意大利餐馆菜单.docx

意大利餐馆菜单Caffè 咖啡Espresso 浓缩咖啡Cappuccino 热奶咖啡Caffè Latte 中杯咖啡奶Latte Macchiato 小杯加奶咖啡Caffè Mocha 摩卡咖啡Caffè Americano 美式咖啡Caffè Ristretto 超浓缩咖啡 饮料acqua gassata 带汽的水acqua minerale 矿泉水acqua naturale 自来水acqua 水bibita/bevanda 饮料cacao 可可亚latte 牛奶limonata 柠檬水succo 果汁succo d`arancia 橙汁succo d'uva 葡萄汁succo(spremuta) d'arancia 柳橙汁te' nero 红茶tè 茶酒类barolo 比蒙特红酒birra 啤酒brandy 白兰地champagne 香槟chianti 意大利托斯卡纳酒cockta 鸡尾酒gin 琴酒limonciello 柠檬酒liquore 烈酒puque 龙舌兰酒sherry 雪莉酒vino bianco 白葡萄酒vino rosso 红葡萄酒vodka 伏特加whisky 威士忌意大利餐acciughe all'ammiraglia 凤尾鱼柳加橄榄油和柠檬acquacotta 蔬菜汤affettato misto 拌沙拉米香肠aglio e olio 大蒜和橄榄油alla bolognese 肉沙司alla carbonara 奶油沙司加鸡蛋熏肉干酪alla pizzaiola 番茄沙司加橄榄油和红辣椒alla puttanesca 番茄沙司加橄榄油加凤尾鱼all'amatriciana 有刺激味的番茄沙司加洋葱和熏肉all'arrabbiata 辛辣的番茄沙司antipasto 开胃菜arancino 加入肉和奶酪的米饭团babà al rum 浪姆酒浸湿的酵母饼biscotti/biscotto 饼干bistecca di maiale 猪排brodo 肉汤bruschetta 烤面包上加蕃茄片bucatini alla matricciana 罗马传统长条番茄肉管面budino 布丁calamari fritti 炒鱿鱼cannelloni 大长的管状的面食cannoli 面粉糕饼加意大利乳清干酪cantucci 带有杏仁,松子的饼干capellini 天使头发面食caponata siciliana 茄子炖西红柿caprese 干酪西红柿新鲜罗勒carne 肉carpaccio 生牛肉薄片carpaccio di verdura 蔬菜起司肉cassata 加奶油,奶油冻的冰淇淋castagno 栗子屑ciambel 环状蛋糕cioccolata 巧克力conchiglie 贝壳形面食coniglio 兔子cornetto 牛角面包crema al caramello 饴糖crema pasticcera 香草布丁crostata 用面粉,奶油和糖掺合做成的脆饼ditalini 小的很短的面食escarole 卷心菜fettuccine 薄的宽面条focaccia 不发酵面包focaccina 小圆面包formaggio 奶酪frittata di zucchine e frittata di cipolle 炸洋葱黄瓜frittel 松饼frittella 薄烤饼funghi imbottiti 蘑菇馅fusilli 长的意大利式细面条gelato 冰淇淋giardiniera 泡菜gli agnolotti 小的,新月形的面食gli gnocchi 马铃薯面团布丁gli spaghetti alle vongole 鲜贝细面gli spaghetti di pescatore 海鲜细面gnocchi 面疙瘩granita 果汁冰糕insalata 沙拉菜insalata di cetrioli 黄瓜沙拉insalata di frutti di mare 海鲜沙拉insalata di pollo 鸡肉沙拉insalata di pomodoro 西红柿沙拉insalata di verdura 生菜沙拉insalata mista 混和沙拉insalata 沙拉linguine 薄的意大利式细面条maccheroni 短而粗硬的面食maccheroni 通心粉maritata 和香肠汤marzapane 杏仁酥mesciua 鸡豆,豆角和面汤millefoglie 脆的面粉糕饼minestrone 蔬菜浓汤mosalera alla mediterranea 地中海意大利奶酪oca 鹅omelette 煎蛋卷paghette 法国长面包panacotta cossasa al caramello 意大利甜酱布丁pandolce 甜面包加水果pane 面包panine 小面包panna montata 生奶油parmigiano 意大利起司pasta e fagioli 面条和豆加肉汤pasticcini 面粉糕饼penne 直的中长度面食peperonata 油和马槟榔炒辣椒petto di pollo a fette 切片鸡肉pizza quattro formaggi 四季披萨pizza 大馅饼pollo arrosto 烤鸡pollo fritto 炸鸡pomodori ripieni con riso 西红柿中灌大米primi piatti 第一道菜prosciutto 火腿radiatori 有褶饰边的面食risotto di mare 海鲜饭salmone al fumicato 熏鲑鱼salsiccia 香肠sandwich 三明治sbuffo 泡芙schiacciata con l'uva 面粉糕饼加葡萄semifreddo 冻奶油spaghetti 意大利面tacchino 火鸡tagliatel 鸡蛋宽面(条)tagliatelle al riscampi e tartufo 香菇海鲜和宽面tiramisu al caffè 提拉米苏toast 吐司, 烤夹肉面包torta 蛋糕torta delnonna 用面粉,奶油和糖掺合做成的脆饼torta di frutta 果馅饼torta 馅饼tortellini 环型面食tramezzino 三明治vermicelli 细面条zabaglione 奶油蛋羹zanie al fungo 意大利传统千层面zuccotto 一种圆松糕zuppa di mais 玉米浓汤zuppa di mare 海鲜汤zuppa di verdura 素菜汤zuppa inglese 千层饼。