酒店财务工作计划范例.doc

酒店财务工作参考计划范例 工作打算是行政活动中使用范围非常广的重要公文，也是应用写作的一个重头戏下面是关于酒店财务工作打算范例，希望对您有所协助　　酒店财务工作打算1　 面对金融风暴的无情侵袭,我们酒店在财务情况上遭到小小的妨碍为改善这一现状,２02X年便成了XＸ大酒店企业改制的关键一年,在这一关键时刻，酒店领导班子居安思危,团结进取，开辟创新,提出创立“情满XX,温馨家园”的品牌战略,为酒店的开展和经济效益的提高打开了新的打破口为了积极响应这一号召,加强企业的竞争力，不断提高企业的经济效益，充分发挥财务部“管家理财”的作用，详细列出了202Ｘ年酒店财务部工作打算，我们一定做好、做细、做新以下工作 　一、抓好员工培训工作,努力使每位员工在业务上、在职业道德上有更大、更新的提高,主要方法是　　1、认真组织本部门员工积极参加酒店各阶段的主题培训,积极参与其他部门的培训和学习　　2、组织好每周一下午后台财务人员的集中学习和每月至少一次的收银员集中学习，学业务，学政策,使财务人员工作打算落实详细,并在学习中总结成绩,找差距 3、开展技能比武，今年我们将开展珠算竞赛、收银结帐速度竞赛、点钞竞赛、一般话竞赛等一系列技能比武。

二、做好日常财务根底工作,确保酒店运营工作正常运转,我们的主要工作任务是　　1、搞好资金的搜集和运用，确保资金平安完好重点抓外结、抓清欠，加速资金回笼，＊确保外结资金回笼率为95%以上 　2、严格恪守会计制度，严格按《会计法》进展核算，严格做好收银稽核工作按月及时编制好各类报表，搞好月度分析　 4、主动做好各部门间的协调工作,做到遇事有商量,有事不推诿 ５、积极搞好与财政、税务、银行等职能部门的关系,力争他们对酒店的最大支持　 三、加强财务治理，力争在本钱费用治理上有新的打破,主要措施有　 1、在酒店财务工作打算中更严明一条：严肃财经纪律,坚持一支笔审批制度，加强本钱费用操纵,不断完善各项治理制度,做到大支出有打算，小开支有操纵　　2、在尽量满足运营需求的情况下，降低整个酒店的存货量目前,酒店存货达XX万元之高,其中有近二十多万元是酒店开业以来的积压工程配件和供货商赠送的酒水,针对这一现状,我们从四个方面着手 　第一,我们认真进展物品清理、分类,在半年内与工程部、采购部一起,采取充分利用或退货或变价处理的方式，共同处理好仓库的积压 第二,我们依照酒店的运营需要，测算库存物资的最低库存限额,让我们的仓管人员有规可循。

第三，我们的仓管人员在日常工作中一定做到勤清理、勤申报,严格操纵，确保酒店存货最低限额存量第四,我们严格恪守和完善物资出入库手续和仓储保管制度每月月末对畅销商品和滞销商品有书面说明,认真分析,提出合理建议总之为减少资金占用，为减少利息支出,为保障前台运营的需要做新我们的仓管工作 3、我们及时掌握整个酒店的本钱费用情况，对各部门原料及物料等耗用情况定期进展分析今年着重做好餐饮部的毛利率、客房部的物耗、工程部的工程配件耗用的重点分析和专项分析,并将分析情况及时反响到各部门及价格委员会,为酒店价格委员会提供真实的本钱分析和价格信息,从而及时调整进货价格，减少本钱费用支出,为酒店整个物耗本钱下降X%及时提供精确、真实的财务依照和分析材料　 酒店财工作打算2　 1.理解厨房所使用原材料的涨发率及净料率，同时理解原材料在厨房的使用情况做好购进原料的质量验收与催促工作,保证食品原料的质量 　2.不定时的,对厨房食品原料使用情况进展调查并抽查干货原材料的净料率或涨发率,做到算得出,管得住以防由于厨房人员技术不同而造成食品原的出品率过低，妨碍酒店的利益　　3．做好日常酒店菜品价格巡查工作，发觉菜品价格咨询题及时做出书面汇报，并计算出毛利率!以保证餐饮产品的毛利率不低于5０％ 　在*＊＊＊酒店财务,工作的这段时间里。

刚开场工作比拟上进,同时能快速的发觉咨询题并反响咨询题,同时做出书面性的工作汇报同时也处理了一些实际咨询题但是到最近半个月来,由于年终盘点，年货咨询题，而没分清主次,同时没有做好时间安排造成本钱控管工作不及时,反响不到位书面性汇报也没有做,同时做了好多无用功,造成大量工作时间的浪费在保密工作当中，由于本人的刚刚踏入财务,对工作数据的保密认识不强，因而后我将三思而后行在工作认真考虑后再去做，把工作时间安排好,以免做太多的无用功在工作当中应做到,工作效率的最大化以防止效率过低!工作咨询题主要存在：没有分清工作公务员之家重点，没有理顺工作环节而造成以上咨询题的发生,为防止以上咨询题从复发生,做出下一步工作打算如下：　　２02X年工作打算如下:　 1.安排好工作时间，做好日常工作依照每天的工作情制定工作打算,以防为找事情做而找事的事情发生　 2．一周一书面汇报，做到不漏报不瞒报同时对汇报内容就行详细数据分析,以便于更好的为下一步工作打好根底同时留底以便于备忘,为以后的工作开展作好预备!　　3.对厨房原料有针对性地盘点，特别是海鲜干货制品,做到一周一盘点,同时生成表格关于一般原料留意其使用情况，发觉咨询题及时上报。

同时做出相应的答复，以保证原料的正常使用对每天的工作做出小结,并留待好第二天工作的衔接　 4.针对原料的购进与售出,存在假设干品种能够论件计算,也确实是整进整出在整进整出的原料品种方面,预备制订出每日售卖盘存表以便于更精确地理解厨房的本钱及其损耗 　5．当月打算如下,做好年货装箱工作，以保证年货准时出库同时做好高档原材料的盘存工作,以监视厨房物料使用情防止原料的不正常损失,截流本钱降低内部损耗从而提高酒店餐饮毛利，实现原材料价值的最大化 　酒店财务工作打算3 　按照总公司七月份工作会议精神及指示，我店结合实际情况,在下半年将围绕以下几个方面作详细工作 　一、保平安,促运营 　在当前情势下，为了保证酒店的各项工作能正常进展，运营不受任何政策性的妨碍,酒店将严格按照要求,要求前台接待处做好登记关、上传关,按照市公安局及辖区派出所的规定对每位入住的客人进展入住登记,并将材料输入电脑,认真执行公安局下发的其他各项通知其次，再对全员强化各项平安应急知识的培训,做到外松内紧，不给客人带来任何感官上的紧张感和不平安感;在食品平安上,出台了一系列的平安卫生要求和规定以及有关食品卫生平安的应急程序，有力的保证奥运期间不发生一起中毒事件;在治安方面,夜间增岗添兵，增加巡查次数，对可疑人、可疑物做到详细询咨询登记制度。

　二、抓培训,提素养　　业务知识与效劳技巧是表达一个酒店的治理水平，要想将业务知识与效劳技巧保持在一个根底之上，假如培训工作不跟上，新老员工的更新又快，将非常容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈，特别是对一个运营六年的企业会直截了当妨碍到品牌下半年年度的员工培训将是以总公司及酒店的开展和岗位需求为目的,提高员工认识培训工作的重要性,积极引导员工自觉学习,磨砺技能,加强竞争岗位投身下一步企业各项改革的自决心培养一支效劳优质、技能有特色的高素养员工队伍,稳定企业在秦皇岛市场中的良好口碑和社会效益到达从标准化效劳到人性化效劳再到感动性效劳的逐步升华也为此,酒店将打算每月进展必要的一次培训，培训方式主要是偏向授课与现场模仿方法　 三、开源节流，降低本钱,提高人均消费 　节能降耗是酒店不断在宣传的口号和狠抓落实的日常工作，上半年各项能耗与去年同期比都有所下降和节约，下半年按照付总讲话精神，治理将更细化，在“节能降耗”的根底上企业提出了“挖潜降耗”的口号,既是如何在现有做了六年的“节能降耗”根底上再努力,寻找、挖掘各环节各程序，使各类能源在保证运营的根底上再“降”一点酒店下一步将在各区域点位安装终端计量表，如水龙头端安装水表、各区域安装电表以及与邮政分清各自费用区域。

同时对空调的开关操纵、办公室用电都将再次进展合理的调整与规划；其次，酒店将依照物价上涨指数和对同行业调查、理解,及时、随时的对产品(房、餐）进展价格浮动,使企业更能灵敏的掌握市场动态和提高业绩,不错过时机；还有酒店在详细分工上将各区域所使用的设备要求到各部门，各部门又要求到班组或个人负责效劳员及治理人员在正常效劳和治理过程中，应随时留意检查设备使用情况,配合工程部对设备保养、维修,更好的正确的操作设备还要求治理人员要定期汇报设备情况 　客房方面,各种供客人使用的物品在保证效劳质量和数量的前提下，要求尽量延长布草的使用寿命,同时,操纵好低值易耗品的领用，建立发放和耗费记录,实行节约有奖,浪费受罚的奖惩制度这个我们不断在做)如眼下由于奥运会举行,北京车辆遭到单牌号和双牌号在时间上的受限，部分客人来秦必须住上两天才可返回北京,如此客用品就能够在节约上做文章这些都是细小的潜在的节约认识，是对市场情况的掌握表达　　四、坚持创新，培养创新认识 创新是酒店生存的动力和灵魂，有创新才有活力和活力,有创新才能感遭到酒店成长的乐趣,在目前对酒店产品、营销手段大胆创新的根底上，在新的市场情势下，将要大力培养全员创新认识，加大创新举措,对陈旧落后的体制要进展创新，对硬件及软件产品要进展创新,对营销方式、目的市场的选择．exam8也要创新,再进一步开展创新活动,让酒店在创新中得到不断的进步与开展,如，立即酒店要举行的出品装盘竞赛,目的确实是让厨师从思想上明白得什么叫艺术装盘的同时又节约了本钱和提高了菜肴整体档次。

在保证眼下推出的“551５”根底上,还要创新出非常多类似的买点和思路更进一步走在市场的最前列，妨碍市场　 五、严格本钱操纵，加强细化核算　 操纵各项本钱支出，确实是增收创收因而,今年下半年酒店将加强本钱操纵力度，对各部门的各项本钱支出进展细分治理,由原来的每月进展的盘点物资改为每周一次,对各项耗费品的使用提出改良意见和建议,从而强化员工的本钱操纵认识,真正做好酒店各项本钱操纵工作 六、加强设备设备维修，稳定星级效劳 　酒店通过了六年的风风雨雨，硬件设备也跟着陈旧、老化，面对竞争非常剧烈的市场,也可说是任重道远时常出现工程咨询题妨碍对客的正常效劳，加上客租率频高,维保不能及时，造成设备设备维修量增大关于高档次的客人会随着市场上装修新型、奢华酒店的出现而流失一部份,（年底酒店旁边将增开两家，一家定位三星级,一家商务酒店)为此，酒店在有打算的考虑打算年底更换客房、餐厅部分区域地毯，部分木制装饰喷漆和部分粉刷尽可能的为酒店争取住客率,提高酒店的经济效益 　七、用人性化治理 提高企业凝聚力 　提高企业凝聚力首先就要提高员工满意度，让员工满意更是人性化治理最终的工作表达 如何提高员工满意度员工对企业在哪方面不够满意这是今后工作的重点，每一位员工都希望本身的价值在企业能有公正的评价。

这就需要企业本着“公平、公正”的原则即绩效考核要公平,选拔时机要公平，处理咨询题要公平、公开其次，还要为重要的突出的员工制定其职业开展规划，特别是那些可能妨碍企业今后开展的关键人员,引导他正确的树立职业观和人生价值观　 还要制定有利于调动和保护大多数员工积极性的政策,重奖为企业做出突出奉献的员工，使员工真正体会到付出与报答的公平和人性化治理及企业的文化气氛另外,要建立一个开放、和谐的沟通渠道,这是落实人性治理的必要采取方法,让大家积极参与，积极发表参与意见，工作的，生活的，进一步促进领导与各级人员之间的意见交流目前采取的沟通方式有：员工大会、搜集意见、情况通报，民主生活会等这些方式，把企业的政策、咨询题、开展打算向员工公开,让员工参与对员工提出的建议意见适时地给员工以认可、夸奖和赞扬员工的思想和生活有困难时,企业千方百计地为他们排忧解难;在员工作出成绩时,要公开及时地表扬这些都是人性化治理的展现,都是员工能感遭到的　 企业给。