肝硬化患者饮食注意事项.pdf

南京肝病： 脂肪应尽量少吃为了保证低脂肪，菜肴的烹调方式应当以蒸、煮、烩、炖、汆为主，尽量少吃或不吃油 炸食品南京肝病： 道血管而引起急性大出血肝硬化病人一般都有不同程度的腹胀、食欲不振、消化不良等症状因此，每 日所吃食物尽量多样化，食物烹调要软烂可口、容易消化此外，心情愉快，情绪乐观，坚持力所能及的 体力活动等，对本病的康复也是非常重要的南京肝病： 族维生素对促进消化，增进食欲，保护肝脏和防 止脂肪肝有重要生理意义维生素 C 可增加肝细胞的抵抗力，并能促进肝细胞的再生及肝糖元合成，改善 新陈代谢，有利尿、解毒、消除黄疸及降低转氨酶等作用所以肝硬化病人要经常多吃一些新鲜蔬菜和水 果，以保证维生素的供给，满足机体的需要南京肝病： 糖因而患者应适量补充一些糖除一日三餐外，还应在餐间补充一些甜糕点，补糖量和糕点一次量不宜 过多，以25-50克为宜因为一次补充糖量过多，在肝脏中容易转变为脂肪，会导致脂肪肝南京肝病： 脏的刺激和毒害较大，应当禁忌饮用和食用6、肝硬化的肝脏损伤较重，肝细胞的再生与修复，肝硬化病人的饮食原则，需要足量的蛋白质因此，对肝硬化病人每天应供给蛋白质80-100克，其中一半应来自瘦肉、鱼虾、乳类、禽蛋及豆制食 品。

血浆蛋白低以致形成腹水的病人尤应供给高蛋白质饮食南京肝病： 滴酒不沾南京肝病： 主要靠肝脏代谢，而当肝细胞已经受损，对酒精的代谢能力极低，喝酒容易造成使肝功能恶化2. 少吃油腻、油炸、腌制品、发霉的食物及含有人工色素、人工添加剂的食物 肝硬化的患者因为他 们的胆汁排出量不足，影响脂肪类食物及脂溶性维他命的吸收，所以消化能力较差，因此油腻、油炸、发 酵的食物及腌制品如香肠、腊肉等最好少吃为妙;同时最好能采取少量多餐的原则，以减轻肝胆的负荷3. 吃易消化的蛋白质食品南京肝病： 多多吃一些容易消化的蛋白质食品，如深海鱼类、低脂牛奶、蛋白、豆腐等都是不错的选择南京肝病： 除此之外，保肝必须多吃化解毒机能及利胆的蔬菜的如花椰菜、甘蓝菜、白菜、豌豆，因为它们 纤维质含量最丰富，可以排出体内毒素;此外，少吃蛋、牛奶、乳酪、小麦等容易造成过敏的食品;也须控 制高脂肪、高糖食物的摄取量南京肝病： 的，没有副作用茶中含有多种维生素，并且为天然成分比较安全，效果比单纯食疗要好一些，能更好起 到养肝护肝的作用肝硬化患者的饮食禁忌南京肝病： 发表者：王革非 (访问人次：9424)肝硬化是一种常见的慢性肝病，可由一种或多种原因引起肝脏损害，肝脏呈进行性、弥漫性、纤维性 病变。

肝硬化早期可无明显症状，后期则出现一系列不同程度的门静脉高压和肝功能障碍，直至出现上消 化道出血、肝性脑病等并发症死亡肝硬化患者的肝脏和身体状况已经很脆弱，在饮食中要非常注意，主 要有以下禁忌忌吃过硬食物南京肝病： 中，就可能刺破或擦破血管而引起大出血上消化道出血是肝硬化病人的常见并发症和死亡原因之一，不可大意南京肝病： B 族缺乏另外酒精对肝细胞有直接毒性作用忌食辛辣食物南京肝病： 疡病病人若再进食辣椒等辛辣食物，会促使胃粘膜充血、蠕动增强，从而诱发上消化道出血，引起肛门 灼痛和大便次数增多，加重痔疮，引起肛裂忌食盐过量肝硬化病人肝脏破坏抗利尿素的功能减弱，因此尿量减少，使盐潴留在体内，加之血浆蛋白的减低而 出现浮肿或腹水因此，肝硬化病人应严格控制食盐的摄入量肝硬化无腹水或肝腹水轻微者，每日吃盐不得超过5克;水肿严重者，盐的摄入量不得超过1克南京肝病： 进肝组织恢复和再生然而，如果一日三餐吃进去的蛋白质总量超过了每天每公斤体重2~3.5克的限度， 就会有副作用过量的蛋白质在体内产生过多的氨，肝脏不能将其转化为无毒物质排出，最终结果是导致 肝昏迷如果已经发生过肝昏迷或有肝昏迷前兆的病人，更应严格限制蛋白质的摄入量，每天每公斤体重 不应超过0.5克。

可见，对肝硬化患者，根据病情适当调整蛋白质摄入量有着非常重要的意义忌食糖过多人们知道，肝炎病人要适当补弃一些糖但肝硬化病人则不同，由于肝硬化时肝细胞遭到严重破坏， 肝脏将单糖合成糖原贮存和将一部分单糖转化为脂肪的功能已显著降低此时，若病人再长期大量的吃 糖，就会出现糖尿并发肝性糖尿病，给肝硬化的治疗增添困难忌吃某些鱼南京肝病： 鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、青花鱼这些鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的不饱和有机酸，含量高达1~1.5%鱼油 中含量最丰南京肝病： 烯酸，完全靠从食物中获得廿碳五烯酸的代谢产物之一是前列环素，它能够抑制血小板聚集，而肝硬化 病人本来就有凝血因子生成障碍和血小板数量少，一旦进食含廿碳五烯酸多的鱼，血小板的凝聚作用就更 低，很容易引起出血，而且难以止住所以，有出血倾向的肝硬化病人，最好禁止吃上述这四种鱼其他 鱼类含廿碳五烯酸的含量要少得多，比如鲤鱼、比目鱼、真鲷钱肝硬化病人若为了增加体内蛋白质以消 除腹水，吃鲤鱼汤无妨肝硬化患者冬季谨防上消化道出血南京肝病： 发表者：孙凤霞 (访问人次：1547)上消化道出血是肝硬化病人的常见并发症之一，也是最为凶险的并发症，往往来势凶猛，没有先兆， 大量出血可在瞬间危及生命。

冬季是上消化道出血的高发季节，因此肝硬化患者在冬季应注意保养，谨防 突发消化道出血南京肝病： 于食物的消化吸收暴饮暴食一方面食物不能充分磨碎，另一方面会引起胃的急剧扩张，均易诱发消化道 出血2)宜营养少碴，忌粗糙坚硬食品：肝硬化病人由于食道胃底静脉曲张，容易被坚硬粗糙的食物划 破出血因此建议多食用营养少碴食物，如豆浆、牛奶、豆腐、猪肉、鱼肉(一定要注意鱼刺)、新鲜蔬 菜、水果等但芹菜、韭菜等由于含粗纤维较多，不易消化，最好少吃坚果类如花生、瓜子均应慎食 大枣的枣皮、油炸麻花等尽量不吃3)宜性质温和，忌辛辣刺激辛辣刺激食物如辣椒等性质燥热，容 易损伤胃肠黏膜造成消化道出血4)宜饮茶水，禁忌饮酒茶属于健康饮品，含有南京肝病： 茶则有清热化湿、通利小便、活血化淤的作用肝硬化患者宜适当饮用茶水酒性温热，易伤阴动血且 酒类本身就能引起肝损伤，会使肝硬化患者病情进一步加重冬季节日较多，新年、春节相继来到，亲朋 好友相聚，难免以酒助兴，这对很多患者都是巨大的诱惑，大家一定要想到自己的身体状况，切忌贪一时 之欢5)宜清淡营养，忌过食肥甘：传统认为冬季宜进补，尤其是农村，冬季较为闲暇，家里有病人， 往往希望能够在冬季多吃保养身体，但是一定要注意方式方法。

对于肝硬化患者不宜进食性质偏热的食 物，如狗肉、羊肉不宜多食更不宜多食油腻食品中医认为过食“肥甘”，容易生痰聚湿，进而化热动 血2.保持大便通畅：保持大便通畅，有利于氨、内毒素等毒性物质及时排除，能够防止肝损伤加重，尤 其是内毒素能够使门脉压力进一步增加，诱发上消化道出血因此肝硬化病人应注意保持大便通畅，可适 当食用蜂蜜润肠通便南京肝病： 胃络引起消化道出血，因此，切忌情绪过于激动4.防寒保暖，谨防呼吸道感染：冬季气温骤降，呼吸道感染的发病率明显升上，肝硬化病人由于免疫 力低下，更易发生呼吸道感染，且恢复也较慢呼吸道感染发生后细菌及毒素随唾液进入消化道引起消化 道黏膜的损伤也是出血的诱因之一，因此防止呼吸道感染对上消化道出血的预防也有重要意义肝硬化病人的饮食食谱肝硬化病人吃什么好怎样饮食—济南中医肝病医院南京肝病： 内分泌系统调节功能紊乱，大脑皮层神经传递不稳定，性激素平衡失调，雌激素增多，使性腺激素的分泌 紊乱，发生某些性功能障碍肝硬化可直接引起睾丸生发层上皮的损伤，使患者的精子浓度和精液量显著降低，体检时可发现睾丸 萎缩，肝功能不良时睾丸酮含量也显著降低，特别是游离睾丸酮明显减少，导致性机能减退。

这些障碍 对男性病人主要表现为性欲减退，甚至消失阳萎、早泄、睾丸萎缩、以及乳房女性化等女性病人则表南京肝病： 人的性生活应该尽量节制，否则不利于疾病的恢复什么是肝硬化?肝硬南京肝病： 的肝纤维化。