人教版八年级生物上册课件 第五单元第四章第二节 细菌张44ppt.ppt
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细细 菌菌第四章 第二节 一、细菌的发现一、细菌的发现1、细菌是谁发现的呢？、细菌是谁发现的呢？十七世纪后叶十七世纪后叶 荷兰人列文荷兰人列文.虎克虎克 2、细菌是从哪里来的呢？、细菌是从哪里来的呢？十九世纪中叶十九世纪中叶存在两大学说存在两大学说自然发生论自然发生论细菌是由肉汤细菌是由肉汤自然产生的自然产生的巴巴 斯斯 德德细菌是由原来已经细菌是由原来已经存在的细菌产生的存在的细菌产生的 肉汤在开口烧肉汤在开口烧瓶中加热沸腾瓶中加热沸腾将瓶颈烧软将瓶颈烧软拉成鹅颈形状拉成鹅颈形状肉汤在鹅颈肉汤在鹅颈瓶中加热沸腾瓶中加热沸腾几天后几天后肉汤腐败肉汤腐败四年后肉汤四年后肉汤仍没有腐败仍没有腐败巴斯德实验巴斯德实验 肉汤的腐败是来自空肉汤的腐败是来自空气中的细菌造成的细菌不气中的细菌造成的细菌不是自然发生的，而是由已是自然发生的，而是由已经存在的细菌产生的经存在的细菌产生的结论：结论： 4、巴斯德还有那些主要贡献？巴斯德还有那些主要贡献？巴斯德巴斯德还发现了乳酸菌、酵母还发现了乳酸菌、酵母菌（真菌的一种），提出了保菌（真菌的一种），提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手术感染的方法，后人称防止手术感染的方法，后人称他为他为“微生物学之父微生物学之父”。
巴氏消毒法巴氏消毒法防止手术感染防止手术感染乳酸菌乳酸菌酵母酵母菌菌微生物学之父微生物学之父 巴氏消毒法巴氏消毒法 亦称亦称“低温消毒法低温消毒法”在规定时间内以不太高的温度处理液体食品的一时间内以不太高的温度处理液体食品的一种加热灭菌方法种加热灭菌方法此法可以达到消毒目的，又不致损害食品的营养成分但并不能达到灭菌的程度牛奶用巴氏消毒法巴氏消毒法，用70～75℃或用80℃经几秒钟可达到消毒目的巴氏灭菌法应用到啤酒加热约65℃经30分钟，用此法生产的啤酒称为熟啤酒 细细 菌菌 的的 形形 态态球菌球菌杆菌杆菌螺旋菌螺旋菌2、细菌的形态、细菌的形态球状球状杆状杆状螺旋状螺旋状 首先，来回忆一下植物细胞的基本结构？首先，来回忆一下植物细胞的基本结构？ 那么，动物的细胞又有哪些结构呢？那么，动物的细胞又有哪些结构呢？ 134562鞭毛鞭毛荚膜荚膜运动运动保护保护细胞质细胞质细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜DNA细菌又会有哪些结构呢？细菌又会有哪些结构呢？遗传物质遗传物质 这三种细胞这三种细胞结构有什么结构有什么区区 别？别？ 细菌的主要结构有：细菌的主要结构有：细菌的主要结构有：细菌的主要结构有：_______ _______ _______ _______ 、、、、__ _ _____ _ _____ _ _____ _ ___ 、、、、_______,_______,_______,_______,细菌虽然有遗传物质细菌虽然有遗传物质细菌虽然有遗传物质细菌虽然有遗传物质DNA,DNA,DNA,DNA,却没有却没有却没有却没有 . . . .像植物细胞一样有细胞壁像植物细胞一样有细胞壁像植物细胞一样有细胞壁像植物细胞一样有细胞壁, , , ,却没有却没有却没有却没有 . . . .有些细菌的细胞壁外面还有有些细菌的细胞壁外面还有有些细菌的细胞壁外面还有有些细菌的细胞壁外面还有 _______ _______ _______ _______ 和和和和 . . . .DNA鞭毛鞭毛细胞质细胞质荚膜荚膜细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜叶绿体叶绿体叶绿体叶绿体鞭毛鞭毛鞭毛鞭毛荚膜荚膜荚膜荚膜细胞壁细胞壁 细胞膜细胞膜 细胞质细胞质成形的细胞核成形的细胞核3、细菌的结构、细菌的结构 细菌能像绿色植物一样通细菌能像绿色植物一样通过光合作用自己制造有机物吗过光合作用自己制造有机物吗？为什么？？为什么？思考：思考：§细菌以什么为食？细菌以什么为食？推测细菌的营养方式推测细菌的营养方式 植物细胞有植物细胞有 叶绿体叶绿体可进行可进行自己制造有机物自己制造有机物细菌没有细菌没有 叶绿体叶绿体不可进行不可进行利用现成的有机物生活利用现成的有机物生活光合作用光合作用光合作用光合作用（自养型）（自养型）（异养型）（异养型）只能利用现成的有机物来维只能利用现成的有机物来维持生活的营养方式叫做持生活的营养方式叫做异养异养。
能利用能利用光合作用光合作用自己制造有机物自己制造有机物利用现成利用现成的的有机物有机物来维持生活来维持生活寄生从从活活的动植物体内的动植物体内吸收吸收有机物来生活有机物来生活腐生依靠依靠分解分解动物植物的动物植物的遗体遗体，，从中吸取有机物来生活从中吸取有机物来生活 自养异养光合作用寄生腐生摄食 四、细菌的生殖四、细菌的生殖1、繁殖方式、繁殖方式 细菌的分裂生殖：细菌的分裂生殖：2n 技能训练技能训练 环境适宜时，细菌每环境适宜时，细菌每3030分钟生殖一分钟生殖一代代，，假设你手上此刻有假设你手上此刻有100100个细菌，细菌的繁个细菌，细菌的繁殖速度按每殖速度按每3030分繁殖一代计算，在没有洗手分繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，的情况下，4 4小时后你手上的细菌的数目是多小时后你手上的细菌的数目是多少？少？这对你搞好个人卫生有什么启示？这对你搞好个人卫生有什么启示？25600 要养成搞好个人卫生的习惯，要经常洗手、 要养成搞好个人卫生的习惯，要经常洗手、洗澡、换洗衣物，这样才能减少自身携带的细洗澡、换洗衣物，这样才能减少自身携带的细菌数目，减少被细菌感染而生病的可能。
菌数目，减少被细菌感染而生病的可能100×28 = 细菌的休眠体细菌的休眠体 个体缩小、细胞个体缩小、细胞壁增厚形成壁增厚形成 对不良环境有较对不良环境有较强抵抗的能力强抵抗的能力一般细菌在一般细菌在100ºC的高温下煮的高温下煮10分钟就被杀死，分钟就被杀死，芽孢要在芽孢要在140ºC的高温下蒸煮的高温下蒸煮2～～3小时才能死亡小时才能死亡 你认为在外科手术器械消毒时，应该以能够杀死 为标准.A.细菌 B.芽孢 小小 结：结：细细菌菌细菌的发现细菌的发现列文列文·虎克虎克巴斯德巴斯德细菌的形态细菌的形态杆状杆状球状球状螺旋状螺旋状细菌的结构细菌的结构细胞壁（荚膜、鞭毛）细胞壁（荚膜、鞭毛）细胞膜细胞膜细胞质细胞质DNA细菌的生殖细菌的生殖: 分裂生殖分裂生殖芽孢（芽孢（休眠体休眠体）） 谢谢 谢谢 1 最先发现细菌存在的人是最先发现细菌存在的人是 2 通过严谨的科学实验证明了细菌不是自通过严谨的科学实验证明了细菌不是自然发生的然发生的3 细菌的形态有细菌的形态有 状，状， 状和状和 状。
状4 细菌和动植物细胞结构上最主要区别是：细菌细菌和动植物细胞结构上最主要区别是：细菌虽有虽有 集中的区域，却没有成形的集中的区域，却没有成形的 5 大多数细菌只能利用现成的大多数细菌只能利用现成的 生活，他生活，他们是生态系统中的们是生态系统中的 者6 是细菌的休眠体，对是细菌的休眠体，对 环境有较强环境有较强的抵抗力的抵抗力列文列文.虎克虎克巴斯德巴斯德球球杆杆螺旋螺旋DNA细胞核细胞核有机物有机物分解分解芽孢芽孢不良不良 1.1.细菌的发现者是细菌的发现者是( ( ) )A.A.荷兰人列文荷兰人列文·虎克虎克 B. B.英国人罗伯特英国人罗伯特··虎克虎克C.C.法国人路易斯法国人路易斯··巴斯德巴斯德 D. D.沃森沃森2.2.下列各项中，不属于细菌细胞特点的是下列各项中，不属于细菌细胞特点的是( ( ) )A.A.个体是单细胞的个体是单细胞的 B. B.细胞有细胞壁、细胞膜、细细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质胞质C.C.细胞中有成形的细胞核细胞中有成形的细胞核 D. D.细胞中没有成形的细胞核细胞中没有成形的细胞核3.3.芽孢是细菌的芽孢是细菌的( ( ) )。
A.A.分泌物分泌物 B. B.休眠体休眠体 C. C.后代后代 D. D.生殖细生殖细胞胞4.4.用罐头来保存食物是根据用罐头来保存食物是根据( ( ) )的实验发明的的实验发明的A.A.达尔文达尔文 B. B.列文列文·虎克虎克 C. C.巴斯德巴斯德 D. D.弗莱弗莱明明 ＡＡ ＣＣＢＢC 5.与洋葱细胞相比，细菌细胞缺少的结构是与洋葱细胞相比，细菌细胞缺少的结构是( ) ①①细胞壁细胞壁 ②②细胞膜细胞膜 ③③细胞质细胞质 ④④成形的细胞核成形的细胞核 ⑤⑤叶绿体叶绿体 A.①②①② B.②③②③ C.③④③④ D.④⑤④⑤6 6. .下列关于细菌的说法正确的是下列关于细菌的说法正确的是( ( ) )A.A.都有鞭毛，生活在水中都有鞭毛，生活在水中 B.B.都有荚膜，都能形成芽孢都有荚膜，都能形成芽孢C.C.肺炎双球菌是多细胞的生物体肺炎双球菌是多细胞的生物体 D.D.金黄色葡萄球菌菌落中的每个细菌都是独立生活的金黄色葡萄球菌菌落中的每个细菌都是独立生活的7 7. .细菌有三种基本形态，例如能引发咽喉炎的金黄色葡萄细菌有三种基本形态，例如能引发咽喉炎的金黄色葡萄球菌呈球菌呈 ，大肠杆菌呈，大肠杆菌呈 ，，小螺菌呈小螺菌呈 ． ．ＤＤ球状球状杆状杆状螺旋状螺旋状ＤＤ 应用能力应用能力思考与练习知识小结知识小结能力链接能力链接罐头食品长时间不会腐败的原因是（罐头食品长时间不会腐败的原因是（ ））A.密封很严密封很严,细菌没有机会进入细菌没有机会进入.B.密封很严密封很严,细菌无法呼吸而死细菌无法呼吸而死.C.封盖前高温灭菌封盖前高温灭菌, 封盖后罐内没有细菌封盖后罐内没有细菌.D.高温高压影响了罐内细菌的繁殖高温高压影响了罐内细菌的繁殖. 将甲、乙装置装好后，分别用酒精灯加热至沸腾若干将甲、乙装置装好后，分别用酒精灯加热至沸腾若干分钟，然后都放在室温分钟，然后都放在室温25度的环境中，几天后，甲肉度的环境中，几天后，甲肉汤变质，乙肉汤仍然保鲜。
请问：汤变质，乙肉汤仍然保鲜请问： (1)乙保鲜的原因是乙保鲜的原因是 2）该实验的变量是）该实验的变量是 3）乙装置采取的是）乙装置采取的是 消毒法4）实验后，将乙装置的玻璃管取走，并放在冰箱中，）实验后，将乙装置的玻璃管取走，并放在冰箱中，若干天后，肉汤还是新鲜的为什么？若干天后，肉汤还是新鲜的为什么？（（5）以上说明细菌繁殖的条件是：）以上说明细菌繁殖的条件是： 、、 、、 无菌无菌有无细菌有无细菌巴氏巴氏温度不适，细菌无法繁殖温度不适，细菌无法繁殖适宜的温度适宜的温度水分水分 营养物质（有机物）营养物质（有机物） 外科大夫在给病人做手术之前，要进行严外科大夫在给病人做手术之前，要进行严格的消毒，手术时还要戴上消过毒的口罩格的消毒，手术时还要戴上消过毒的口罩和手套，这样做有哪些好处和手套，这样做有哪些好处? ?•外科医生手术前进行严格消毒的目的是防止细菌进入病人体内；戴手外科医生手术前进行严格消毒的目的是防止细菌进入病人体内；戴手套是为防止因手消毒不干净而留有细菌；戴口罩是防止医生呼气时将套是为防止因手消毒不干净而留有细菌；戴口罩是防止医生呼气时将细菌带入病人体内。
上述做法都是为了防止细菌感染病人反之，也细菌带入病人体内上述做法都是为了防止细菌感染病人反之，也防止病人身体的病菌感染医生防止病人身体的病菌感染医生 课外拓展：课外拓展： 返回 * 1．细菌的发现者是．细菌的发现者是_______,_______,证明细菌存在于空气证明细菌存在于空气中的人是中的人是 ２．细菌的形态主要有＿＿２．细菌的形态主要有＿＿ 、、 ＿＿＿＿ 、＿、＿ ＿ ３．细菌细胞的主要结构有３．细菌细胞的主要结构有＿＿ ＿＿ 、＿、＿ ＿＿ 和和＿＿ ＿，＿，但没有成形的＿但没有成形的＿ 4 4．细菌的营养方式是．细菌的营养方式是 ，环境适宜，环境适宜的情况下进行的情况下进行 生殖，在不良的生殖，在不良的环境可形成环境可形成 ＿ ＿是细菌的休眠体＿是细菌的休眠体课堂小测4列文列文. .虎克虎克巴斯德巴斯德杆菌杆菌球菌球菌细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞质细胞质细胞核细胞核分裂分裂异养型异养型芽孢芽孢芽孢芽孢螺旋菌螺旋菌 1.1.下列有关细菌的叙述，正确的是下列有关细菌的叙述，正确的是( )( )。
A A．绝大多数细菌对人类是有害的，．绝大多数细菌对人类是有害的，少数细菌对人类有益少数细菌对人类有益B B．细菌对人类都是有害的．细菌对人类都是有害的C C．细菌对人类都是有益的．细菌对人类都是有益的D D．大多数细菌对人类是有益的．．大多数细菌对人类是有益的．少数细菌对人类是有害的少数细菌对人类是有害的D B§2、将鸡的内脏埋进土里，过一、将鸡的内脏埋进土里，过一§段时间，翻开泥土发现内脏不见段时间，翻开泥土发现内脏不见§了，这是因为了，这是因为( ) A、氧化、氧化 B、细菌分解、细菌分解 C、溶解、溶解 D、异养、异养 B§3.芽孢是细菌的芽孢是细菌的( ) A.分泌物分泌物 B.休眠体休眠体 C.后代后代 D.生殖细胞生殖细胞 4.4.下列各项中，不属于细菌细胞特点的下列各项中，不属于细菌细胞特点的是是( ( ) ) A.A.个体是单细胞的个体是单细胞的 B. B.细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质 C.C.细胞中有成形的细胞核细胞中有成形的细胞核 D. D.细胞中没有成形的细胞核细胞中没有成形的细胞核c C•5.罐头食品长时间不会腐败的原因是罐头食品长时间不会腐败的原因是( )• A.密封很严密封很严,细菌没有机会进入细菌没有机会进入.• B.密封很严密封很严,细菌无法呼吸而死细菌无法呼吸而死.• C.封盖前高温灭菌封盖前高温灭菌,封盖后罐内没有细封盖后罐内没有细菌菌.• D.高温高压影响了罐内细菌繁殖高温高压影响了罐内细菌繁殖. D•6.龋齿形成的根本原因是（龋齿形成的根本原因是（ ）） A.牙齿中缺钙牙齿中缺钙 B.刷牙太勤刷牙太勤 C.贪吃导致对牙的磨损过度贪吃导致对牙的磨损过度 D.口腔中细菌等微生物分解食物产生的口腔中细菌等微生物分解食物产生的物质会损坏牙齿物质会损坏牙齿 7.7.肺炎球菌侵入人体肺部后，少量的细菌肺炎球菌侵入人体肺部后，少量的细菌形成大量的菌群，导致人体表现出病症，形成大量的菌群，导致人体表现出病症，这一过程是细菌的（这一过程是细菌的（ ））A.A.细胞生长细胞生长 B.B.芽孢增多芽孢增多 C.C.分裂生殖分裂生殖c C•8.大肠杆菌的结构与桃树细胞相近大肠杆菌的结构与桃树细胞相近,都有细胞壁，但大肠杆菌与桃树都有细胞壁，但大肠杆菌与桃树的营养方式却截然不同，它们的主要区别是（的营养方式却截然不同，它们的主要区别是（ ））•A.是否独立生活是否独立生活 •B.能否进行呼吸作用能否进行呼吸作用•C.能否将无机物合成有机物能否将无机物合成有机物 • D.生命活动中是否消耗能量生命活动中是否消耗能量 谢谢 谢谢 •通过本节的学习，懂得了发现细菌的存在是 ，证明细菌存在于空气 中的人是 ，同时也了解了细菌的形态有 、 、 等，细菌具 有 的结构，但无 ，其营养方式是 ，在环境适宜的情况下繁殖方式为 生殖，在不良的环境可形成 。
芽孢是细菌的休眠体荷兰的列文.虎克法国的巴斯德杆菌球菌螺旋菌细胞成形的细胞核异养型分裂芽孢我们来小结一我们来小结一下本节的内容下本节的内容 种子孢子精子卵子是有性有性生殖细胞繁殖有关合子 。
