高二生物教案新陈代谢概述.doc
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第二章 生物的新陈代谢第一节 新陈代谢的概述教学目的：1、掌握新陈代谢的概念，明确同化作用与异化作用的对立统一2、掌握新陈代谢与酶、ＡＴＰ的关系教学教学重点： 新陈代谢的概念、酶、ＡＴＰ在新陈代谢的作用教学难点： 物质代谢和能量代谢的关系,ATP — ADP 循环，酶的特性教具准备：酶的作用原理假说图解；ATP分子结构式教学过程：细胞是生物体生命活动的结构、功能的基础；生命活动概而言之主要就是新陈代谢；生命的七个基本特征中，新陈代谢是生命的最基本特征，是生物与非生物的最根本区别一.新陈代谢的概念───生物体与外界环境之间物质和能量的交换，以及生物体内物质和能量的转变过程，叫做新陈代谢（分析辨析，注意不能说是物质变能量，物质换能量）新陈代谢和同化作用、异化作用、物质代谢、能量代谢的关系概括如下： 合成物质—— 同化作用 ──物质代谢 新陈代谢 贮存能量─┐│ 分解物质─┼┘ 异化作用 ├───能量代谢 释放能量─┘强调并解释以下几点：1. 新陈代谢是生物最基本特征2.新陈代谢包括同化作用和异化作用两个生理过程（又称合成代谢和分解代谢），是对立统一的关系（分析） 3.新陈代谢的实质:是物质和能量代谢，（相伴进行、同时进行）4.新陈代谢是生物体内自我更新的过程5．新陈代谢的同化作用和异化作用同时进行并交错进行： 同时进行：个体整体上及细胞整体上一个时间同时具有两种代谢方式； 交错进行：个体在某一时期两者不平衡，如同化大于异化或者异化大于同化，例如在新陈代谢过程中,生物体内每一步化学反应都需要酶,酶在新陈代谢中极为重要一、 新陈代谢与酶1. 酶概念───是活细胞产生的具有催化能力的一类特殊的蛋白质酶的概念要从以下三方面去理解记忆(1)产生? (2)作用? (3)化学性质？ 酶是一种生物催化剂,举例（淀粉酶，35度，5分钟，淀粉 麦芽糖 ）2.酶的特性(举例分别说明)（1）高效性：比一般的无机催化剂高100万--10亿倍,1份淀粉酶能催化100万份的淀粉。
蔗糖酶催化蔗糖水解成葡萄糖和果糖，比强酸催化，速度高1000亿倍2)专一性:每种酶只能催化一种或一类物质的化学反应（锁和钥匙学说）以上是酶的催化特性(3)多样性:从酶的种类和结构看，酶有多样性因为，生物体内的化学反应很多,每个化学反应都由专一的酶催化,所以，酶的种类很多.即：酶的专一性必然决定了酶的多样性也说明蛋白质的多样性）3、酶的催化反应的影响速度： V A（1） pH值：特定pH值下酶才能发挥最大的催化能力 A：最适pH值处的最大催化效率 pH（2） 温度：酶是蛋白质，在高温下（>70度）变性失活，极低温条件下也是如此因此可以画以下曲线（酶催化的最适温度）（3） 底物浓度：随底物浓度增加，催化效率逐渐增加直到平衡为止（4） 激活剂和抑制剂[第二课时]在新陈代谢的过程中除酶极为重要外,能量是各种生命活动的动力，物质变化总是伴随着能量变化，因此，还有一种叫ATP的高能化合物也极为重要.三.新陈代谢与ATP1、ATP是一种什么物质?叫三磷酶腺苷(Adenosine Triphosphate),是一种高能化合物,是生物体进行各种生命的一种直接能源物质.(糖类是主要的能源物质)为什么是一 种高能化合物?这得从它的结构说起2、ATP的结构简式结构：A（腺嘌呤）—— （五碳糖）——P～P～P（磷酸基）简式表示为A-P～P～P 其中A表示腺苷,T表示三个 ,P表示磷酸基团,“～”表示高能磷酸键（注意只有两个高能磷酸键）,其断裂时释放出较多的能量,普通的化学键断裂放出的能量多2--3倍，所以叫高能化学键高能磷酸键。
高能化学键很易断裂，断裂后，ＡＴＰ转化为ＡＤＰ3.ATP和ADP的相互转化（ATP — ADP 循环） ATP 酶 ADP＋Ｐｉ＋能量（反应也需要酶的催化）注：ADP（D：di,double）是二磷酸腺苷ＡＴＰ分解时，释放能量，当吸收了能量时，高能磷酸键再度形成，又不断合成ＡＴＰ这个循环成为能量代谢的媒介，因此，ATP被称为能量的货币，是生物体的“直接能源物质”（试比较货币的获得和支出与ATP的合成和分解……）思考：ATP 与其他能源物质（“能量的载体”） 如糖类、脂类是什么关系？生物体内的ATP含量并不多，例如人的每公斤湿肌含ATP 6.9 mM，因此，生物细胞不断的进行呼吸作用把有机物分解，释放能量给ATP，再由ATP供能以完成各项生命活动小结： 1、从不同角度理解新陈代谢的概念,理解新陈代谢和同化作用、异化作用、物质代谢、能量代谢等概念之间的关系 2、理解酶的概念和掌握酶的几个特性3、ATP的简式、ATP和ADP相互转化的关系思考练习:1、细胞膜主动运输K+、Na+离子时是由哪一个化合物直接供应能量的？是哪个细胞器供应能量？是哪种能源物质分解释放出能量来供应的？。
