乐事薯片调查报告.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑乐事薯片调查报告 乐事薯片调查报告 食品是我们生活中必不成少的，相信大量人都爱吃薯片这种食物，但薯片这个暑假“五个一”的活动中，有一项就是写一份关于食品的调查报告我一看到这项活动，就抉择把乐事薯片设定为调查目标我要从食品生产、流通方法、养分成分这三个方面调查，来了解薯片毕竟能否多吃？ 在暑假的一天里我调查了一家邻近的乐事薯片工厂，了解到了它的生产方法：每天先会有9辆载重20吨的卡车来送土豆在一个使用循环水的封闭装置里清洗完毕后，土豆会被临时放置在一个大容器里面，再自动根据生产的进度分批进入流水线工人们在传送带上检查并剔除土豆上的疤痕对于土豆来说，薯片不是它想当，想当就能当的还得是一种淀粉含量高的“CHIP薯”才可以全体工作人员都须持有健康证明，并定期体检，进入厂区的全体人也得先洗手土豆在一个大容器内称重完毕后，落入滚筒研磨去皮在滚筒圆锥形的底部装有8对刀片组，在离心力的作用下土豆贴在滚筒内壁上旋转，被刀片削成厚度不到两毫米的薄片土豆片被送去油炸，由于这台炸制设备是特意为这家生产工厂设计制造的，所以很可惜不能参观到。

土豆片在180°的大油槽里炸3分钟后工厂改善了油料的配方：在当地产的葵花油中掺入高比例的橄榄油，这使得薯片裁减了25%的油脂含量厂商每天都要对薯片举行质量检验，不管是刚从油锅里出来的，还是已经装进袋子里的薯片在滚筒里与调味料摇匀， 这条生产线可以同时调配3种不同的口味这里完全自动化，几乎没有人，节省人工气力也裁减了对成品的污染从传送带上下来的薯片在这里被倒入称重机，薯片被自动分成若干份，然后机器会选出符合净含量标准的一份去包装小包装的薯片只有28克，可见称重机的精度是很高的称好的每一份薯片从机器上面漏下来举行包装每一份薯片都要通过金属探测器检验，以确保不混入杂物，随后落入锡箔塑料包装袋中，结果冲入氮气并封口 接下来我通过食品包装上的养分成分表，知道了它的养分成分接下来我们来看看它的养分成分：养分素含量是每包100克其中热量最多约有521.03，碳水化合物约含有53.00脂肪约含有30.67，蛋白质含有7.00，然而维生素却是0.00 结果看看食品怎样流通的调查通过询问相关人员我知道了：厂家通过走大流通的渠道销售薯片产，也在各销售区域采用独家代理的方式利用代理商的优势销售产品。

并且在通路费用很少的中小型连锁超市，社区小卖店，学校小食品店这类销售渠道作为重点，然后再向大中型超市参透，逐渐的遍布各个地区 调查就到此终止了，从食品生产方法看，质量是很高的，但从养分成分来看，养分价值并不高后来我又从网上了解到薯片有：多吃会破坏食欲,轻易导致肥胖,会导致血压增高，因而肾脏血液未能维持正常流量，而造成糖尿病的危害所以从这次调查来看，薯片不宜多吃，要尽量少吃，大家确定要留神哦！ — 3 —。