智能外卖柜大学生创业企划书.docx

大学生创新创业创业计划书项目名称：智能外卖自提柜创业企划书2019年4月14日目录、背景及市场机会分析1.1背景1.2市场现状1.3外卖餐饮市场趋势二、项目定位及项目问题2.1对于点餐用户2.2对于外卖及其配送人员三、产品服务介绍四、商业模式4.1客户关系4.2盈利模式4.3创新性五、营销策略5.1 营销方式宣传内容六、财务分析七、风险来源与风险控制一背景及市场机会分析、背景写字楼、宿舍、公寓、医院食堂等各种楼宇场景外卖小哥将外卖送到时用户无法亲自拿外卖，外卖小哥为了继续派送订单，将外卖放到制定地点等待用户有空闲时间领取外卖高峰期，外卖容易出现拿错的情况存在外卖被窃取的情况订餐人错过外卖等情况楼宇不允许外卖上楼，校园不允许外卖进校、外卖员在楼下、校外等待造成大量时间浪费解决：设置特定的外卖存放地点，用户凭短信领取自己的外卖一) 、市场现状1、《中国餐饮报告2018》报告称，2017年，我国餐饮业收入达到3.9万亿元，规模仅次丁美国，预计2018年餐饮业全年增速将维持在10知右而在2017年国民生产总值82.71万亿中，跟“吃”有关的占比为16^€P近14万亿，表明未来餐饮新零售进化空间巨大。

在保持快速增长的同时餐饮业也在进入变革期海量资本、前沿技术纷纷涌入，在重构餐饮业的生态场景2、中国餐饮发展现状1) 、餐饮行业用户规模统计数据显示，2016年中国餐饮外卖用户规模达到2.6亿人同比增长22.5%随着行业人口红利的逐渐消退，增长速度将趋丁稳定，用户将从增量向存量方向转变，未来餐饮外卖平台将从服务多样性发面发展，提高用户体验，加强老用户粘性和吸引新用户预计2017年全年中国餐饮行业用户规模将超过3亿人，2018年用户规模将进一步增至3.7亿人2012-2018年中国餐财卖用户规模统计及预测数据来源：中商产业研究院整理餐饮行业市场规模统计数据显示，近年来中国餐饮外卖市场规模不断增长，但是随着外卖市场的逐渐普及，增速有所放缓，预计未来两年增速仍然能保持在20哧右2016年中国餐饮外卖市场规模达到1662.4亿元，增长率为33.0%随着中国餐饮外卖市场的逐渐成熟，预计2017全年市场规模将达2000亿元大关，2018年餐饮外卖市场规模将有望突破2500亿元2012-2018年中国餐饮外卖市场规模统计及预测夜氐下午奈、毒宴等.—市场规模（亿元）—增长率,数据来源：中商产业研究院整理总结：中国餐饮外卖行业将继续稳定发展，拥有较大市场。

三）、外卖餐饮市场趋势中国互联网第三方餐饮外卖市场发展趋势时卜卖行业中，婀I®田殴明显,逐海1形值了壁垒.外代行业透入了,-F半场--一连衲陶化运首.KS应行业的跖理低g外黄的藩远逗度琏知快r队一二诵海到三四雄山市中质醉闸部凡常火再市场RW催F沉，会］PK昭凯阿g可靠者更该些区破.匡*悟建自己盼卜宏平台，勺滇品声要打直境上.场不业苗.恢芸既运配笔处品潸骑罪.才能零在行业完争中存诰孕来・由球多人喜欢周材汗球中，2017坪历休的平驹坞敷景・出工作日,■顿入鲂正宙^书陵市场成£展.辑荷K1点绛苞、雅广？5雄站，姒堂就来起19，利润也就髀斑件低更待盘S祛性幅未来r外奏将世壬.立业时间.不断云祗重食蠢喝，比如未蕤伊hffi的鲫不仅《于蛰耽O2S以后所有日常罔瓣渚!将成为外卖市墙的TClfE业内人土JH出，万H可外主巳戒为一舛霍咨燃野.但业者性劳伊陲削业酎由再眼并只甄Hf配综上：目前餐饮业已经发展到一个经营多元化，收入多元化的阶段借助互联网和大数据提升运营效率和营销转化率，餐饮企业已开始呈现出“全零售”届性，即“堂食+外卖+外送+流通食品”多核驱动二、项目定位及项目问题（一）对丁点餐用户外卖是懒人经济发展的产物，大多数消费者点外卖都是为了方便快捷，用节省做饭的时问来处理其他事。

而外卖柜的出现有可能增加了用户点外卖的流程，降低用户体验场景1:外卖柜的设立在公司大楼的一楼，用户需要亲自去楼下取餐问题：对丁已经习惯直接送到指定楼层的用户，这无疑增加了他们取餐的时间而将外卖柜设立在相应楼层的大门旁，则有场地，物业等等要求，需要进一步勘察协商场景2:外卖柜设立在学校寝室区用户到外卖柜取餐问题1:使用频次问题调查发现，将近9成的大学生叫过外卖，而男生比女生更偏向丁叫外卖超7成的大学生每月叫外卖次数在3-4次以上大学生主要集中在午餐和晚餐这两个时间叫外卖数据来源一一金羊网报道虽然叫外卖的大学生占比极大，但是学生叫外卖的次数相对较少部分学生在周一周五还是会偏好选择食堂就餐且大部分学生会即刻去取外卖，所以外卖柜的使用需求和频次还有考察问题2:外卖柜的分布也存在问题，是每个寝室楼分配一个，还是几个寝室楼共同使用同一个外卖柜若寝室楼共同使用一个，则用户需要走更远的路领取外卖，费时费力二）对丁外卖及其配送人员首先，外卖柜的出现方便了外卖小哥的订单配送1.解决外卖高峰期耗费大量时间等待电梯的问题2.解决了等待订餐人错过外卖的问题3.解决了长时间等待订餐人领取外卖的问题提高了外卖的配送速度和配送质量。

其次，外卖柜的出现解决了外卖错拿，失窃的问题凭借条码等方式领取外卖，将很难出现这类问题并且解决了一部分因为外卖失窃的投诉最后，外卖柜的出现解决了外卖食物保温的问题比如饮品类外卖，夏天用户偏好冰饮,冬天偏好热饮若用户无法及时领取，长期放在前台或其他地点，饮品将会变为室温，降低用户体验三、产品服务介绍外卖柜，顾名思义，是临时存放外卖的地方，只要与商家取得合作关系，订餐同学通过饿了么、美团外卖等订餐平台在这些商家订餐，就可以在外卖柜领取外卖了作为商家、外卖员、消费者共享的平台，与传统的送餐模式相比，有着以下优点：一、配送效率提高，双方等待时间减少有了外卖柜，配送人员进校园的数量将得到有效控制,一次配送的餐数会比以往增加很多,通过短信或者推送提示外卖到达时间,减少了配送员与订餐同学双方的等待时间二、不存在外卖被偷拿的情况配送员送餐到柜，订餐同学通过密码、提示进行取餐，若顺路代拿同学没有及时送给订餐同学，则通过举报可以将代拿同学拉入黑名单，大大降低了此前由丁外卖没有及时领取而被偷拿事件的发生率三、加强了人与人之间的交流顺路代拿外卖这一小小的举动就可以成为拉近彼此距离的绳索大学就像一个社区，社区里人与人的联系需要一个契机，而这个契机就是外卖柜。

四、降低了学校道路交通安全隐患，便丁学校进行管理通过此平台，配送员进校人数减少，一次配送数量增多，减少了以往配送员与同学发生碰撞的几率，同时便丁安保部门对配送人员的管理，优化了校园环境上面谈了外卖柜的好处，下面我们将谈谈外卖柜的一些功能及客户端:0外卖自提柜疗咨筌个确苧取一婚外卖，凳宥出欢A□[Eg富至藏弥嗅具温材制■%彷莓天目克定时归毒■■一■■Jj缺柜按再灵活扩底■■■■方务人可哦既,支淳柱密率■.・■1、存餐功能：输入取餐人号码选择箱子类型及数量选择常温还是保温节能设计：当箱子打开后，每个箱子都是加热2、取餐功能：(1) 可以通过一键取餐2) 也可以通过屏幕输入验证码取餐节能设计：取餐后，箱子恢复常温状态3、屏幕端管理员功能：(1)可以对每一个餐格进行活理方便管理，人性化设计4、移动端功能：(1) 取餐通知推送2) 一键取餐操作方便、无须扫码5、小程序+后台打印机(1) 用户也在小程序提前选好需要的菜色或其他物品下单，可设置预约、准时到店等，(2) 下单完成后后厨同步接到下单信息，准备菜品(3) 配送人员领取菜品直接送到，配送保温柜里面，用户会收到外卖到达，请凭取件码取餐(5)用户收到信息，下楼取餐。

6、配餐柜终端G5.0基丁嵌入式开发MQTB议实现支持GPRSRJ45网络接口双向切换通信，支持各种尺寸触屏操作，支持多协议硬件控制，远程升级柜子分不同种类大小的柜门用丁寄存不同体积的快件柜体配备主要有：10寸、15寸、24寸屏幕；2G上网设备；柜门配置主要有：电控开/关锁；温控板实现功能：开/关门指令回复，探测门是否在关闭状态，单个查询柜内是否有物品WebPCg户端对外公开的web网站，用户可以用登录名密码进行登录登录后，可以完成的操作有：可以添加/修改/删除柜子，查询商品信息，设置收费，收益金额统计等公众号客户端用户通过扫描二维码关注公众号，实现用户订餐、支付、预留信息，一键取餐等；硬件配备：打印机在后厨打印订单详细信息，名字、号、地址以及备注等智能外卖顾系统，共享保温柜定制厂家，智能外卖配送柜系统《TO我要存餐温寡提示：鼎席柜存旄设品、沙详、囱包；保温也存板忸楣，18234567890大拒(已满)I-o+I小柜(剩10个)3田选择温控类型保温开柜存羿四、商业模式（一）、客户关系：外卖柜的市场涉及到多方主体，主要来说就是运营外卖柜的企业，第二就是客户，第三是客户所依托的主体！从企业来看：随着互联网+时代的到来，电子商务模式应运而生，线上线下的交互,使得人们的生活愈来愈便捷、智能。

餐饮行业也伴随着互联网经济的东风，开发出了诸多网上订餐软件,主打购买、支付、线下接收,而大学生作为主要的消费群体,高校外卖行业悄然兴起由丁”饿了么"、”美团外卖”等大型互联网平台对餐饮外卖的助力，高校外卖的发展趋势已经呈现迅猛势头而行业发展过快也导致相应问题丛生，伴随着外卖诸多问题频发外卖柜通过互联网+自提柜+现代保温系统，提供外卖存放，外卖加热保温等诸多功能，不仅有效的解决了外卖的最后一公里的问题，而且也避免了出现外卖被拿错、被窃取等问题利式五盈方户系客关■业式商模■业源力企资能从局校来看：外卖管理不到位，同时，部分冏家在配送时间上往往过长，物流受空间地域的限制，容易造成消费者心理上对外卖的不满对丁校园管理者而言，大量外卖送餐人员进入校园，会对学校设施和师生安全都构成一定的威胁因此来寻找一个送餐人员与师生之间的一个中间平台无疑是一个非常好的办法，更多的高校也开始寻求一个和谐的解决办法，而其中，外卖柜就是一个很好的平台！有效的管理了众多送餐人员出入宿舍，减少了高校为管理这些人员的忧虑！从客户来看：当前外卖大多存在送餐时间过长，由丁地址不详导致送餐人员必须多次拨打来确认地址；由丁与约定时间不符合点餐人员无法及时点餐增加了送餐人员的等待时间；由丁各种客观条件例如无法进出入送餐地址；使大量资源得到了浪费，有了外文柜，有助丁提升了购买外卖的服务体验，一方面减少了送餐人员的等待时间，一方面可以保证点餐人员品味到热乎的食品，一方面也保护了外卖的安全。

二）、盈利模式：通过向客户提供外卖寄存外卖加热的服务收取小额的费用,在前期积极推广加强与高校和商家之间的合作，让更多的人能够了解其功能和独到的便利性！送餐人员将其放置在外卖柜，在一定时间内领取免费，但是需要关注公众号进入相关页面操作，同时我们会在页面内置入一定的广告，借此间接赚取广告费而超过时间后外卖柜会开启保温功能，同时再领取外卖需要交纳一定的小额费用！?页面内置入广告赢取服务费?收取服务费公众号寄存保温加热服务?公众号、平■台推广商（三）、创新性：在缺乏，甚至一。