孟买街头的亲情传递者达巴瓦拉.docx

          孟买街头的亲情传递者达巴瓦拉                    石顺江伫立在孟买街头，如果你留意的话，经常会看到这样一群人，他们穿着白色的印度塔克衫，骑着自行车在拥挤得超乎想象的车流和人流里穿行这些人有一个共同的名字：达巴瓦拉达巴瓦拉的兴盛源自十九世纪末一位印度小伙的遭遇他叫加拉瓦，为找工作没少碰壁，最后只好选择[来自wWw.lW5u.CoM]送外卖送外卖盈利很少却极费力气，还要不断地遭受顾客的埋怨不是嫌味道不好，就是嫌饭菜凉，顾客的挑剔让他心灰意冷那天，一位经理在接到他送到的热气腾腾的炖猪蹄的时候，吧砸着嘴高兴地说道：“我还没吃呢，弥漫的香味就使我找到了家的感觉，很久没回家了……”第二天，当加拉瓦再次送外卖上门的时候，对方却说：“虽然你送的味道还可以，但我还是想吃妈妈亲手做的饭菜，我的家离这里不是很远，业务繁忙让我不能回家吃饭，如果您能把我老妈中午做的饭菜按时送来就好了，我不会白白劳驾您的加拉瓦听后心想：“反正我每天都要来这家公司的，只是多一份‘私人订制’的饭菜而已！而且这比我卖给他一份外卖赚的钱更多于是，加拉瓦欣然答应下来哪知道，其他人知道这一特殊服务后纷纷效仿，一位中年妇女对他说：“丈夫喜欢吃什么，我最清楚，况且外面吃饭既贵又不健康，我也想让你给丈夫送。

于是他开始了一个大胆的举动，组织一个送餐协会！由于送的是盒饭，他戏称自己是“饭盒人”，印度语称为“达巴瓦拉”送午餐听起来很简单，其中甘苦唯有送餐者自知他招募了十几名员工，整天奔波，可很快就满足不了急剧增长的业务量，更多的孟买人喜欢上了这种送餐方式，达巴瓦拉的队伍也越来越壮大虽然大多是文盲和半文盲，可每个人头脑里都有一张送餐网络图，几点取餐，几点送餐，从来没有出过一次差错每天从家庭主妇那里拿过午饭，犹如将家人的牵挂和问候放在那4到5层的饭盒里，顾客双手接过家人做的新鲜饭菜时，还能感觉到食物从炉子上端下来时的热度，脸上溢满了幸福如今的孟买街头，大约有5千多达巴瓦拉穿梭在大街小巷每天，他们把来自不同地点的午饭进行分类，然后对目的地进行再次分类，在对每一份午饭上做上一个带有字母和数字的编号随后，将午饭送上城铁，穿过孟买迷宫般复杂的街道，交到当地的达巴瓦拉手里，当地的达巴瓦拉再用头顶或手推车送达，用他们的腿跑完最后的运送路程达巴瓦拉奔波的身影成了孟买街头一道独特的风景经过一个多世纪的岁月穿梭，达巴瓦拉已经积淀为孟买城市文化生活中密不可分的一部分在物流业异常发达的今天，达巴瓦拉每人每天运送40个饭盒，每天总共就达20万个饭盒，在1600万次运送中只有一次错误，这在[来自wWW.lw5u.coM]管理学上已经超过了难度最高的“SixSigma”标准，达巴瓦拉能有今天的发展盛况，依靠的不仅是每个达巴瓦拉的努力、健壮、诚实、守时的素质，而且还是亲情这根线从始至终维系着达巴瓦拉的延续和发展。

同庆摘自《知识窗》）  -全文完-。