世界经济史第九章--工场手工业的发展.ppt

主编主编 高德步高德步 王珏王珏“十一五十一五”国家级规划教材国家级规划教材普通高等教育精品教材普通高等教育精品教材世界经济史（第四版）第九章第九章 工场手工业的发展工场手工业的发展第九章第九章 工场手工业的发展工场手工业的发展本章重点第一节 工业品的需求和供给第二节 工场手工业的特点第三节 工场手工业的影响关键术语与思考题本章重点本章重点16-1716-17世纪世界工业品市场的供求变化世纪世界工业品市场的供求变化分料到户制和集中的工场手工业的形成过程分料到户制和集中的工场手工业的形成过程欧洲工场手工业在欧洲工场手工业在16-1716-17世纪的特点世纪的特点工场手工业的发展对工业革命的影响工场手工业的发展对工业革命的影响 工场手工业是早期发达国家近代工业的基础特别是英国的工业化，经历了一个漫长的工场手工业时期，它是传统工业与近代工业的转换环节而在后起的工业化国家中，工场手工业的意义并不明显，这些国家是靠直接引进技术和设备进行工业化的 16-18世纪的欧洲，工业仍然沿袭着上一时代的许多传统主要的工业部门集中在满足人民基本生存资料的纺织业和建筑业，这两个行业吸纳的劳动力最多但是这三个世纪中发生的一些变化，却在悄悄地影响着工业分布、技术进步和工业的组织形式，这些事工业革命的前奏。

第一节第一节 工业品的需求和供给工业品的需求和供给一、海外市场的需求 1515世纪地理大发现的影响在世纪地理大发现的影响在1616世纪世纪开始显现出来随着新大陆的发现和开始显现出来随着新大陆的发现和殖民化，欧洲与新大陆的联系不仅表殖民化，欧洲与新大陆的联系不仅表现为贵金属、染料、蔗糖等源源不断现为贵金属、染料、蔗糖等源源不断地输入，而且表现为欧洲对新大陆的地输入，而且表现为欧洲对新大陆的商品和劳务的输出，这对欧洲的工业商品和劳务的输出，这对欧洲的工业发展具有极其重要的作用发展具有极其重要的作用第一节第一节第一节第一节 工业品的需求和供给工业品的需求和供给工业品的需求和供给工业品的需求和供给一、海外市场的需求 这一时期，贸易额和贸易商品种类都扩大了，出口这一时期，贸易额和贸易商品种类都扩大了，出口的工业品主要有亚麻布、毛织品、呢绒、金属制品，的工业品主要有亚麻布、毛织品、呢绒、金属制品，另外还有枪和火药，玻璃球和丝绸，意大利的长袜，另外还有枪和火药，玻璃球和丝绸，意大利的长袜，法国的帽子、丝绸织物和缎带、花边之类的奢侈品和法国的帽子、丝绸织物和缎带、花边之类的奢侈品和享用品，以及纸张和法律、宗教方面书籍。

享用品，以及纸张和法律、宗教方面书籍 美洲市场需求的急剧扩大是西欧工场手工业增长的美洲市场需求的急剧扩大是西欧工场手工业增长的重要动力重要动力第一节第一节第一节第一节 工业品的需求和供给工业品的需求和供给工业品的需求和供给工业品的需求和供给二、欧洲市场的需求 中世纪后期，欧洲市场对工业品的需求主要包括：中世纪后期，欧洲市场对工业品的需求主要包括：各类纺织品、日用金属制品、制革业产品及建筑业各类纺织品、日用金属制品、制革业产品及建筑业产品；战争需要的兵器；供宫廷、贵族、教会人员、产品；战争需要的兵器；供宫廷、贵族、教会人员、官吏、大商人、金融家等富裕阶层享受的奢侈品官吏、大商人、金融家等富裕阶层享受的奢侈品16-1816-18世纪，随着欧洲人口的增加和城市的发展，世纪，随着欧洲人口的增加和城市的发展，居民的原有消费需求增加了居民的原有消费需求增加了第一节第一节第一节第一节 工业品的需求和供给工业品的需求和供给工业品的需求和供给工业品的需求和供给二、欧洲市场的需求 15-1615-16世纪金银的大量流入和市场的扩大世纪金银的大量流入和市场的扩大形成了富裕的阶层，他们追求奢侈、豪华的形成了富裕的阶层，他们追求奢侈、豪华的生活，宫廷、贵族和富裕的商人对奢侈品和生活，宫廷、贵族和富裕的商人对奢侈品和装饰品的需求有了较大的增长。

随着商业革装饰品的需求有了较大的增长随着商业革命兴起的中产阶级，促使消费结构发生了变命兴起的中产阶级，促使消费结构发生了变化第一节第一节第一节第一节 工业品的需求和供给工业品的需求和供给工业品的需求和供给工业品的需求和供给三、供给方面 从自然资源的供给看，为了满足不断扩大从自然资源的供给看，为了满足不断扩大的市场需求，人们开发了许多尚未得到利用的市场需求，人们开发了许多尚未得到利用的自然资源从技术方面看，发明了节省资的自然资源从技术方面看，发明了节省资源和劳动力的技术从劳动力的供给看，分源和劳动力的技术从劳动力的供给看，分料到户制和集中的手工工场充分利用了农村料到户制和集中的手工工场充分利用了农村中的潜在劳动力中的潜在劳动力第一节第一节第一节第一节 工业品的需求和供给工业品的需求和供给工业品的需求和供给工业品的需求和供给三、供给方面 从资本的供给看，合伙制和股份制等企业从资本的供给看，合伙制和股份制等企业组织形式的推广，使更多地资金得以利用，组织形式的推广，使更多地资金得以利用，而且减少了投资的风险此外，欧洲国家奉而且减少了投资的风险此外，欧洲国家奉行重商主义政策，希望以政府的政策来促进行重商主义政策，希望以政府的政策来促进商业、贸易、工场手工业的发展，从而提高商业、贸易、工场手工业的发展，从而提高国家的地位、调整贸易平衡和建立最重要的国家的地位、调整贸易平衡和建立最重要的工业。

工业第一节第一节第一节第一节 工业品的需求和供给工业品的需求和供给工业品的需求和供给工业品的需求和供给三、供给方面 法国、德国、俄国、英国都是在前工业社会推行法国、德国、俄国、英国都是在前工业社会推行重商主义政策的典型国家，它们在重商主义政策的典型国家，它们在1717世纪末把重商世纪末把重商主义政策推向高峰，大力扶植工场手工业的发展，主义政策推向高峰，大力扶植工场手工业的发展，采取保护关税、出口退税、出口奖励、吸引外国技采取保护关税、出口退税、出口奖励、吸引外国技术人员等一系列优惠政策，政府的这些措施使工场术人员等一系列优惠政策，政府的这些措施使工场手工业取得了令人瞩目的成果手工业取得了令人瞩目的成果第一节第一节第一节第一节 工业品的需求和供给工业品的需求和供给工业品的需求和供给工业品的需求和供给第二节第二节 工场手工业的特点工场手工业的特点概述概述 近代初期，大部分工业生产单位是那些数不胜数的手工作近代初期，大部分工业生产单位是那些数不胜数的手工作坊，工匠带几个学徒在城市陋室里，或者农民和他的妻子儿坊，工匠带几个学徒在城市陋室里，或者农民和他的妻子儿女挤在乡村的茅舍中，从事着打铁、纺织等最简单的手工劳女挤在乡村的茅舍中，从事着打铁、纺织等最简单的手工劳动。

动1616世纪以后市场规模的扩大引起了这种传统的组织生产世纪以后市场规模的扩大引起了这种传统的组织生产方式的变化，独立的家庭手工业和手工作坊从纵向一体化走方式的变化，独立的家庭手工业和手工作坊从纵向一体化走向专业化，分料到户制加强了专业化的发展分料到户制逐向专业化，分料到户制加强了专业化的发展分料到户制逐渐发展为集中的手工工场渐发展为集中的手工工场第二节第二节第二节第二节 工场手工业的特点工场手工业的特点工场手工业的特点工场手工业的特点一、分料到一、分料到户制制 几个世纪以来，家庭手工业者的生产主要几个世纪以来，家庭手工业者的生产主要是为满足家庭和邻居们的需要，资金缺乏和是为满足家庭和邻居们的需要，资金缺乏和交易信息不畅是阻碍他们扩大产量和销量的交易信息不畅是阻碍他们扩大产量和销量的主要困难主要困难1616世纪市场规模的扩大，世纪市场规模的扩大，“包买包买商商”或中间商的出现，帮助家庭手工业者克或中间商的出现，帮助家庭手工业者克服了困难，但为此他们也失去了独立性服了困难，但为此他们也失去了独立性第二节第二节第二节第二节 工场手工业的特点工场手工业的特点工场手工业的特点工场手工业的特点一、分料到一、分料到户制制 分料到户制，也称为分料到户制，也称为“分散的工场手工业分散的工场手工业”，分料到户制与家庭手工业相比，是以生，分料到户制与家庭手工业相比，是以生产工序的不断分离为特征，以生产地和销售产工序的不断分离为特征，以生产地和销售地的扩大、每一工序的付费为表象。

这是市地的扩大、每一工序的付费为表象这是市场规模扩大以后亚当场规模扩大以后亚当斯密式的经典专业化斯密式的经典专业化分工事例分工事例第二节第二节第二节第二节 工场手工业的特点工场手工业的特点工场手工业的特点工场手工业的特点一、分料到一、分料到户制制 分料到户制在纺织业获得了充足的发展分料到户制在纺织业获得了充足的发展逐渐地，分料到户制扩展到五金产品行业逐渐地，分料到户制扩展到五金产品行业印刷业也出现了类似的情况印刷业也出现了类似的情况 采取分料到户制的形式，由包买商的组织采取分料到户制的形式，由包买商的组织行为来代替市场行为，与当时市场发育的程行为来代替市场行为，与当时市场发育的程度有关第二节第二节第二节第二节 工场手工业的特点工场手工业的特点工场手工业的特点工场手工业的特点一、分料到一、分料到户制制 分料到户制实际上是个分料到户制实际上是个“原始制度原始制度”，是，是用科层组织代替市场交易的第一步包买商用科层组织代替市场交易的第一步包买商通过在整个生产过程中保持对原材料的所有通过在整个生产过程中保持对原材料的所有权，以低于每个工序的市场交易成本来达到权，以低于每个工序的市场交易成本来达到组织生产、管理生产的目的，并保证产品的组织生产、管理生产的目的，并保证产品的质量和销售。

质量和销售第二节第二节第二节第二节 工场手工业的特点工场手工业的特点工场手工业的特点工场手工业的特点二、集中的工二、集中的工场手工手工业 在一些行业，筹集固定资本不是一般手艺在一些行业，筹集固定资本不是一般手艺人力所能及的，而且原料的集中性和特殊性，人力所能及的，而且原料的集中性和特殊性，决定了这些行业没能采取分料到户制，例如决定了这些行业没能采取分料到户制，例如矿产开采和冶金等行业一开始采取的就是集矿产开采和冶金等行业一开始采取的就是集中作业的方式企业的组织方式采取古老的中作业的方式企业的组织方式采取古老的合伙制或股份制合伙制或股份制第二节第二节第二节第二节 工场手工业的特点工场手工业的特点工场手工业的特点工场手工业的特点二、集中的工二、集中的工场手工手工业 不久，毛纺织行业集中的手工工场也发展不久，毛纺织行业集中的手工工场也发展起来同时，集中的手工工场在印刷业和玻起来同时，集中的手工工场在印刷业和玻璃业中也出现了璃业中也出现了 到了到了1818世纪，这种集中的大型手工工场在世纪，这种集中的大型手工工场在英国、法国、荷兰和德意志等国的各个工业英国、法国、荷兰和德意志等国的各个工业领域比较普遍地发展起来。

领域比较普遍地发展起来第二节第二节第二节第二节 工场手工业的特点工场手工业的特点工场手工业的特点工场手工业的特点二、集中的工二、集中的工场手工手工业 工场手工业从分散走向集中，除了个别行工场手工业从分散走向集中，除了个别行业的特殊性决定外，几乎全是由于团队生产业的特殊性决定外，几乎全是由于团队生产潜在收益的推动和管理者监督企业生产过程潜在收益的推动和管理者监督企业生产过程的冲动造成的在分料到户制中，团队生产的冲动造成的在分料到户制中，团队生产没能发挥明显的作用，可是一旦工人们被聚没能发挥明显的作用，可是一旦工人们被聚集在一起，得自团队生产的效益就很明显集在一起，得自团队生产的效益就很明显第二节第二节第二节第二节 工场手工业的特点工场手工业的特点工场手工业的特点工场手工业的特点二、集中的工二、集中的工场手工手工业 而且，随着直接监督和管理的发展，监督而且，随着直接监督和管理的发展，监督者的作用就是使生产的每个环节都合理化，者的作用就是使生产的每个环节都合理化，这一过程包括了分工的进一步发展和想方设这一过程包括了分工的进一步发展和想方设法去考核每。