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高职考试实践综合.doc

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      A、一次发酵法 B、二次发酵法 C、三次发酵法 D、多次发酵法28、在果蔬的气调贮藏中,消石灰用于吸收()A、水分 B、二氧化碳 C、氧气 D、乙烯29、在豆浆饮料生产中调制时需()的蔗糖A、3% B、 4% C、5% D、6%30、控制蔬菜贮藏的()是防止冻害产生的关键A、温度 B、湿度 C、气体成分 D、光照二、 多项选择(本大题共20个小题,每题2分,共40分在每小题列出的四个选项中,至少有两项符合题目要求,请将符合题目要求的选项选出,并将前面的符号涂在答题卡上1、以下昆虫属于全变态的是()A、蝗虫 B、虻 C、蛾 D、椿象2、下列属于害虫天敌的是()A、捕食性天敌昆虫 B、寄生性天敌昆虫 C、致病微生物 D、其它食虫动物3、属于昆虫特异性生殖的是()A、两性生殖 B、单性生殖 C、多胚生殖 D、卵胎生4、 以下害虫属于膜翅目的是()A、灰飞虱   B、玉米螟赤眼蜂  C、蚜虫   D、松毛虫赤眼蜂5、 细菌性病害的症状特点()A、坏死   B、腐烂      C、萎蔫    D、畸形6、以下属于专性寄生生物的是()A、病毒   B、桑寄生    C、霜霉菌     D、锈菌7、农药的三致性是指()A、致病性   B、致畸性    C、致癌性    D、致突变性8、以下属于农药制剂的是()A、填料   B、湿展剂    C、乳化剂   D、溶剂9、害虫的发生期预测方法主要有()A、 发育进度预测法         B、物候预测法 C、有效积温预测法          D、经验指标预测法10、以下属于物理防治法的是()A、 人工捕杀害虫           B、糖醋液诱虫C、种子风选             D、对种子低温处理11、以下说法正确的是()A、甘薯怕泠   B、甘薯喜光作物 C、甘薯耐旱 D、甘薯需钾多12、构成花生产量的基本因素是()A、每亩株数    B、单株荚果数    C、果重   D、单果粒数13、棉花蕾铃脱落的原因()A、生理脱落 B、病虫危害 C、管理不当 D、机械损伤14、玉米合理密植的原则()A、根据品种特性 B、根据水肥条件 C、根据播期 D、根据气候条件15、小麦阶段发育理论在生产上的应用()A、引种 B、确定播期 C、确定播量 D、肥水管理16、实验室常用的分样方法有()A、分样器法 B、钟鼎式 C、横格式 D、四分法17、在蔬菜的几种主要加工方式中,具有一定的抗氧化作用和降低水分含量的是()A、脱水干制    B、腌制        C、糖制   D、罐制18、目前在水果上常用的催熟方法是()A、乙烯气体催熟法  B、混果催熟法    C、乙烯利催熟法 D、酒精催熟法19、果蔬的窖(库)贮管理,应注意()A、温度 B、湿度       C、气体成分  D、腐烂物20、禾谷类粮食的糊粉层和胚部以()为多。

      A、蛋白质    B、脂肪        C、可溶性糖 D、维生素山东省2004年高等职业教育对口招生考试种植专业实践综合试题第Ⅱ卷注意事项:2、 答卷前将密封线内的项目填写清楚3、 用钢笔或圆珠笔直接答在试卷上三、 简答题(共12个小题,每小题5分,共60分)1、 病原物的传播方式有哪些?2、 食物对昆虫有哪些影响?3、 农业防治虫害的主要措施有哪些?4、 防治病虫害怎样才能做到适时用药?5、 说明小麦施肥的原则及四估法确定小麦底肥用量的方法6、 说明品种混杂退化的途径7、 说明地膜覆盖的作用8、 说明轮作的作用9、 果酒酿造过程中为什么要加糖?10、 果蔬护色的方法有哪些?11、 根据大米的贮藏特点,对大米的含水量和所含的糠粉应做什么要求?12、 果品烫漂的的目的四、 论述题(共2个小题,每小题10分,共20分)1、 如何据病害流行的因素防治病害?2、 说明小麦倒伏的原因及防治措施五、计算题:(共2个小题,每小题10分,共20分)1、 把45%代森铵水剂0.4kg 稀释成浓度为0.045%的药液需加水多少kg?2、若用50%辛硫磷乳油配制100升400倍的药液,问需该农药制剂多少毫升?种植专业实践综合试题 第 1 页 共 4 页 。

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