公开课细胞中的糖类和脂质课件.ppt

汽车的运动和生物的生活都需要能量汽车的运动和生物的生活都需要能量汽车的运动和生物的生活都需要能量汽车的运动和生物的生活都需要能量第第4节节 细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类和脂质第第2章章 组成细胞的分子组成细胞的分子问题探讨：问题探讨：1. 同质量的这些食物含有同质量的这些食物含有的热量一样多吗？的热量一样多吗？2. 当你在学校参加运动会当你在学校参加运动会消耗了大量体力时，你认消耗了大量体力时，你认为图中能尽快为你补充能为图中能尽快为你补充能量的物质是什么？量的物质是什么？知知识点点观察与思考察与思考归纳与与结论糖糖类细胞中的糖胞中的糖类主要有哪主要有哪几几类？？糖糖类大致可以分大致可以分__________、、________和和__________糖糖类分子都是由分子都是由________、、__________、、________三种元素三种元素组成的功能：功能：________________________________ 单糖糖什么是什么是单糖糖？？常常见的的单糖糖有哪些？有哪些？单糖的作用糖的作用？？1.1.单糖：糖：______________________________________。

2.2.常常见的的单糖有糖有葡萄糖葡萄糖、、________、、半乳糖、半乳糖、_____ _____ 和和脱氧核糖脱氧核糖3.3.葡萄糖的作用是葡萄糖的作用是细胞生命活动细胞生命活动所需要的所需要的______________________________ 单糖单糖二糖二糖多糖多糖 C H O 主要的能源物质主要的能源物质不能水解的糖不能水解的糖 果糖果糖核糖核糖主要能源物质主要能源物质一　细胞中的糖类一　细胞中的糖类二糖二糖什么是二糖？什么是二糖？常常见的二糖有的二糖有哪些？哪些？1.二糖：二糖：__________________________脱水缩脱水缩合而成的糖合而成的糖2.植物植物细胞中常胞中常见的二糖有的二糖有__________________和和______________；人和；人和动物物乳汁中含有丰富的乳汁中含有丰富的____________生活中最常中最常见的二糖是的二糖是____________，，________糖、糖、__________糖、糖、__________糖等都是由糖等都是由蔗糖加工制成的蔗糖加工制成的3.3.麦芽糖、蔗糖和乳糖分麦芽糖、蔗糖和乳糖分别是由是由葡萄糖葡萄糖和和__________________；；葡萄糖葡萄糖和和__________________；；葡萄糖葡萄糖和和__________________脱水脱水缩合而成的。

合而成的由两分子单糖由两分子单糖麦芽糖麦芽糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖蔗糖蔗糖红红白白冰冰 果糖果糖 半乳糖半乳糖 葡萄糖葡萄糖多糖多糖 常常见的多糖有的多糖有哪些？哪些？1.植物植物细胞中的多糖包括胞中的多糖包括________________和和__________________，，其中其中储能物能物质是指是指____________________；；人和人和动物物细胞中的糖胞中的糖类中的中的储能能物物质是指是指____________________2.构成淀粉、构成淀粉、纤维素和糖原的基素和糖原的基本本单位都是位都是________________区分区分动植植物含物含有的有的糖糖类植物特有的糖植物特有的糖类______________________________________________________动物特有的糖物特有的糖类______________________________________________动植物共有的糖植物共有的糖类________________________________________________纤维素纤维素 淀粉淀粉 葡萄糖、核糖、脱氧核糖葡萄糖、核糖、脱氧核糖 淀粉淀粉 糖原糖原 葡萄糖葡萄糖 麦芽糖、蔗糖、纤维素、淀粉麦芽糖、蔗糖、纤维素、淀粉 半乳糖、乳糖、糖原半乳糖、乳糖、糖原HOOH葡萄糖葡萄糖HOOH葡萄糖葡萄糖脱水缩合脱水缩合H2OHOOOH麦芽糖麦芽糖1.单糖：不能水解的糖。

单糖：不能水解的糖2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成的糖二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成的糖葡萄糖葡萄糖3. 多糖：由许多的多糖：由许多的 连接而成的糖连接而成的糖葡萄糖分子葡萄糖分子糖类是主要的能源物质糖类是主要的能源物质脂脂质的种的种类、、组成成和特和特点点细胞中的脂胞中的脂质主主要有哪几要有哪几类? ?有什有什么特点？么特点？常常见的脂的脂质有有__________________、、____________________和和________________等组成脂成脂质的化学元素主要是的化学元素主要是____________、、__________和和______________，有些脂质还含有，有些脂质还含有______________和和______________脂质通常都脂质通常都__________溶于水，而溶于水，而______________脂溶性有机溶剂脂溶性有机溶剂脂肪脂肪1.熊在入冬之前要熊在入冬之前要吃大量的食物吃大量的食物2.在海洋中的大型在海洋中的大型哺乳动物如鲸、哺乳动物如鲸、海豹等，皮下有海豹等，皮下有厚厚的脂肪层。

厚厚的脂肪层3.内脏器官周围分内脏器官周围分布有大量脂肪布有大量脂肪脂肪的作用：脂肪的作用：1.________________________________________________________；；2.________________________________________________________；；3.________________________________________________________脂肪脂肪磷脂磷脂固醇固醇CHONP不不易溶于易溶于细胞内良好的储能物质细胞内良好的储能物质可以保温可以保温有缓冲和减压的作用有缓冲和减压的作用二　细胞中的脂质二　细胞中的脂质磷脂磷脂磷脂的作用磷脂的作用？？磷脂磷脂是构成是构成_________________的重要成分的重要成分固醇固醇固醇可分几固醇可分几类？有何作类？有何作用？用？固醇固醇类物物质包括包括________________________、、______________________和和________________________等它们的作用分别是：它们的作用分别是：胆固醇是构成胆固醇是构成________________的重要成的重要成分，在人体内分，在人体内还参与血液中参与血液中______________的运输的运输。

性激素能促性激素能促进人和人和动物物________ ________ 的发育的发育以及以及__________________的形成的形成；；维生素生素D D能有效地促能有效地促进人和人和动物物肠道道对______________的吸收细胞膜和细胞器膜细胞膜和细胞器膜胆固醇胆固醇性激素性激素维生素维生素D细胞膜细胞膜脂质脂质生殖器官生殖器官生殖细胞生殖细胞Ca和和P生物大分子生物大分子基本组成单位基本组成单位氨基酸氨基酸葡萄糖葡萄糖核苷酸核苷酸单 体蛋白质蛋白质 核酸核酸 多糖多糖 多聚体三　生物大分子以碳链为骨架三　生物大分子以碳链为骨架脱水缩合脱水缩合单体：单体：以碳链为骨架以碳链为骨架c碳是生命的核心元素碳是生命的核心元素1. 动植物体内都有的糖是（动植物体内都有的糖是（ ）） A．蔗糖和麦芽糖　．蔗糖和麦芽糖　 B．葡萄糖和五碳糖　．葡萄糖和五碳糖　 C．糖原和纤维素　．糖原和纤维素　 D．淀粉和糖原．淀粉和糖原2．下列物质中都含有氮元素的是．下列物质中都含有氮元素的是 （（ ）） ①①核糖核酸核糖核酸 ②②糖原糖原 ③③胰岛素胰岛素 ④④淀粉淀粉 A．．①① ②② B．．①① ③③ C．．②② ④④　　 D．．③③ ④④√√课堂快速反馈练习课堂快速反馈练习3．下列各项中，不属于脂质的是（．下列各项中，不属于脂质的是（ ）） A．维生素．维生素D　　　　 B．胆固醇　　　．胆固醇　　　 C．雄性激素　．雄性激素　 D．脂肪酶．脂肪酶 4．生物体内作为遗传物质组成成分的糖类是（．生物体内作为遗传物质组成成分的糖类是（ ）） A．葡萄糖和蔗糖．葡萄糖和蔗糖 B．核糖和果糖．核糖和果糖 C．核糖和脱氧核糖．核糖和脱氧核糖 D．乳糖和淀粉．乳糖和淀粉√√。