面包机说明书.docx

食谱中的用量不要超过:面包桶里：面团不要超过 1.5千克，面粉不超过930克，酵母不要超过15克烘烤盘里：面团一次不超过 450克，每一炉不超过280克面粉和6克酵母第一次使用1,先把面包机拿出来，放在一个平台上，把零件都拿出来，注意刀片 ，小心划伤2,把面包桶拿出来3,用湿布清洗面包盘后擦干，（第一次使用可能会有异味）安装搅拌器 （揉面杆安装的相对，会增加捏合速度）4,把面包桶装进面包机里将电源线插上插座提示声后屏幕上回自动显示程序 1和中等烤色第一次可做白面包来了解面包机的使用过程5,选择程序，每种面包都有不同的程序，需要手动操作来选择选择了一个程序后，后面的一系列步骤都会自动实行按菜单键选择程序，从 1到16可通过连续按键选择，每种程序所需的时间都是自动选择配件面包重量的选择默认的重量设置值为1500g程序3,9,12,13,14,15,16 不可以设置重量按下键选择重量一 750g,1000g.1500g,指示灯显示您选择的重量程序 1和二可选择两种重量，一种是大约 400克一炉（4只长 棍面包）显示 750克另一种是 800克一炉，显示 1500克面包表面颜色的设置面包的默认颜色是中等颜色。

面包表面颜色可通过菜单键设置 程序13,15,16不能设置成深色有三种颜色设置：淡色-中等颜色-深色如果需要更改设置，按住 直到指示灯显示您所需要的设置开始/停止按下 启动键启动所选择的程序，启动后屏幕上 会显示相应的时间，接下来的操作会自动实行延时启动功能该功能可以让面包在规定时间做好， 最长不超过15小时在选择好功能，重量，颜色后，你可以实行该操作，你选择的功能将延时开启该功能不适用于程序 3,8,12,14,15,16.计算好你要启动功能时和设置时的时间差，机器会自动将其循环运行的持续时间加进去通过 +,-键设置你算好的时间（+加-减）短按键可以每十分钟的加减时间，并且会有嘟声例如：现在是晚上 8点，你想要你的面包明天早上七点做好按加减号设置11小时按下 启动键，会有声音提示，定时器上的冒号会闪烁，倒数计秒开始，指示灯亮如果你想修正错误时间或改变设置，按住 启动键直到响起嘟声之前的时间设置会消失，你就可以重新设置该模式下，在功能开始运行时，不会再有声音提示此功能不适用于烹饪含有不能油炸和不能过夜的食品，如：新鲜牛奶，鸡蛋，酸牛奶，酸奶酪，奶酪和新鲜水果结束程序烘烤时间结束后，程序自动停止，屏幕上会显示“ 0:00： ”提示声发出，指示灯闪烁。

结束正在进行的程序或者取消延时启动功能，只需长按 启动键5秒中取出面包烘烤或加热结束后，拔掉电源有时可能出现面包取出时，揉面杆还没有停止的情况如果这样，可以按照以下步骤使用钩当面包取出时，放在一边直到冷却，带上烤箱用手套，用手把它竖立起来将钩插入揉面杆一面的中心轴部位在其反面轻轻的拉钩把面包竖起来，并放在金属架上冷却注意：为了保障盘的不沾性，请不要用金属器材取出面包卜面就是面包机的使用方法，让你可以像个真正的面包师一样做出松软香甜的面包现在，请按照下面的步 骤开始1,把水，面粉，盐最后是干的酵母倒入面包桶里，再把桶放进面包机里，盖上面包机的盖子2,按menu键选择程序3,长棍面包桶内会开始搅拌，3, 19分钟后，把面团从面包机中取出来，在砧板上撒一些面粉后把搅拌好的面包放在上面4,把面团用刀切成均匀的四块，用手掌将面团压扁，折叠后再压扁，反复几次 5,最后将，面团搓成长棍状放在烘烤盘上，用小刀在面团上划出几道口子，用刷子沾水给面团完全打湿6,把放置好的烘烤盘放在烘烤架上，在小心放进面包机里，盖上面包机的盖子7,按启动键，开始烘烤过程， 55分钟嘟”声后拿出即可可根据个人口味，将发酵好的面团均匀的沾上芝麻粉等，再用小刀划开面团，为了使面包更好看也可以用剪刀。

1 .basic white bread 白面包2 .fast basic white bread 快速白面包6 .wholemeal bread 全麦面包7 .fast wholemeal bread 快速全麦面包8 .french bread 法式面包9 .sweet bread 甜面包10 .super fast bread 快速面包14 .cake 蛋糕15 gluten free bread 麦款面包10.leavened dough and fresh pasta dough 生面团 / 比萨生面团11.traditional dough 发面团15.jam果酱13.cooking 烧烤（10 分钟）16, pasta dough 意大利面面团菜单键通过菜单键，您可以选择 13个不同的功能模式每一个功能模式都会同时显示时间每选择一个功能，其相应的操作就会依次显示出来 （Le .... affiche 不会）每按一次菜单键，跳到下一个功能，依次从 1到13上面的1到13标题性说明，在下面具体介绍的开头部分）1 .制作普通白面包此功能适用于大部分的用小麦面粉制作的面包2 .快速制造白面包。

此功能是1功能的快速模式3 .制作全麦面包此功能适用于全麦面粉制作面包4 .快速制造全麦面包此功能是 3功能的快速模式5 .制作法式面包此功能适用于制作法式面包6 .制作甜面包此功能适用于制作含糖和脂肪较多的面包（提示：此功能下建议使用淡色制作）7 .快速制作白面包此功能适用于超快速制作白面包8 .制作糕点此功能适用于制作普通糕点和用发酵粉制作的蛋糕9.制作无效质面包能食用含效质的谷物此功能适用于制作用做好的无效质的调拌料做成的无效质面包该面包适用于患有不 （如：小麦，黑麦，大麦，燕麦等等）的腹腔疾病的患者烘烤盘必须经常彻底清洗, 以避免其他面粉食品的污染所造成的危险如果是日常生活严格限制食用含萩质食品的情况，请注意，酵母 粉也是不含效质的按一般的规则来说，无效质的面粉是不能做出理想的面包的，所以需要使用柔韧的塑料 抹刀在上面刮擦无效质面包比一般面包要硬，颜色较白10 .制作发酵面团和其他新鲜面食的面团此功能不能制作面包,它可以用来揉和检验发酵面粉（如批萨的面粉），也可以用来揉没有发酵的面粉（如某些面食的面粉）开始 /停止键可以停止此功能11 .制作传统的面团此功能可提供长达四小时的揉和检验面粉，可制作做比在烤箱中更香的面团。

12 .制作果酱此功能可自动制作果酱13 .烘烤模式默认时间10分钟，按 领可调长烘烤时间，可以被单独选择使用：a）可以和发酵面粉功能一起使用b）可以加热面包和使面包变脆c）可以继续烹饪因为断电而导致没有做好的面包注意：使用13功能时，人不能离开机器；当面包已达到想要的效果，可以按下电源键结束实用建议断电：如果在机器运行过程中，由于断电或者错误操作导致机器停止工作，机器可以自动保存所有的设置 7分钟，7分钟来恢复机器工作，机器可继续之前的工作，超过7分钟所有的设置都将丢失接连运行两个功能：一个功能结束后，必须等 1h才能运行另外一个功能（说明；有些地方是空格 +键，意味是一个图标键，）功能介绍自检功能1工作条件判断：如面包机目前状态不适合所选“菜单”功能的初始条件要求，则面包机不能正常工作示例：选择菜单功能时，如面包机内温度过高或过低，都不能满足相关制作的初始条件要求机内温度应在-10 C〜50c之间；否则您启动面包机工作时，面包机会禁止工作并显示“ E00”或“E01”，发出连续短促的鸣声提醒您此时，请打开上盖，取出面包桶，待机内温度符合初始条件要求后，再放回面包桶，选择您所需“菜单”和烧色，启动面包机开始工作。

当您做完一个面包后，想连续再作一个面包时，由于机内温度偏高，不能马上工作，需要等待冷却后才能作第二个面包当然，可以使用电风扇，空调等快速冷却如面包机始终不能正常使用，面包机可能发生故障，请联络维修部进行维修2故障判断功能：本机具有自动故障诊断功能，如：温度传感器的开路、短路等当机内的温度传感器发生开路时，通电后 LCD显示“ EEE',同时会发出连续短促的鸣声来提醒您当机内的温度传感器发生短路时，通电后 LCD显示“ HHH,同时会发出连续短促的鸣声来提醒您发生上述现象时，请及时与有关经销商联络或送机到维修部进行维修蜂鸣器提示功能1）、通电或复位时，蜂鸣器将鸣响一声提示2）、动“菜单”键、“烧色”键或时间栏的、▲”键，每次按一下，则蜂鸣器将鸣响一声提示如持续按动，则蜂鸣器将连续短时的鸣响提示3）、行“启动/停止”键的操作时，每进行一次操作，蜂鸣器将鸣响一声提示4）、果加入果料，在和面的过程中蜂鸣器会发出断续 10鸣响，提醒您此时应该及时加入果料5）、入保温过程时，蜂鸣器会发出断续 5声鸣唤来提醒您工作完成；保温过程中，每隔 5分钟，蜂鸣器发出断续5声鸣响6）、温完成时，蜂鸣器会发出断续 10声鸣响提醒工作完成。

保温功能烤制面包完成后，会自动转入“保温”状态，并隔 5分钟鸣响5次，同时“：”闪烁提醒您工作完成，保温时间程序默认设置为 1小时，超过保温时间“：”停止闪烁，机器不再发热保温，若要重新启动机器，必须先按“停止”键随机附件搅拌棒面包桶量杯量勺取物钩说明书1个1只1个1个1个1本附件以实际装箱为准量杯使用注意事项菜谱中单位“杯”不是满杯，参见以下图所示1、量取液体类配件：用透明量杯量取液体配料后，放置于水平台面，视线平齐液体表面核对刻度线位置若要添加鸡蛋，牛奶等液体配料时，要与水直接在量杯中混合后，再正确读算刻度2、量取固体粉未类配料：量取后轻轻摇晃量杯至上表面水平后，方便读取刻度即可，不要长时间使劲摇晃，否则可能导致粉末内部压实，上表面沉降而量取过量1、烤“面包”功能2、“和面”功能面包机可用作很好的和面机，配料可参照“生面团” ，当然也可根据您自己的需要来配制将菜单设定到“生面团”功能，启动即可，完成后面包机会发出鸣响提醒您，也可以反复使用，直到您满意面团为止3、“发面团”功能面包机可用作很好的发面机，配料可参照推荐“发面团”食谱，也可根据您自己的需要来配制，不加食盐、食糖、奶粉等将菜单设定到“发面团”功能，启动即可。

发面完成后，蜂鸣器会发出 5声鸣响，提醒您已完成操作当然也可以根据佻需要的发酵程度提前中止发酵过程4、选择“果酱”制作面包机可以制作出味道极其鲜美的各种果酱制作果酱时，选择您需要的水果，如桔子、菠萝、苹果、草莓等，按照推荐食谱中的配方，估计水果的用量，将水果洗净、去皮、去核、切成 1寸见方的小块，用果汁机或搅拌器、豆浆机（不用滤网）等将水果打成细腻的水果糊，再按说明书中的果酱配方配料，选择“果酱”功能后启动即可，完成后面包机会有声音提示将面包桶提出机外，适当冷却后将果酱倒入容器内注意：刚制作完成的果酱温度很高，请特别注意看护儿童，防止烫伤5、“烘烤”功能1）半自动面包制作：该功能是一项非常实用的功能，当您掌握了面包制作技术之后，您可以单独使用“发面团”功能自己掌握搅拌时间、发酵时间，然后转换到“烘烤”功能，烘烤时间也可由您自由掌握利用这种功能组合，再参考一下其他面。