盐池滩羊文化研讨会成果报告.doc

促进老区经济发展“盐池滩羊文化”研讨会成果报告一、 中国传统羊文化的渊源传承羊与上古先人生活关系最为密切，伴随中华民族从蛮荒时代 步入文明，影响着我国文字、饮食、道德、礼仪等文化的产生和 发展羊最早被人类驯化，“五羊衔谷”的神话发生在我国畜牧业 已很发达的周朝商周以前，无论是“大牢”祭祀，还是“少牢”之 祭，都必须要有羊在古代先民的观念中，羊也是美善的象征， 《说文》有“美与善同义”之说合群，是羊的又一重要品质，《诗 经》中就有“谓尔无羊，三百维群”的诗句《说文》徐铉注：“羊 性好群”，由此产生“群众一词延续至今鱼羊合烹，鱼不腥， 羊不膻”，就是鲜美的意思羔羊跪乳”被人们赋予了“至孝”和“仁 义'的深义在古代，羊还是正义的象征，“法”字古时为“灋”，是 传说中的一种独角神羊羯鼓被称为“八音之首”，是用羊皮制成 的五音十二律”是我国早期的音乐谱系，就是依据牛、羊、鸡、 猪、马发岀的声音表示音阶，其中羊叫的声音被定为“商”音三 只羊在一起仰望太阳的图案叫“三阳开泰'，意思是冬去春来，阴 消阳长，万物新生之始羊是中华大地多个民族共同的图腾，真 正能代表华夏文明与礼仪之邦的吉祥物不是象征帝王的“龙”，而是作为道德象征的“羊”，中华民族中庸和善的优良传统与崇美尚 善的诗性精神根植于古老的“羊文化”。

二、盐池滩羊文化发展现状滩羊是盐池县的支柱产业，也是特色产业为此，近年来县 委、政府在促进滩羊产业和滩羊文化发展上做了很多工作2000 年“盐池滩羊”被列为国家二级保护品种，2005年盐池县在国家 工商总局商标局成功注册了“盐池滩羊”证明商标，2006年9月 8日“中国滩羊馆”在盐池革命历史纪念园落成，同期岀版了《滩 羊之乡话滩羊》一书盐池革命历史纪念园内与羊文化有关的还 有“盐池县博物馆”、“盐池县革命历史纪念馆”、“毛泽民纪念馆”、 “王贵与李香香雕塑”等都涉及和涵盖了滩羊文化元素振远广 场文化柱、盐州园雕塑、花马池生态水系工程等城市文化和生态 建筑设施也都赋予了羊文化内涵2008年在县城东门处建成“羝 羊雕塑”我县文艺工作者还创作岀了“滩羊曲”、“羝赋”等文学艺 术作品同时，盐池县在近年来的对外交流和宣传中也突岀了以 羊文化为主要元素2010年“盐池滩羊”被评为中国驰名商标，“中 国滩羊之乡”美名日远2010年，中共盐池县委下发的“关于加快滩羊产业发展的意 见”中明确提岀：2010年全县羊只饲养量将达到210万只，努力 将盐池建成中国滩羊品种保护基地、滩羊产品集中产地和流通集 散地。

实现上述宏伟目标的同时，发展盐池滩羊文化当在其时， 也势在必行事实上，“羊文化”目前已风行于全国企业管理中，作为“中国滩羊之乡”，挖掘和整理“滩羊文化”的深刻内涵，得天 独厚，意义深远三、“滩羊文化”内涵挖掘狭义上的滩羊文化大体上包含四个方面：历史文化、养殖文 化、应用文化和饮食文化历史文化：盐池县的养羊历史，最早可以追朔到商代纵观 盐池历史，从先秦至汉代，从盛唐到明清，历代皆有关于羊的传 说和诗文记载，最早见载于《诗经》，最著名的当属汉代古乐府 《敕勒歌》和白居易的《城盐州》盐池人民对延安革命时期的 最大贡献就是羊和食盐，这些关于盐池滩羊的历史文化遗存，是 新时期发展滩羊文化的重要基础和珍贵遗产养殖文化：在盐池农村，无论男女老幼，贫富贵贱，自小没 有当过“羊倌”的人很少《王贵与李香香》中的王贵，《王宝牧羊》 中的王宝都来源于现实生活盐池县的许多村庄地名都含有“圈、 井、场”等字，皆与养羊有关 1755 年《银川小志》记载：“宁夏 各地俱产羊皮羊肉，盐州特佳”应用文化：解放前，盐池县城的手工业作坊中最多的就是皮 坊、毯坊、毛口袋坊等与羊有关的铺面盐池“滩羊二毛皮”为宁 夏“五宝” 之一享誉海内外，盐池县最早的民族企业就是以羊皮 和羊毛为生产原料的“元华工厂”。

可以这么说，解放前盐池人民 的衣、食、住、行等无不与羊有关饮食文化：盐池地处四省交界，游牧文化、中原文化、民族 风情互相交融，形成了以滩羊游牧文化为主、独具特色的民风习 俗和饮食文化大块羊肉“打平伙”、“面蒸羔羊”敬高堂、养生美味 “臊子汤”，迎宾尊客“烤全羊”，一道道“羊菜”，一种种风情，无不体 现了盐池人民仁义豪爽的纯朴民风此外，长城文化、草原文化、民俗文化、三边革命文化、甘 草文化等无不与滩羊文化息息相关，因此说，发展盐池滩羊文化 就是全方位促进盐池地方文化软实力的大发展以文化软实力助 推滩羊产业发展，是践行科学发展观最有力的实践四、 关于“中国•宁夏（盐池）滩羊节”2006年9月8日，首届中国•宁夏（盐池）滩羊节开幕暨中 国滩羊馆落成仪式在盐池县举行，由此让社会对盐池滩羊文化有 了更多地了解，在随后的几年中，中国滩羊馆成为外地游客到盐 池主要参观的文化场所，为促进盐池滩羊产业发展起到了重要的 宣传促进作用五、 建议1、 “羊文化”包含了“圣洁、美善、合群、中庸、至孝、仁义、 公正、奉献、慈爱、生机”等道德教化和人文内涵，建议由宣传、 农牧等部门牵头，坚持每两年或四年举办一次“滩羊文化论坛” ， 进一步挖掘和整理“滩羊文化”的深刻涵义，把“滩羊文化” 、“盐池 人”和“盐池精神”结合起来，赋予时代文化和道德价值。

2、 坚持举办“中国•宁夏（盐池）滩羊节”规定每两年或四 年举办一届“中国•宁夏（盐池）滩羊节”，不断丰富滩羊节内容， 培养社会群众和滩羊养殖农户参与滩羊节的兴趣，把盐池滩羊节 办成一个文化内涵丰富、促进滩羊养殖、活跃群众文化生活，独 具特色的高品位艺术节同时建议“滩羊文化论坛”与滩羊节同期 进行3、据了解，2010年中国养羊学会年会将于 7月中旬在银川 召开，并选定将盐池“中国滩羊馆”作为参观点之一本次年会开 历次全国养羊学会年会先例，首次召开“羊产业高峰论坛”建议 有关部门及早准备，在此次年会上充分展示盐池滩羊产业和滩羊 文化发展的重要成果4、以“两创”为契机，在新一轮城市建设和改造中，应突出“羊 文化”形式和内涵的体现比如在公园绿地建设、城市雕塑、文 化墙、大型户外广告设置以及重要庆典活动和重大对外交流活动 中，突出“羊文化”内涵的展示5、有关部门应逐年补充“中国滩羊馆”的展示内容，陆续介 入现代声、光、电等先进展览技术和手段，丰富展示内容扩建 拓展滩羊馆外围群羊雕塑等立体展示单元建议在县城东门羝羊 雕塑基座上设置雕塑名称和简介石刻铭文牌匾6、宣传、教育、文化、工青妇、文联等部门要积极组织中 小学生、机关干部和文艺工作者举办“咏羊诗朗诵比赛” 、“吉羊 （祥）歌咏比赛”、“羊文化民间工艺展览”等文化艺术活动，积极 创作羊文化文学艺术作品，建议文联部门适时刊出《盐州文苑》羊文化专辑一期。

7、近年来，有关部门不断加大对盐池滩羊肉类产品的宣传 力度，但对于滩羊皮、毛等系列产品和深加工产品的宣传还不到 位滩羊全身都是宝，建议按照“保种、扩量、提质、增效”要求， 加大对滩羊养殖及滩羊系列产品全方位宣传加大城市入口要 道、车站、宾馆、县城主要街道的宣传力度比如以宾馆招待杯 具、用品以及宴会菜品、迎宾礼仪等为媒介充分展示盐池滩羊文 化8、盐池县目前已注册与滩羊产品有关的商标 12 家，建议 农牧、工商等部门积极协助相关企业共同努力，着力打造盐池滩 羊品牌战略，提升产品文化内涵，提高产品市场竞争力9、“要吃好羊肉，请到盐池来这句经典的盐池滩羊宣传口 号是1986年前后盐池县委广泛听取各界人士意见后经过认真酝 酿定下来的，为盐池滩羊产业发展起到了重要的促进作用时至 今日，盐池滩羊产业有了全新的发展，应该要有更富内涵、更为 响亮的广告宣传语建议面向全国专业和业内人士征集盐池滩羊 文化宣传广告语。