雪里蕻的栽培技术.docx

    雪里蕻的栽培技术    唐丽萍 于 娜 刘东明（通化市园艺研究所 134001）雪里蕻又叫雪菜，属十字花科二年生蔬菜，由于其生长势强，因此对环境要求不是太严格，抗病虫害的能力较强，易于管理，且产量较高，品质较好很受百姓欢迎，雪里蕻主要用于腌渍加工，也可制成干菜，其鲜嫩味美，营养价值较高，即可以凉拌，又可以炒食，具有芥子油的芳香气味稍有些苦辣味1 形成特征雪里蕻根系发达，在土壤中入土深度和分布范围可达60厘米左右基本都分布在50厘米以内的表土层中，茎短缩叶片簇生，椭圆形，叶边缘有锯齿状或小的列片，叶腋间侧芽生长快，叶柄细长，有白色的蜡粉，叶面平滑有稀疏短毛，叶色深绿色，花序为总状花序，黄色，呈“十”字型，异花授粉，果实为长角果，种子籽粒较小，为赤褐色，千粒重为1.4~2.1克2 对环境条件的要求雪里蕻比较喜欢阴凉气候，生长适宜温度为15~20℃，高于25℃或低于15℃会造成生长缓慢，细小，并且在高温条件下纤维物质增多，品质降低，低温条件下在寒冷的雪地里雪里蕻也不会冻死，雪里蕻在阳光充足的条件下生长良好迅速，低温和长日照有利于花芽形成，但雪里蕻在生长期需要有充足的水分，缺乏水分会导致纤维物质增多，从而影响品质，降低其经济价值。

3 栽培季节雪里蕻喜冷凉气候，抗寒性较强，不耐热，生长期较短，一般多在夏末秋初进行播种，初冬前收获4 栽培要点雪里蕻多采用平畦直播，整地时应适当施基肥，撒播，苗期经过定苗后，株距5~15厘米，条播株行距25厘米×25厘米为充[来自www.lw5U.coM]分利用土地，也可以进行育苗移栽，缩短苗龄提早上市，创造更高的经济价值，一般可提早７天播种，苗龄为20天左右在雪里蕻生长期应适当浇水，并进行1~2次的间苗，进行松土铲草，根据雪里蕻的长势进行增施一些速效性氮肥，如硝铵等，收获期可以根据需要灵活掌握5 留种和采收选择生长健壮的，叶片肥厚具有品种典型性的优良植株作为种株，入冬前连根拔起，窖藏越冬，来年土地化冻后定植露地，仲夏时分收获种子同时要注意隔离，少量采种时可采用纱网进行人工授粉，从而提高种子纯度注意防治蚜虫  -全文完-。