厨房设备标准.docx

一.家用厨房设备 术语 GB/Txxxx.1—200x 家用厨房设备 术语 1、范围 本部分规定了家用厨房设备按特征、结构、功能等分类命名的专用术语 2、家用厨房设备所使用的主要术语的分类 2.1 家用厨房设备 house hold kitchen为了烹饪作业的需要所组成的操作平台、水槽、橱柜、相关电器及功能五金件的组合 2.2 按所处的空间位置命名的术语： 2.3 按功能命名的术语 house形成橱柜构造和功能的部分 kitchen在厨房中参与烹饪、清洁和储藏等的各种家用电器（包含吸油烟机、灶具、洗碗机、消毒碗柜、冰箱、微波炉、烤箱和电饭煲等） 2.4 按结构和构造命名的部件术语（见图1） 图1 家用厨房设备示意图 1-吊柜 2-低柜 3-高柜 4-台面 5-转角柜 6-开放柜 7-柜体 8-顶板 9-底板 10-侧板 11-背板 12-搁板 13-档板 14-门板 15-侧封板 16-抽屉 17-调整板 18-踢脚板 19-上线板 20-下线板 21-封顶板 22-吊码 23-柜体连接件 24-组装连接件 25-搁板销 26-铰链 27-滑轨 28-拉手 29-调整脚 30-后挡水 31-水槽 32-水嘴 33-排水机构 34-垃圾桶 35-灶具 36-吸油烟机 37-消毒碗柜 38-洗碗机 39-冰箱 40-微波炉 二.家用厨房设备 通用技术要求本部分为GB/Tｘｘｘｘｘ《家用厨房设备》的第2部分。

本部分修改采用JIS A4420：1998《厨房设备的结构材》（日文版） 本部分根据JIS A4420：1998《厨房设备的结构材》重新起草 考虑到我国国情，在采用JIS A4420：1998时，本部分做了一些修改 a)强调橱柜规格尺寸遵守建筑模数协调统一原则，橱柜的长、宽、高采用国际通用建筑模数符号M表示，优先采用1M和1.5M系列； b)增加了材料的阻燃性要求； c)增多了柜体及台面的材料，如不锈钢、大理石、人造石、玻璃等； d)增多了材料理化性能项目； e)力学性能在JIS A4420：1998《厨房设备的结构材》基础上，增加了吊柜跌落、吊码强度、吊柜水平、垂直冲击、调整脚承重和人造板覆面材料的剥离强度等要求； f)增加了家用厨房设备安全、卫生、环保要求，本部分规定了所选用的人造板游离甲醛释放量≤9mg/100g,严于德国E1级(≤10mg/100g)标准。

GB/TXXXXX.2—200X家用厨房设备 通用技术要求 1、范围 本部分规定了家用厨房设备的分类、规格尺寸、技术要求、标志、包装、运输和贮存等，适用于家用厨房的设计和生产 2、规范性引用文件 下列文件中的条款通过在GB/Txxxxx.2部分的引用而成为本部分的条款凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分 GB191—2000 包装储运图示标志 GB/T1804—2000 一般公差，未注公差的线性和角度尺寸的公差 GB/T3280—1992 不锈钢冷轧钢板 GB/T3324—1995 木家具通用技术条件 GB4706.1—1998 家用和类似用途电器的安全 第一部分 通用要求 GB4706.6—1995 家用和类似用途电器的安全自动电饭锅的特殊要求 GB4706.11-—1997 家用和类似用途电器的安全快热式热水器的特殊要求 GB4706.12—1995 家用和类似用途电器的安全贮水式热水器的特殊要求 GB4706.13—1998 家用和类似用途电器的安全电冰箱、食品冷冻箱和制冰机的特殊要求 GB4706.21—1996 家用和类似用途电器的安全微波炉的特殊要求 GB4706.22—1998 家用和类似用途电器的安全家用电灶、灶台、烤炉和类似器具的特殊要求 GB4706.24—1991 家用和类似用途电器的安全洗衣机的特殊要求GB4706.25—1991家用和类似用途电器的安全洗碟机的特殊要求 GB4706.27—1992 家用和类似用途电器的安全电风扇和调速器的特殊要求 GB4706.28—1999 家用和类似用途电器的安全吸油烟机的特殊要求 GB4706.29—1992 家用和类似用途电器的安全电磁灶的特殊要求 GB/T4897—1992 刨花板 GB/T5749—1985 生活饮用水卫生标准 GB/T5849—1999 细木工板 GB/T7911—1999 热固性树指浸渍纸高压装饰层积板（HPL） GB/T8624—1997 建筑材料燃烧性能分级方法 GB/T9687—1988 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 GB/T10357.4—1989家具力学性能试验 柜类稳定性 GB/T11718—1999 中密度纤维板 GB/T15102—1994 浸渍胶膜纸饰面人造板 GB/T18145—2000 陶瓷片密封水嘴 LY/T1070—1992 不饱和聚酯树脂装饰胶合板技术条件 QB/T1334—1998 水嘴通用技术条件 3、产品分类 3.1 按操作台面分: a)分体式：操作台面根据不同功能分为若干个独立区域； b)整体式：不同功能的低柜的操作台面连为一体。

3.2 按厨柜布置形式分： a)单排形：厨柜采用一字形排列在厨房的一壁； b)双排形：厨柜采用一字形排列在厨房左右的两壁； c)L字形：厨柜排列在厨房的相邻面壁，呈L形； d)U字形：厨柜沿厨房三壁排列，呈U形； e)岛形：在厨房中间布置的独立操作台 3.3 按材料分： a)实木型：厨柜门板及部分主要材料采用实木材料制作； b)不锈钢型：厨柜采用不锈钢材料制作； c)人造板型：厨柜采用人造板制作，柜体板覆贴耐火装饰板或其它装饰材料，门板及台面采用多种装饰板材； d)复合型：操作台面采用大理石、人造石、不锈钢、塑木板、实木等制作,柜体采用人造板贴面制作； 3.4 按空间位置分：a)吊柜；b)低柜；c)高柜； 4、规格尺寸 柜体设计尺寸应遵守建筑模数协调统一的原则，柜体长、宽、高采用国际通用的建筑模数符号M表示，1M=100mm。

优先采用1M和1.5M系列，并应考虑和电器件模数相协调 4.1吊柜柜体尺寸（模数）系列按表1 表1 4.2低柜柜体尺寸（模数）系列按表2 表2 操作台外形图见图1 图1 操作台外形示意图 4.3 高柜柜体尺寸（模数）系列为： 长*宽*高：450mm*575mm*2200mm（含踢脚板高） 500mm*575mm*2200mm（含踢脚板高） 600mm*575mm*2200mm（含踢脚板高） 4.4厨柜的组合尺寸见表3 表3 5、技术要求 5.1 外观序号缺陷名称要求序号缺陷名称要求1裂纹不允许7麻点轻微2缺损不允许8划痕不明显3皱纹不明显9修补缺陷不明显4白斑不明显10凹点不明显5花斑轻微11色差色泽一致6气泡轻微12杂质不明显 表4 不允许有裂纹，缺损，气泡、划伤、沙粒、疙瘩和麻点等缺陷。

玻璃周边应磨边处理，玻璃厚度不得小于5mm，且厚薄应均匀，玻璃与柜的连接应牢靠 电镀件镀层应均匀，不得有麻点、脱皮、白雾、泛黄、黑斑、烧焦、露底、龟裂、锈蚀等缺陷外表面光泽均匀，抛光表面应圆滑，不得有。