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九种体质人群分析及调养方法九种体质人群分析及调养方法（普及版）（普及版）•国宝级老中医、享誉世界的中国体质养生创始人、建国以来国家最早遴选的五百名老中医之一，著名养生专家，中医体质学创始人，北京中医药大学教授，博士生导师，在全国多个地区进行体质辨识“治未病”的相关讲座和讲学，为部长级领导干部进行了“中医养生文化”讲座；北京电视台《养生堂》主讲人，曾多次到美国、英国、日本、韩国、澳大利亚、比利时、斯里兰卡等国讲学 王琦教授★★★★★★       ● 什么是体质？       体质，是指身体的基本素质，由先天遗传和后天养护决定先天我们无法选择，后天可以通过悉心调养去改变    ● 体质与健康有何关系？       体质好，身体就健康，就不容易生病体质弱，就多病体质平和乃健康之源，体质偏颇为百病之因    ● 我怎样知道自己的体质好坏呢？       体质辨识确实比较复杂，需要借助体质量表分析结合医生经验加以判断      ● 知道自己的体质类型有何用？       知道自己的体质类型，“治未病”健康调养，才能有的放矢，起到改善体质、养生保健之作用盲目调补，不如不补即便运动锻炼或者在家煲汤进补，也应该根据自己的体质调养。

    ● 既然体质由先天决定，还能改变吗？      个人体质确与父母遗传、妊娠孕保有关，但后天调养至关重要养护不当，体质下降；调养适度、体质平和    ● “辨体质”与“中医辨证”有何区别？       中医辨证包括了多个方面，如：气血阴阳辨证、脏腑辨证、卫气营血辨证、经络辨证等，“辨体质”属于“ 中医辨证”的内容之一A型型——平和体质，平和体质，健康健康 B型型——阳虚体质，阳虚体质，怕冷怕冷 C型型——阴虚体质，阴虚体质，缺水缺水 D型型——气虚体质，气虚体质，气短气短 E型型——痰湿体质，痰湿体质，体胖体胖 F型型——湿热体质，湿热体质，长痘长痘 G型型——血瘀体质，血瘀体质，长斑长斑 H型型——气郁体质，气郁体质，郁闷郁闷  I 型型——特禀体质，特禀体质，过敏过敏 一、阳虚质人群调养方法一、阳虚质人群调养方法1、体质特征：、体质特征：形体白胖，肌肉不健壮，平素精神不振、畏冷，面色柔白，手足不温，喜热饮食，毛发易落，大便溏薄，小便清长，舌淡胖嫩，边有齿痕、苔润，脉象沉迟而弱2、耐受情况：、耐受情况：         （（1））易病痰饮、肿胀、泄泻、阳痿         （2）不耐受寒邪，耐夏不耐冬，易感染湿邪。

一、阳虚质人群调养方法一、阳虚质人群调养方法3、饮食调养、饮食调养•平时可多食牛肉、羊肉、狗肉、鳝鱼、平时可多食牛肉、羊肉、狗肉、鳝鱼、韭菜、生姜、辣椒、芫荽、葱、蒜、韭菜、生姜、辣椒、芫荽、葱、蒜、芥末、花椒、胡椒等甘温益气之品芥末、花椒、胡椒等甘温益气之品•少食黄瓜、柿子、冬瓜、藕、莴苣、梨、西瓜、荸荠等生冷寒凉食物•少饮绿茶，居住环境应空气流通，秋冬注意保暖一、阳虚质人群调养方法一、阳虚质人群调养方法4、体育锻炼：、体育锻炼：      可做一些舒缓柔和的运动      夏天不宜做过分剧烈的运动      冬天避免在大风、及空气污染的环境中锻炼       自行按摩足三里、涌泉等穴位，或经常灸足三里、关元，可适当洗桑拿、温泉浴二、气虚质人群调养方法二、气虚质人群调养方法 1、体质特征：、体质特征：肌肉一般不健壮，平时气短懒言，目光少神，肢体容易疲乏，易出汗，口淡，唇色少华，毛发不华，头晕，健忘，舌淡红，舌体胖大，边有齿痕，脉象虚缓2、耐受情况：、耐受情况：          易患感冒，病后易迁延不愈;易患内脏下垂等          不耐受寒邪、风邪、暑邪 二、气虚质人群调养方法二、气虚质人群调养方法 3、饮食调养：、饮食调养：   可多食多食具有益气健脾作用的食物，如黄豆、白扁豆、鸡肉、泥鳅、香菇、大枣、桂圆、蜂蜜等。

   少食少食具有耗气作用的食物，如槟榔、空心菜、生萝卜等4、体育锻炼：、体育锻炼：避免劳动或剧烈运动时出汗受风不要过于劳作，以免损伤正气，可做一些柔缓的运动三、血瘀质人群调养方法三、血瘀质人群调养方法1、体质特征：、体质特征：易瘦人居多，平素面色晦黯，皮肤偏暗或色素沉着，容易出现瘀斑，易患疼痛女性多见痛经、闭经、或经血中多凝血块、或经血紫黑有块，舌质黯有点、片状瘀斑，舌下静脉曲张，脉象细涩或结代2、耐受情况：、耐受情况：     易烦，易躁健忘，易患出血、癥瘕、中风、胸痹等病症     不耐受风邪寒邪三、血瘀质人群调养方法三、血瘀质人群调养方法3、饮食调养：、饮食调养：    可多食黑豆、海藻、海带、紫菜、萝卜、胡萝卜、橙、柚、桃、李、山楂、醋、玫瑰花、绿茶等具有活血、散结、行气、疏肝解郁作用的食物4、体育锻炼：、体育锻炼：可进行一些有助于促进气血运行的运动项目保健按摩可使经络畅通四、特禀质人群调养方法四、特禀质人群调养方法1、体质特征：、体质特征：或有先天生理缺陷，遗传性疾病有垂直遗传，先天性、家族性特征；胎传性疾病为母体影响胎儿个体生长发育及相关疾病特征2、耐受情况：、耐受情况：     易药物过敏及花粉症，易患“五迟”、“五软”、胎惊、胎弱等。

适应能力差，易引发宿疾四、特禀质人群调养方法四、特禀质人群调养方法3、饮食调养：、饮食调养：   少食荞麦、蚕豆、白扁豆、牛肉、鹅肉、鲤鱼、虾、蟹、茄子、酒、辣椒、浓茶、咖啡等辛辣之品、腥膻发物及含致敏物质的食物4、体育锻炼：、体育锻炼：   保持充足的睡眠时间，增强体质五、阴虚体质人群调养方法1、体质特征：、体质特征：体形瘦长，平素易口噪咽干，喜冷饮，面色潮红、有烘热感，手足心热，目干涩，视物昏花，唇红微干，皮肤偏干、易生皱纹，眩晕耳鸣，睡眠差，小便短涩，大便干燥，舌红少津少苔，脉象细弦或数2、耐受情况：、耐受情况：性情急躁，外向好动，活泼平素不耐热邪，耐冬不耐夏，不耐受燥邪五、阴虚体质人群调养方法3、饮食调养：、饮食调养：   可多可多食瘦猪肉、鸭肉、龟、鳖、绿豆、冬瓜、赤小豆、海蜇、荸荠、芝麻、百合等甘凉滋润之品   少食少食羊肉、狗肉、韭菜、辣椒、葱、蒜、葵花子等性温燥烈之品4、体育锻炼：、体育锻炼：只适合做中小强度、间断性的身体锻炼，可选择太极拳、太极剑、气功等锻炼时要控制出汗量，及时补充水分皮肤干燥甚者，可多游泳不宜洗桑拿六、湿热体质人群调养方法1、体质特征：、体质特征：形体偏胖或苍瘦，平素面垢油形体偏胖或苍瘦，平素面垢油光，易生痤疮粉刺，容易口苦口干，身体光，易生痤疮粉刺，容易口苦口干，身体困倦，心烦懈怠，眼睛红赤，大便燥结或困倦，心烦懈怠，眼睛红赤，大便燥结或黏滞，小便短赤，男易阴囊潮湿，女易带黏滞，小便短赤，男易阴囊潮湿，女易带下增多，舌质偏红苔黄腻，脉象多滑数。

下增多，舌质偏红苔黄腻，脉象多滑数2、耐受情况：、耐受情况：       性格多躁、易怒性格多躁、易怒       易患疮疖、黄疸、火热等病症易患疮疖、黄疸、火热等病症       对湿环境或气温偏高，尤其夏末秋初，对湿环境或气温偏高，尤其夏末秋初，湿热交蒸气候较难适应湿热交蒸气候较难适应六、湿热体质人群调养方法3、饮食调养：、饮食调养：    以清淡为原则，可以清淡为原则，可多食多食赤小豆、绿豆、空赤小豆、绿豆、空心菜、苋菜、芹菜、黄瓜、丝瓜、葫芦、心菜、苋菜、芹菜、黄瓜、丝瓜、葫芦、冬瓜、藕、西瓜、荸荠等甘寒、甘平的食冬瓜、藕、西瓜、荸荠等甘寒、甘平的食物   少食少食羊肉、狗肉、鳝鱼、韭菜、生姜、芫羊肉、狗肉、鳝鱼、韭菜、生姜、芫荽、辣椒、酒、胡椒、花椒、蜂蜜等甘酸荽、辣椒、酒、胡椒、花椒、蜂蜜等甘酸滋腻之品及火锅、烧烤等食物滋腻之品及火锅、烧烤等食物4、体育锻炼：、体育锻炼：盛夏暑湿较重的季节，减少户盛夏暑湿较重的季节，减少户外活动时间外活动时间 七、痰湿体质人群调养方法1、体质特征：、体质特征：体形肥胖，腹部肥满松软，面部皮肤油脂较多，多汗且黏，胸闷，痰多，口黏腻或甜，身重不爽，面色淡黄或黯，眼泡微浮，容易困倦，大便正常或不实，小便不多或微混。

舌体胖大，舌苔白腻，脉滑2、耐受情况：、耐受情况：易患消渴、中风、胸痹等病症对梅雨季节及时环境适应能力差七、痰湿体质人群调养方法3、饮食调养：、饮食调养：   饮食应以清淡为原则，少食肥肉及甜、黏、油腻的食物   可多食葱、蒜、海藻、海带、冬瓜、萝卜、金橘、芥末等食物4、体育锻炼：、体育锻炼：   长期坚持运动锻炼，如散步、慢跑、打乒乓球、羽毛球、游泳、练武术等八、气郁体质人群调养方法1、体质特征：、体质特征：形体瘦者为多，对精神刺激适应能力较差，平素忧郁面貌胸肋胀满，或走窜疼痛，或嗳气呃逆，或咽间有异物感，或乳房胀痛，睡眠较差，大便多干，舌淡红，苔薄白，脉象弦细2、耐受情况：、耐受情况：       忧郁脆弱，敏感多疑       易患郁症、脏燥、百合病、不寐、梅核气、惊恐等病症       不喜欢阴雨天气八、气郁体质人群调养方法3、饮食调养：、饮食调养：    多食小麦、蒿子秆、芫荽、葱、蒜、黄花菜、海带、海藻、萝卜、金橘、山楂、槟榔、玫瑰花等具有行气、解郁、消食、醒神作用的食物4、体育锻炼：、体育锻炼：     多参加群众性的体育运动项目，如打球、跳舞、下棋等九、平和质人群调养方法九、平和质人群调养方法1、体质特征：、体质特征：  一般体形匀称健壮，面色、肤色润泽，目光有神，嗅觉通利，唇色红润、精力充沛，睡眠良好，二便正常，舌色淡红，苔薄白，脉和有神。

2、耐受情况：、耐受情况：    平时性格随和开朗，患病较少且对自然环境和社会环境适应能力较强九、平和质人群调养方法九、平和质人群调养方法3、饮食调养：、饮食调养：   饮食应有节制，不要过饥过饱，不要常吃过冷过热和不干净的食物4、体育锻炼：、体育锻炼：   如年轻人可适当跑步、打球，老年人可适当散步、打太极拳等宗旨宗旨　　本会的宗旨是本着友好合作、平等互利的原则，积极　　本会的宗旨是本着友好合作、平等互利的原则，积极促进我国医疗保健机构与世界各国民间团体和个人进行国促进我国医疗保健机构与世界各国民间团体和个人进行国际间的交流遵守国家宪法、法律、法规，遵守社会道德际间的交流遵守国家宪法、法律、法规，遵守社会道德风尚，坚持解放思想、改革开放、实事求是、与时俱进，风尚，坚持解放思想、改革开放、实事求是、与时俱进，深入贯彻落实科学发展观，团结全国医疗保健科技人员和深入贯彻落实科学发展观，团结全国医疗保健科技人员和医疗保健企事业单位，弘扬中国传统和现代医疗保健方法，医疗保健企事业单位，弘扬中国传统和现代医疗保健方法，促进中华民族的宝贵养生文化走向世界，提高全民的身体促进中华民族的宝贵养生文化走向世界，提高全民的身体素质和健康水平，为促进社会和谐，全面建设小康社会，素质和健康水平，为促进社会和谐，全面建设小康社会，加快推进祖国的社会主义现代化建设。

加快推进祖国的社会主义现代化建设 ★★怎样准确知道自己属于什么体质？怎样准确知道自己属于什么体质？实际操作演示实际操作演示测试体质工具：依据问题选择选项测试体质工具：依据问题选择选项首先选择：男首先选择：男     女女其次选项：共有其次选项：共有60个问题，根据自己感觉选择个问题，根据自己感觉选择              “没有；很少；有时；经常；总是没有；很少；有时；经常；总是”得到结果得到结果•第一部分：个人基本信息第一部分：个人基本信息•姓名：                   性别：        出生日期：      年     月     日•民族：                  体检号：            职业：                   •身份证号：                                                           •联系：                                 号码：                •E-mail：                                        邮政编码：            •通讯地址：                                  出生地：                 •长期居住地：                                                         •●您的饮食习惯和口味：（请选择以下项目，可多选，在您的饮食习惯和口味：（请选择以下项目，可多选，在“□”内打内打“√”））•□偏嗜甘甜    □偏嗜辛辣    □偏嗜酸    □偏嗜清淡    □偏嗜冷、凉食•□偏嗜油腻    □偏嗜炙烤    □偏嗜冷、凉饮   □偏嗜热食     □偏嗜咸•□喜欢茶      □喜欢咖啡    □偏嗜滋补•□以上都不是，本人无特殊饮食口味•●您的睡眠习惯：（请选择以下其中您的睡眠习惯：（请选择以下其中1项，在项，在“□”内打内打“√”））•□早睡早起     □晚睡玩起     □早睡晚起     □晚睡早起     □不规律•平均每天睡眠：约    小时，通常每天夜间   时   分开始睡眠。

•●您的生活工作：（请选择以下其中您的生活工作：（请选择以下其中1项，在项，在“□”内打内打“√”））•□忙碌紧张     □过于安逸，无所事事     □一般平常•●体育锻炼体育锻炼/运动：（请选择以下其中运动：（请选择以下其中1项，在项，在“□”内打内打“√”））•□经常运动     □一般运动     □缺乏运动•●饮酒：（请选择以下其中饮酒：（请选择以下其中1项，在项，在“□”内打内打“√”））•□不饮酒或偶尔饮酒     □经常饮酒     □每天饮酒且量多（半斤以上/天）•□饮酒      年         □戒酒      个人填写以下信息第二部分：个人健康信息第二部分：个人健康信息•一：疾病状况：一：疾病状况：（请根据既往情况填写以下内容，在符合选项钱在“□”内打“√”）”•1、请在符合的项目符合选项前在“□”内打“√”，如果其他疾病，请在其他项中填写•□冠心病   □糖尿病   □慢性胃炎   □消化性溃疡   □肠炎 •□功能性消化不良   □功能性便秘   □肠易激综合症   □脂肪肝•□酒精肝   □肺气肿   □肺心病   □慢性支气管炎   □脑血管疾病•□慢性肝炎、肝硬化   □关节病   □动脉硬化   □高脂血症•□慢性肾炎   □妇科疾病   □肿瘤   其他（请填写）：            •二、不适症状：二、不适症状：请根据您最近1年的体验，在出现的症状条目前的编号上打“√”，如有其他症状，请在他项中填写。

•（1）精神不振、易疲劳     （2）体恤无力     （3）睡眠不深、易醒•（4）多梦    （5）难以入睡    （6）急躁易怒    （7）精神紧张、难以放松•（8）焦虑不安     （9）头痛     （10）关节或肌肉酸痛•（11）腰腿酸痛     （12）颈肩酸痛     （13）记忆力减退     （14）抑郁苦闷、硬度抑感     （15）悲伤易哭     （16）情绪低落、对事物缺乏兴趣•（17）大便秘结     （18）大便次数增多     （19）其他•1、上述19项表现中，您认为最困扰您的不是问题有哪些？（在症状条目编号上打“√”）•2、总体来说，近一年内，上述不适或问题经常出现，反复、持续存在的部时间：•□偶尔     □时间短，一周左右     □1周—1月左右     □1—3个月•□3—6个月     □6个月以上•3、上述不适或问题对您工作、生活、学习等的影响：•□基本无影响     □影响小     □影响较大    □严重影响•4、您对自己健康状况的判断：•□基本健康     □亚健康状态     □疾病第三部分：医生接诊记录第三部分：医生接诊记录（以下内容由医生填写）•●目测受检者的体型属于：目测受检者的体型属于：□瘦型     □中间型     □肥型•●中医舌脉情况：中医舌脉情况：•一、舌质：一、舌质：□淡白   □红   □暗红   □边尖红   □淡红 •          □胖     □瘦   □嫩     □边有齿痕  □伴有瘀斑瘀点•□舌下静脉曲张    □紫暗     □其他（          ）•二、舌苔：二、舌苔：□白   □黄   □薄   □厚   □腻   □润•          □水滑   □干   □少/无   □其他（          ）•三、脉象：三、脉象：□平脉   □浮肿   □沉脉   □迟脉   □数脉   □细脉•          □弱脉   □虚脉   □缓脉   □濡脉   □弦脉   □滑脉•          □涩脉   □短脉   □紧脉   □其他（          ）•●初步判断受检者的体质类型：初步判断受检者的体质类型：•   □平和质     □气虚体质     □湿热体质     □阴虚体质•   □气郁体质   □阳虚体质     □痰湿体质     □血瘀体质•□特禀体质   □杂合质（          ）•●综合判断受检者的健康状态：综合判断受检者的健康状态：•   □疾病状态，主要诊断：                           •□健康状态           □亚健康状态        □可疑亚健康状态•●饮食指导方案：饮食指导方案：                                                       •                                                                       •●起居指导方案：起居指导方案：                                                        •                                                                       •●运动指导方案：运动指导方案：                                                        •                                                                       •●非药物疗法的干预方案：非药物疗法的干预方案：                                                        •                                                                       •●药物的干预方案：药物的干预方案：                                                        •                                                                       •医生签名：                             日期：     年     月   日“ “食疗调养和食疗调养和预防预防” ”简易判断健康状况宗旨宗旨　　本会的宗旨是本着友好合作、平等互利的原则，积极　　本会的宗旨是本着友好合作、平等互利的原则，积极促进我国医疗保健机构与世界各国民间团体和个人进行国促进我国医疗保健机构与世界各国民间团体和个人进行国际间的交流。

遵守国家宪法、法律、法规，遵守社会道德际间的交流遵守国家宪法、法律、法规，遵守社会道德风尚，坚持解放思想、改革开放、实事求是、与时俱进，风尚，坚持解放思想、改革开放、实事求是、与时俱进，深入贯彻落实科学发展观，团结全国医疗保健科技人员和深入贯彻落实科学发展观，团结全国医疗保健科技人员和医疗保健企事业单位，弘扬中国传统和现代医疗保健方法，医疗保健企事业单位，弘扬中国传统和现代医疗保健方法，促进中华民族的宝贵养生文化走向世界，提高全民的身体促进中华民族的宝贵养生文化走向世界，提高全民的身体素质和健康水平，为促进社会和谐，全面建设小康社会，素质和健康水平，为促进社会和谐，全面建设小康社会，加快推进祖国的社会主义现代化建设加快推进祖国的社会主义现代化建设 《黄帝内经》：“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九······药食同源”（又称为“医食同源”）理论这一理论认为：许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样同样能够防治疾病空腹食之为食物，患者食之为药物”宗旨宗旨　　本会的宗旨是本着友好合作、平等互利的原则，积极　　本会的宗旨是本着友好合作、平等互利的原则，积极促进我国医疗保健机构与世界各国民间团体和个人进行国促进我国医疗保健机构与世界各国民间团体和个人进行国际间的交流。

遵守国家宪法、法律、法规，遵守社会道德际间的交流遵守国家宪法、法律、法规，遵守社会道德风尚，坚持解放思想、改革开放、实事求是、与时俱进，风尚，坚持解放思想、改革开放、实事求是、与时俱进，深入贯彻落实科学发展观，团结全国医疗保健科技人员和深入贯彻落实科学发展观，团结全国医疗保健科技人员和医疗保健企事业单位，弘扬中国传统和现代医疗保健方法，医疗保健企事业单位，弘扬中国传统和现代医疗保健方法，促进中华民族的宝贵养生文化走向世界，提高全民的身体促进中华民族的宝贵养生文化走向世界，提高全民的身体素质和健康水平，为促进社会和谐，全面建设小康社会，素质和健康水平，为促进社会和谐，全面建设小康社会，加快推进祖国的社会主义现代化建设加快推进祖国的社会主义现代化建设 卫生部公布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中，对药食同源物品、可用于保健食品的物品和保健食品禁用物品做出具体规定三种物品名单如下： 　　一、既是食品又是药品的物品名单 （按笔划顺序排列） 　　　　丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。

（87种）宗旨宗旨　　本会的宗旨是本着友好合作、平等互利的原则，积极　　本会的宗旨是本着友好合作、平等互利的原则，积极促进我国医疗保健机构与世界各国民间团体和个人进行国促进我国医疗保健机构与世界各国民间团体和个人进行国际间的交流遵守国家宪法、法律、法规，遵守社会道德际间的交流遵守国家宪法、法律、法规，遵守社会道德风尚，坚持解放思想、改革开放、实事求是、与时俱进，风尚，坚持解放思想、改革开放、实事求是、与时俱进，深入贯彻落实科学发展观，团结全国医疗保健科技人员和深入贯彻落实科学发展观，团结全国医疗保健科技人员和医疗保健企事业单位，弘扬中国传统和现代医疗保健方法，医疗保健企事业单位，弘扬中国传统和现代医疗保健方法，促进中华民族的宝贵养生文化走向世界，提高全民的身体促进中华民族的宝贵养生文化走向世界，提高全民的身体素质和健康水平，为促进社会和谐，全面建设小康社会，素质和健康水平，为促进社会和谐，全面建设小康社会，加快推进祖国的社会主义现代化建设加快推进祖国的社会主义现代化建设 二、可用于保健食品的物品名单 （按笔划顺序排列） 　　　　人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛（需提供可使用证明）、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、诃子、赤芍、远志、麦门冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金樱子、青皮、厚朴、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、胡芦巴、茜草、荜茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲黄、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲。

 宗旨宗旨　　本会的宗旨是本着友好合作、平等互利的原则，积极　　本会的宗旨是本着友好合作、平等互利的原则，积极促进我国医疗保健机构与世界各国民间团体和个人进行国促进我国医疗保健机构与世界各国民间团体和个人进行国际间的交流遵守国家宪法、法律、法规，遵守社会道德际间的交流遵守国家宪法、法律、法规，遵守社会道德风尚，坚持解放思想、改革开放、实事求是、与时俱进，风尚，坚持解放思想、改革开放、实事求是、与时俱进，深入贯彻落实科学发展观，团结全国医疗保健科技人员和深入贯彻落实科学发展观，团结全国医疗保健科技人员和医疗保健企事业单位，弘扬中国传统和现代医疗保健方法，医疗保健企事业单位，弘扬中国传统和现代医疗保健方法，促进中华民族的宝贵养生文化走向世界，提高全民的身体促进中华民族的宝贵养生文化走向世界，提高全民的身体素质和健康水平，为促进社会和谐，全面建设小康社会，素质和健康水平，为促进社会和谐，全面建设小康社会，加快推进祖国的社会主义现代化建设加快推进祖国的社会主义现代化建设 　　　　八角莲、八里麻、千金子、土青木香、山莨菪、川乌、广防己、马桑叶、马钱子、六角莲、天仙子、巴豆、水银、长春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、白降丹、石蒜、关木通、农吉痢、夹竹桃、朱砂、米壳（罂粟壳）、红升丹、红豆杉、红茴香、红粉、羊角拗、羊踯躅、丽江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、闹羊花、青娘虫、鱼藤、洋地黄、洋金花、牵牛子、砒石（白砒、红砒、砒霜）、草乌、香加皮（杠柳皮）、骆驼蓬、鬼臼、莽草、铁棒槌、铃兰、雪上一枝蒿、黄花夹竹桃、斑蝥、硫磺、雄黄、雷公藤、颠茄、藜芦、蟾酥。

 三、保健食品禁用物品名单 （按笔划顺序排列） 平和质特征•①①形体特征：形体特征：体形匀称健壮体形匀称健壮•②②常见表现：常见表现：面色、肤色润泽，头发稠密有光泽，面色、肤色润泽，头发稠密有光泽，目光有神，鼻色明润，嗅觉通利，口和，唇色红目光有神，鼻色明润，嗅觉通利，口和，唇色红润，不易疲劳，精力充沛，耐受寒热，睡眠良好，润，不易疲劳，精力充沛，耐受寒热，睡眠良好，胃纳佳，二便正常，舌色淡红，苔薄白，脉和有胃纳佳，二便正常，舌色淡红，苔薄白，脉和有神•③③心理特征：心理特征：性格随和开朗性格随和开朗•④④发病倾向：发病倾向：平素患病较少平素患病较少•⑤⑤对外界环境适应能力：对外界环境适应能力：对自然环境和社会环境对自然环境和社会环境适应能力较强适应能力较强平和质-食疗养生原则气味调和：气味调和：平和质的人应力求五味调和，不可偏嗜五味各有所平和质的人应力求五味调和，不可偏嗜五味各有所归之脏，兼有寒热之性，欲使人体阴阳平衡、气血充盛、脏腑归之脏，兼有寒热之性，欲使人体阴阳平衡、气血充盛、脏腑协调，必须均衡地摄入五味不使五味有所偏胜，以保正气旺协调，必须均衡地摄入五味不使五味有所偏胜，以保正气旺盛，身体健壮。

盛，身体健壮 寒温适中：寒温适中：平和质者饮食要寒温适中，不宜过于偏食寒性或平和质者饮食要寒温适中，不宜过于偏食寒性或热性的食物，以免日久影响机体的阴阳平衡，引起体质的热性的食物，以免日久影响机体的阴阳平衡，引起体质的变易日常生活中，应尽量选择平性或稍具温、凉之性的变易日常生活中，应尽量选择平性或稍具温、凉之性的食品也可以利用相反的食性而调节食物的寒温之性，如食品也可以利用相反的食性而调节食物的寒温之性，如水产品鱼、鳖之类多有寒凉之性，烹调时多佐以葱姜等调水产品鱼、鳖之类多有寒凉之性，烹调时多佐以葱姜等调味品，或加料酒，可借其辛温之性以消除水产食物的寒性味品，或加料酒，可借其辛温之性以消除水产食物的寒性平和质-食疗养生1.1.四时食疗四时食疗—春季春季 肝肝    春季阳气初升，万物复苏，升发向上，顺畅调达春春季阳气初升，万物复苏，升发向上，顺畅调达春宜升补，即顺应阳气升发之性，食性宜清轻升发，宣宜升补，即顺应阳气升发之性，食性宜清轻升发，宣透阳气但应注意升而不散，温而不热，不过用辛热透阳气但应注意升而不散，温而不热，不过用辛热升散之品宜多食蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜、春笋、升散之品宜多食蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜、春笋、荠菜等轻灵宣透、清温平淡之品，均宜摄食。

荠菜等轻灵宣透、清温平淡之品，均宜摄食春季宜食食物•韭菜：每当清明前后，民间有“吃头吃尾”之说吃头”即指清明韭菜，“吃尾”是指重阳韭菜清代食医王孟英在《随息居饮食谱》中也说：“韭以肥嫩为胜，春补早韭尤佳•春椿头：为春季香椿的嫩叶，属春令时菜，可清热解毒、健胃理气民间常作凉拌菜，或炒鸡蛋食用但香椿头为大发食品，有宿疾者勿食•山药：山药味甘补脾，春季宜食之，其他味甘而又能健脾之物，如扁豆、干豇豆、番薯、大枣、芡实等，春三月皆宜服食•春笋：即竹笋产于春季者，以鲜采鲜食为优刚采挖的春笋，没有涩味，经过数小时后，水分和香味将会逐渐消失，肉质变硬，涩味增加因此，新鲜的竹笋宜尽快烹调食用春季忌食食物春季忌食食物•忌吃羊肉、狗肉、鹌鹑、荞麦、炒花生、炒瓜子、海鱼、虾及辛辣食物•忌食生冷油腻之品•应少食酸味食品，因中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃水炒香椿鸡蛋配料：配料：鸡蛋、香椿苗盐、味精制法：制法：锅内加入一勺水，烧开，调味加入打好的鸡蛋，炒熟装盘撒上焯好的香椿苗鲜笋老鸭汤鲜笋老鸭汤•【配料】老鸭200克、鲜笋150克，玉米粒、枸杞子各少许盐、味精、胡椒粉、姜片、清汤、料酒、植物油。

•【做法】将鲜笋去壳洗净切片，焯水备用；老鸭处理干净、切成4厘米见方的块，用沸水焯透锅放油烧热，放姜片、鸭快炒干，加入清汤、料酒、盐，移至高压锅烧15分钟将鲜笋、玉米粒、枸杞子加入老鸭汤，用盐、味精、胡椒粉调味，烧沸即可•【服法】佐餐食用•【功效】清热去火、补血养阴益气平和质- 食疗养生2.2.四时食疗四时食疗—夏季  心 夏季阳气隆盛，气候炎热，其性如火，万物繁茂夏季阳气隆盛，气候炎热，其性如火，万物繁茂夏宜清补，应选用清热解暑，清淡芳香之品，不可食夏宜清补，应选用清热解暑，清淡芳香之品，不可食用味厚发热的食物宜多食新鲜水果，如西瓜、番茄、用味厚发热的食物宜多食新鲜水果，如西瓜、番茄、菠萝等，其他清凉生津食品，如金银花、菊花、芦根、菠萝等，其他清凉生津食品，如金银花、菊花、芦根、绿豆、冬瓜、苦瓜、黄瓜、生菜、豆芽等均可酌情食绿豆、冬瓜、苦瓜、黄瓜、生菜、豆芽等均可酌情食用，以清热祛暑用，以清热祛暑 平和质- 食疗养生3.3.四时食疗四时食疗—长夏长夏 脾脾    长夏为夏秋之交，此时天热下降，地湿上蒸，氤氲熏蒸，湿长夏为夏秋之交，此时天热下降，地湿上蒸，氤氲熏蒸，湿气充斥，为一年之中湿气最盛的季节。

长夏内通脾气，脾为气充斥，为一年之中湿气最盛的季节长夏内通脾气，脾为阴土，喜燥恶湿，湿盛于外，困阻脾阳，运化无力，每见四阴土，喜燥恶湿，湿盛于外，困阻脾阳，运化无力，每见四肢困倦、胸闷腹胀、食少纳呆、呕恶腹泻、尿少水肿等水湿肢困倦、胸闷腹胀、食少纳呆、呕恶腹泻、尿少水肿等水湿内停之象长夏季节，宜用淡补，即用淡渗利湿之品以助脾内停之象长夏季节，宜用淡补，即用淡渗利湿之品以助脾气之健运，防止湿困中焦多选用茯苓、藿香、山药、莲子、气之健运，防止湿困中焦多选用茯苓、藿香、山药、莲子、薏米、扁豆、冬瓜、丝瓜等淡渗利湿健脾之品，最忌滋腻碍薏米、扁豆、冬瓜、丝瓜等淡渗利湿健脾之品，最忌滋腻碍胃平和质- 食疗养生4.4.四时食疗四时食疗—秋季秋季 肺肺    秋季阳气收敛，阴气滋长，阴阳处于相对平衡秋季阳气收敛，阴气滋长，阴阳处于相对平衡状态，进食补品宜选用寒温偏性不明显的平性状态，进食补品宜选用寒温偏性不明显的平性药食，不宜用大寒大热之品，即所谓平补之法药食，不宜用大寒大热之品，即所谓平补之法同时，因秋风劲急，气候干燥，宜食用濡润阴同时，因秋风劲急，气候干燥，宜食用濡润阴类食物以保护阴津，如沙参、麦冬、胡麻仁、类食物以保护阴津，如沙参、麦冬、胡麻仁、阿胶、甘草、五谷、鱼虾、家畜、家禽等。

阿胶、甘草、五谷、鱼虾、家畜、家禽等平和质- 食疗养生5.5.四时食疗四时食疗—冬季冬季 肾肾 冬季天寒地冻，阳气深藏，阴气大盛，万物冬季天寒地冻，阳气深藏，阴气大盛，万物生机潜藏，精气涵养冬宜温补，选用温热助生机潜藏，精气涵养冬宜温补，选用温热助阳之品，以扶阳散寒，如姜、桂、胡椒、羊肉、阳之品，以扶阳散寒，如姜、桂、胡椒、羊肉、牛肉、鹿脯、枣、狗肉、鳝鱼、龟、鳖温补之牛肉、鹿脯、枣、狗肉、鳝鱼、龟、鳖温补之常用食品常用食品 气（血）虚质特征•①①形体特征：肌肉不健壮形体特征：肌肉不健壮•②②常见表现：常见表现： 主项：平素语音低怯，气短懒言，肢体容易疲乏，精神不振，主项：平素语音低怯，气短懒言，肢体容易疲乏，精神不振，易出汗，舌淡红，舌体胖大、边有齿痕，脉象虚缓易出汗，舌淡红，舌体胖大、边有齿痕，脉象虚缓 副项：面色偏黄，目光少神，口淡，唇色少华，毛发不华，头副项：面色偏黄，目光少神，口淡，唇色少华，毛发不华，头晕，健忘，大便正常，或有便秘但不结硬，或大便不成形，便晕，健忘，大便正常，或有便秘但不结硬，或大便不成形，便后仍觉未尽，小便正常或偏多后仍觉未尽，小便正常或偏多。

•③③心理特征：性格内向、情绪不稳定、胆小不喜欢冒险心理特征：性格内向、情绪不稳定、胆小不喜欢冒险•④④发病倾向：平素体质虚弱，卫表不固易患感冒；或病后抗病发病倾向：平素体质虚弱，卫表不固易患感冒；或病后抗病能力弱易迁延不愈；易患内脏下垂、虚劳等病能力弱易迁延不愈；易患内脏下垂、虚劳等病•⑤⑤对外界环境适应能力：不耐受寒邪、风邪、暑邪对外界环境适应能力：不耐受寒邪、风邪、暑邪气（血）虚质-食疗养生原则1．补益脾肺，兼顾心肾气虚证多与肺、脾、心、肾虚．补益脾肺，兼顾心肾气虚证多与肺、脾、心、肾虚损有关，食疗应以分别补其脏虚为原则由于损有关，食疗应以分别补其脏虚为原则由于“气之根在气之根在肾肾”，因此，补气时可酌加杞子、桑椹子、蜂蜜等益肾填，因此，补气时可酌加杞子、桑椹子、蜂蜜等益肾填精之品2．食性平和，宜为平补气虚表现多为脏腑功能减退，．食性平和，宜为平补气虚表现多为脏腑功能减退，尚未出现寒象，宜用营养丰富易于消化的食物尚未出现寒象，宜用营养丰富易于消化的食物3．气血两虚宜益气生血、益气活血、益气摄血．气血两虚宜益气生血、益气活血、益气摄血4．忌寒湿、油腻、厚味食物．忌寒湿、油腻、厚味食物。

  气（血）虚质-饮食宜忌1．常用补气食物：糯米、粳米、小米、山药、香菇、蘑菇、猴．常用补气食物：糯米、粳米、小米、山药、香菇、蘑菇、猴头菇、大枣、牛肉、鸡肉、带鱼、黄花鱼等头菇、大枣、牛肉、鸡肉、带鱼、黄花鱼等2．平补类食物：豆制品、蛋、猪肉、山药、百合等．平补类食物：豆制品、蛋、猪肉、山药、百合等3．针对气虚体质之人不耐寒冷、抵抗力差的特点，在冬季应增．针对气虚体质之人不耐寒冷、抵抗力差的特点，在冬季应增食部分温性食物，如冬虫夏草、胡桃仁、羊肉、狗肉等，佐食部分温性食物，如冬虫夏草、胡桃仁、羊肉、狗肉等，佐以肉桂、干姜等辛温之品以补助阳气，增加机体御寒能力以肉桂、干姜等辛温之品以补助阳气，增加机体御寒能力4．补气类食品易致气机壅滞，过食易碍脾胃运化功能，影响食．补气类食品易致气机壅滞，过食易碍脾胃运化功能，影响食欲，应配伍少许行气之品如陈皮、砂仁等欲，应配伍少许行气之品如陈皮、砂仁等5．常用中药：人参、党参、黄芪、白术、黄精等．常用中药：人参、党参、黄芪、白术、黄精等气（血）虚质-食疗举例1、黄芪炖鸡原料：生黄芪30g，母鸡1只，佐料适量制法：将母鸡去毛及内脏，洗净，再将黄芪放人母鸡腹中缝合，置锅中加水及姜葱、大料、盐等佐料炖煮至鸡烂熟。

应用：佐餐食用功效：补肺益气，健脾养胃气（血）虚质-食疗举例2、小麦红枣粥、小麦红枣粥（《本草纲目》）【配料】小麦50克，粳米50克，红枣5个，桂圆肉15克，白糖适量制作】先将小麦淘洗干净，加热水浸胀；将粳米和红枣洗净；桂圆肉切成细丁然后将小麦、粳米、红枣、桂圆放入砂锅中，共同煮成粥起锅时再加入白糖服法】每日2次，趁温热服功效】养心安神3、参枣汤、参枣汤（《十药神书》）•【配料】人参10克，大枣5枚•【制法】人参切片备用大枣洗净备用人参放入砂锅中，加清水浸泡半天，加大枣，煮约1小时即成•【服法】本品有大补气血功效适用于气血亏虚，虚弱劳损•【效用】本品原名独参汤，为大补气血的代表方本方可用于贫血本品补益之力较强，实证、热证者不宜食用气（血）虚质-食疗举例4、牛肚煲土豆、牛肚煲土豆【配料】牛肚200克，紫土豆100克，葱10克，姜片10克，盐5克【制法】牛肚洗净，去筋膜，入锅煮90分钟后捞出、切块，紫土豆去皮切成大片，葱切段；锅中放少许油，爆香姜片葱段，下入牛肚、紫土豆及适量清水煮30分钟，加调味料即可服法】作菜肴食用效用】牛肚具有补益脾胃，补气养血之功效，土豆含有大量淀粉，能促进脾胃的消化功能。

 5、、琼玉膏琼玉膏《《饮膳正要饮膳正要》》•组成：人参50克，茯苓200克，生地200克，蜂蜜 适量•制作：将人参、茯苓、生地和清水放入锅内，以大火煮开后，改用小火，煎取汁液留渣再煎，连续3次，合并汁液，煎熬至粘稠时，兑入蜂蜜，搅拌均匀，加热至沸停火，待凉装瓶，备用每日1勺，开水冲服•功效：益气养阴，驻颜益寿阳虚质特征•①①形体特征：多形体白胖，肌肉不健壮形体特征：多形体白胖，肌肉不健壮•②②常见表现：常见表现：    主项：平素畏冷，手足不温，喜热饮食，精神不振，睡主项：平素畏冷，手足不温，喜热饮食，精神不振，睡眠偏多，舌淡胖嫩边有齿痕、苔润，脉象沉迟而弱眠偏多，舌淡胖嫩边有齿痕、苔润，脉象沉迟而弱    副项：面色柔白，目胞晦暗，口唇色淡，毛发易落，易副项：面色柔白，目胞晦暗，口唇色淡，毛发易落，易出汗，大便溏薄，小便清长出汗，大便溏薄，小便清长•③③心理特征：性格多沉静、内向心理特征：性格多沉静、内向•④④发病倾向：发病多为寒证，或易从寒化，易病痰饮、发病倾向：发病多为寒证，或易从寒化，易病痰饮、肿胀、泄泻、阳痿肿胀、泄泻、阳痿•⑤⑤对外界环境适应能力：不耐受寒邪、耐夏不耐冬；易对外界环境适应能力：不耐受寒邪、耐夏不耐冬；易感湿邪。

感湿邪阳虚质阳虚质- -食疗养生原则食疗养生原则•肾阳为一身阳气之本故云：肾阳为一身阳气之本故云：“肾阳为根，肾阳为根，脾阳为继脾阳为继”阳虚质者宜适当多吃一些温阳阳虚质者宜适当多吃一些温阳壮阳的食物，以温补脾肾阳气为主阳虚质，壮阳的食物，以温补脾肾阳气为主阳虚质，平时应少生冷粘腻之品，即是在盛夏也不要平时应少生冷粘腻之品，即是在盛夏也不要过食寒凉之品过食寒凉之品阳虚质阳虚质- -饮食宜忌饮食宜忌•常用的补阳的食物可选用羊肉、猪肚、鸡常用的补阳的食物可选用羊肉、猪肚、鸡肉、带鱼、狗肉、麻雀肉、鹿肉、黄鳝、肉、带鱼、狗肉、麻雀肉、鹿肉、黄鳝、虾（龙虾、对虾、青虾、河虾等）、刀豆、虾（龙虾、对虾、青虾、河虾等）、刀豆、核桃、栗子、韭菜、茴香等，这些食物可核桃、栗子、韭菜、茴香等，这些食物可补五脏，添髓，强壮体质补五脏，添髓，强壮体质•饮食宜忌饮食宜忌阳虚质阳虚质- -食疗举例食疗举例•韭菜炒鲜虾仁韭菜炒鲜虾仁•原料：韭菜原料：韭菜250g，鲜虾，鲜虾400g，盐、葱、姜、，盐、葱、姜、黄酒、植物油各适量黄酒、植物油各适量•制法：将韭菜洗净，切段，鲜虾剥去壳洗制法：将韭菜洗净，切段，鲜虾剥去壳洗净，葱切成断，姜切成末备用。

烧热锅，放植净，葱切成断，姜切成末备用烧热锅，放植物油，先将葱下锅炒香，再放虾和韭菜，烹黄物油，先将葱下锅炒香，再放虾和韭菜，烹黄酒，连续翻炒至虾熟透，起锅装盘即可酒，连续翻炒至虾熟透，起锅装盘即可•应用：佐餐食用应用：佐餐食用•功效：补肾壮阳功效：补肾壮阳阳虚质阳虚质- -食疗举例食疗举例胡桃仁粥胡桃仁粥（《海上集验方》）【配料】胡桃仁50克，粳米100克制法】胡桃仁切成细米粒样大小备用粳米淘洗干净备用粳米放入锅内，加清水，旺火烧沸后，在改用小火煮至粥成，然后加入胡桃仁，候两三沸即可效用】本品有补肾固精、温肺定喘功效本品偏于温补，故阴虚火旺及痰热咳嗽者不宜食用阳虚质阳虚质- -食疗举例食疗举例当归生姜羊肉汤当归生姜羊肉汤（《金匮要略》）【配料】当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、食盐各适量制法】当归、生姜冲洗干净，用清水浸软，切片备用羊肉剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加清水、黄酒、食盐，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂即成食用时捡去当归和生姜服法】本品有温中补血，祛寒止痛的功效适用于产后血虚，腹中冷痛，寒疝腹中痛，以及虚劳不足。

效用】本品原方用于产后腹中痛，并腹中寒疝虚劳不足，为治疗心腹血虚寒痛的常用方阳虚质阳虚质- -食疗举例食疗举例羊肉扒莴笋羊肉扒莴笋【配料】羊肉300克，莴笋400克，姜末、葱碎、蒜蓉少许，芡汤40毫升，生粉20克，料酒15毫升，盐5克，香油、胡椒粉适量【制法】将羊肉、莴笋洗净切片，将芡汤、香油、胡椒粉、生粉调成芡汁；锅置火上，加油烧热，将羊肉片快速过油、捞出，再将莴笋炒熟、盛置碟上；原锅加油烧热，投入姜花、蒜蓉爆香，再加入羊肉片、葱碎，烹入料酒，调入芡汁拌匀，倒在莴笋上即可服法】作菜肴食用效用】莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠男士适合经常食用阴虚质特征•①①形体特征：体形瘦长形体特征：体形瘦长•②②常见表现：常见表现：    主项：手足心热，平素易口燥咽干，鼻微干，口渴喜冷饮，大主项：手足心热，平素易口燥咽干，鼻微干，口渴喜冷饮，大便干燥，舌红少津少苔便干燥，舌红少津少苔    副项：面色潮红、有烘热感，目干涩，视物花，唇红微干，皮副项：面色潮红、有烘热感，目干涩，视物花，唇红微干，皮肤偏干、易生皱纹，眩晕耳鸣，睡眠差，小便短涩，脉象细弦肤偏干、易生皱纹，眩晕耳鸣，睡眠差，小便短涩，脉象细弦或数。

或数•③③心理特征：性情急躁，外向好动，活泼心理特征：性情急躁，外向好动，活泼•④④发病倾向：平素易患有阴亏燥热的病变，或病后易表现为阴发病倾向：平素易患有阴亏燥热的病变，或病后易表现为阴亏症状•⑤⑤对外界环境适应能力：平素不耐热邪、耐冬不耐夏；不耐受对外界环境适应能力：平素不耐热邪、耐冬不耐夏；不耐受燥邪阴虚质阴虚质- -食疗养生原则食疗养生原则•阴阳是对立制约的，偏于阴虚者，由于阴不制阴阳是对立制约的，偏于阴虚者，由于阴不制阳而阳气易亢肾阴是一身阴气的根本，阴虚阳而阳气易亢肾阴是一身阴气的根本，阴虚质者应该多食一些滋补肾阴的食物，以滋阴潜质者应该多食一些滋补肾阴的食物，以滋阴潜阳为法阴虚质阴虚质- -饮食宜忌饮食宜忌•常选择的食物如芝麻、糯米、乌贼、龟、鳖、常选择的食物如芝麻、糯米、乌贼、龟、鳖、海参、鲍鱼、牛奶、牡蛎、蛤蜊、海蛰、鸭肉、海参、鲍鱼、牛奶、牡蛎、蛤蜊、海蛰、鸭肉、猪皮、豆腐、甘蔗、桃子、银耳、蔬菜、水果猪皮、豆腐、甘蔗、桃子、银耳、蔬菜、水果等这些食品皆有滋补机体阴气的功效这些食品皆有滋补机体阴气的功效阴虚火旺之人，应少吃辛辣之品火旺之人，应少吃辛辣之品•饮食宜忌饮食宜忌阴虚质阴虚质- -食疗举例食疗举例黄精粥黄精粥（《调疾饮食辩》）【配方】黄精50克，粳米100克。

制法】黄精清水浸泡后捞出，切碎备用粳米淘洗干净备用黄精与粳米放入锅内，加清水，旺火烧沸后改用小火煮至粥成效用】本品有补虚损，益气阴功效适用于虚弱劳损    本品性质滋腻，易助湿生痰，故脾虚湿困，痰湿咳嗽以及中寒便溏者不宜食用阴虚质-食疗举例百合鸡子黄汤百合鸡子黄汤（《金匮要略》）【配料】百合7枚，鸡子黄1枚，白糖适量制法】百合脱瓣，清水浸泡一宿，待白沫出，去其水放入锅中，加清水，旺火烧沸后再改用小火煮约半小时，然后加入鸡子黄搅匀，再沸，调以白糖（或冰糖）进食功用】本品有滋阴润肺，清心安神功效适用于百合病，神情不宁，沉默少言，欲睡不能睡，欲行不能行，欲食不能食，似寒无寒，似热无热，口苦，尿黄阴虚质-食疗举例黄精炖猪瘦肉黄精炖猪瘦肉【配料】黄精30~60克，猪瘦肉100~150克【制法】猪瘦肉洗净、切片，与黄精共入盅，加盖隔水炖服法】作菜肴常服效用】滋肾补脾，益气降脂痰湿质-食疗养生原则•肺主通调水道，脾主运化水液，肾为主水肺主通调水道，脾主运化水液，肾为主水之脏，津液的运行、输布和代谢与肺脾肾之脏，津液的运行、输布和代谢与肺脾肾三脏的关系最为密切痰湿质之人在饮食三脏的关系最为密切痰湿质之人在饮食上，既要科学合理摄取饮食，又要充分注上，既要科学合理摄取饮食，又要充分注意饮食禁忌。

一般而言，饮食宜清淡，应意饮食禁忌一般而言，饮食宜清淡，应适当多摄取能够宣肺、健脾、益肾、化湿、适当多摄取能够宣肺、健脾、益肾、化湿、通利三焦的食物体形肥胖的痰湿质人，通利三焦的食物体形肥胖的痰湿质人，应少吃肥甘油腻之品应少吃肥甘油腻之品痰湿质特征•①①形体特征：体形肥胖、腹部肥满松软形体特征：体形肥胖、腹部肥满松软•②②常见表现：常见表现：    主项：面部皮肤油脂较多，多汗且粘，胸闷，痰多主项：面部皮肤油脂较多，多汗且粘，胸闷，痰多    副项：面色淡黄而暗，眼胞微浮，容易困倦，平素舌副项：面色淡黄而暗，眼胞微浮，容易困倦，平素舌体胖大，舌苔白腻，口粘腻或甜，身重不爽，脉滑，体胖大，舌苔白腻，口粘腻或甜，身重不爽，脉滑，喜食肥甘甜粘，大便正常或不实，小便不多或微混喜食肥甘甜粘，大便正常或不实，小便不多或微混•③③心理特征：性格偏温和稳重恭谦、和达、多善于忍心理特征：性格偏温和稳重恭谦、和达、多善于忍耐•④④发病倾向：易患消渴、中风、胸痹等病证发病倾向：易患消渴、中风、胸痹等病证•⑤⑤对外界环境适应能力：对梅雨季节及湿环境适应能对外界环境适应能力：对梅雨季节及湿环境适应能力差痰湿质-食疗举例•苡仁饮苡仁饮•【配料】荷叶10克，炒薏苡仁30克。

•【制法】上料洗净入锅，加水共煮汤•【服法】代茶饮•【效用】本方可利水渗湿，清热排脓，化痰降脂痰湿质-饮食宜忌•常用的食物可选用赤小豆、扁豆、蚕豆、常用的食物可选用赤小豆、扁豆、蚕豆、花生、枇杷叶、文蛤、海蛰、胖头鱼、橄花生、枇杷叶、文蛤、海蛰、胖头鱼、橄榄、萝卜、洋葱、冬瓜、紫菜、荸荠、竹榄、萝卜、洋葱、冬瓜、紫菜、荸荠、竹笋等•饮食宜忌饮食宜忌痰湿质-食疗举例三七首乌粥三七首乌粥【配伍】三七5克，何首乌30~60克，大米100克，红枣2枚，白糖适量制法】将三七、何首乌洗净，放入砂锅内煎取浓汁将大米、红枣、白糖放入砂锅中，加水适量，先煮成稀粥，然后放入三七首乌汁，轻轻搅匀，文火烧至翻滚，见粥汤粘稠停火，盖紧焖5分钟即可服法】供早、晚餐服食功用】益肾养肝，补血活血，降血脂，抗衰老适用于老年性高血脂、血管硬化、大便干燥及头发早白、神经衰弱等 痰湿质-食疗举例黑木耳烩豆腐黑木耳烩豆腐【配料】豆腐200克，黑木耳25克，素油25克，清汤200克，精盐4克，湿淀粉15克，味精1克制法】黑木耳泡发洗净，豆腐切成丁，放入开水锅中，烧沸后捞起，沥尽水分旺火烧锅，放入素油，烧热熬熟后投入黑木耳，煸炒几下，放入精盐，舀入清汤，烧沸后用湿淀粉勾上稀芡，倒入豆腐，沸后调味即可。

服法】作菜肴食用效用】活血降脂 湿热质特征•①①形体特征：形体偏胖或苍瘦形体特征：形体偏胖或苍瘦•②②常见表现：常见表现：    主项：平素面垢油光，易生痤疮粉刺，舌质偏红苔黄主项：平素面垢油光，易生痤疮粉刺，舌质偏红苔黄腻，容易口苦口干，身重困倦腻，容易口苦口干，身重困倦    副项：体偏胖或苍瘦，心烦懈怠，眼筋红赤，大便燥副项：体偏胖或苍瘦，心烦懈怠，眼筋红赤，大便燥结，或粘滞，小便短赤，男易阴囊潮湿，女易带下增结，或粘滞，小便短赤，男易阴囊潮湿，女易带下增多，脉象多见滑数多，脉象多见滑数•③③心理特征：性格多急躁易怒心理特征：性格多急躁易怒•④④发病倾向：易患疮疖、黄疸、火热等病证发病倾向：易患疮疖、黄疸、火热等病证•⑤⑤对外界环境适应能力：对湿环境或气温偏高，尤其对外界环境适应能力：对湿环境或气温偏高，尤其夏末秋初，湿热交蒸气候较难适应夏末秋初，湿热交蒸气候较难适应湿热质-食疗养生原则•湿热质是以湿热内蕴为主要特征的体质状态湿热质是以湿热内蕴为主要特征的体质状态宜食用清利化湿的食品温热食品和饮品宜少宜食用清利化湿的食品温热食品和饮品宜少食和少饮食和少饮湿热质-饮食宜忌•宜食：薏苡仁、莲子茯苓、红小豆、蚕豆、绿宜食：薏苡仁、莲子茯苓、红小豆、蚕豆、绿豆、鸭肉、鲫鱼、冬瓜、丝瓜、葫芦、苦瓜、豆、鸭肉、鲫鱼、冬瓜、丝瓜、葫芦、苦瓜、黄瓜、西瓜、白菜、芹菜、卷心菜、莲藕、空黄瓜、西瓜、白菜、芹菜、卷心菜、莲藕、空心菜等。

体质内热较盛者，禁忌辛辣燥烈、大心菜等体质内热较盛者，禁忌辛辣燥烈、大热大补的食物，如辣椒、生姜、大葱、大蒜等；热大补的食物，如辣椒、生姜、大葱、大蒜等；又如狗肉、鹿肉、牛肉、羊肉、酒等又如狗肉、鹿肉、牛肉、羊肉、酒等湿热质-食疗举例雪羹汤雪羹汤原料：连皮荸荠原料：连皮荸荠360g，海蜇头，海蜇头120g制法：先将海蜇头充分浸泡去除盐分，与制法：先将海蜇头充分浸泡去除盐分，与洗净的荸荠共煮汤洗净的荸荠共煮汤应用：佐餐食用应用：佐餐食用功效：养阴润燥，清肺化痰功效：养阴润燥，清肺化痰湿热质-食疗举例田鸡煲冬瓜田鸡煲冬瓜【配料】冬瓜900克，田鸡600克，生姜1片，冬菇25克【制法】冬瓜去瓤洗净，切厚块田鸡洗净斩段，用少许姜汁腌10分钟，用凉水涮过冬菇浸软去蒂擦干水把适量水煮沸，放入冬瓜、田鸡、姜，煮沸后，以慢火煲40分钟，下冬菇再煲15分钟，加盐调味即成服法】佐餐食效用】田鸡有清热泻火、解毒养阴之效；冬瓜可清热利尿 气郁质特征•①①形体特征：形体瘦者为多形体特征：形体瘦者为多•②②常见表现：常见表现：    主项：性格内向不稳定、忧郁脆弱、敏感多疑，对精神刺激主项：性格内向不稳定、忧郁脆弱、敏感多疑，对精神刺激适应能力较差，平素忧郁面貌，神情多烦闷不乐。

适应能力较差，平素忧郁面貌，神情多烦闷不乐    副项：胸胁胀满，或走窜疼痛，多伴善太息，或嗳气呃逆，副项：胸胁胀满，或走窜疼痛，多伴善太息，或嗳气呃逆，或咽间有异物感，或乳房胀痛，睡眠较差，食欲减退，惊悸或咽间有异物感，或乳房胀痛，睡眠较差，食欲减退，惊悸怔忡，健忘，痰多，大便多干，小便正常，舌淡红，苔薄白，怔忡，健忘，痰多，大便多干，小便正常，舌淡红，苔薄白，脉象弦细脉象弦细•③③心理特征：性格内向不稳定、忧郁脆弱、敏感多疑心理特征：性格内向不稳定、忧郁脆弱、敏感多疑•④④发病倾向：易患郁症、脏燥、百合病、不寐、梅核气、惊发病倾向：易患郁症、脏燥、百合病、不寐、梅核气、惊恐等病证恐等病证•⑤⑤对外界环境适应能力：对精神刺激适应能力较差；不喜欢对外界环境适应能力：对精神刺激适应能力较差；不喜欢阴雨天气阴雨天气气郁质-食疗养生原则•气郁质者具有气机郁结而不行的潜在倾向，甚气郁质者具有气机郁结而不行的潜在倾向，甚者影响肝、心、肺、脾等脏的生理功能，肝主者影响肝、心、肺、脾等脏的生理功能，肝主疏泄，调畅气机，并能促进脾胃运化应选用疏泄，调畅气机，并能促进脾胃运化应选用具有理气解郁、调理脾胃功能的食物，具有理气解郁、调理脾胃功能的食物，气郁质-饮食宜忌•宜食如大麦、荞麦、高粱、刀豆、蘑菇、豆豉、宜食如大麦、荞麦、高粱、刀豆、蘑菇、豆豉、柑橘、萝卜、洋葱、苦瓜、丝瓜、菊花、玫瑰柑橘、萝卜、洋葱、苦瓜、丝瓜、菊花、玫瑰花等。

花等•饮食宜忌饮食宜忌气郁质-食疗举例金针酸枣粉金针酸枣粉【配料】金针菜20克，酸枣仁20克，远志10克制法】上三味炒至半熟，捣碎研成细粉服法】睡前一次服完，10~15天为1个疗程功用】金针菜性平味甘，功能养血平肝、安神解忧气郁质-食疗举例豉汁佛手瓜豉汁佛手瓜【【配料配料】】佛手瓜佛手瓜200克，豆豉克，豆豉20克，红椒克，红椒片片10片、盐片、盐5克、味精克、味精3克克【【制法制法】】佛手瓜去皮、洗净切薄片，豆豉佛手瓜去皮、洗净切薄片，豆豉用水快速冲洗；锅中加水烧沸，下入佛用水快速冲洗；锅中加水烧沸，下入佛手瓜焯烫后捞出，锅中加油烧至八成热，手瓜焯烫后捞出，锅中加油烧至八成热，下入红椒片、豆豉炒香后，再下入佛手下入红椒片、豆豉炒香后，再下入佛手瓜片炒熟，调入盐、味精即可瓜片炒熟，调入盐、味精即可服法服法】】作菜肴食用作菜肴食用效用效用】】佛手瓜对男女因营养原因引起的佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士性功能衰退有益不育症，尤其对男士性功能衰退有益常食还可以提高智力常食还可以提高智力 瘀血质特征•①①形体特征：瘦人居多形体特征：瘦人居多•②②常见表现：常见表现： 主项：平素面色晦暗，皮肤偏暗或色素沉著，容易出现瘀主项：平素面色晦暗，皮肤偏暗或色素沉著，容易出现瘀斑、易患疼痛，口唇暗淡或紫，舌质暗有点、片状瘀斑，斑、易患疼痛，口唇暗淡或紫，舌质暗有点、片状瘀斑，舌下静脉曲张，脉象细涩或结代。

舌下静脉曲张，脉象细涩或结代 副项：眼眶暗黑，鼻部暗滞，发易脱落，肌肤干，女性多副项：眼眶暗黑，鼻部暗滞，发易脱落，肌肤干，女性多见痛经、闭经、或经血中多凝血块、或经色紫黑有块、崩见痛经、闭经、或经血中多凝血块、或经色紫黑有块、崩漏、或有出血倾向、吐血漏、或有出血倾向、吐血•③③心理特征：性格心情易烦，急躁健忘心理特征：性格心情易烦，急躁健忘•④④发病倾向：易患出血、癥瘕、中风、胸痹等病发病倾向：易患出血、癥瘕、中风、胸痹等病 •⑤⑤对外界环境适应能力：不耐受风邪、寒邪对外界环境适应能力：不耐受风邪、寒邪瘀血质-食疗养生原则•瘀血质者具有血行不畅甚或瘀血内阻之虞，应瘀血质者具有血行不畅甚或瘀血内阻之虞，应选用具有活血化瘀功效的食物对非饮酒禁忌选用具有活血化瘀功效的食物对非饮酒禁忌者，适量饮用葡萄酒，对促进血液循行有益者，适量饮用葡萄酒，对促进血液循行有益瘀血质-饮食宜忌•宜食，如黑豆、黄豆、山楂、香菇、茄子、油宜食，如黑豆、黄豆、山楂、香菇、茄子、油菜、羊血、芒果、番木瓜、红糖、黄酒、葡萄菜、羊血、芒果、番木瓜、红糖、黄酒、葡萄酒、白酒等酒、白酒等•饮食宜忌饮食宜忌淤血质-食疗举例红花酒红花酒（《金匮要略》）【组成】红花100克，60度白酒400毫升。

制作】红花放入细口瓶中，加入白酒，浸泡1周，每日振摇1次服法】每次10~20毫升，每日2次功效】活血化瘀应用】适用于妇女血虚、血瘀性痛经等注意】本品孕妇不宜服用淤血质-食疗举例玫瑰花汤玫瑰花汤（《饲鹤亭集方》）【配料】玫瑰花初开者30朵，冰糖适量制法】玫瑰花去心蒂，洗净，放入砂锅中，加清水浓煮，调以冰糖进食服法】本品有理气解郁，和血散瘀功效适用于肝郁吐血，月经不调效用】以玫瑰花为主，理气和血以止血；以冰糖为辅佐，补益滋润，兼能止血，合用而成理气和血止血方本品若专用于调经，则可用红糖，以增强活血调经的效果淤血质-食疗举例丹参佛手汤丹参佛手汤【配料】核桃仁5个，佛手片6克，白糖50克，丹参15克制法】将丹参、佛手煎汤，白糖、核桃仁捣烂成泥，加入丹参佛手汤中，用小火煎煮10分钟即可食用服法】每日2次，连服数天【效用】丹参性微寒味苦，具有活血祛瘀、清热除烦的功效；佛手性温味辛苦酸，具有理气和中，疏肝止呕的功效；核桃仁性温味甘，具有补肾、温肺、润肠的功效合用，共奏疏肝解郁、除烦安神的功效特禀质特征•①①形体特征：无特殊形体特征：无特殊, ,或有畸形或有畸形, ,或有先天或有先天生理缺陷生理缺陷。

•②②常见表现：遗传性疾病有垂直遗传，先常见表现：遗传性疾病有垂直遗传，先天性、家族性特征；胎传性疾病为母体影天性、家族性特征；胎传性疾病为母体影响胎儿个体生长发育及相关疾病特征响胎儿个体生长发育及相关疾病特征•③③心理特征：因禀质特异情况而不同心理特征：因禀质特异情况而不同过敏性体质特征•当机体免疫能力下降，对外界的各种刺激当机体免疫能力下降，对外界的各种刺激反应过于敏感，即称为过敏性体质反应过于敏感，即称为过敏性体质•常见表现：过敏性鼻炎、过敏性哮喘、过常见表现：过敏性鼻炎、过敏性哮喘、过敏性紫癜、过敏性肾炎、过敏性荨麻疹以敏性紫癜、过敏性肾炎、过敏性荨麻疹以及对花粉、鱼腥等各种物质产生的不适反及对花粉、鱼腥等各种物质产生的不适反应•对外界环境适应能力：对特异性环境反应对外界环境适应能力：对特异性环境反应敏感特禀质-食疗养生原则•特禀质者应根据个体的实际情况制定不同的保特禀质者应根据个体的实际情况制定不同的保健食谱其中，过敏体质者要作好日常预防和健食谱其中，过敏体质者要作好日常预防和保养工作，避免食用各种致敏食物，减少发作保养工作，避免食用各种致敏食物，减少发作机会特禀质-饮食宜忌•一般而言，饮食宜清淡，忌生冷、辛辣、肥甘一般而言，饮食宜清淡，忌生冷、辛辣、肥甘油腻及各种油腻及各种“发物发物”，如酒、鱼、虾、蟹、辣，如酒、鱼、虾、蟹、辣椒、肥肉、浓茶、咖啡等，以免引动伏痰宿椒、肥肉、浓茶、咖啡等，以免引动伏痰宿疾。

•饮食宜忌饮食宜忌纳豆激酶纳豆激酶                      ——“血栓溶解王”  1980年日本的须见洋行博士偶然想到年日本的须见洋行博士偶然想到,既既然血栓的主要成分是纤维蛋白，而纳豆也是然血栓的主要成分是纤维蛋白，而纳豆也是纤维蛋白发酵而成，那么纳豆对血栓有没有纤维蛋白发酵而成，那么纳豆对血栓有没有溶解的作用呢溶解的作用呢?下午下午3点，须见洋行博士把纳点，须见洋行博士把纳豆提取物和尿激酶分别滴到人工血栓板上，豆提取物和尿激酶分别滴到人工血栓板上，对比观察，通常情况下，对比观察，通常情况下，18小时才能确认结小时才能确认结果，然而这一次须见洋行博士惊讶发现短短果，然而这一次须见洋行博士惊讶发现短短2小时，纳豆提取物质就把血栓全部溶解掉了小时，纳豆提取物质就把血栓全部溶解掉了一种全新的天然植物降脂溶栓物质就这样被一种全新的天然植物降脂溶栓物质就这样被发现了，并把这种物质命名为纳豆激酶发现了，并把这种物质命名为纳豆激酶纳豆激酶纳豆激酶 纳豆激酶是目前人类迄今为止发现的活性最强的纤维蛋白溶解酶，比目前应用的纤溶酶类药物，如尿激酶、蛇毒纤溶酶、蚯蚓纤溶酶、链激酶等活力高出数十倍以上。

纳豆激酶在体内的酶活力保持和作用时间长达8-12小时，而其他纤溶酶在体内的作用时间为0.5-1.5小时1、、脑血栓、脑梗塞、脑供血不足、脑血管性痴呆症脑血栓、脑梗塞、脑供血不足、脑血管性痴呆症2、、动脉血栓、静脉肢体血栓；动脉血栓、静脉肢体血栓；3、、冠心病，心肌梗塞、狭心症、心脏搭桥手术前后；冠心病，心肌梗塞、狭心症、心脏搭桥手术前后；4、、脉管炎、血栓静脉炎、静脉血管曲张、视网膜中心静脉管炎、血栓静脉炎、静脉血管曲张、视网膜中心静脉堵塞；脉堵塞；5、、手脚麻木、行动不便、肩颈酸痛、肌肉酸痛、胸闷紧手脚麻木、行动不便、肩颈酸痛、肌肉酸痛、胸闷紧张、心悸、气短、烦燥；张、心悸、气短、烦燥；6、、胘晕、头痛、失眠及长时间搭机乘车引发的肺栓塞症；胘晕、头痛、失眠及长时间搭机乘车引发的肺栓塞症；7、、类风湿，骨质疏松，女性更年期综合症；类风湿，骨质疏松，女性更年期综合症；8、、便秘、肠炎、腹泻等便秘、肠炎、腹泻等 纳豆激酶适应人群纳豆激酶适应人群使用效果由中等以上医院测评就是说使用者在使用效果由中等以上医院测评就是说使用者在使用前后应到当地医院对其血液流变学各项指标使用前后应到当地医院对其血液流变学各项指标（血脂、血粘度、血纤维蛋白含量等）进行测定（血脂、血粘度、血纤维蛋白含量等）进行测定后，再进行比较。

对高血脂、高血粘症、有血栓后，再进行比较对高血脂、高血粘症、有血栓倾向者而言，正确使用三天后，即可测得使用效倾向者而言，正确使用三天后，即可测得使用效果 对此业内对产品的功效评价对此业内对产品的功效评价是是“ 立竿见影立竿见影 ”关于使用效果的测评•说明：此课件为自学函授课程   学习和掌握了九种体质的辨别和调养后，可申请健康管理师的资格，考试合格者，发资质证书（任选一种）一是中国职工教育和培训协会证书二是中国就业指导中心证书（仅限于参加司务长、炊事员和卫生员培训者，未参加培训者，要参加指定的培训）祝大家身体健康祝大家身体健康交流：13501276251，57331286：1151781980。