广西地方标准《金桔采收及商品化处理技术规程》（征求意见稿）.doc

ICS 67.080.01X 08     DB45广西壮族自治区地方标准DB 45/T XXXXX—2019     金桔采收及商品化处理技术规程Technical regulation for Kumquat harvest and commercialization processing     2019 - XX - XX发布2019 - XX - XX实施广西壮族自治区市场监督管理局  发布DB45/T XXXXX—2019前  言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草本标准由广西壮族自治区标准技术研究院提出本标准起草单位：广西壮族自治区标准技术研究院、广西农业科学院农产品加工研究所、广西亚热带农产品加工研究所、广西亚热带作物研究所本标准主要起草人：I金桔采收及商品化处理技术规程1　 范围本标准规定了金桔果实采前管理、采摘要求、采后处理、包装、标志、运输本标准适用于贮藏保鲜金桔的采收及商品化处理2　 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T 5737 食品塑料周转箱GB/T 12464 普通木箱GB/T 33470 金桔3　 采前管理3.1　 控水非高温干旱期在果实采摘前12 d～15 d停止给土壤供水3.2　 控肥果实采收前25 d～30 d，停止喷(施)氮肥3.3　 喷药防病虫果实在采摘前7 d～10 d喷一次杀虫(螨)杀菌剂，药剂选用和使用参见附录A4　 采摘要求4.1　 采摘时期果实应在80％着色且未变软时采摘，晴天露水干后适宜采摘，采摘时如遇大雨，大雨后4 d～5 d后采摘4.2　 采摘人员采摘时应剪平指甲，戴手套4.3　 采剪4.3.1　 －果两剪轻采，第一剪带果柄约3 mm～4 mm剪断，第二剪齐果蒂把果柄剪去4.3.2　 采摘顺序不同品种和等级的果实分开采摘，根据树形由下而上，由外到内，挑选达到成熟要求的果采收4.3.3　 清除次果清除病虫果、畸形果、裂果、特小果4.3.4　 装运轻装、轻放、轻运不同品种和等级的果实应分开包装、存放和运输5　 采后处理5.1　 初选清除采摘时漏选的病虫果、畸形果、伤裂果、特小果5.2　 分级分为特级果、一级果、二级果、三级果、四级果，等级要求按GB/T 33470的规定执行。

5.3　 清洗消毒采用1％～2％的氯化钠溶液进行清洗消毒，用柔软毛刷等工具刷去果实表皮的水份5.4　 二次消毒采用50 mg/kg～150 mg/kg二氧化氯进行二次消毒，并使用柔软毛刷等工具去除果实表皮的水份5.5　 表面干燥干燥经5.4处理后的金桔果实表面水分采用热风干燥处理的，干燥温度为35℃～45℃，干燥时间为15 s～30 s5.6　 单果包装应使用食品级聚乙烯簿膜单果包装5.7　 入库贮藏5.7.1　 入库前对库房进行地面清洁，紫外线杀菌灯消毒5.7.2　 将单果包装好的金桔装箱，木箱质量符合GB/T 12464要求，塑料箱质量符合GB/T 5737要求5.7.3　 不同等级应分别堆放，按“井”字形码垛叠放，离地离墙贮藏，贮藏温度为10℃～25℃，相对湿度为80％～90％，氧气浓度为10％～15％，二氧化碳浓度为0％～2％5.8　 出库贮藏的金桔按先进先出的方式出库，出库时剔除烂果6　 包装、标志按GB/T 33470的规定执行7　 运输7.1　 常温运输条件下，2 d内到达目的地冷藏运输条件（冷藏温度11℃～18℃）下，20 d内到达目的地7.2　 运输工具应清洁、干燥、卫生、无异味，具备通风、防日晒、防雨雪渗入以及防冻设施。

7.3　 不得与有毒、有害、有异味物品混运；装卸、搬运时应轻搬轻放，包装容器码放整齐牢固附　录　A （资料性附录）金桔采收前病虫害防治技术方法金桔采收前根据病虫害情况，可按表A.1规定的方法进行防治，或使用其他合理安全的技术方法表A.1　 金桔采收前病虫害防治技术方法类型通用名商品名剂型及含量主要防治对象施用方法安全间隔期农药阿维菌素·毒死蜱阿维·毒死蜱剂型：乳油阿维菌素：0.1％毒死蜱：5.4％红蜘蛛、介壳虫1 500～2 000倍，均匀喷雾28 d矿物油矿物油剂型：乳油含量：99％，红蜘蛛、介壳虫200倍液，喷雾苯醚甲环唑-嘧菌酯苯甲·嘧菌酯嘧菌酯：20％苯醚甲环唑：12.5％剂型：悬浮剂炭疽病、疮痂病1 000～1 500倍液喷雾30 d代森锰锌代森锰锌含量：80％剂型：可湿性粉剂炭疽病400～600倍液，喷雾14 d哒螨灵哒螨灵含量：30％剂型：悬浮剂红蜘蛛蜘蛛2 000～4 000倍液21 d螺螨酯螺螨酯有效成分含量：24％剂型：悬浮剂红蜘蛛红蜘蛛4 000～6 000倍液喷雾30 d肥料叶面肥含氨基酸水溶肥料氨基酸≥100g/L；Cu+Mn+Zn+B≥20g/L剂型：水剂增强抗病能力按说产品明书使用。

注1： 叶面喷雾防治病虫，可选用以下组合：矿物油200～250倍+阿维•毒死蜱1 500～2 000倍+代森锰锌600倍+叶面肥注2： 在红蜘蛛、锈蜘蛛严重的果园可选用以下组合：矿物油200～250倍+专用杀螨剂（如30％哒螨灵1 500倍，24％螺螨酯1 500倍）+络合态的代森锰锌+叶面肥注3： 果实转色、盖棚前，使用苯甲•嘧菌酯2 000倍或络合态代森锰锌600倍液，均匀喷雾。