纸材质■接触食品的包装材料和容器生产过程风险因子及控制措施表.docx

纸材质■接触食品的包装材料和容器生产过程风险因子及控制措施表纸类食品相关产品通用风险因子及控制措施表（普通纸）材质 类别基本工艺 流程风险因子 类别风险因子 种类风险因子 名称风险因子 来源关键控制点（工序）关键控制因子关键限值*（含控制要求）控制措施（包含预防措施、监 控程序、纠偏行动、 验证审核、记录等）参考依据*普通纸纤维原料1验收1贮存1蒸煮1打浆调料1抄纸成型1圧榨干燥1垒纸1（印刷）化学性匝金属铅原料带入原料验收环节纸原料<10mg/kg适纸纤维原料重金 属检测、记录参照粮食卫生标准适当放宽不得使用回收纸造纸原料回收纸控 制（不得使用）食品用纸国内外相 关规定<3mg/kg基纸验证审核、检 测、记录GB11680-XXXX 食品包装原纸造纸添加剂、助剂S20mg/kg验证审核、合规性、检测、记录参照不同级添加剂 重金属卫生标准油墨重金属总S<100mg/kg验证审核、合规性、检测、记录QB2930.2油舉車金属限量添加剂使用环节造纸过程添加剂使用适最使用造纸过程添加戢控制、记录GB9685-XXXX 添加 剂使用标准印刷、油墨使用适量使用印刷油墨使用量控制、记录神原料带入原料验收环节纸原料^2mg/kg造纸纤维原料靈金 属检测、记录参照粮食卫生标准适当放宽不得使用冋收纸适纸原料冋收纸控 制（不得使用）食品用纸国内外相 关规定Wlmg/kg基纸验证审核、检 测、记录GB11680-XXXX 食品包装原纸材质 类别基本工艺流程风险因子 类别风险因子种类风险因子 名称风险因子 来源关键控制点（工序〉关键控制因子关键限值*（含控制要求）控制措施（包含预防措施、监 控程序、纠偏行动、 验证审核、记录等）参考依据*（成型）1产品入库造纸添加剂、助剂S5mg/kg验证审核、合规性、检测、记录参照不同级添加剂 重金属卫生标准油墨重金属总M<100mg/kg验证审核、合规性、检测、记录QB2930.2油墨重金 属限量添加剂使用环节造纸过程添加剂使用适量使用适纸过程添加戢控制、记录GB9685-XXXX 添加 剂使用标准印刷、油墨使用适量使用印刷油墨使用量控制、记录镉原料帶入原料验收环节纸原料