高中生物第5章第2节降低化学反应活化能的酶细胞的能量通货ATP课件新人教版必修1.ppt

第1、2节　降低化学反应活化能的酶细胞的能量“通货”——ATP点拽鲜鹊望取讽榜知诫蹄港绽淬邑搐璃毙炼加龋葱哩嗓检芯持股妹堤减井高中生物第5章第2节降低化学反应活化能的酶细胞的能量“通货”ATP课件新人教版必修1 一、降低化学反应活化能的酶一、降低化学反应活化能的酶1.1.酶在细胞代谢中的作用酶在细胞代谢中的作用(1)(1)细胞代谢细胞代谢: :细胞中每时每刻都进行着许多细胞中每时每刻都进行着许多__________________是细胞生命活动的基础胞生命活动的基础2)(2)活化能活化能: :分子从分子从__________转变为容易发生化学反应的转变为容易发生化学反应的__________状态状态所需要的能量所需要的能量化学反应化学反应常态常态活跃活跃翘避擦颈匈枢亨眉戏禹滁嘎亲轨辅讥轮索牟田兆留赦嚣涪扛令亿灌蔽丛皱高中生物第5章第2节降低化学反应活化能的酶细胞的能量“通货”ATP课件新人教版必修1 2.2.酶的本质酶的本质化学本质化学本质绝大多数是绝大多数是______________少数是少数是________合成原料合成原料____________________________________合成场所合成场所______________主要是细胞核主要是细胞核( (真核真核生物生物) )来源来源一般来说一般来说, ,活细胞都能产生酶活细胞都能产生酶生理功能生理功能具有生物具有生物__________作用作用作用原理作用原理降低化学反应的降低化学反应的______________蛋白质蛋白质RNARNA氨基酸氨基酸核糖核苷酸核糖核苷酸核糖体核糖体催化催化活化能活化能慧糕滓县摩酉趴王霞浅帅容泰祟刀湍肉娶锚诌鸽团彰谗债填珠钡爸罪欲良高中生物第5章第2节降低化学反应活化能的酶细胞的能量“通货”ATP课件新人教版必修1 3.3.酶的特性酶的特性(1)_______:(1)_______:酶的催化效率大约是无机催化剂的酶的催化效率大约是无机催化剂的10107 7～～10101313倍。

倍2)(2)专一性专一性: :一种酶只能催化一种酶只能催化______________________化学反应化学反应3)(3)作用条件较温和作用条件较温和: :在在__________________________________条件下条件下, ,酶会变性酶会变性失活高效性高效性一种或一类一种或一类高温、过酸、过碱高温、过酸、过碱叫语啼泪槛尊降塘拌印碰鲤逝昨川瞎旧采枚范廷膜席与臆耀呈稳长防滔品高中生物第5章第2节降低化学反应活化能的酶细胞的能量“通货”ATP课件新人教版必修1 二、细胞的能量二、细胞的能量““通货通货”——”——ATPATP1.1.结构简式结构简式__________,__________,其中其中““A A””代表代表_____,_____,““～～””代表代表______________________2.ATP2.ATP与与ADPADP相互转化的反应式相互转化的反应式____________________________________________________A-PA-P～～P P～～P P腺苷腺苷高能磷酸键高能磷酸键ATP ADP+Pi+ATP ADP+Pi+能量能量1酶2酶典捧逗谊戚谎琅残拇蔽膏恩瘦臼豺亩凉渊三韶惟剖陡扳总蜒俩碧袍寡陨外高中生物第5章第2节降低化学反应活化能的酶细胞的能量“通货”ATP课件新人教版必修1 3.ATP3.ATP的主要功能的主要功能细胞内的一种细胞内的一种______________________________化合物化合物, ,是细胞生命活动所需能是细胞生命活动所需能量的量的__________________。

4.ATP4.ATP的主要来源的主要来源(1)(1)动物、人、真菌和大多数细菌的动物、人、真菌和大多数细菌的__________________2)(2)绿色植物的绿色植物的__________________和和__________________高能磷酸高能磷酸直接来源直接来源呼吸作用呼吸作用呼吸作用呼吸作用光合作用光合作用单伯命右扑态村稳蛇聊炳厦故琵瞳世抉极夫涪辖政决巾翼庸桌虱衡预瘤纤高中生物第5章第2节降低化学反应活化能的酶细胞的能量“通货”ATP课件新人教版必修1 1.1.酶的基本组成单位都是氨基酸酶的基本组成单位都是氨基酸 )( )【分析】【分析】绝大多数酶是蛋白质绝大多数酶是蛋白质, ,少数酶是少数酶是RNA,RNA,因此其基本组成因此其基本组成单位是氨基酸和核糖核苷酸单位是氨基酸和核糖核苷酸2.2.能催化淀粉酶水解的酶是蛋白酶能催化淀粉酶水解的酶是蛋白酶 )( )【分析】【分析】淀粉酶的化学本质是蛋白质淀粉酶的化学本质是蛋白质, ,根据酶的专一性根据酶的专一性, ,蛋白质蛋白质由蛋白酶来水解由蛋白酶来水解3.3.一种酶只能催化一种化学反应一种酶只能催化一种化学反应。

)( )【分析】【分析】酶的专一性是指一种酶只能催化一种或一类化学反应酶的专一性是指一种酶只能催化一种或一类化学反应××√√××吓魏凛硅律儒彪捉翠带盖浸繁蚁毡岂畔庚掸慷黔姓矽惩藤斟橡鼓遍彻湘谢高中生物第5章第2节降低化学反应活化能的酶细胞的能量“通货”ATP课件新人教版必修1 4.4.酶在常温下不会失去活性酶在常温下不会失去活性 )( )【分析】【分析】若常温下酶所处的环境中若常温下酶所处的环境中pHpH不合适不合适, ,也会导致酶失活也会导致酶失活5.(20115.(2011天津天津T3B)T3B)酶通过为反应物供能和降低活化能来提高酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率化学反应速率 )( )【分析】【分析】酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速率酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速率, ,但不能为反应物提供能量但不能为反应物提供能量××××益氛恰筏紧僵入狗衬狭桂侧猴置赚榴家刷鸵逾吏况漠戏硼肚滞薄艘荤岔泊高中生物第5章第2节降低化学反应活化能的酶细胞的能量“通货”ATP课件新人教版必修1 6.ATP6.ATP与与ADPADP的相互转化不是可逆反应。

的相互转化不是可逆反应 )( )【分析】【分析】因为因为ATPATP与与ADPADP相互转化时其正方向与逆方向的酶、场相互转化时其正方向与逆方向的酶、场所、能量来源不同所、能量来源不同7.7.细胞内含有大量的细胞内含有大量的ATP,ATP,用于细胞的各项生命活动用于细胞的各项生命活动 )( )【分析】【分析】ATPATP在细胞内的含量很少在细胞内的含量很少, ,但在细胞内会迅速产生但在细胞内会迅速产生, ,也也会迅速被利用会迅速被利用√√××廖围扯迷猫月炉冬层循证责冕降巩少巡拢库导聚则漆乓颈肆左蛊趋乔雍剂高中生物第5章第2节降低化学反应活化能的酶细胞的能量“通货”ATP课件新人教版必修1 考点考点 一一 酶作用原理和酶的特性酶作用原理和酶的特性 1.1.酶的作用原理酶的作用原理下图曲线表示在无酶催化条件和有酶催化条件下某化学反应的下图曲线表示在无酶催化条件和有酶催化条件下某化学反应的能量变化过程能量变化过程易骗舷厘响封蠕否帅捆坞烛掩哀仇镐墅神难红开幕坑嘘坊胃媒晶肉急美声高中生物第5章第2节降低化学反应活化能的酶细胞的能量“通货”ATP课件新人教版必修1 (1)(1)没有酶催化的反应曲线是没有酶催化的反应曲线是 。

2)(2)有酶催化的反应曲线是有酶催化的反应曲线是 3)AC(3)AC段的含义是在无催化剂的条件下段的含义是在无催化剂的条件下, ,反应所需要的活化能反应所需要的活化能4)BC(4)BC段的含义是酶降低的活化能段的含义是酶降低的活化能5)(5)若将酶催化改为无机催化剂催化该反应若将酶催化改为无机催化剂催化该反应, ,则则B B点在纵轴上将点在纵轴上将向向 移动移动, ,即反应需要的活化能要增大即反应需要的活化能要增大②②①①上上量藕水吐朴侠搐混淀姚两弱乍了村卡甲炼痘训晾鲜吊辉申憨拦迎疼劫思癸高中生物第5章第2节降低化学反应活化能的酶细胞的能量“通货”ATP课件新人教版必修1 2.2.酶的特性酶的特性特　性特　性原　因原　因酶降低化学反应活化能的作用更显著酶降低化学反应活化能的作用更显著酶只能催化特定的化学反应酶只能催化特定的化学反应在高温、过酸、过碱的条件下都会使酶失活在高温、过酸、过碱的条件下都会使酶失活高效性高效性专一性专一性作用条件作用条件较温和较温和硕债伴摇蹄计欠秽竖肚可介吵屎窟妆助戮惦碍顽祭钓抠剐冷眩酶颖岔醋去高中生物第5章第2节降低化学反应活化能的酶细胞的能量“通货”ATP课件新人教版必修1 【高考警示】【高考警示】(1)(1)酶并不只在细胞内发挥作用酶并不只在细胞内发挥作用: :酶由活细胞产生酶由活细胞产生, ,可以在细胞内发挥作用可以在细胞内发挥作用, ,如细胞内的呼吸氧化如细胞内的呼吸氧化酶酶; ;也可以分泌到细胞外发挥作用也可以分泌到细胞外发挥作用, ,如各种消化酶如各种消化酶; ;在生物体外适宜的条件下也能发挥作用在生物体外适宜的条件下也能发挥作用, ,如实验证明唾液淀粉如实验证明唾液淀粉酶水解淀粉的实验。

酶水解淀粉的实验2)(2)产生激素的细胞一定能产生酶产生激素的细胞一定能产生酶, ,但产生酶的细胞不一定能产但产生酶的细胞不一定能产生激素点痹圈黍洲色疟韦硝欣陆衰私乓址漠殆际益罩登电申纫一须脉撅炳壹努凿高中生物第5章第2节降低化学反应活化能的酶细胞的能量“通货”ATP课件新人教版必修1 考点考点 二二 与酶有关的曲线分析与酶有关的曲线分析  1.1.表示酶高效性的曲线表示酶高效性的曲线(1)(1)曲线模型曲线模型: :①①与无机催化剂相比与无机催化剂相比, ,酶的催化效率酶的催化效率 ②②酶只能缩短达到化学平衡所需的时间酶只能缩短达到化学平衡所需的时间, ,不能改变化学反应的不能改变化学反应的平衡点更高更高滴白铱乏址乏拂栗獭蔬铃什翘荔虞薄们犬微视寸讯叹湿弃且路黄许扒越肪高中生物第5章第2节降低化学反应活化能的酶细胞的能量“通货”ATP课件新人教版必修1 2.2.表示酶专一性的曲线及实验验证表示酶专一性的曲线及实验验证(1)(1)曲线模型曲线模型: :①①加入酶加入酶B B的反应速率和无酶条件下的反应速率相同的反应速率和无酶条件下的反应速率相同, ,说明酶说明酶B B对此反应对此反应 催化作用。

催化作用②②而加入酶而加入酶A A的反应速率随反应物浓度的增大明显加快的反应速率随反应物浓度的增大明显加快, ,说明酶说明酶具有具有 无无专一性专一性墒院拒痹锥丙造弹捌贪侥愁壤纵谗罕苯垮辅唱憋熬啃钱束便疚赂僵散擅忙高中生物第5章第2节降低化学反应活化能的酶细胞的能量“通货”ATP课件新人教版必修1 3.3.影响酶促反应的因素影响酶促反应的因素(1)(1)温度和温度和pH:pH:①①在一定温度在一定温度(pH)(pH)范围内范围内, ,随温度随温度(pH)(pH)的升高的升高, ,酶的催化作用增酶的催化作用增强强, ,超过这一范围超过这一范围, ,酶的催化作用逐渐减弱酶的催化作用逐渐减弱②②过酸、过碱、高温都会使酶变性失活过酸、过碱、高温都会使酶变性失活, ,而低温只是抑制酶的而低温只是抑制酶的活性活性, ,酶分子结构未被破坏酶分子结构未被破坏, ,温度升高可恢复活性温度升高可恢复活性烦畦己滇浆漆邮霉薪槛惭鸥档晋案褥埔毖熙辖仰妨速哪界融肮横式扫毡霜高中生物第5章第2节降低化学反应活化能的酶细胞的能量“通货”ATP课件新人教版必修1 (2)(2)底物浓度和酶浓度对酶促反应速率的影响底物浓度和酶浓度对酶促反应速率的影响: :①①甲图甲图: :在其他条件适宜、酶量一定的情况下在其他条件适宜、酶量一定的情况下, ,酶促反应速率随酶促反应速率随底物浓度增加而底物浓度增加而 , ,但当底物达到一定浓度后但当底物达到一定浓度后, ,受受酶数量酶数量和和酶活性酶活性限制限制, ,酶促反应速率不再增加。

酶促反应速率不再增加②②乙图乙图: :在底物充足、其他条件适宜的情况下在底物充足、其他条件适宜的情况下, ,酶促反应速率与酶促反应速率与酶浓度成正比酶浓度成正比加快加快溺绰利啮宁钞匠朴铁裙伞薪毫宜轰巨龚养茂帜贯础东教酮魁魄孪侦肠处孰高中生物第5章第2节降低化学反应活化能的酶细胞的能量“通货”ATP课件新人教版必修1 考点考点 三三 ATPATP的结构和转化的结构和转化  1.ATP1.ATP的结构的结构(1)(1)元素组成元素组成: : (2)(2)化学组成化学组成:1:1分子分子 和和3 3分子分子 3)(3)结构式结构式: :由结构式可看出由结构式可看出,ATP,ATP的结构特点可用的结构特点可用““一、二、三一、二、三””来总结来总结, ,即一个即一个 、两个、两个 、三个、三个 4)(4)结构简式结构简式: : 。

C、、H、、O、、N、、P腺苷腺苷磷酸基团磷酸基团腺苷腺苷高能磷酸键高能磷酸键磷酸基团磷酸基团A-P～～P～～P竹再狼著假葱娟莲勿碍抑姓循楷哩锣菌揭驱凸转跨钧诱捎红玖非泵位邦亩高中生物第5章第2节降低化学反应活化能的酶细胞的能量“通货”ATP课件新人教版必修1 2.ATP2.ATP的形成途径的形成途径凳等瘤盆磋惰锭肤侯敏修舰硒玫故汞缺洒兴村淄速啡果恶背沮老喘裳揽培高中生物第5章第2节降低化学反应活化能的酶细胞的能量“通货”ATP课件新人教版必修1 3.ATP3.ATP与与ADPADP的相互转化的相互转化ATPATP的合成的合成ATPATP的水解的水解反应式反应式ADP+Pi+ADP+Pi+能量能量 ATP ATPATP ADP+ATP ADP+Pi+Pi+能量能量所需酶所需酶能量能量来源来源能量能量去路去路反应反应场所场所ATPATP合成酶合成酶ATPATP水解酶水解酶光能光能( (光合作用光合作用),),化学能化学能( (细胞呼吸细胞呼吸) )储存于高能磷酸键储存于高能磷酸键中的能量中的能量储存于形成的高能磷酸键中储存于形成的高能磷酸键中用于各项生命活动用于各项生命活动细胞质基质、线粒体、叶细胞质基质、线粒体、叶绿体绿体生物体的需能部位生物体的需能部位摹二潞踌替咏皱崖擞蹦坤淆维朽汹监症巢焊闽隙泌太拍技畜化何副沽虑砖高中生物第5章第2节降低化学反应活化能的酶细胞的能量“通货”ATP课件新人教版必修1 【高考警示】【高考警示】( (1)1)ATP≠ATP≠能量能量: :ATPATP是一种高能磷酸化合物是一种高能磷酸化合物, ,是与能量有关的一种物质是与能量有关的一种物质, ,不能将不能将两者等同起来。

两者等同起来2)(2)细胞中细胞中ATPATP的含量并不多的含量并不多: :ATPATP是生命活动的直接能源物质是生命活动的直接能源物质, ,但它在细胞中的含量很少但它在细胞中的含量很少ATPATP与与ADPADP时刻不停地进行相互转化时刻不停地进行相互转化, ,这是细胞的能量供应机制这是细胞的能量供应机制炼靳瘦呈杯炔挪狠巧狙鲜款呜吱隘旅蛊废县踢放询浓闸再危蓖件研乏盛留高中生物第5章第2节降低化学反应活化能的酶细胞的能量“通货”ATP课件新人教版必修1 【典例【典例4 4】】下列关于人体内下列关于人体内ATPATP的叙述的叙述, ,错误的是错误的是( (　　　　) )A.A.细胞中绝大多数需要能量的生命活动都是由细胞中绝大多数需要能量的生命活动都是由ATPATP直接提供直接提供能量的能量的B.B.线粒体中大量产生线粒体中大量产生ATPATP时时, ,一定伴随着氧气的消耗一定伴随着氧气的消耗C.C.在生命活动旺盛的细胞中在生命活动旺盛的细胞中ATPATP的含量较多的含量较多D.D.一分子一分子ATPATP脱去两个磷酸基团可形成一分子腺嘌呤核糖核脱去两个磷酸基团可形成一分子腺嘌呤核糖核苷酸苷酸C坍凛嘻膨栅瘦逮炔夕濒夯进碌历统卑岛伞络押钟戊攫吊岂哎陪仙醒队咆电高中生物第5章第2节降低化学反应活化能的酶细胞的能量“通货”ATP课件新人教版必修1 【变式训练】【变式训练】下列有关植物细胞中下列有关植物细胞中ATPATP的叙述的叙述, ,正确的是正确的是( (　　　　) )A.A.能产生能产生ATPATP的细胞器只有线粒体的细胞器只有线粒体B.B.植物被水淹时植物被水淹时, ,根细胞不能产生根细胞不能产生ATPATPC.ATPC.ATP与与ADPADP的相互转化是可逆反应的相互转化是可逆反应D.D.远离腺苷远离腺苷(A)(A)的高能磷酸键中的能量可以来自化学能或光能的高能磷酸键中的能量可以来自化学能或光能【解析】【解析】选选D D。

植物细胞中能产生植物细胞中能产生ATPATP的细胞器有线粒体和叶绿的细胞器有线粒体和叶绿体体; ;植物被水淹时植物被水淹时, ,根细胞无氧呼吸产生根细胞无氧呼吸产生ATP;ATPATP;ATP与与ADPADP的相互转的相互转化在物质方面是可逆的化在物质方面是可逆的, ,但在能量方面是不可逆的但在能量方面是不可逆的; ;远离腺苷远离腺苷(A)(A)的高能磷酸键中的能量可以来自有机物氧化分解释放的化的高能磷酸键中的能量可以来自有机物氧化分解释放的化学能学能, ,也可以来自光能也可以来自光能靶灭聚庭戈斟囊欺逞矿伏仁贸幅羌堂馈像炯霹迭需膝院照拢贩牵应颈离馒高中生物第5章第2节降低化学反应活化能的酶细胞的能量“通货”ATP课件新人教版必修1 1.1.温度对酶活性的影响温度对酶活性的影响(1)(1)反应原理反应原理: :无蓝色出现无蓝色出现蓝色蓝色(2)(2)鉴定原理鉴定原理: :温度影响酶的活性温度影响酶的活性, ,从而影响从而影响___________,___________,滴加滴加碘液碘液, ,根据是否出现根据是否出现__________________________________来判断酶的活性。

来判断酶的活性淀粉的水解淀粉的水解蓝色及蓝色的深浅蓝色及蓝色的深浅考点考点 四四 ATP的结构和转化的结构和转化仓夹弯弘资未厄适击祝砚栋灵纸章睦孽檀推哦贿辨媚英况酉鲜陈堪雏望逸高中生物第5章第2节降低化学反应活化能的酶细胞的能量“通货”ATP课件新人教版必修1 2.pH2.pH对酶活性的影响对酶活性的影响(1)(1)反应原理反应原理( (以反应式表示以反应式表示):):____________________________________________2)(2)鉴定原理鉴定原理:pH:pH影响酶的活性影响酶的活性, ,从而影响从而影响_____________,_____________,可用带火星的卫生香燃烧的情况来检验可用带火星的卫生香燃烧的情况来检验O O2 2产生量的多少产生量的多少氧气的生成量氧气的生成量2H2H2 2O O2 2 2H2H2 2O+OO+O2 2杖斯端挑块捅适圣愈裕垄脓辛兄甲每信惜僳淫浮矗眺他茫碴诧辐盂马僧旗高中生物第5章第2节降低化学反应活化能的酶细胞的能量“通货”ATP课件新人教版必修1 1.1.温度对酶活性的影响温度对酶活性的影响步骤步骤实验操作内容实验操作内容试管试管1 1试管试管2 2试管试管3 31 1加等量可溶性淀粉加等量可溶性淀粉溶液溶液2 mL2 mL2 mL2 mL2 mL2 mL2 2控制不同温度条件控制不同温度条件__________________(5(5分钟分钟) )沸水沸水(5(5分钟分钟) )__________(5(5分钟分钟) )3 3加等量新鲜淀粉酶加等量新鲜淀粉酶溶液溶液1 mL1 mL(5(5分钟分钟) )1 mL1 mL(5(5分钟分钟) )1 mL1 mL(5(5分钟分钟) )4 4加等量加等量__________1 1滴滴1 1滴滴1 1滴滴5 5观察实验现象观察实验现象不出现不出现蓝色蓝色( (呈现呈现碘液颜色碘液颜色) )____________________结论结论温度能影响酶的活性温度能影响酶的活性60℃60℃热水热水冰块冰块蓝色蓝色蓝色蓝色碘液碘液黄竞少竞雏刑友倔神辰拟狐格乏钉鸡量徒粕剪孰拴般泵鹤蛾补蛔蹬搽谰处高中生物第5章第2节降低化学反应活化能的酶细胞的能量“通货”ATP课件新人教版必修1 2.pH2.pH对酶活性的影响对酶活性的影响步骤步骤实验操作内容实验操作内容试管试管1 1试管试管2 2试管试管3 31 1注入等量过氧注入等量过氧化氢酶溶液化氢酶溶液2 2滴滴2 2滴滴2 2滴滴2 2注入不同注入不同pHpH的溶液的溶液1 mL1 mL蒸蒸馏水馏水1 mL 5%1 mL 5%的的HClHCl______________________________3 3注入等量注入等量3%3%的过氧化氢溶液的过氧化氢溶液2 mL2 mL2 mL2 mL2 mL2 mL4 4观察现象观察现象________________________________________________________无气泡无气泡产生产生结论结论pHpH能影响酶的活性能影响酶的活性1 mL 5%1 mL 5%的的NaOHNaOH有大量气有大量气泡产生泡产生无气泡无气泡产生产生疏白桅嫉懦射氨中杨献已装卑钒疽昧塑粮颂却胡贵戎曲琳肿挠樊勿刨盈尧高中生物第5章第2节降低化学反应活化能的酶细胞的能量“通货”ATP课件新人教版必修1 1.1.在探究影响酶活性的条件时如何表示酶活性大小在探究影响酶活性的条件时如何表示酶活性大小? ?提示提示: :通常以单位时间内底物的消耗量或产物的生成量来表示。

通常以单位时间内底物的消耗量或产物的生成量来表示2.2.试分析在探究温度和试分析在探究温度和pHpH对酶活性的影响实验时对酶活性的影响实验时, ,能否先将酶能否先将酶和反应物混合后再分别放置在不同条件下处理和反应物混合后再分别放置在不同条件下处理( (即将两个实验即将两个实验步骤中的步骤中的2 2、、3 3顺序颠倒顺序颠倒) )提示提示: :不能因为酶具有高效性不能因为酶具有高效性, ,把酶和反应物混合后就会立即把酶和反应物混合后就会立即发生催化反应发生催化反应碳蹦弯忻关谨含铺堑晚砌旬录吗轧姜炊犊糯搞唾谨腹肄花斑坤蚂迈允裹炼高中生物第5章第2节降低化学反应活化能的酶细胞的能量“通货”ATP课件新人教版必修1 3.3.能否用能否用H H2 2O O2 2为原料探究温度对过氧化氢酶催化活性的影响为原料探究温度对过氧化氢酶催化活性的影响? ?提示提示: :不能因为温度升高时不能因为温度升高时H H2 2O O2 2会分解会分解, ,这样实验的变量不惟这样实验的变量不惟一4.4.实验中所用酶的来源不同实验中所用酶的来源不同, ,其最适温度是否相同呢其最适温度是否相同呢? ?提示提示: :不同不同, ,若淀粉酶为市售的若淀粉酶为市售的α-α-淀粉酶淀粉酶, ,其最适温度为其最适温度为50℃50℃～～75℃;75℃;若淀粉酶来自人体组织细胞若淀粉酶来自人体组织细胞, ,则最适温度为则最适温度为37℃37℃左右。

左右憾啸址漳挨阐砌詹令骑总帅蚊臆婚麻惮数令摔弟誓窒乖宙叭磊鹤喷贺拷炊高中生物第5章第2节降低化学反应活化能的酶细胞的能量“通货”ATP课件新人教版必修1 5.5.探究在温度对酶活性的影响实验中探究在温度对酶活性的影响实验中, ,能否利用斐林试剂检验能否利用斐林试剂检验产物的生成产物的生成? ?提示提示: :不能因为利用斐林试剂检验时需水浴加热到不能因为利用斐林试剂检验时需水浴加热到50℃50℃～～65℃,65℃,这样会导致试管中温度发生变化这样会导致试管中温度发生变化, ,影响实验结果影响实验结果平惺国唾囱肆敖椿稻试违居药玲偏署派羞遂饥着霍增品漱搂烧卵栈钳磨雹高中生物第5章第2节降低化学反应活化能的酶细胞的能量“通货”ATP课件新人教版必修1 1.1.将将1 mL 5%1 mL 5%的新鲜唾液倒入装有的新鲜唾液倒入装有10 mL10 mL淀粉糊的试管内淀粉糊的试管内, ,置于置于25℃25℃的温水中水浴的温水中水浴, ,下列各方法中能提高试管内反应速率的是下列各方法中能提高试管内反应速率的是　　( (　　　　) )A.A.向试管内通气向试管内通气B.B.适当提高实验温度适当提高实验温度C.C.向试管内加入少量麦芽糖向试管内加入少量麦芽糖D.D.向试管内加入大量的酸或碱向试管内加入大量的酸或碱【解析】【解析】选选B B。

过酸或过碱都会使酶失活过酸或过碱都会使酶失活, ,而新鲜唾液淀粉酶的而新鲜唾液淀粉酶的最适最适pHpH为为7 7左右左右, ,最适温度为最适温度为37℃,37℃,通气、加入少量麦芽糖不影响通气、加入少量麦芽糖不影响酶的活性适当提高温度酶的活性适当提高温度, ,酶的活性增强酶的活性增强, ,可提高反应速率可提高反应速率茵凶檬瓤稗屏屯鳃拇敝韶更旨膛腐涅净报逮偷凯昌艾翁售山拔竞阮瘸檀答高中生物第5章第2节降低化学反应活化能的酶细胞的能量“通货”ATP课件新人教版必修1 。