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学校高考应急预案　　为了确保教育、教学工作的正常开展和全体师生的身体健康，杜绝食物中毒事故的发生，根据《食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，制定我校食物中毒应急预案如下：一、组织机构及职责组 长：邢国胜(后勤主管校长)全面负责处理食物中毒事故，向教育局、市卫生防疫站报告食物中毒情况副组长：吉树林(德育工作主管校长)负责食物中毒人员的救治和食物中毒事故的处理工作成 员：李国华(政教处主任) 郑伟强(安全管理处主任)负责食物中毒人员的救治，联系救治医院和车辆，协助处理食物中毒事故的处理隋小云(校医)负责食物中毒人员的临时救治和中毒人员排泄物的采集周彦华(总务处主任)桑未恒(总处处副主任)负责发生食物中毒食堂的封存和从业人员的监控，处理食物中毒事故董彦敏(食堂管理员)负责卫生食物中毒食堂的封存，现场保护、配合卫生防疫部门调查取证史红艳(食堂管理员)负责发生食堂中毒食堂从业人员的监控二、报告1.发生食物中毒时，中毒者应立即向班主任或同学报告病情，由班主任或知情同学向学校食物中毒应急组织报告同时将中毒人员送学校医务室临时救治报告：2.应急组织接到食物中毒事故信息后，立即互相通知，应急组织人立即按其职责进入应急状态。

3.根据食物中毒的情况，由组长向上级报告，内容：中毒人数、中毒时间，基本症状可疑食物，出售可疑食物的食堂4.任何人不得干涉食物中毒或疑似食物中毒事故的报告三.救治中毒人员1.医务室接到食物中毒或疑似食物中毒的病员后，现情进行临时救治同时向食物中毒应急组织报告，做好中毒者去医院治疗的准备工作2.政教处工作人员负责联系救治病人的医院和救护车辆，护送中毒人员去医院治疗并及时通知学生家长3.值班校医在临时救治中毒者的同时，采集中毒人员的排泄物，以便进行化验，并配合医院医务人员对中毒人员进行救治四、封存可疑食物及生产销售的食堂1.接到食物中毒事故信息后，总务处工作人员负责对发生食物中毒可疑食堂，可疑食物进行封存，令其停止生产、出售可疑食物2.保留现场，收回售出的可疑食物配合市卫生防疫部门进行调查取证，如实提供有关资料和样品3.对发生食物中毒的食堂从业人员实施监控记录当餐次食堂上岗人数及名单，接受调查五、食物中毒事故的处理1.发生食物中毒的食堂必须接受市卫生防疫站的调查、取证和处理2.根据《食堂承包合同》和《食品卫生责任状》的内容，学校对承包人和担保人进行责任追究3.学校对造成食物中毒的直接责任人进行追究。

六、预防食物中毒措施1.全体食堂从业人员要树立“以人为本、食品卫生安全，责任重于泰山”的思想，诚信经营，规范操作，杜绝食物中毒事故发生2.食品的采购严格《食品卫生法》的有关规定，严禁采购一切有食品卫生安全隐患的食品及原料，从源头上做到万无一失3.严格食品贮存“分类、隔墙、离地、上台上架”的原则严禁一切有毒有害物品进入食堂4.从业人员必须严格执行《藁城九中食品从业人员操作规范》的规定，做好食品的出售工作5.从业人员必须持有效健康证上岗，患有妨碍食品卫生安全的疾病时立即下岗休息，保持良好的个人卫生习惯6.各食堂认真做好值班工作，防益防投毒7.非工作人员一律禁止进入食堂和售饭间，不在食堂会客、待客、不带小孩子进入食堂。