什么牌子鱿鱼丝好吃.docx

Word什么牌子鱿鱼丝好吃 　　鱿鱼丝是经过严格的加工工艺，细心制作而成，味道鲜美、口味适中且养分丰富，是现代人宠爱的休闲食品想要鱿鱼丝好吃怎么做，以下是由整理关于鱿鱼丝好吃的做法内容，盼望大家喜爱! 　　鱿鱼丝好吃的做法　　豆豉鱿鱼丝　　材料：鱿鱼青椒、红椒、豆豉酱、生抽、醋、淀粉、葱、盐、香油、黄酒、姜　　制作 ：　　1、鱿鱼洗净去膜，切成细丝，泡入清水中青、红椒切丝　　2、炒锅烧热，烹入黄酒后加水、盐烧开，倒入鱿鱼丝煮一下，捞出控水备用　　3、锅内放油，油热后，爆香姜丝，放入豆豉酱炒香，加入生抽、盐、醋，倒入鱿鱼丝翻炒，加点儿高汤烧开，勾薄芡，撒上葱花，淋香油即可　　酸辣鱿鱼丝　　特点：色泽艳丽，味道酸辣　　材料：水发鱿鱼1条、竹笋200克、香菇50克、葱1棵、姜3片、红辣椒1个　　A料：酱油2大匙、高汤1杯、醋、盐各1小匙　　B料：淀粉水2大匙　　C料：胡椒粉1/4小匙　　做法：水发鱿鱼洗净，切丝竹笋去皮，葱、姜洗净，香菇泡软、去蒂，均切成细丝　　1、锅中倒入半锅水煮滚，分别放入鱿鱼及笋丝氽烫，捞出　　2、锅中倒入2大匙油以中火烧温，爆香葱、姜、红辣椒　　3、放入鱿鱼丝、笋丝及香菇炒香，加入A料。

　　4、待汤汁煮开，加入B料调匀，盛出，撒上C料即可　　青椒鱿鱼丝　　材料：青椒250克,鱿鱼(鲜)250克 调料：大豆油15克,盐6克,味精3克,料酒10克,淀粉(玉米)5克，大葱10克，姜10克　　特色：脆嫩滑润，芳香爽口　　做法：1、将青椒切成细丝;2、鱿鱼细净用刀顺纤维走向?几行，刀深为2/3，再横切成3厘米宽的丝备用;3、将青椒丝、鱿鱼丝分别下开水焯一下;4、用碗加精盐、味素、绍酒、水淀粉、鲜汤对成芡汁;5、坐勺烧热加底油，用葱、姜末炝锅;6、下青椒丝、鱿鱼丝，泼入芡汁翻炒匀称，淋明油出勺　　鱿鱼的食用方法　　1、鱿鱼干要先用清水泡几个小时，再刮去体表上的粘液，然后用热碱水泡发出锅前，放上特别稀的水淀粉，可以使鱿鱼更有味道　　2、干鱿鱼发好后可以在炭火上烤后直接食用，也可汆汤、炒食和烩食　　3、鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调　　鱿鱼的功效与作用　　1、防治贫血　　鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用　　2、预防带血综合症　　降低血液中的胆固醇，缓解疲惫，恢复视力。

　　3、预防糖尿病　　促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了　　鱿鱼的养分价值　　1、鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必需的氨基酸，大量的牛磺酸　　2、鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的 3 -。