自制冷饮,,清凉一夏.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑自制冷饮,,清凉一夏 夏日炎炎，孩子更加爱吃冷饮，但是市面上的冷饮总叫人有些不放心那么，我们就自己动手做吧，拉上宝物一起，更是其乐无穷呢！　　　　　　【西瓜沙冰】 　　材料：西瓜（最好选用无籽西瓜）、蜂蜜或炼乳适量　　　　做法一：　　1. 西瓜取瓤，放在搅拌机中，打成西瓜汁　　2. 用漏网过滤掉西瓜籽过滤时可用勺子压挤西瓜泥，便当取汁　　3. 将过滤好的西瓜汁放入保鲜盒，入冰箱冰冻，每隔2小时取出搅拌一次，容器边会有冰渣展现，待全体的西瓜汁都冻成冰渣状，用勺子搅拌平匀，西瓜沙冰就做好了，吃时淋上适量蜂蜜或炼乳即可　　　　做法二：　　1. 西瓜取瓤去籽，切小块，直接入冰箱冷冻4小时以上　　2. 取出西瓜冰，放入搅拌机，打碎成沙冰，淋上少许炼乳或蜂蜜即可　　　　宝物参与步骤：　　西瓜取瓤，去籽　　吃时按个人口味淋上蜂蜜或炼乳　　　　　　　　【红豆奶香棒冰】　　材料：牛奶220毫升、淡奶油100毫升、白糖30克、玉米淀粉20克、红豆50克　　　　做法：　　1. 红豆提前一天用温水泡发，上蒸锅蒸熟　　2. 玉米淀粉中参与15毫升水搅匀备用　　3. 牛奶倒入容器，参与白糖，开小火慢煮，边煮边搅拌。

待牛奶煮至冒泡，参与淡奶油，再参与适量蒸熟的红豆和玉米淀粉水，持续煮至冒泡、稍显浓稠时关火　　4. 待牛奶红豆水冷却后，装入模具中，入冰箱冰冻过夜，吃前放在常温下3分钟或用热毛巾捂一下即可轻松脱模　　　　宝物参与步骤：　　搅拌玉米淀粉水　　将牛奶红豆水倒入模具　　　　　　　　【水果酸奶雪糕】　　材料：猕猴桃1个、火龙果半个、芒果1个、酸奶300毫升、白糖80克　　　　做法：　　1. 火龙果取果肉，猕猴桃去皮切片，芒果去皮切丁　　2. 将火龙果肉放入料理机，参与100毫升酸奶，根据个人喜好参与适量白糖，搅打成泥，用同样的方法，做成猕猴桃酸奶泥、芒果酸奶泥　　3. 雪糕容器提前洗净，用开水烫过沥干水分备用，然后将水果酸奶泥逐渐参与雪糕容器，可以彼此混搭，调出不同的风味，待模具被填满后，入冰箱冷冻过夜　　4. 食用前，可以用吹风机在雪糕模具周边吹一下热风或用热毛巾捂一下，可以轻松脱模　　　　宝物参与步骤：　　取火龙果果肉　　将水果酸奶泥倒入模具　　　　【巧克力饼干冰激凌】　　材料：淡奶油250毫升、奶油奶酪100克、牛奶220毫升、鸡蛋2个（取蛋黄）、白糖50g、巧克力饼干适量　　　　　做法：　　1. 在牛奶中参与鸡蛋蛋黄和20克白糖，小火加热，不停搅拌，加热至冒泡黏稠即可关火。

再参与奶油奶酪，不停搅拌至奶油奶酪溶化，冷却后备用　　2. 巧克力饼干去除夹心，用擀面杖压碎备用　　3. 淡奶油加30克糖打发至6成发（2倍大的可滚动状态），参与蛋黄奶酪糊，搅拌平匀，再倒入明净容器，加一些巧克力饼干碎，搅匀后入冰箱冰冻　　4. 每隔1～2小时取出，搅拌平匀，一共搅拌5次　　5. 吃时可以在冰激凌表层撒一些巧克力饼干碎，丰富口感！　　　　宝物参与步骤：　　制作巧克力饼干碎　　搅拌冰激凌　　吃前撒巧克力饼干碎 — 4 —。