ATP → FAD +PPiNNNCCONHOCH3CH3R101NNNCCONHOCH3CH3HHR+2HH2-维生素生素B2的生理功能是的生理功能是作作为递氢辅酶，参与生，参与生物氧化作用。

物氧化作用维生素B2每人每天需求量：儿童0.6mg，成人1.6mg动物体内不能合成维生素B2过量那么排出膳食中膳食中长期缺乏期缺乏维生素生素B2，眼角膜和口角血管，眼角膜和口角血管增生，引起白内障、眼增生，引起白内障、眼角膜炎、舌炎和阴囊炎角膜炎、舌炎和阴囊炎等Sources of RiboflavinSignificant sourcesMilk products (yogurt, cheese)whole grainsAnimal foods•Destroyed by ultraviolet lightDeficiency Disease of Riboflavin•Vision is affected (reddening of cornea)•CHEILOSIS (Cracks and redness at corners of mouth)•GLOSSITIS (painful purple- red tongue)•Skin lesions with greasy scalesImages of Riboflavin Deficiency(Glossitis)Images of Riboflavin Deficiency(Cheilosis)三三 泛酸〔维生素泛酸〔维生素B3〕和辅酶〕和辅酶ACH2-C—C—C-N-CH2-CH2-COOHH3CH3COHHOHOHα,γ-二二羟-β,β-二甲基丁酸二甲基丁酸β-丙氨酸丙氨酸NH-CH2-CH2-SH巯基乙胺基乙胺O OH2COOH1′2′3′4′5′NNNNHH9P-O—O‖P O-O—O‖P-O—O‖O-NH2 辅酶A〔CoASH〕泛酸为淡黄色粘性油状物，溶于水和醋酸，不溶于氯仿和苯，在中性溶液中对湿热、氧化和复原都稳定。

泛酸的生物功能是以CoA方式参与代谢，是酰基的载体，是体内酰化酶的辅酶，对糖、脂、蛋白质代谢过程中的乙酰基转移有重要作用成人每天需求量成人每天需求量为5~10mg，普通膳食的泛酸含量丰富大，普通膳食的泛酸含量丰富大白鼠缺乏泛酸，毛白鼠缺乏泛酸，毛发边灰白，并自行零落，毛与皮的色素灰白，并自行零落，毛与皮的色素构成能构成能够与泛酸有关与泛酸有关四四 维生素生素PP和和辅酶Ⅰ、、辅酶Ⅱ维生素PP过去称抗赖皮病维生素或维生素B5，包括尼克酸〔烟酸〕和尼克酰胺尼克酰胺的副作用较小〔如引起面部、颈部发赤发痒和烧灼感〕，医疗及营养上多用尼克酰胺尼克酰胺为维生素B5的化学名NCOOH 尼克酸〔nicotinic acid〕NCONH2 尼克酰胺〔nicotinamide〕Sources of Niacin•Milk, eggs, meat, and fish•Grains , breads and cereals•Nuts and protein-containing foodsNCONH2O OH2COHOHNNNNHH9P -O—O‖NH2O H2COHOHOP = O-O—O +尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸〔nicotinamide adenine dinucleotide，NAD+〕P尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸〔nicotinamide adenine dinucleotide phosphate，NADP+〕Nicotinic acid + PRPP + ATP→NAD+NAD+ + ATP → NADP+ +PPiB Vitamin analogs & synthetic methodsNicotinamide Riboside (NR)NR was found in milk in 1950’s; the enzyme that convertsNR to NAD not found until 2000’s -- NR is a vitamin.No NR on market as dietary supplement尼克酸及尼克酰胺为无色晶体，前者熔点为236℃，后者熔点为129~131℃，是维生素中较稳定的，不被光、空气及热破坏。

溶于水及酒精与溴化氰作用产生黄绿色化合物，可作为定量根底功能：1.以NAD+或NADP+方式作为脱氢酶的辅酶而起到递氢体的作用NCONH2R+2HNCONH2RHH14-2HNAD(P)+ +2H-2HNAD(P)H + H+2. 维持神经组织的安康尼克酰胺对中枢及交感神经系统有维护作用，缺乏，那么常产生神经损害和精神紊乱3. 促进微生物生长4.尼克酸可使血管扩张，使皮肤发赤发痒，尼克酰胺无此作用大剂量尼克酸有降低血浆胆固醇和脂肪的作用缺乏症缺乏症膳食中长期缺乏维生素PP所引起的疾病为对称性皮炎，又叫赖皮病(pellagra)在狗生黑舌病赖皮病患者的中枢及交感神经系统、皮肤、胃、肠等皆受不良影响主要病症为对称性皮炎，消化道炎和神经损害与精神紊乱，两手及其裸露部位呈现对称性皮炎中枢神经方面的病症为头痛、头昏、易刺激、抑郁等Trp可转变为尼克酰胺，以玉米为主食易患缺乏症〔玉米中Trp贫乏〕Pellegra (rough skin)Pyridoxine(B6)•Chief functions in the body•The biological active form(coenzyme) is known as PYRIDOXAL Phosphate( PLP) •PLP is used in amino acid and fatty acid metabolism•PLP helps to make red blood cellsDietary sources of PyridoxineMeats, fish, Potatoes, legumes, non-citrus fruits, and cereals五五 维生素维生素B6和磷酸吡哆醛和磷酸吡哆醛维生素B6又称吡哆素，包括吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺。

NCH2OHCH2OHHOH3C 吡哆醇(pyridoxol)NCH2OHCHOHOH3C 吡哆醛(pyridoxal)NCH2OHCH2NH2HOH3C 吡哆胺(pyridoxamine)NCH2O—CHOHOH3CP〔磷酸吡哆醛， PLP〕吡哆醇吡哆醇氧化酶吡哆醛吡哆胺吡哆胺转氨酶ATPADP磷酸吡哆醇磷酸吡哆醇 氧化酶磷酸吡哆醛磷酸吡哆胺转氨酶磷酸吡哆胺ATPADP激酶ATPADP吡哆素为无色晶体，易溶于水及乙醇，在酸液中稳定，在碱液中易被破坏，对光不稳定，吡哆醇耐热，吡哆醛和吡哆胺不耐高温吡哆素 + FeCl3 → 红色产物吡哆素 + 重氮化对一氨基苯磺酸 → 橘红色产物吡哆素 + 2，6-二氯醌氯亚胺 → 蓝色产物功能：功能： 作为辅酶参与多种代谢反响，包括脱羧、转氨、氨基酸内消旋、Trp代谢〔包括Trp→ nicotinamide〕、含硫氨基酸的脱硫、羟基氨基酸的代谢和氨基酸的脱水等缺乏症：缺乏症：导致皮肤、中枢神致皮肤、中枢神经系系统和造血机构的和造血机构的损害六六 生物素生物素生物素〔生物素〔维生素生素B7〕〕为含硫含硫维生素，其构造可生素，其构造可视为由尿素由尿素与硫戊与硫戊烷环结合而成，并有一个合而成，并有一个C5酸枝酸枝链。

HNNHCO尿素部分HCCHH2CCHS硫戊烷环部分(CH2)4COOHC5酸根部分生物素〔生物素〔bioton〕〕尿素环上的一个N可与CO2结合生物素生物素(biotin)和羧化反响和羧化反响+酶蛋白酶蛋白酶蛋白酶蛋白ATP+CO2ADP-R—CH—CO—SCoA生物素是细长针状的晶体，熔点232℃，耐热和耐酸、碱，微溶于水功能：生物素是多种功能：生物素是多种羧化化酶的的辅酶，在，在CO2固定反响中起重固定反响中起重要作用缺乏症：人体普通不会缺乏症：人体普通不会发生生物素缺乏大白鼠生生物素缺乏大白鼠严重缺乏重缺乏时，后脚，后脚瘫痪，广泛的皮肤病、脱毛和神，广泛的皮肤病、脱毛和神经过敏人类短短少生物素能少生物素能够导致皮炎、肌肉疼痛、致皮炎、肌肉疼痛、觉得得过敏、怠倦、敏、怠倦、厌食、食、轻度度贫血等七七 叶酸和叶酸辅酶叶酸和叶酸辅酶叶酸〔folic acid〕即维生素B11，由蝶呤啶、对氨基苯甲酸与L-谷氨酸衔接而成叶酸为鲜黄色物质，微溶于水，在水溶液中易被光破坏叶酸的5、6、7、8位置，在NADPH2存在下，可被复原成四氢叶酸〔FH4或THFA〕四氢叶酸的N5 和N10位可与多种一碳单位结协作为它们的载体。

功能：功能：THFA是是转一碳基一碳基团酶系的系的辅酶主要的生理功能：主要的生理功能：Gly → Ser参与参与嘌呤呤环的合成的合成dUMP → TMP高半光氨酸高半光氨酸 → Cys缺乏症：叶酸缺乏缺乏症：叶酸缺乏时，，红细胞的胞的发育遭到影响，呵斥巨育遭到影响，呵斥巨红细胞性胞性贫血症叶酸叶酸(folic acid)和和 四氢叶酸〔四氢叶酸〔FH4〕〕叶叶酸酸四四氢氢叶叶酸酸HH105对氨基苯甲酸对氨基苯甲酸谷氨酸谷氨酸蝶呤蝶呤八八 维生素维生素B12和和B12辅酶辅酶维生素B12是含钴的化合物，又称钴胺素(cyanocobalamine)维生素B12的发现是多年研讨恶性贫血症〔即巨初红细胞症〕的结果最初发现服用全肝可控制恶性贫血病症，在1948年从肝脏中分别出一种具有控制恶性贫血效果的红色晶体物质，定名为维生素B12在自然界中只需微生物能合成维生素B12维生素B12是含三价钴的多环系化合物，其阅历式为C63H88O14N14RCo其构造式经多次修正，至1963年确定1973年完成人工合成微生素B12为深红色晶体，熔点甚高，溶于水、乙醇和丙酮，不溶于氯仿微生素B12晶体及水溶液都相当稳定。

但酸、碱、日光、氧化和复原都使之破坏，有光活性维生素维生素B12钴胺素钴胺素cyanocobalamine分子重排反响分子重排反响分子重排反响分子重排反响功能：功能：1. 促进某些化合物的异构作用2. 促进甲基转移作用3. 维持SH的复原型形状4. 促进核酸和蛋白质的生物合成5. 维持造血机构的正常运转6. 促进上皮组织细胞的新生缺乏症：缺乏症：1. 儿童及幼龄动物发育不良2. 消化道上皮组织细胞失常3. 造血器官功能失常，不能正常产生红血细胞，导致恶性贫血4. 髓磷脂的生物合成减少，引起神经系统的损害，表现病症为手足麻木、刺痛、体位不易维持平衡、肌肉动作不协调、忧郁易怒、思想缓慢和健忘等维生素B12的吸收需求一种胃壁细胞分泌的糖蛋白〔称为内因子〕，两者结合后才干被小肠吸收恶性贫血患者的胃液中常缺乏内因子，须注射维生素B12治疗九九 维生素维生素C维生素C能防治坏血病，又称抗坏血酸(ascorbic acid)O=CC—OHC—OHHCHO—C—H CH2OHOO=CC=OC=OHCHO—C—H CH2OHO-2H+2H[复原型复原型][氧化型氧化型]抗坏血酸为无色晶体，熔点192℃，味酸，溶于水及乙醇。

不耐热，易被光及空气氧化抗坏血酸可复原2，6-二氯靛酚使之褪色，亦可与2，4-二硝基苯肼结合成有色的腙，定性或定量测定功能：功能：1. 促进各种支持组织及细胞间粘合物的构成是脯氨酸羟化酶的辅酶2. 对生物氧化有重要作用缺乏症：缺乏症：坏血病 毛细血管易出血和齿、骨发育不全或退化坏血病〔缺乏坏血病〔缺乏坏血病〔缺乏坏血病〔缺乏维维生素生素生素生素C C〕〕〕〕十十 维生素维生素A维生素生素A只存在于只存在于动物性食物中，包括物性食物中，包括A1 和和 A2两种A1即即视黄醇，主要存在于咸水黄醇，主要存在于咸水鱼的肝的肝脏；；A2即即3-脱脱氢视黄醇，主要存在于淡水黄醇，主要存在于淡水鱼肝肝脏在高等植物和高等植物和动物中普遍存在的物中普遍存在的β-胡胡萝卜素可卜素可转变为维生素生素ACH2OH视黄醇黄醇3-脱脱氢视黄醇黄醇Sources of vitamin A•Retinol: milk, cheese,•cream, butter, and eggs, liver•Beta-carotene: spinach and•other dark leafy green vegetables , orange fruits (apricots,carrot,sweet• potatoes, pumpkin)CH2OHCHO维生素生素A1普通普通为黄色粘性油体，黄色粘性油体，纯体可体可结晶晶为黄色三棱晶黄色三棱晶体，熔点体，熔点63℃。

维生素生素A2尚未制成晶体尚未制成晶体维生素维生素A不溶于水，而溶于油脂和乙醇，易氧化，在无氧条不溶于水，而溶于油脂和乙醇，易氧化，在无氧条件下，相当耐热易被紫外光所破坏在氯仿和乙醇溶液中，件下，相当耐热易被紫外光所破坏在氯仿和乙醇溶液中，维生素维生素A1的吸收峰在的吸收峰在328nm，维生素，维生素A2的吸收峰在的吸收峰在345nm及及350nm在乙醇溶液中，维生素在乙醇溶液中，维生素A1与三氯化鏑作用产生的与三氯化鏑作用产生的蓝色溶液在蓝色溶液在620nm处有一特殊吸收光带，维生素处有一特殊吸收光带，维生素A2在在693nm和和697nm各有一吸收光带各有一吸收光带维生素维生素A除了促进年幼动物生长外，其主要功能为维持上皮除了促进年幼动物生长外，其主要功能为维持上皮组织的安康及正常视觉，还有助于动物生殖和泌乳组织的安康及正常视觉，还有助于动物生殖和泌乳在视觉过程中维生素在视觉过程中维生素A的变化缺乏症：缺乏症：1. 上皮组织构造改动，呈角质化皮肤枯燥，成磷状呼吸道表皮组织改动，易受病菌侵袭有的患者因肠胃黏膜表皮受损而引起腹泻在儿童还偶有因缺乏A引起眼角膜和结膜蜕变，牙釉和骨质发育不全。

大人、小孩长期缺乏维生素A都会导致泪腺分泌妨碍产生干眼病〔眼结膜炎〕动物缺乏维生素A，生殖和泌乳也不正常，易发生流产和缺奶2. 视紫红质缺乏，对暗光顺应才干减弱，发生夜盲症3. 引起代谢失调，如某些器官的DNA含量减少，粘多糖〔硫酸软骨素〕的生物合成也受妨碍维生素生素A较易被正常易被正常肠道吸收，但不直接随尿排泄，因此道吸收，但不直接随尿排泄，因此摄取取过量是有害的量是有害的十一十一 维生素维生素D维生素生素D具有抗佝具有抗佝偻病作用，又称抗佝病作用，又称抗佝偻病病维生素已确生素已确知有知有4种，即种，即维生素生素D2、、D3、、D4、、D5，均，均为类固醇衍生物，固醇衍生物，其中其中D2和和D3较为重要只在只在动物体内含有物体内含有维生素生素D，，鱼肝油中含量最丰富肝油中含量最丰富动、植、植物物组织中含有能中含有能转化化为维生素生素D的固醇的固醇类物物质，，经紫外光照紫外光照射可射可转变为维生素生素D目前尚不能用人工方法合成，只能用目前尚不能用人工方法合成，只能用紫外光照射紫外光照射维生素生素D元的方法来制造元的方法来制造维生素生素D为无色晶体，不溶于水而溶于油脂及脂溶无色晶体，不溶于水而溶于油脂及脂溶剂，相当，相当稳定，不易被酸、碱或氧化破坏。

定，不易被酸、碱或氧化破坏功能：功能：调理理钙、磷代、磷代谢，，维持血液正常的持血液正常的钙、磷、磷浓度，从而促度，从而促进钙化，使牙化，使牙齿、骨骼、骨骼发育正常缺乏症：缺乏症：维生素生素D摄食缺乏，不能食缺乏，不能维持持钙的平衡，儿童骨骼的平衡，儿童骨骼发育不良，育不良，产生佝生佝偻病患者骨病患者骨质脆弱，膝关脆弱，膝关节发育不全，两腿构成内育不全，两腿构成内曲或外曲畸形成人那么曲或外曲畸形成人那么产生骨骼脱生骨骼脱钙作用；孕作用；孕妇和授乳和授乳妇人的脱人的脱钙作用作用严重重时导致骨致骨质疏松症，患者骨骼易折，牙疏松症，患者骨骼易折，牙齿易零落机体只能从胆汁排出机体只能从胆汁排出过多的多的维生素生素D，，维生素生素D如如摄食食过量那量那么会中毒早期病症么会中毒早期病症为：乏力、疲倦、：乏力、疲倦、恶心、心、头痛、腹泻等痛、腹泻等较严重重时引起引起软组织〔包括血管、心肌、肺、〔包括血管、心肌、肺、肾、皮肤等〕、皮肤等〕的的钙化，化，导致致艰苦病患Deficiency Diseases of Vitamin DRickets ( in children)Inadequate calcification, mishappen bones (bowing of legs)Osteomalacia (in adults)Loss of calcium(soft, flexible, brittle bones十二十二 维生素维生素E维生素E又称生育酚或抗不育维生素，知有8种，其中4种〔α、β、γ、δ-生育酚〕较为重要，α-生育酚的效价最高。

动物组织的维生素E都是从食物中获得的维生素E为淡黄色无嗅无味油状物，不溶于水而溶于油脂不易被酸、碱和热破坏，无氧条件下热至200℃也稳定极易被氧化易被紫外光破坏在259nm有吸收峰缺乏症：缺乏症：1. 生殖系生殖系统的上皮的上皮细胞胞毁坏，雄性睾丸退化，不坏，雄性睾丸退化，不产生精生精子，雌性流子，雌性流产或胎儿被溶化吸收或胎儿被溶化吸收2. 肌肉〔包括心肌〕萎缩，形状改动，代谢反常3. 血胆固醇程度增高，红细胞破坏，发生贫血维生素生素E摄食食过量无毒性量无毒性Significant sources of Vitamin E•Polyunsaturated plant oils•– Leafy green•vegetables, wheat, grains,•liver, egg yolks,•nuts, and seeds化学构造化学构造取代基取代基化学称号化学称号R1R2-CH3-CH3α-生育酚生育酚-CH3-Hβ-生育酚生育酚-H-CH3γ-生育酚生育酚-H-Hδ-生育酚生育酚-CH3-CH3α-生育三生育三烯酚酚-CH3-Hβ-生育三生育三烯酚酚-H-CH3γ-生育三生育三烯酚酚-H-Hδ-生育三生育三烯酚酚天然天然Vitamin EVitamin E的类型的类型 生育酚生育酚生育三生育三烯酚酚构造构造构造特点：苯并二氢呋喃的构造。

构造特点：苯并二氢呋喃的构造 有有3个手性碳个手性碳十三十三 维生素维生素K维生素K是一类能促进血液凝固的萘醌衍生物1929年，H. Dam发现有K1、K2、K3三种，K1、K2为天然产物，K3为人工合废品维生素K1为黄色油状物维生素K2为黄色晶体溶于油脂及有机溶剂，如乙醚、丙酮等，耐热，但易被光破坏维生素K的主要作用是促进血液凝固，因维生素K是促进肝脏合成凝血酶原的重要要素缺乏症：缺乏症：动物缺乏物缺乏维生素生素K，血凝，血凝时间延伸成人普通不易缺乏延伸成人普通不易缺乏维生素生素K有维生素生素K缺乏病状的人，必伴有其他生理功能缺乏病状的人，必伴有其他生理功能不正常的情况，如胆管阻塞，或因不正常的情况，如胆管阻塞，或因肠道疾病妨碍道疾病妨碍维生素生素K的吸收Vitamin KSignificant sources–Bacterialsynthesis in thedigestive tract–Liver–Leafy greenvegetables,and milk新生婴儿肠内无菌，不能合成维生素K，身体本身又无储存，故易因维生素K的缺乏而出血，该当在出身前添加母体的维生素K含量。

大剂量维生素K可引起动物贫血、脾肿大和肝肾损伤对皮肤和呼吸道有剧烈刺激，有时还引起溶血〔绿叶蔬菜、肠道细菌合成〕l维生素K有3种，K1,K2,K3其中K3是人工合成的维生素K是2-甲基萘醌的衍生物VKVK与血液凝固有关与血液凝固有关。